Hà Nội
23°C / 22-25°C

Công thức nấu ăn: 2 bước nhanh gọn có ngay món nộm bò khô ngon chuẩn vị phố cổ

Thứ năm, 15:01 03/08/2023 | Ăn

GĐXH - Nộm bò khô phố Cổ Hà Nội mang hương vị thơm ngon, chuẩn hương vị riêng của nó. Nếu ai đã từng được ăn món ăn này chắc chắn sẽ khiến thực khách ăn một lần là nhớ mãi không thôi. Vậy cách chế biến món ăn này như thế nào? Dưới đây Gia đình và Xã hội sẽ hướng dẫn bạn cách làm nộm bò khô ngon chuẩn vị phố Cổ.

Hơn 50 mâm cơm gia đình 'Việt' ngon miệng lại dễ nấu trong ngày hèHơn 50 mâm cơm gia đình "Việt" ngon miệng lại dễ nấu trong ngày hè

GĐXH - Nếu bạn còn băn khoăn "hôm nay ăn gì" thì lưu ngay bài viết dưới đây để chế biến những mâm cơm ngon, dễ nấu mà không lo lặp món nhé.

Cách làm món nộm bò khô ngon chuẩn vị phố Cổ

Nguyên liệu làm nộm bò khô

Để làm món nộm bò khô, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • 100gr thịt bò khô
  • 1 củ cà rốt
  • 1 quả đu đủ xanh
  • 50gr đậu phộng
  • Nguyên liệu khác: Ớt băm, tỏi băm, rau kinh giới, rau mùi
  • Gia vị: Nước mắm, giấm, đường 
Công thức nấu ăn: Cách làm nộm bò khô ngon chuẩn vị phố Cổ Hà Nội - Ảnh 1.

Nguyên liệu làm nộm bò khô

Cách chọn bò khô ngon:

- Để có món nộm bò khô ngon, trước hết bạn chọn được những miếng thịt bò có màu vàng sẫm, sợi dài và to. Bạn có thể dùng tay xé thử sẽ thấy thịt rất dai và dẻo.

- Ngoài ra, hương vị của thịt bò khô cũng rất đặc biệt. Thịt bò khô ngon sẽ có mùi hơi nồng và thơm đặc trưng của hương vị thịt bò. Ngoài ra, khi ăn, thực khách sẽ cảm thận được vị cay, ngọt, mặn vừa phải.

- Lưu ý: Bạn cần biết cách phân biệt bò khô thật và giả để tránh mua phải thịt giả. Bạn không nên mua những loại thịt đỏ hoặc đỏ thẫm. Bên cạnh đó, khi cầm nếu thấy dính màu đỏ và không gửi được mùi thịt bò thì không nên mua.

Cách làm nộm bò khô

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn gọt hết phần vỏ của cà rốt và đu đủ xanh. Sau đó, bỏ hạt đu đủ rồi rửa thật sạch. Sau đó, bạn bào nhỏ cà rốt và đu đủ thành sợi rồi ngâm vào tô nước đã pha sẵn với 2 muỗng canh muối. Kế tiếp, bạn đeo bao tay vào để bóp đu đủ và cà rốt bào sợi để loại bỏ phần nhựa và vắt hết nước đi.

>>> Xem thêm: Công thức nấu ăn: Cách luộc gà thịt mềm ngọt, da giòn không bị nứt, lên màu vàng đẹp mắt như ngoài hàng nhờ cho vài sợi này

Bước 2: Trộn đu đủ và cà rốt

Để có món nộm ngon, bạn cần pha nước trộn đu đủ sao cho vừa ăn. Bạn có thể làm theo công thức sau:

- 1 muỗng canh nước mắm

- 3 muỗng canh giấm

- 2 muỗng canh đường

- 1 muỗng canh nước lọc

- Ớt + tỏi băm

Bạn cho tất cả những hỗn hợp này vào với đu đủ và cà rốt rồi đeo bao tay trộn đều. 

Bạn pha nước sốt trộn gỏi gồm 1 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh giấm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước lọc cùng với ớt băm và tỏi băm. Sau đó bạn cho hỗn hợp này vào đu đủ và cà rốt đã bào sợi rồi trộn đều lên.

Công thức nấu ăn: Cách làm nộm bò khô ngon chuẩn vị phố Cổ Hà Nội - Ảnh 2.

Trộn gỏi đu đủ


Bước 3: Hoàn thành món nộm bò khô

Đây là bước cuối cùng để hoàn thành món nộm bò khô. Bạn xé bò khô thành sợi nhỏ rồi sau đó cho vào tô gỏi đu đủ đã trộn. Tiếp theo, bạn cho thêm phần đậu phộng đã rang chín và rau kinh giới vào nộm. Cuối cùng, trộn thật đều hỗn hợp lên là có món nộm bò khô chuẩn vị rồi.

