Công thức nấu ăn: 3 món ngon làm đẹp da từ bột sắn dây rất nhiều người không biết

Công thức nấu ăn: Cách luộc gà thịt mềm ngọt, da giòn không bị nứt, lên màu vàng đẹp mắt như ngoài hàng nhờ cho vài sợi này

GĐXH - Luộc gà theo cách dưới đây, đảm bảo gà sẽ có màu vàng ươm đẹp mắt, thơm ngon như ngoài hàng.

Những món ngon từ bột sắn dây mà ai cũng nên biết

Cách nấu chè bột sắn dây đậu xanh

Nguyên liệu nấu chè bột sắn dây đậu xanh

- Bột sắn dây: 3 thìa

- Đậu xanh chà vỏ: 100g

- Nước: 1,5 lít

- Nước cốt dừa: 150ml

- Lá dứa: 2 lá

- Đường trắng: 100g

Hướng dẫn cách nấu chè sắn dây đậu xanh

Bước 1: Đem lá dứa rửa thật sạch, sau đó buộc hai đầu lá lại với nhau. Mang đậu xanh đi ngâm nước trong khoảng 3 giờ đồng hồ. Sau đó, rửa thật sạch và để ráo nước.

Bước 2: Cho phần đậu xanh và phần lá dứa vào nồi, sau đó thêm nước rồi đun với lửa. Cứ đun cho tới khi đậu xanh chín, mềm. Bạn bỏ lá dứa ra rồi thêm đường vào, khuấy đều để đường tan hết (lá dứa bạn lưu ý không đun quá 15 phút vì đun lâu sẽ làm cho nước bị đắng).

Bước 3: Trong lúc chờ phần đậu xanh nhừ, bạn hòa bột sắn dây với nước lạnh sao cho bột sắn không còn vón cục. Sau đó, từ từ đổ nước bột sắn dây vào nồi đậu. Lưu ý khi đổ phải vừa đổ vừa khuấy để bột sắn dây và đậu xanh hòa quyện vào nhau.

Bước 4: Để tiếp tục cách nấu chè sắn dây đậu xanh, bạn đun nồi chè với lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy cho đến khi chè sánh lại là bạn tắt bếp.

Bước 5: Làm nước cốt dừa: Dùng 1 chiếc nồi khác và đổ nước cốt dừa cùng 2 thìa đường vào, cho lên bếp đun sôi.

Như vậy bạn đã hoàn thành chè bột sắn dây đậu xanh rồi. Chờ chè sánh lại, bạn múc chè ra bát, rưới nước cốt dừa lên trên và thưởng thức.

2. Chè bột sắn dây và ngô

Cách nấu chè bột sắn dây với ngô

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu chè sắn dây với ngô

- Những bắp ngô bạn cho vào nổi, đổ sấp nước bằng mặt ngô và luộc chín. Sau đó, khi chín bạn vớt ra, dùng dao để tách toàn bộ hạt ngô ra rồi để riêng.

- Phần nước ngô bạn giữ lại, để cho nguội chứ đừng đổ đi nhé.

- Phần lá dứa rửa qua với nước, vẩy thật sạch rồi đem cắt thành từng khúc nhỏ. Sau đó, bạn xay nhuyễn 1/2 số lá dứa đã chuẩn bị rồi vắt lấy nước cốt

- Bột sắn dây, hòa tan bột với nước theo tỉ lệ 1 bột : 3 nước, sau đó để yên khoảng 15 phút cho bột lắng.

Bước 2: Nấu chè sắn dây với ngô

- Cho nước cốt lá dứa vừa thu được đem hòa tan vào nồi nước luộc ngô vừa nãy. Đem nồi bắc lên bếp nấu sôi.

- Khi nước sôi cho số lá dứa còn lại vào đun chung. Khoảng 3-5 phút sau, ngửi thấy mùi thơm tỏa ra là bạn có thể vớt lá dứa, giữ lại phần nước trong vẫn còn sôi lăn tăn.

- Khuấy đều chén bột sắn dây một lần nữa rồi từ từ trút hỗn hợp này vào nồi nước lá dứa. Đừng quên nêm thêm 1/4 muỗng cà phê muối, kết hợp khuấy nhanh tay để chè thêm đậm đà, hòa quyện.

- Sau đó, nêm nếm lại vị chè cho vừa ăn bằng lượng đường vừa đủ, bạn trút hạt ngô vào đảo đều. Đợi khoảng 5 phút, ngô chín mềm, nước sánh mịn hấp dẫn là hoàn thành món chè.

