Dùng nguyên liệu này khi pha trà, bạn sẽ có thức uống giúp trái tim khỏe và hỗ trợ giảm cân hiệu quả
Trà mứt vỏ cam thơm lừng, lại hỗ trợ hoạt động tim mạch và giúp giảm cân rất tốt.
Vỏ cam là phần mà chúng ta thường bỏ đi sau khi ăn hết múi cam. Vỏ cam chứa nhiều tinh dầu và thường có vị đắng, hắc nên nhiều người nghĩ rằng chúng không thể ăn và cũng chẳng có gì bổ dưỡng cho cơ thể. Tuy nhiên, đó lại là suy nghĩ hoàn toàn sai lầm.
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách làm mứt vỏ cam, có thể dùng để tăng hương vị cho ly trà hoặc ăn trực tiếp, bày trên mâm bánh kẹo ngày Tết đều được.
Mứt vỏ cam
Để làm mứt vỏ cam, tốt nhất bạn nên chọn vỏ cam vàng vì vỏ cam vàng chứa nhiều tinh dầu hơn vỏ cam xanh nhưng lại có mùi vị dễ chịu, không quá hăng hay đắng.
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm mứt vỏ cam
200gr vỏ cam vàng, 200gr đường kính, 100ml mật ong
Cách làm mứt vỏ cam
- Bước 1: Luộc vỏ cam
Bạn rửa kỹ phần vỏ cam với nước rồi cho vào nồi, đổ xâm xấp nước và luộc cho đến khi nước sôi thì vớt vỏ cam ra. Thay nước và tiếp tục luộc thêm 1 lần nữa. Lúc này, bạn hãy nếm thử, nếu cảm thấy vỏ cam còn vị đắng ngắt, hãy thay nước và luộc thêm 1-2 lần nữa, đến khi nào nếm thử mà cảm thấy vỏ cam không còn đắng nữa là được.
Luộc vỏ cam khoảng 2 lần là vỏ cam sẽ hết đắng
Luộc xong, bạn đợi cho vỏ cam nguội bớt rồi thái thành miếng dạng sợi dài hoặc thái hạt lựu đều được.
Thải nhỏ vỏ cam sau khi đã luộc
- Bước 2: Sên vỏ cam với đường kinh, mật ong
Bạn cho phần vỏ cam đã thái nhỏ vào chảo cùng 200gr đường kính và 100ml mật ong. Trộn thật đều và đậy vung nồi, để khoảng 1-2 tiếng cho đường tan hết.
Trộn vỏ cam với đường kính, mật ong
Tiếp theo, bạn bật bếp và sên hỗn hợp vỏ cam trên lửa nhỏ. Trong quá trình sên vỏ cam với đường kính và mật ong, bạn có thể thêm khoảng 100-200ml nước lọc. Sên đều tay cho đến khi nước cạn, quanh nồi có cặn đường trắng thì tắt bếp.
Thành phẩm
Vậy là bạn đã hoàn thành xong món mứt vỏ cam rồi đấy. Đợi cho mứt nguội hoàn toàn rồi cho vào hộp kín, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh hoặc nơi thoáng mát là được. Khi pha trà, bạn chỉ cần 2-3 miếng mứt vỏ cam này vào là có ngay thức uống vừa ngon vừa bổ.
Theo Healthline - Chuyên trang Sức khỏe Hoa Kỷ, dưới đây là 2 công dụng nổi bật của vỏ cam:
1. Tăng cường sức khỏe tim mạch
Sắc tố thực vật hesperidin được tìm thấy trong vỏ cam, có tác dụng chống viêm và chống oxy hóa. Vì thế, hesperidin có khả năng làm giảm cholesterol và cải thiện tình trạng huyết áp cao, góp phần giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Hơn nữa, theo kết quả nghiên cứu trên những người đàn ông trung niên bị thừa cân cho thấy việc bổ sung hợp chất hesperidin (từ vỏ cam) trong 4 tuần đã cải thiện đáng kể huyết áp tâm trương và cải thiện sức khỏe tim mạch nhiều hơn so với thuốc kê đơn, kể cả ít gây ra tác dụng phụ.
2. Hỗ trợ giảm cân
Vỏ cam chứa nhiều chất chống oxy hóa thuộc nhóm flavonoid, chất xơ và vitamin, đều là những chất có lợi cho sức khỏe, gồm cả việc giảm cân hiệu quả vô cùng an toàn. Vì theo y học cổ đại Ayurveda, vỏ cam có khả năng thúc đẩy quá trình trao đổi chất, nhờ đó mang lại hiệu quả giảm cân như ý muốn.