Công thức nấu ăn: Cách làm nộm bò khô ngon chuẩn vị phố Cổ Hà Nội - Ảnh 3.

Ngoài ra, có thể trộn kèm bánh bột lọc ăn cùng với nộm

>>> Xem thêm: Mách bạn: 3 cách ướp thịt nướng siêu ngon như hương vị ngoài hàng

3. Thành phẩm nộm bò khô

Món nộm bò khô là món ăn vặt có thành phần chính là gỏi đu đủ và cà rốt. Khi ăn, bạn sẽ có cảm nhận được độ giòn giòn và dễ chịu trong món ăn này. Bên cạnh đó, những miếng bò khô dai mềm cay cay, khi ăn trộn với nước sốt chua ngọt, đậu phộng rang và mùi thơm của rau sẽ khiến món ăn thêm phần kích thích.

Công thức nấu ăn: Cách làm nộm bò khô ngon chuẩn vị phố Cổ Hà Nội - Ảnh 4.

Bạn có thể ăn kèm nộm với tương ớt, hành khô để món ăn thêm đậm đà hương vị nhé

Chỉ với ba bước đơn giản, có ngay món nộm bò khô cực ngon mà lại đảm bảo vệ sinh an toàn. Món ăn này không mất quá nhiều thời gian nên bạn có thể làm trong những bữa ăn hàng ngày cũng được nhé. Ngoài ra, bạn có thể tham khảo cách làm những món ăn khác tại Mẹo nấu nướng trên Gia đình và Xã hội. Chúc bạn thành công!

Du lịch Hạ Long mua gì về làm quà?Du lịch Hạ Long mua gì về làm quà?

GĐXH - Du lịch Hạ Long, chắc hẳn bạn sẽ không quên mua những món đặc sản thơm ngon về làm quà cho người thân. Dưới đây, Gia đình và Xã hội sẽ gợi ý cho bạn những món đặc sản Hạ Long nên mua về làm quà, đảm bảo bạn bè, người thân sẽ vô cùng thích thú đấy.

Công thức nấu ăn: Cách làm cơm thịt xá xíu cực ngon mà không phải ai cũng biếtCông thức nấu ăn: Cách làm cơm thịt xá xíu cực ngon mà không phải ai cũng biết

GĐXH - Chỉ với 4 bước đơn giản, có ngay món cơm xá xíu ngon "đỉnh của chóp". Cùng Gia đình và Xã hội bắt tay vào làm ngay nhé.

Công thức nấu ăn: Cách làm bắp xào tép thơm ngon đậm đà, đơn giản tại nhàCông thức nấu ăn: Cách làm bắp xào tép thơm ngon đậm đà, đơn giản tại nhà

GĐXH - Một ngày cuối tuần, tiết trời mát mẻ, rất thích hợp để thưởng thức món bắp xào với vị mặn ngọt hài hòa, mang đậm hương thơm của bơ và vị dẻo ngọt của bắp. Đây được coi là món ăn vặt thần thánh của bao người bởi sự hấp dẫn khó cưỡng.

Cách trang trí món ăn hàng ngày theo phong cách chuẩn Âu đẹp không nỡ ănCách trang trí món ăn hàng ngày theo phong cách chuẩn Âu đẹp không nỡ ăn

GĐXH - Bạn đã nhiều lần được thưởng thức những món đồ Âu sang chảnh nhưng chưa biết công thức nào sẽ giúp bạn có món Âu đẹp mắt như ngoài hàng? Dưới đây, Gia đình và Xã hội sẽ gợi ý cho bạn 5 cách trang trí món ăn theo phong cách Âu đơn giản tại nhà, ai cũng có thể làm được.


Bảo An
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Bật mí cách làm mướp đắng ruốc không bị đắng, cực ngon, mát lạnh

Bật mí cách làm mướp đắng ruốc không bị đắng, cực ngon, mát lạnh

Ăn - 9 giờ trước

GĐXH - Có rất nhiều cách chế biến mướp đắng ngon: Mướp đắng nhồi thịt, mướp đắng xào trứng… Hôm nay chúng ta sẽ cùng tham khảo món mới: mướp đắng ruốc ướp đá lạnh hay còn gọi là khổ qua chà bông là một món ăn giải nhiệt rất được ưa chuộng.

