Dùng đậu phụ làm bánh quy siêu ngon lại tốt cho sức khỏe
Bạn chỉ mất khoảng 30 phút là đã có một mẻ bánh quy đậu phụ giòn tan ngon miệng rồi đấy.
Nguyên liệu:
200g đậu phụ
250g bột bánh ngọt (cake flour)
1 thìa cà phê bột nở (baking powder)
1 quả trứng
80g đường
½ thìa canh muối
45ml dầu hạt nho hoặc dầu ăn
3 thìa canh vừng đen
Cách làm:
Rây bột làm bánh ngọt vào âu, thêm bột nở, vừng đen vào rồi dùng phới lồng trộn đều, đậu phụ nghiền nát rồi cho vào trộn chung với bột. Trong một âu khác đập trứng vào, thêm đường, muối, dầu hạt nho vào khuấy tan. Tiếp đó cho phần bột đã trộn vào âu trứng nhào cho đến khi bột thành khối đồng nhất.
Cán bột thành tấm mỏng dày khoảng 2mm. Bạn rắc một chút bột khô để khi cán xong bột không bị dính.
Cắt tấm bột thành từng miếng nhỏ.
Đặt từng miếng bột vào khay có lót giấy nướng, nướng bánh ở 180 độ C trong khoảng 10-15 phút hoặc cho đến khi bánh chín vàng là được.
Từng chiếc bánh quy đậu phụ giòn tan, thơm bùi lại có vị ngọt ngậy khá ngon miệng. Món bánh này khá giàu dinh dưỡng và là một món ăn nhẹ rất tốt cho trẻ nhỏ. Bạn hãy thử làm ngay bánh đậu phụ này cho các bé thân yêu của mình nhé.
Chúc bạn ngon miệng!
Theo Wtable/aFamily
Thông báo
