Công thức nấu ăn: 2 bước nhanh gọn có ngay món nộm bò khô ngon chuẩn vị phố cổ
GĐXH - Nộm bò khô phố Cổ Hà Nội mang hương vị thơm ngon, chuẩn hương vị riêng của nó. Nếu ai đã từng được ăn món ăn này chắc chắn sẽ khiến thực khách ăn một lần là nhớ mãi không thôi. Vậy cách chế biến món ăn này như thế nào? Dưới đây Gia đình và Xã hội sẽ hướng dẫn bạn cách làm nộm bò khô ngon chuẩn vị phố Cổ.
Cách làm món nộm bò khô ngon chuẩn vị phố Cổ
Nguyên liệu làm nộm bò khô
Để làm món nộm bò khô, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 100gr thịt bò khô
- 1 củ cà rốt
- 1 quả đu đủ xanh
- 50gr đậu phộng
- Nguyên liệu khác: Ớt băm, tỏi băm, rau kinh giới, rau mùi
- Gia vị: Nước mắm, giấm, đường
Cách chọn bò khô ngon:
- Để có món nộm bò khô ngon, trước hết bạn chọn được những miếng thịt bò có màu vàng sẫm, sợi dài và to. Bạn có thể dùng tay xé thử sẽ thấy thịt rất dai và dẻo.
- Ngoài ra, hương vị của thịt bò khô cũng rất đặc biệt. Thịt bò khô ngon sẽ có mùi hơi nồng và thơm đặc trưng của hương vị thịt bò. Ngoài ra, khi ăn, thực khách sẽ cảm thận được vị cay, ngọt, mặn vừa phải.
- Lưu ý: Bạn cần biết cách phân biệt bò khô thật và giả để tránh mua phải thịt giả. Bạn không nên mua những loại thịt đỏ hoặc đỏ thẫm. Bên cạnh đó, khi cầm nếu thấy dính màu đỏ và không gửi được mùi thịt bò thì không nên mua.
Cách làm nộm bò khô
Bước 1. Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, bạn gọt hết phần vỏ của cà rốt và đu đủ xanh. Sau đó, bỏ hạt đu đủ rồi rửa thật sạch. Sau đó, bạn bào nhỏ cà rốt và đu đủ thành sợi rồi ngâm vào tô nước đã pha sẵn với 2 muỗng canh muối. Kế tiếp, bạn đeo bao tay vào để bóp đu đủ và cà rốt bào sợi để loại bỏ phần nhựa và vắt hết nước đi.
>>> Xem thêm: Công thức nấu ăn: Cách luộc gà thịt mềm ngọt, da giòn không bị nứt, lên màu vàng đẹp mắt như ngoài hàng nhờ cho vài sợi nàyBước 2: Trộn đu đủ và cà rốt
Để có món nộm ngon, bạn cần pha nước trộn đu đủ sao cho vừa ăn. Bạn có thể làm theo công thức sau:
- 1 muỗng canh nước mắm
- 3 muỗng canh giấm
- 2 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh nước lọc
- Ớt + tỏi băm
Bạn cho tất cả những hỗn hợp này vào với đu đủ và cà rốt rồi đeo bao tay trộn đều.
Bạn pha nước sốt trộn gỏi gồm 1 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh giấm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước lọc cùng với ớt băm và tỏi băm. Sau đó bạn cho hỗn hợp này vào đu đủ và cà rốt đã bào sợi rồi trộn đều lên.
Bước 3: Hoàn thành món nộm bò khô
Đây là bước cuối cùng để hoàn thành món nộm bò khô. Bạn xé bò khô thành sợi nhỏ rồi sau đó cho vào tô gỏi đu đủ đã trộn. Tiếp theo, bạn cho thêm phần đậu phộng đã rang chín và rau kinh giới vào nộm. Cuối cùng, trộn thật đều hỗn hợp lên là có món nộm bò khô chuẩn vị rồi.
>>> Xem thêm: Mách bạn: 3 cách ướp thịt nướng siêu ngon như hương vị ngoài hàng3. Thành phẩm nộm bò khô
Món nộm bò khô là món ăn vặt có thành phần chính là gỏi đu đủ và cà rốt. Khi ăn, bạn sẽ có cảm nhận được độ giòn giòn và dễ chịu trong món ăn này. Bên cạnh đó, những miếng bò khô dai mềm cay cay, khi ăn trộn với nước sốt chua ngọt, đậu phộng rang và mùi thơm của rau sẽ khiến món ăn thêm phần kích thích.
