Hà Nội
23°C / 22-25°C

Công thức nấu ăn: 2 bước nhanh gọn có ngay món nộm bò khô ngon chuẩn vị phố cổ

Thứ năm, 15:01 03/08/2023 | Ăn

GĐXH - Nộm bò khô phố Cổ Hà Nội mang hương vị thơm ngon, chuẩn hương vị riêng của nó. Nếu ai đã từng được ăn món ăn này chắc chắn sẽ khiến thực khách ăn một lần là nhớ mãi không thôi. Vậy cách chế biến món ăn này như thế nào? Dưới đây Gia đình và Xã hội sẽ hướng dẫn bạn cách làm nộm bò khô ngon chuẩn vị phố Cổ.

Hơn 50 mâm cơm gia đình 'Việt' ngon miệng lại dễ nấu trong ngày hèHơn 50 mâm cơm gia đình "Việt" ngon miệng lại dễ nấu trong ngày hè

GĐXH - Nếu bạn còn băn khoăn "hôm nay ăn gì" thì lưu ngay bài viết dưới đây để chế biến những mâm cơm ngon, dễ nấu mà không lo lặp món nhé.

Cách làm món nộm bò khô ngon chuẩn vị phố Cổ

Nguyên liệu làm nộm bò khô

Để làm món nộm bò khô, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • 100gr thịt bò khô
  • 1 củ cà rốt
  • 1 quả đu đủ xanh
  • 50gr đậu phộng
  • Nguyên liệu khác: Ớt băm, tỏi băm, rau kinh giới, rau mùi
  • Gia vị: Nước mắm, giấm, đường 
Công thức nấu ăn: Cách làm nộm bò khô ngon chuẩn vị phố Cổ Hà Nội - Ảnh 1.

Nguyên liệu làm nộm bò khô

Cách chọn bò khô ngon:

- Để có món nộm bò khô ngon, trước hết bạn chọn được những miếng thịt bò có màu vàng sẫm, sợi dài và to. Bạn có thể dùng tay xé thử sẽ thấy thịt rất dai và dẻo.

- Ngoài ra, hương vị của thịt bò khô cũng rất đặc biệt. Thịt bò khô ngon sẽ có mùi hơi nồng và thơm đặc trưng của hương vị thịt bò. Ngoài ra, khi ăn, thực khách sẽ cảm thận được vị cay, ngọt, mặn vừa phải.

- Lưu ý: Bạn cần biết cách phân biệt bò khô thật và giả để tránh mua phải thịt giả. Bạn không nên mua những loại thịt đỏ hoặc đỏ thẫm. Bên cạnh đó, khi cầm nếu thấy dính màu đỏ và không gửi được mùi thịt bò thì không nên mua.

Cách làm nộm bò khô

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn gọt hết phần vỏ của cà rốt và đu đủ xanh. Sau đó, bỏ hạt đu đủ rồi rửa thật sạch. Sau đó, bạn bào nhỏ cà rốt và đu đủ thành sợi rồi ngâm vào tô nước đã pha sẵn với 2 muỗng canh muối. Kế tiếp, bạn đeo bao tay vào để bóp đu đủ và cà rốt bào sợi để loại bỏ phần nhựa và vắt hết nước đi.

>>> Xem thêm: Công thức nấu ăn: Cách luộc gà thịt mềm ngọt, da giòn không bị nứt, lên màu vàng đẹp mắt như ngoài hàng nhờ cho vài sợi này

Bước 2: Trộn đu đủ và cà rốt

Để có món nộm ngon, bạn cần pha nước trộn đu đủ sao cho vừa ăn. Bạn có thể làm theo công thức sau:

- 1 muỗng canh nước mắm

- 3 muỗng canh giấm

- 2 muỗng canh đường

- 1 muỗng canh nước lọc

- Ớt + tỏi băm

Bạn cho tất cả những hỗn hợp này vào với đu đủ và cà rốt rồi đeo bao tay trộn đều. 

Bạn pha nước sốt trộn gỏi gồm 1 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh giấm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước lọc cùng với ớt băm và tỏi băm. Sau đó bạn cho hỗn hợp này vào đu đủ và cà rốt đã bào sợi rồi trộn đều lên.

Công thức nấu ăn: Cách làm nộm bò khô ngon chuẩn vị phố Cổ Hà Nội - Ảnh 2.

Trộn gỏi đu đủ


Bước 3: Hoàn thành món nộm bò khô

Đây là bước cuối cùng để hoàn thành món nộm bò khô. Bạn xé bò khô thành sợi nhỏ rồi sau đó cho vào tô gỏi đu đủ đã trộn. Tiếp theo, bạn cho thêm phần đậu phộng đã rang chín và rau kinh giới vào nộm. Cuối cùng, trộn thật đều hỗn hợp lên là có món nộm bò khô chuẩn vị rồi.

