Giải mã 'cơn sốt' cafe muối đang khiến người Hà Nội đắm đuối
Cafe muối là thức uống kết hợp giữa muối và café. Hai thứ tưởng chừng như không hợp nhưng lại trở thành món uống phủ sóng nhiều quán café tại Hà Nội và gây sốt trên mạng xã hội.
Thời gian gần đây, café muối trở nên bùng nổ trên chợ mạng, nhiều cửa hàng online vốn bán trái cây, đồ ăn vặt, nay xuất hiện thêm những chai café muối. Mỗi chai khoảng 330 ml, khá đậm đặc, khi mua về có thể pha thêm nước, sữa, đá theo khẩu vị mỗi người. Một chai pha được khoảng 2-3 ly. Bảo quản ngăn mát tủ lạnh, chai café để được khoảng 4-5 hôm.

Cafe muối - đồ uống đang được săn đón trong mùa hè này.
Mới lạ, giá cả phải chăng, khá tiện lợi khi có thể mua sẵn bỏ tủ lạnh và pha theo ý thích, nên café muối được nhiều khách hàng săn đón trong mùa hè này. Chị Ngọc, một tiểu thương bán café muối trên mạng xã hội, cho biết có những ngày cửa hàng chị bán cả trăm chai.
“Mình bán chai riêng lẻ hoặc combo 3, combo 5 chai. Một số khách hàng mua theo combo xong bỏ tủ lạnh để cả nhà uống dần. Gọi là café muối nhưng tôi nghĩ có rất nhiều hương vị trong ly café này. Vẫn là vị đắng nhẹ của café, béo ngậy của kem, ngọt của sữa như những ly café thông thường, nhưng có thêm vị mặn vừa đủ của muối. Café muối cảm giác đỡ đắng hơn và giúp hạn chế lượng đường nạp vào cơ thể” - chị Ngọc cho hay.

Nhiều hương vị kết hợp trong ly cafe muối: vị đắng của cafe, vị béo của kem, vị ngọt của sữa và vị mặn của muối (Ảnh: NVCC).
Anh Phong - một người sành về café và từng thưởng thức café muối ở Huế - cảm nhận: “Tôi thấy café muối bán ở Hà Nội ít mặn hơn nhưng đậm đặc café, phù hợp với gu thưởng thức café ở đây. Trước có trà kem mặn, thì giờ có café kem mặn. Cafe muối dân dã nhưng rất phù hợp khi ăn cùng các loại bánh ngọt, khi đó vị đắng, vị mặn, vị ngọt xen kẽ, hương vị hòa quyện giúp thưởng thức bánh mà không lo ngấy ứ”.
Ngoài café muối, hiện trên thị trường còn xuất hiện nhiều "biến tấu" như café kem muối, café dừa muối, bạc xỉu muối… Café kem muối bán ở một số cửa hàng café có giá 22.000-30.000 đồng/cốc, còn bán theo chai giá dao động 60.000-80.000 đồng/chai 330 ml.

Kem muối là công đoạn được chú trọng để tạo nên sự hài hòa và thơm ngon trong ly cafe muối (Ảnh: NVCC).
Mới mở quán café trên phố Hồ Xuân Hương (Hà Nội), anh Vũ Hoàng Đăng cũng lựa chọn café muối là món chủ đạo của quán. Lý giải cho điều này, anh cho hay: “Tôi thấy café muối khá dễ uống, có thể tiếp cận với nhiều đối tượng khách hàng, từ người lớn tuổi đến người trẻ”. Dù mới mở được khoảng 1 tháng, nhưng mỗi ngày, quán của anh bán được từ 100-200 cốc café kem muối.
Để pha ly café muối ngon, thì phần kem muối hằng ngày là điều được anh chú trọng nhất. “Quan trọng là phải giữ ổn định chất lượng mỗi ngày, nếu hơi mặn hoặc hơi đặc một chút thì sẽ mất đi tính hài hòa trong ly café” - anh Đăng nói.

Hàng trăm cốc cafe muối được khách hàng order mỗi ngày (Ảnh: NVCC).
Theo các nghiên cứu, vị mặn sẽ khiến não bộ chậm phát hiện ra vị đắng. Thêm muối vào cà phê cũng sẽ làm tăng lượng natri tổng thể, do đó bạn nên cân bằng lượng muối có trong các loại thực phẩm khác mà mình tiêu thụ trong ngày. Lượng natri khuyến nghị hàng ngày cho người lớn là 2.300 miligam, tương đương với khoảng một thìa cà phê muối.