Ngày hè nóng nực, nhớ ăn loại thịt này, vừa giải nhiệt tốt lại thơm ngon đậm đà, cả nhà ai cũng khen

Ngày hè nóng nực, nhớ ăn loại thịt này, vừa giải nhiệt tốt lại thơm ngon đậm đà, cả nhà ai cũng khen

Ăn - 12 giờ trước

Thịt vịt om bia là gợi ý tuyệt vời cho món ăn giải nhiệt ngày nắng nóng.

Gia vị 'quốc dân' có mặt trong hầu hết các món ăn Việt, lại là 'lá chắn' tự nhiên bảo vệ phổi và đường hô hấp

Gia vị 'quốc dân' có mặt trong hầu hết các món ăn Việt, lại là 'lá chắn' tự nhiên bảo vệ phổi và đường hô hấp

Ăn - 16 giờ trước

GĐXH - Trong bát cháo nóng hổi, thứ gia vị được nhiều người không thể bỏ qua chính là hành lá.

Thức uống đặc biệt giúp dưỡng da và bổ máu: Làm cực dễ với hương vị khiến các cô gái "đổ gục"

Thức uống đặc biệt giúp dưỡng da và bổ máu: Làm cực dễ với hương vị khiến các cô gái "đổ gục"

Ăn - 21 giờ trước

Sự kết hợp của cả hai nguyên liệu đơn giản này là một vũ khí kỳ diệu giúp nuôi dưỡng làn da, đặc biệt nó cũng là "cứu cánh" cho những người thường xuyên phải làm thêm giờ và thức khuya.

Mận giữa vụ siêu rẻ chỉ 10.000 đồng/kg, chị em tranh thủ mua và rỉ tai nhau công thức làm siro mận giải nhiệt cực dễ, cực ngon

Mận giữa vụ siêu rẻ chỉ 10.000 đồng/kg, chị em tranh thủ mua và rỉ tai nhau công thức làm siro mận giải nhiệt cực dễ, cực ngon

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH – Đang vào mùa chín rộ, mận hậu được bán tràn ngập thị trường với giá siêu rẻ chỉ từ 10.000 đồng/kg. Chị em nội trợ nhanh chóng bỏ túi công thức làm đồ uống giải nhiệt từ loại quả này vừa dễ làm vừa dễ bảo quản.

Loại rau gia vị có hương thơm dịu mát, tác dụng mạnh mẽ với người bị stress và mất ngủ

Loại rau gia vị có hương thơm dịu mát, tác dụng mạnh mẽ với người bị stress và mất ngủ

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Ít ai biết rằng, đằng sau hương thơm dịu mát ấy là một “liều thuốc tự nhiên” đầy hiệu quả dành cho những người đang căng thẳng, mất ngủ và suy nhược thần kinh.

Giải mã món vải 'triệu view' trên MXH: Cách làm thế nào và hương vị ra sao mà khiến ai cũng khen nức nở

Giải mã món vải 'triệu view' trên MXH: Cách làm thế nào và hương vị ra sao mà khiến ai cũng khen nức nở

Ăn - 1 ngày trước

Món ăn được sáng tạo từ trái vải này có gì hot mà khắp MXH đang rần rần truyền tay nhau và khiến dân tình khen nức nở.

Cách nướng ốc hương bằng nồi chiên không dầu thơm ngon, càng ăn càng ghiền

Cách nướng ốc hương bằng nồi chiên không dầu thơm ngon, càng ăn càng ghiền

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Bạn muốn tự nướng ốc hương bằng nồi chiên không dầu để có thể thoải mái thưởng thức tại nhà mà lại ngon như ngoài hàng. Hãy tham khảo ngay công thức siêu ngon và dễ thực hiện có trong bài viết dưới đây.

Cách làm chim bồ câu xào rau răm khử sạch mùi hôi và giữ được vị ngọt tự nhiên

Cách làm chim bồ câu xào rau răm khử sạch mùi hôi và giữ được vị ngọt tự nhiên

Ăn - 2 ngày trước

GĐXH - Chim bồ câu xào rau răm là một món xào thơm ngon, bổ dưỡng, nhưng làm sao để thịt chim không bị hôi mà vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn vào bếp thực hiện món chim bồ câu xào rau răm đơn giản tại nhà.

Loại rau có vị cay nhẹ nhưng là khắc tinh của đầy hơi, lạnh bụng, đặc biệt tốt cho người rối loạn tiêu hóa

Loại rau có vị cay nhẹ nhưng là khắc tinh của đầy hơi, lạnh bụng, đặc biệt tốt cho người rối loạn tiêu hóa

Ăn - 2 ngày trước

GĐXH - Trong gian bếp của người Việt, rau răm là loại rau gia vị tưởng như chỉ góp mặt phụ họa, nhưng lại mang trong mình giá trị chữa bệnh đáng kinh ngạc.

Top