Công thức nấu ăn: 2 bước nhanh gọn có ngay món nộm bò khô ngon chuẩn vị phố cổ
GĐXH - Nộm bò khô phố Cổ Hà Nội mang hương vị thơm ngon, chuẩn hương vị riêng của nó. Nếu ai đã từng được ăn món ăn này chắc chắn sẽ khiến thực khách ăn một lần là nhớ mãi không thôi. Vậy cách chế biến món ăn này như thế nào? Dưới đây Gia đình và Xã hội sẽ hướng dẫn bạn cách làm nộm bò khô ngon chuẩn vị phố Cổ.
Cách làm món nộm bò khô ngon chuẩn vị phố Cổ
Nguyên liệu làm nộm bò khô
Để làm món nộm bò khô, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 100gr thịt bò khô
- 1 củ cà rốt
- 1 quả đu đủ xanh
- 50gr đậu phộng
- Nguyên liệu khác: Ớt băm, tỏi băm, rau kinh giới, rau mùi
- Gia vị: Nước mắm, giấm, đường

Nguyên liệu làm nộm bò khô
Cách chọn bò khô ngon:
- Để có món nộm bò khô ngon, trước hết bạn chọn được những miếng thịt bò có màu vàng sẫm, sợi dài và to. Bạn có thể dùng tay xé thử sẽ thấy thịt rất dai và dẻo.
- Ngoài ra, hương vị của thịt bò khô cũng rất đặc biệt. Thịt bò khô ngon sẽ có mùi hơi nồng và thơm đặc trưng của hương vị thịt bò. Ngoài ra, khi ăn, thực khách sẽ cảm thận được vị cay, ngọt, mặn vừa phải.
- Lưu ý: Bạn cần biết cách phân biệt bò khô thật và giả để tránh mua phải thịt giả. Bạn không nên mua những loại thịt đỏ hoặc đỏ thẫm. Bên cạnh đó, khi cầm nếu thấy dính màu đỏ và không gửi được mùi thịt bò thì không nên mua.
Cách làm nộm bò khô
Bước 1. Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, bạn gọt hết phần vỏ của cà rốt và đu đủ xanh. Sau đó, bỏ hạt đu đủ rồi rửa thật sạch. Sau đó, bạn bào nhỏ cà rốt và đu đủ thành sợi rồi ngâm vào tô nước đã pha sẵn với 2 muỗng canh muối. Kế tiếp, bạn đeo bao tay vào để bóp đu đủ và cà rốt bào sợi để loại bỏ phần nhựa và vắt hết nước đi.
>>> Xem thêm: Công thức nấu ăn: Cách luộc gà thịt mềm ngọt, da giòn không bị nứt, lên màu vàng đẹp mắt như ngoài hàng nhờ cho vài sợi nàyBước 2: Trộn đu đủ và cà rốt
Để có món nộm ngon, bạn cần pha nước trộn đu đủ sao cho vừa ăn. Bạn có thể làm theo công thức sau:
- 1 muỗng canh nước mắm
- 3 muỗng canh giấm
- 2 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh nước lọc
- Ớt + tỏi băm
Bạn cho tất cả những hỗn hợp này vào với đu đủ và cà rốt rồi đeo bao tay trộn đều.
Bạn pha nước sốt trộn gỏi gồm 1 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh giấm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước lọc cùng với ớt băm và tỏi băm. Sau đó bạn cho hỗn hợp này vào đu đủ và cà rốt đã bào sợi rồi trộn đều lên.

Trộn gỏi đu đủ
Bước 3: Hoàn thành món nộm bò khô
Đây là bước cuối cùng để hoàn thành món nộm bò khô. Bạn xé bò khô thành sợi nhỏ rồi sau đó cho vào tô gỏi đu đủ đã trộn. Tiếp theo, bạn cho thêm phần đậu phộng đã rang chín và rau kinh giới vào nộm. Cuối cùng, trộn thật đều hỗn hợp lên là có món nộm bò khô chuẩn vị rồi.

Ngoài ra, có thể trộn kèm bánh bột lọc ăn cùng với nộm
3. Thành phẩm nộm bò khô
Món nộm bò khô là món ăn vặt có thành phần chính là gỏi đu đủ và cà rốt. Khi ăn, bạn sẽ có cảm nhận được độ giòn giòn và dễ chịu trong món ăn này. Bên cạnh đó, những miếng bò khô dai mềm cay cay, khi ăn trộn với nước sốt chua ngọt, đậu phộng rang và mùi thơm của rau sẽ khiến món ăn thêm phần kích thích.

Bạn có thể ăn kèm nộm với tương ớt, hành khô để món ăn thêm đậm đà hương vị nhé
Chỉ với ba bước đơn giản, có ngay món nộm bò khô cực ngon mà lại đảm bảo vệ sinh an toàn. Món ăn này không mất quá nhiều thời gian nên bạn có thể làm trong những bữa ăn hàng ngày cũng được nhé. Ngoài ra, bạn có thể tham khảo cách làm những món ăn khác tại Mẹo nấu nướng trên Gia đình và Xã hội. Chúc bạn thành công!