Loại rau sống ăn kèm bún thịt nướng lại có tác dụng hỗ trợ ngừa ung thư ruột kết – bạn có đang bỏ lỡ?
Ăn - 2 giờ trướcGĐXH - Trong những bữa ăn đậm đà hương vị miền Nam như bún thịt nướng, bánh hỏi thịt quay, hay bún mắm, phần rau sống luôn đóng vai trò không thể thiếu.
Cách làm trà mận muối ớt 'hot trend' hè này
Ăn - 8 giờ trướcTrà mận muối ớt - thức uống có đủ vị chua cay mặn ngọt gây nghiện cho nhiều người khi mận vào chính vụ - không hề khó làm.
Cây rau gia vị có tác dụng kháng khuẩn mạnh, ngăn viêm đường ruột, có trong nhiều món ngon
Ăn - 9 giờ trướcGĐXH - Rau húng – đặc biệt là húng quế – từ lâu đã là loại rau gia vị quen thuộc trong bữa ăn của người Việt.
Bật mí cách làm mướp đắng ruốc không bị đắng, cực ngon, mát lạnh
Ăn - 20 giờ trướcGĐXH - Có rất nhiều cách chế biến mướp đắng ngon: Mướp đắng nhồi thịt, mướp đắng xào trứng… Hôm nay chúng ta sẽ cùng tham khảo món mới: mướp đắng ruốc ướp đá lạnh hay còn gọi là khổ qua chà bông là một món ăn giải nhiệt rất được ưa chuộng.
Ngày hè nóng nực, nhớ ăn loại thịt này, vừa giải nhiệt tốt lại thơm ngon đậm đà, cả nhà ai cũng khen
Ăn - 23 giờ trướcThịt vịt om bia là gợi ý tuyệt vời cho món ăn giải nhiệt ngày nắng nóng.
Gia vị 'quốc dân' có mặt trong hầu hết các món ăn Việt, lại là 'lá chắn' tự nhiên bảo vệ phổi và đường hô hấp
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Trong bát cháo nóng hổi, thứ gia vị được nhiều người không thể bỏ qua chính là hành lá.
Thức uống đặc biệt giúp dưỡng da và bổ máu: Làm cực dễ với hương vị khiến các cô gái "đổ gục"
Ăn - 1 ngày trướcSự kết hợp của cả hai nguyên liệu đơn giản này là một vũ khí kỳ diệu giúp nuôi dưỡng làn da, đặc biệt nó cũng là "cứu cánh" cho những người thường xuyên phải làm thêm giờ và thức khuya.
Mận giữa vụ siêu rẻ chỉ 10.000 đồng/kg, chị em tranh thủ mua và rỉ tai nhau công thức làm siro mận giải nhiệt cực dễ, cực ngon
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Đang vào mùa chín rộ, mận hậu được bán tràn ngập thị trường với giá siêu rẻ chỉ từ 10.000 đồng/kg. Chị em nội trợ nhanh chóng bỏ túi công thức làm đồ uống giải nhiệt từ loại quả này vừa dễ làm vừa dễ bảo quản.
Loại rau gia vị có hương thơm dịu mát, tác dụng mạnh mẽ với người bị stress và mất ngủ
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Ít ai biết rằng, đằng sau hương thơm dịu mát ấy là một “liều thuốc tự nhiên” đầy hiệu quả dành cho những người đang căng thẳng, mất ngủ và suy nhược thần kinh.
Giải mã món vải 'triệu view' trên MXH: Cách làm thế nào và hương vị ra sao mà khiến ai cũng khen nức nở
Ăn - 2 ngày trướcMón ăn được sáng tạo từ trái vải này có gì hot mà khắp MXH đang rần rần truyền tay nhau và khiến dân tình khen nức nở.
Mận giữa vụ siêu rẻ chỉ 10.000 đồng/kg, chị em tranh thủ mua và rỉ tai nhau công thức làm siro mận giải nhiệt cực dễ, cực ngon
ĂnGĐXH – Đang vào mùa chín rộ, mận hậu được bán tràn ngập thị trường với giá siêu rẻ chỉ từ 10.000 đồng/kg. Chị em nội trợ nhanh chóng bỏ túi công thức làm đồ uống giải nhiệt từ loại quả này vừa dễ làm vừa dễ bảo quản.