Chỉ với ba bước đơn giản, có ngay món nộm bò khô cực ngon mà lại đảm bảo vệ sinh an toàn. Món ăn này không mất quá nhiều thời gian nên bạn có thể làm trong những bữa ăn hàng ngày cũng được nhé. Ngoài ra, bạn có thể tham khảo cách làm những món ăn khác tại Mẹo nấu nướng trên Gia đình và Xã hội. Chúc bạn thành công!
7 món ăn sáng kinh điển trong giảm cân, 'bổ tựa nhân sâm' bác sĩ khuyên dùng
Ẩm thực 360 - 3 phút trướcGĐXH - Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng, 7 món ăn dưới đây mới là thực phẩm an toàn cho sức khỏe và giúp giảm cân tốt nhất mà mọi người nên ăn cho bữa sáng.
Ăn buffet nướng Đà Nẵng ở đâu ngon? Gợi ý những địa điểm buffet nướng ăn là nghiền
Ẩm thực 360 - 10 giờ trướcGĐXH - Dịp lễ 30/4 - 1/5 được nghỉ tới 5 ngày, nhiều du khách đã chọn Đà Nẵng là địa điểm nghỉ dưỡng. Buffet nướng là một sự lựa chọn vô cùng lý tưởng với các nhóm du lịch với gia đình, bạn bè.
Làm 2 món bánh ăn sáng có khả năng như 'kem chống nắng tự nhiên' giúp bảo vệ da lại giảm cân hiệu quả
Ăn - 11 giờ trước2 món bánh này bạn có thể làm từ các thực phẩm được ví là "kem chống nắng tự nhiên" để ăn sáng. Món bánh vừa giúp da chống nắng lại hỗ trợ giảm cân hiệu quả đấy.
7 loại nước tăng cường trao đổi chất, hỗ trợ giảm cân được bác sĩ khuyên dùng
Ăn - 13 giờ trướcGĐXH - Giảm cân luôn là một trong những chủ đề được chị em quan tâm. Nhất là vào mùa hè, nhu cầu giảm cân càng tăng mạnh.
Cách làm gỏi gà ngon, phù hợp cho ngày hè nóng nực
Ăn - 17 giờ trướcGỏi gà là món ăn quen thuộc trong mâm cơm Việt, đặc biệt là ngày hè nóng bức. Món này rất kích thích vị giác và mang đến cảm giác ngon miệng cho người thưởng thức.
2 món canh vừa là 'kem chống nắng tự nhiên' lại giúp ngừa nếp nhăn, giảm cân, giải nhiệt trong ngày nắng nóng
Ăn - 1 ngày trướcĐây là 2 món canh với các nguyên liệu là "kem chống nắng tự nhiên" sẽ giúp bạn ngon miệng đồng thời bảo vệ làn da trong những ngày nắng nóng cao điểm nhé!
Gợi ý thực đơn cơm tối làm nhanh, ăn ngon và chuẩn vị mùa hè
Ăn - 2 ngày trướcĐể có một bữa ăn vừa ngon miệng, giàu dinh dưỡng nhưng lại thanh mát thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn cơm tối chuẩn vị mùa hè dưới đây nhé!
Món ăn vặt vừa ngon vừa đẹp mắt của Việt Nam được Taste Atlas điểm danh
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH – Bánh da lợn là một trong những món ăn vặt của Việt Nam được Taste Atlas điểm danh món ngon. Bạn cũng có thể dễ dàng biến tấu món bánh với nhiều màu sắc đẹp mắt, lạ miệng dưới đây.
Làm món thịt hấp thế này vừa đơn giản mà đảm bảo thơm ngon khó cưỡng, ăn rất hao cơm
Ăn - 2 ngày trướcKhi làm món thịt hấp theo cách này, bạn sẽ thấy rõ vị ngọt ngon của thịt bò và củ mài hòa quyện hoàn hảo. Cùng với đó là hương thơm đậm đà của trứng khiến mỗi miếng ăn đều cảm thấy rất hài lòng.
Người giàu thẳng tay loại 3 thứ này khỏi bếp, người nghèo giữ lại vì tiếc của, rồi rước họa vào thân
Bếp đẹp - 3 ngày trướcNếu trong bếp của bạn có những món đồ này thì hãy vứt càng sớm càng tốt để bảo vệ sức khoẻ của bản thân và gia đình.
Hàng triệu người dân chuẩn bị đón điều bất ngờ tại lễ hội ẩm thực từ 26/4 đến 1/5
ĂnGĐXH - Lễ hội ẩm thực với chủ đề "Non sông thống nhất" được diễn ra từ ngày 26/4 đến 1/5 tại Thảo cầm viên Sài Gòn; người dân được miễn phí vé vào cổng và có cơ hội được thưởng thức tinh hoa ẩm thực 3 miền đất nước.