Dùng nguyên liệu này khi pha trà, bạn sẽ có thức uống giúp trái tim khỏe và hỗ trợ giảm cân hiệu quả
Trà mứt vỏ cam thơm lừng, lại hỗ trợ hoạt động tim mạch và giúp giảm cân rất tốt.
Vỏ cam là phần mà chúng ta thường bỏ đi sau khi ăn hết múi cam. Vỏ cam chứa nhiều tinh dầu và thường có vị đắng, hắc nên nhiều người nghĩ rằng chúng không thể ăn và cũng chẳng có gì bổ dưỡng cho cơ thể. Tuy nhiên, đó lại là suy nghĩ hoàn toàn sai lầm.
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách làm mứt vỏ cam, có thể dùng để tăng hương vị cho ly trà hoặc ăn trực tiếp, bày trên mâm bánh kẹo ngày Tết đều được.
Mứt vỏ cam
Để làm mứt vỏ cam, tốt nhất bạn nên chọn vỏ cam vàng vì vỏ cam vàng chứa nhiều tinh dầu hơn vỏ cam xanh nhưng lại có mùi vị dễ chịu, không quá hăng hay đắng.
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm mứt vỏ cam
200gr vỏ cam vàng, 200gr đường kính, 100ml mật ong
Cách làm mứt vỏ cam
- Bước 1: Luộc vỏ cam
Bạn rửa kỹ phần vỏ cam với nước rồi cho vào nồi, đổ xâm xấp nước và luộc cho đến khi nước sôi thì vớt vỏ cam ra. Thay nước và tiếp tục luộc thêm 1 lần nữa. Lúc này, bạn hãy nếm thử, nếu cảm thấy vỏ cam còn vị đắng ngắt, hãy thay nước và luộc thêm 1-2 lần nữa, đến khi nào nếm thử mà cảm thấy vỏ cam không còn đắng nữa là được.
Luộc vỏ cam khoảng 2 lần là vỏ cam sẽ hết đắng
Luộc xong, bạn đợi cho vỏ cam nguội bớt rồi thái thành miếng dạng sợi dài hoặc thái hạt lựu đều được.
Thải nhỏ vỏ cam sau khi đã luộc
- Bước 2: Sên vỏ cam với đường kinh, mật ong
Bạn cho phần vỏ cam đã thái nhỏ vào chảo cùng 200gr đường kính và 100ml mật ong. Trộn thật đều và đậy vung nồi, để khoảng 1-2 tiếng cho đường tan hết.
Trộn vỏ cam với đường kính, mật ong
Tiếp theo, bạn bật bếp và sên hỗn hợp vỏ cam trên lửa nhỏ. Trong quá trình sên vỏ cam với đường kính và mật ong, bạn có thể thêm khoảng 100-200ml nước lọc. Sên đều tay cho đến khi nước cạn, quanh nồi có cặn đường trắng thì tắt bếp.
Thành phẩm
Vậy là bạn đã hoàn thành xong món mứt vỏ cam rồi đấy. Đợi cho mứt nguội hoàn toàn rồi cho vào hộp kín, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh hoặc nơi thoáng mát là được. Khi pha trà, bạn chỉ cần 2-3 miếng mứt vỏ cam này vào là có ngay thức uống vừa ngon vừa bổ.
Theo Healthline - Chuyên trang Sức khỏe Hoa Kỷ, dưới đây là 2 công dụng nổi bật của vỏ cam:
1. Tăng cường sức khỏe tim mạch
Sắc tố thực vật hesperidin được tìm thấy trong vỏ cam, có tác dụng chống viêm và chống oxy hóa. Vì thế, hesperidin có khả năng làm giảm cholesterol và cải thiện tình trạng huyết áp cao, góp phần giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Hơn nữa, theo kết quả nghiên cứu trên những người đàn ông trung niên bị thừa cân cho thấy việc bổ sung hợp chất hesperidin (từ vỏ cam) trong 4 tuần đã cải thiện đáng kể huyết áp tâm trương và cải thiện sức khỏe tim mạch nhiều hơn so với thuốc kê đơn, kể cả ít gây ra tác dụng phụ.
2. Hỗ trợ giảm cân
Vỏ cam chứa nhiều chất chống oxy hóa thuộc nhóm flavonoid, chất xơ và vitamin, đều là những chất có lợi cho sức khỏe, gồm cả việc giảm cân hiệu quả vô cùng an toàn. Vì theo y học cổ đại Ayurveda, vỏ cam có khả năng thúc đẩy quá trình trao đổi chất, nhờ đó mang lại hiệu quả giảm cân như ý muốn.