Công thức nấu ăn: Cách làm nộm bò khô ngon chuẩn vị phố Cổ Hà Nội - Ảnh 3.

Ngoài ra, có thể trộn kèm bánh bột lọc ăn cùng với nộm

>>> Xem thêm: Mách bạn: 3 cách ướp thịt nướng siêu ngon như hương vị ngoài hàng

3. Thành phẩm nộm bò khô

Món nộm bò khô là món ăn vặt có thành phần chính là gỏi đu đủ và cà rốt. Khi ăn, bạn sẽ có cảm nhận được độ giòn giòn và dễ chịu trong món ăn này. Bên cạnh đó, những miếng bò khô dai mềm cay cay, khi ăn trộn với nước sốt chua ngọt, đậu phộng rang và mùi thơm của rau sẽ khiến món ăn thêm phần kích thích.

Công thức nấu ăn: Cách làm nộm bò khô ngon chuẩn vị phố Cổ Hà Nội - Ảnh 4.

Bạn có thể ăn kèm nộm với tương ớt, hành khô để món ăn thêm đậm đà hương vị nhé

Chỉ với ba bước đơn giản, có ngay món nộm bò khô cực ngon mà lại đảm bảo vệ sinh an toàn. Món ăn này không mất quá nhiều thời gian nên bạn có thể làm trong những bữa ăn hàng ngày cũng được nhé. Ngoài ra, bạn có thể tham khảo cách làm những món ăn khác tại Mẹo nấu nướng trên Gia đình và Xã hội. Chúc bạn thành công!

Du lịch Hạ Long mua gì về làm quà?Du lịch Hạ Long mua gì về làm quà?

GĐXH - Du lịch Hạ Long, chắc hẳn bạn sẽ không quên mua những món đặc sản thơm ngon về làm quà cho người thân. Dưới đây, Gia đình và Xã hội sẽ gợi ý cho bạn những món đặc sản Hạ Long nên mua về làm quà, đảm bảo bạn bè, người thân sẽ vô cùng thích thú đấy.

Công thức nấu ăn: Cách làm cơm thịt xá xíu cực ngon mà không phải ai cũng biếtCông thức nấu ăn: Cách làm cơm thịt xá xíu cực ngon mà không phải ai cũng biết

GĐXH - Chỉ với 4 bước đơn giản, có ngay món cơm xá xíu ngon "đỉnh của chóp". Cùng Gia đình và Xã hội bắt tay vào làm ngay nhé.

Công thức nấu ăn: Cách làm bắp xào tép thơm ngon đậm đà, đơn giản tại nhàCông thức nấu ăn: Cách làm bắp xào tép thơm ngon đậm đà, đơn giản tại nhà

GĐXH - Một ngày cuối tuần, tiết trời mát mẻ, rất thích hợp để thưởng thức món bắp xào với vị mặn ngọt hài hòa, mang đậm hương thơm của bơ và vị dẻo ngọt của bắp. Đây được coi là món ăn vặt thần thánh của bao người bởi sự hấp dẫn khó cưỡng.

Cách trang trí món ăn hàng ngày theo phong cách chuẩn Âu đẹp không nỡ ănCách trang trí món ăn hàng ngày theo phong cách chuẩn Âu đẹp không nỡ ăn

GĐXH - Bạn đã nhiều lần được thưởng thức những món đồ Âu sang chảnh nhưng chưa biết công thức nào sẽ giúp bạn có món Âu đẹp mắt như ngoài hàng? Dưới đây, Gia đình và Xã hội sẽ gợi ý cho bạn 5 cách trang trí món ăn theo phong cách Âu đơn giản tại nhà, ai cũng có thể làm được.


Bảo An
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Nấu canh thịt bò nhất định phải cho loại rau này vào mới chuẩn vị, thơm ngon bổ dưỡng

Nấu canh thịt bò nhất định phải cho loại rau này vào mới chuẩn vị, thơm ngon bổ dưỡng

Ăn - 7 giờ trước

GĐXH - Canh thịt bò rau răm là món canh mới lạ nhưng hương vị lại đậm đà, thơm ngon, bổ dưỡng vô cùng. Hãy vào bếp và bổ sung ngay món ăn hấp dẫn này vào sổ tay nấu ăn của bạn.