Bật mí cách làm mướp đắng ruốc không bị đắng, cực ngon, mát lạnh
Ăn - 9 giờ trướcGĐXH - Có rất nhiều cách chế biến mướp đắng ngon: Mướp đắng nhồi thịt, mướp đắng xào trứng… Hôm nay chúng ta sẽ cùng tham khảo món mới: mướp đắng ruốc ướp đá lạnh hay còn gọi là khổ qua chà bông là một món ăn giải nhiệt rất được ưa chuộng.

Ngày hè nóng nực, nhớ ăn loại thịt này, vừa giải nhiệt tốt lại thơm ngon đậm đà, cả nhà ai cũng khen
Ăn - 12 giờ trướcThịt vịt om bia là gợi ý tuyệt vời cho món ăn giải nhiệt ngày nắng nóng.

Gia vị 'quốc dân' có mặt trong hầu hết các món ăn Việt, lại là 'lá chắn' tự nhiên bảo vệ phổi và đường hô hấp
Ăn - 16 giờ trướcGĐXH - Trong bát cháo nóng hổi, thứ gia vị được nhiều người không thể bỏ qua chính là hành lá.

Thức uống đặc biệt giúp dưỡng da và bổ máu: Làm cực dễ với hương vị khiến các cô gái "đổ gục"
Ăn - 21 giờ trướcSự kết hợp của cả hai nguyên liệu đơn giản này là một vũ khí kỳ diệu giúp nuôi dưỡng làn da, đặc biệt nó cũng là "cứu cánh" cho những người thường xuyên phải làm thêm giờ và thức khuya.

Mận giữa vụ siêu rẻ chỉ 10.000 đồng/kg, chị em tranh thủ mua và rỉ tai nhau công thức làm siro mận giải nhiệt cực dễ, cực ngon
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Đang vào mùa chín rộ, mận hậu được bán tràn ngập thị trường với giá siêu rẻ chỉ từ 10.000 đồng/kg. Chị em nội trợ nhanh chóng bỏ túi công thức làm đồ uống giải nhiệt từ loại quả này vừa dễ làm vừa dễ bảo quản.

Loại rau gia vị có hương thơm dịu mát, tác dụng mạnh mẽ với người bị stress và mất ngủ
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Ít ai biết rằng, đằng sau hương thơm dịu mát ấy là một “liều thuốc tự nhiên” đầy hiệu quả dành cho những người đang căng thẳng, mất ngủ và suy nhược thần kinh.

Giải mã món vải 'triệu view' trên MXH: Cách làm thế nào và hương vị ra sao mà khiến ai cũng khen nức nở
Ăn - 1 ngày trướcMón ăn được sáng tạo từ trái vải này có gì hot mà khắp MXH đang rần rần truyền tay nhau và khiến dân tình khen nức nở.

Cách nướng ốc hương bằng nồi chiên không dầu thơm ngon, càng ăn càng ghiền
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Bạn muốn tự nướng ốc hương bằng nồi chiên không dầu để có thể thoải mái thưởng thức tại nhà mà lại ngon như ngoài hàng. Hãy tham khảo ngay công thức siêu ngon và dễ thực hiện có trong bài viết dưới đây.

Cách làm chim bồ câu xào rau răm khử sạch mùi hôi và giữ được vị ngọt tự nhiên
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Chim bồ câu xào rau răm là một món xào thơm ngon, bổ dưỡng, nhưng làm sao để thịt chim không bị hôi mà vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn vào bếp thực hiện món chim bồ câu xào rau răm đơn giản tại nhà.

Loại rau có vị cay nhẹ nhưng là khắc tinh của đầy hơi, lạnh bụng, đặc biệt tốt cho người rối loạn tiêu hóa
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Trong gian bếp của người Việt, rau răm là loại rau gia vị tưởng như chỉ góp mặt phụ họa, nhưng lại mang trong mình giá trị chữa bệnh đáng kinh ngạc.

Cứ đến giờ cơm là lại bí: Gợi ý 11 mâm cơm gia đình đơn giản cứu cánh cả tuần
Ẩm thực 360GĐXH - Bạn đang bàn hoài không biết hôm nay nên ăn gì đơn giản? Bằng danh sách 11 mâm cơm gia đình ngon đơn giản dưới đây, bạn sẽ có ngay ý tưởng cho bữa cơm nhà mỗi ngày mà không cần lên danh sách mua sắm phức tạp. Dù là bữa cơm hôm nay cho 2 người hay cả nhà 4 người, bạn vẫn dễ dàng chuẩn bị những món ngon đủ chất dinh dưỡng.