Bước 3: Nấu nước cốt dừa

- Để tiếp tục cách nấu chè sắn dây với ngô ạn đổ sữa tươi ra tô lớn hòa tan cùng với nước cốt dừa, 1/4 muỗng cà phê muối.

- Bắc nồi lên bếp trút hỗn hợp này vào nấu trên lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều tới khi sôi được 3 phút thì tắt bếp, để nguội.

Đến đây bạn đã hoàn thành cách nấu chè bột sắn dây với ngô rồi. Để thưởng thức bạn múc chè ra chén, rưới thêm nước cốt sữa dừa lên trên, rắc mè rang, đậu phộng rang rồi trộn đều là được. Nếu muốn ăn mát bạn có thể để vào tủ lạnh một lúc hoặc cho thêm ít đá viên là có thể thưởng thức.

3. Chè bột sắn dây đậu đen

Nguyên liệu nấu chè sắn dây đậu đen

- Bột sắn dây: 3 thìa

- Đậu đen xanh lòng: 100g

- Nước: 1,5 lít

- Đường trắng: 150g

Hướng dẫn cách nấu chè bột sắn dây đậu đen

Bước 1: Đậu đen loại bỏ hạt sâu, ngâm nước trong 3 giờ. Sau đó rửa sạch và cho vào nồi ninh với lửa nhỏ cho tới khi hạt đậu nở bung, chín mềm.

Bước 2: Khi đậu đã mềm, bạn bỏ đường vào khuấy đều để đường tan hết và ngấm vào đậu.

Bước 3: Để tiếp tục cách nấu chè sắn dây đậu đen, bột sắn dây bạn hòa tan cùng một ít nước lạnh và đổ vào nồi chè đỗ đen, vừa đổ vừa khuấy thật đều. Tiếp tục đun nhỏ lửa cho tới khi chè sánh lại là được.

Bước 4: Nước cốt dừa bạn có thể đun với một chút đường cho ngọt hoặc nếu không thích ăn ngọt thì bỏ qua bước này.

Như vậy bạn đã hoàn thành món chè bột sắn dây đậu đen rồi. Để thưởng thức bạn múc chè ra bát, rưới nước cốt dừa lên trên, thêm dừa khô hoặc dừa tươi bào sợi là được.

Trên đây là một số cách chế biến bột sắn dây cực ngon và bổ dưỡng. Đặc biệt, trong những ngày hè oi bức, bột sắn dây chính là sản phẩm giải nhiệt hiệu quả. Còn trần trừ gì nữa, hãy chia sẻ ngay những cách chế biến bột sắn dây cực ngon để có những ngày hè không còn oi bức nữa nhé.

Cách rán cá mới tinh, dễ đến bất ngờ mà không hề bắn dầu, cặn dầu, cá ngon ngoài giòn trong mềm

GĐXH – Cách rán cá này mới mà dễ đến bất ngờ, chỉ thêm 1 thao tác với nước mà khi rán không bắn một chút dầu nào, cá ngon ngoài giòn trong mềm.

Khám phá đặc sản xôi chả mực Hạ Long thơm ngon nức tiếng

GĐXH - Nhắc đến đặc sản vùng biển Hạ Long không thể bỏ qua món xôi chả mực ngon nức tiếng. Những hạt gạo thơm ngon, dẻo ngọt kết hợp với miếng chả mực dai giòn, đậm vị sẽ mang đến cho du khách một hương vị khó quên.

Cháo hà đặc sản Quảng Ninh vì sao đặc biệt quý? Cách chế biến tại nhà ngon chuẩn vị

GĐXH - Cháo hà là món ăn đặc sản Quảng Ninh không chỉ nổi tiếng bởi hương vị thơm ngon, đậm đà mà còn giàu dinh dưỡng, hiếm có khó tìm.

Mách bạn: 3 cách ướp thịt nướng siêu ngon như hương vị ngoài hàng

GĐXH - Thịt ba chỉ nướng là món ăn khoái khẩu của rất nhiều người. Gia đình và Xã hội sẽ gợi ý cho bạn 3 cách ướp thịt ba chỉ nướng siêu ngon, thơm lừng như nhà hàng.

Chỉ cần ba bước đơn giản có ngay món gà rán ngon nhức nách

GĐXH - Để gà rán vàng giòn, thơm ngon như ngoài tiệm không hề khó. Xem ngay bài viết dưới đây để có món gà vàng giòn thơm ngon cho gia đình ngày cuối tuần nhé.