Không chỉ giúp nhuận tràng, loại rau rẻ tiền bán đầy chợ này còn giúp ngủ ngon, giảm stress hiệu quả

Không chỉ giúp nhuận tràng, loại rau rẻ tiền bán đầy chợ này còn giúp ngủ ngon, giảm stress hiệu quả

Ăn - 11 giờ trước

GĐXH - Trong các loại rau dân dã, ít ai ngờ rằng rau lang – thứ rau rẻ bèo, bán đầy ngoài chợ – lại được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cao nhờ tác dụng an thần, hỗ trợ giấc ngủ và giảm căng thẳng thần kinh.

Hãy xào chung 4 nguyên liệu này với nhau, rất thanh mát, cân bằng dinh dưỡng, càng ăn càng gầy

Hãy xào chung 4 nguyên liệu này với nhau, rất thanh mát, cân bằng dinh dưỡng, càng ăn càng gầy

Ăn - 12 giờ trước

4 nguyên liệu này kết hợp với nhau tạo nên một món ăn hoàn hảo vừa giàu protein, ít chất béo và đủ chất xơ.

5 sai lầm khi hầm xương khiến nước dùng đục và mất chất dinh dưỡng

5 sai lầm khi hầm xương khiến nước dùng đục và mất chất dinh dưỡng

Ăn - 13 giờ trước

GĐXH - Một nồi nước dùng trong veo, ngọt thanh và giàu dưỡng chất luôn là xương sống của nhiều món ăn ngon như phở, bún, miến hay canh hầm. Thế nhưng, không ít người nội trợ dù tỉ mỉ vẫn gặp tình trạng nước dùng bị đục, lợn cợn và kém vị ngọt, thậm chí mất đi nhiều dưỡng chất quý từ xương.

Sấu vào mùa giá chỉ từ 15.000 đồng/kg, đây là thời điểm mua sấu ngon nhất và cách chọn sấu ngon

Sấu vào mùa giá chỉ từ 15.000 đồng/kg, đây là thời điểm mua sấu ngon nhất và cách chọn sấu ngon

Ăn - 16 giờ trước

GĐXH – Quả sấu có thể chế biến được nhiều món ngon khác nhau. Hiện sấu đang vào mùa, muốn chọn được những quả sấu vừa nhiều thịt, hạt nhỏ cũng cần biết cách như dưới đây.

Cũng là món đậu phụ nhưng nấu thế này vừa dễ lại ngon và lạ miệng vô cùng

Cũng là món đậu phụ nhưng nấu thế này vừa dễ lại ngon và lạ miệng vô cùng

Ăn - 17 giờ trước

Với công thức nấu món đậu phụ này, bạn chỉ cần thêm vài gia vị quen thuộc là đã có một đĩa thức ăn đẹp mắt, ngon miệng!

Cách làm món chạch kho rau răm đậm đà, thơm nức mũi khiến vạn người mê

Cách làm món chạch kho rau răm đậm đà, thơm nức mũi khiến vạn người mê

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Cá chạch kho với rau răm là món kho lạ miệng lại vô cùng hấp dẫn và ngon miệng, đậm đà. Vào bếp cùng bài viết dưới đây và bắt tay vào làm ngay món cá chạch kho rau răm để có bữa cơm gia đình chuẩn ngon đúng điệu.

Gia vị dân dã trong bát cháo lại là 'vị thuốc quý' giúp giải độc, tiêu đờm, tăng sức đề kháng

Gia vị dân dã trong bát cháo lại là 'vị thuốc quý' giúp giải độc, tiêu đờm, tăng sức đề kháng

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Một nắm lá tía tô rửa sạch, thái nhỏ rắc vào bát cháo nóng – với người Việt, đó là thói quen quen thuộc mỗi khi cảm sốt.

4 món ăn ngon mà dễ nấu này là 'bậc thầy' canxi, tốt hơn uống sữa và có thể cải thiện tình trạng loãng xương

4 món ăn ngon mà dễ nấu này là 'bậc thầy' canxi, tốt hơn uống sữa và có thể cải thiện tình trạng loãng xương

Ăn - 1 ngày trước

Dưới đây là công thức chi tiết, để bạn có thể dễ dàng cải thiện tình trạng loãng xương trong khi thưởng thức món ăn.

Tóc Tiên ăn cá kho với loại rau 'khiến nhiều người khóc thét', thực chất là loại thuốc quý, hỗ trợ tiêu mỡ máu

Tóc Tiên ăn cá kho với loại rau 'khiến nhiều người khóc thét', thực chất là loại thuốc quý, hỗ trợ tiêu mỡ máu

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Tóc Tiên chia sẻ cách làm cá nục kho thơm cho bữa cơm chiều, kèm với món rau diếp cá khoái khẩu của hai vợ chồng.

Top