Đơn giản như gà kho dứa cũng giúp nồi cơm hết bay trong nháy mắt

Nguyên liệu

1 nửa con gà

½ quả dứa

1 nhánh gừng thái lát

15ml nước tương

9g muối

13g đường

1 thìa canh bột ngô hoặc bột năng

Cách làm:

Bước 1

Gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn cho vào bát tô, thêm 3g muối vào trộn đều rồi ướp khoảng 30 phút. Dứa thái miếng vừa ăn rồi ngâm trong nước muối pha loãng.

Bước 2

Cho một ít dầu ăn vào chảo đun nóng, thêm gừng vào xào thơm rồi cho gà vào đảo săn. Tiếp đó cho dứa vào xào chung.

Bước 3

Thêm lượng nước vào xâm xấp, tiếp đó cho 6g muối vào.

Bước 4

Thêm nước tương và đường vào đảo chung.

Bước 5

Đun sôi rồi hạ nhỏ lửa đun khoảng 20 phút. Cuối cùng thêm bột ngô đã hòa tan với một ít nước vào đảo đều cho đến khi nước sánh lại là được.

Thành phẩm:

Món gà kho là một trong những món ăn mặn ngon cơm, thịt gà đậm đà khi thêm chút dứa lại lạ miệng vô cùng. Từng miếng gà mềm ngon kết hợp với vị chua chua ngọt ngọt của dứa làm cho món ăn ngon hơn hẳn.

Chúc bạn ngon miệng!

Theo Meishij/Tri thức trẻ