Phương Oanh soạn bàn ăn ở nhà, gây chú ý vì ngỡ nhà hàng 5 sao
Ăn - 3 giờ trướcGĐXH - Mỗi lần Phương Oanh lên vlog đều khiến dân mạng quan tâm về những món đồ mà cô sử dụng.
Cách ngâm dâu tằm để được lâu, không bị nổi váng
Ăn - 4 giờ trướcBiết cách ngâm dâu tằm để được lâu, bạn có thể sử dụng siro dâu tằm trong thời gian lâu mà không bị nổi váng hay lên men chua.
Đây mới là nguồn protein lành mạnh nên ăn để phòng bệnh tiểu đường
Ăn - 4 giờ trướcGĐXH - Một chế độ ăn giàu protein chất lượng cao không chỉ hỗ trợ kiểm soát cân nặng mà còn giúp duy trì lượng đường trong máu ổn định, đặc biệt hữu ích trong việc phòng ngừa và kiểm soát bệnh tiểu đường.
5 món ngon chế biến ăn hoài không chán từ thực phẩm giá rẻ như cho, đứng đầu giúp trẻ tăng chiều cao tự nhiên
Ăn - 17 giờ trướcGĐXH – Đây là thực phẩm rất rẻ nhưng lại được coi là đứng đầu giúp tăng chiều cao tự nhiên cho trẻ. Thực phẩm này cũng là nguyên liệu để chế biến nhiều món ngon. Dưới đây, bạn có thể tham khảo 6 món ngon chế biến ăn hoài không chán, giúp tăng chiều cao cho trẻ.
Thực phẩm thay thế cơm dành cho người bị tiểu đường
Ăn - 18 giờ trướcGĐXH - Để thay thế cơm, người bệnh tiểu đường nên lựa chọn các loại ngũ cốc nguyên hạt, rau củ, đặc biệt là các thực phẩm chứa nhiều chất xơ và ít đường, cụ thể sẽ có trong bài viết sau đây.
Đặc sản nức tiếng ở Tây Nguyên giá đắt đỏ, ăn béo ngậy, giòn giòn
Ăn - 21 giờ trướcCó vẻ ngoài kém hấp dẫn khiến không ít thực khách nhìn sợ “xanh mắt” nhưng sâu và nhộng muồng lại được xem như đặc sản nức tiếng ở Tây Nguyên, vị béo ngậy và thơm.
Gan rất thích loại rau này nhưng hầu như mọi người không biết điều đó: Ăn 2 lần/tuần giúp dưỡng gan, thải độc tốt
Ăn - 22 giờ trướcMón ăn nấu từ loại rau này rất tốt cho gan.
MC Mai Ngọc tiết lộ cân nặng ở tháng cuối thai kỳ, tiết lộ thực đơn toàn món đơn giản, dễ làm, dinh dưỡng 'vào con không béo mẹ'
Ăn - 22 giờ trướcGĐXH - MC Mai Ngọc đang đếm ngược từng ngày để đón con đầu lòng, cô chuẩn bị mọi thứ chu đáo để gặp bé Panda. Dẫu vậy cô vẫn giữ được vóc dáng đáng mơ ước. Tất cả là nhờ thực đơn ăn uống được tính toán kỹ để dinh dưỡng vào con mà ít gây béo cho mẹ.
Loại hạt vô cùng quý, cực tốt cho người bị viêm khớp, rất dễ tìm mua vì nhiều nơi bán
Ăn - 22 giờ trướcGĐXH - Viêm khớp là một căn bệnh phổ biến, gây đau đớn và hạn chế khả năng vận động của nhiều người. Tuy nhiên, một trong những cách giúp giảm bớt cơn đau và cải thiện tình trạng viêm khớp chính là thông qua chế độ ăn uống hợp lý.
30 ngày không lặp món: Cứ nhìn bảng này là biết hôm nay ăn gì!
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH - “Hôm nay ăn gì?” không chỉ là câu hỏi cửa miệng, mà còn là nỗi “ám ảnh nhẹ” với hàng triệu người nội trợ hiện đại. Trong guồng quay tất bật, một danh sách món ngon mỗi ngày dễ nấu, đủ chất, tiết kiệm chính là vị cứu tinh giúp mỗi bữa cơm trở thành khoảnh khắc yêu thương trọn vẹn.
Các loại nước uống thanh nhiệt mát gan cực tốt
ĂnGĐXH - Nước uống thanh nhiệt giải độc không chỉ giúp làm mát cơ thể mà còn có những công dụng thanh lọc, hỗ trợ chức năng gan. Dưới đây là tổng hợp một số loại nước uống thanh nhiệt được chế biến từ các nguyên liệu đơn giản, dễ tìm.