Một loại lá dân dã của Việt Nam bất ngờ được săn lùng với giá đắt đỏ: Xuất khẩu tăng 300%, là vị dược liệu quý hiếm ít quốc gia sở hữu
Xu hướng - 1 ngày trướcLoại lá này còn là bài thuốc quý đối với sức khỏe với những công dụng bất ngờ.

Loại quả đắt đỏ bậc nhất thế giới, từng có giá 15 triệu đồng/kg, ở Việt Nam cũng trồng
Xu hướng - 2 ngày trướcLoại quả này có giá cả đắt đỏ do quy trình trồng trọt tốn rất nhiều công sức. Tại Việt Nam cũng đã có người trồng thành công loại quả này.

Giá chung cư Hà Nội vì sao tăng cao?
Xu hướng - 4 ngày trướcTheo chuyên gia, giá chung cư tại Hà Nội cao bởi các chi phí đầu vào của một dự án nhà ở thương mại hiện nay cao. Trong đó, chi phí đất đai chiếm 25%, tại vị trí vàng chiếm 40-50% giá thành; ngoài ra nhóm chi phí xây dựng đang có xu hướng tăng lên khá cao thời gian qua...

Loại quả bình dân của Việt Nam được Trung Quốc, Mỹ săn lùng, ví như "vàng xanh", Bến Tre trồng cực nhiều
Xu hướng - 6 ngày trướcTại Việt Nam, loại cây này rất nhiều, trồng chủ yếu ở các vùng đồng bằng sông Cửu Long như Bến Tre, Trà Vinh, Tiền Giang...

Xoài Việt Nam đang ‘làm mưa làm gió’ ở Trung Quốc
Xu hướng - 1 tuần trướcVới lợi thế về chất lượng, giá cả và thời vụ linh hoạt, xoài Việt đang “áp đảo” các đối thủ như Thái Lan, Peru hay Australia, trở thành lựa chọn hàng đầu của người tiêu dùng Trung Quốc. Những giống xoài nổi tiếng như cát Hòa Lộc và cát Chu đang là “ngôi sao” tại thị trường tỷ dân.

Một mặt hàng của Việt Nam ngày càng đắt hàng tại Nga: Thu gần 64 triệu USD kể từ đầu năm, nước ta xuất khẩu đứng thứ 3 thế giới
Xu hướng - 1 tuần trướcNga đã chi 64 triệu USD nhập khẩu mặt hàng này từ Việt Nam kể từ đầu năm.

Chợ online bán được vài nghìn chiếc roi mây dài 70-80cm, độ bền quảng cáo là 10 năm
Xu hướng - 1 tuần trướcChỉ vài ngày trước kỳ nghỉ hè, cộng đồng mạng lại một lần nữa 'dậy sóng' khi thông tin hàng nghìn chiếc roi mây bỗng dưng trở thành mặt hàng 'hot' trên các sàn thương mại điện tử.

Loài giun biển từng nghĩ đến đã sợ nay lột xác thành 'mì chính của nhà giàu', giá lên đến 10 triệu đồng/kg
Xu hướng - 1 tuần trướcTrước đây, sá sùng xuất hiện dày đặc ở Quan Lạn, Vân Đồn (Quảng Ninh), nhiều đến nỗi ăn phát ngán. Nhưng khoảng 20 năm gần đây, từ khi câu chuyện về mì chính thiên nhiên được lan truyền, lượng người mua tăng vọt, giá cả cũng tăng hàng chục lần.

Tuyệt chiêu đi chợ thông minh để tiết kiệm tiền của các bà nội trợ
Xu hướng - 2 tuần trướcGĐXH - Đi chợ thông minh, tiết kiệm là một kỹ năng tuyệt vời giúp các bà nội trợ quản lý chi tiêu hiệu quả và đảm bảo bữa ăn ngon miệng cho gia đình. Dưới đây là một vài bí quyết bạn có thể áp dụng:

Thứ ‘cùi bắp’ vứt đầy ngoài ruộng ở Việt Nam được bán ở siêu thị Hàn Quốc, giá hàng trăm nghìn đồng/kg
Xu hướng - 2 tuần trướcTrước đây, lõi ngô (hay còn gọi là cùi bắp) sau khi tách hạt thường bị vứt bỏ, chất đống ngoài đồng. Nhưng gần đây, nhiều tác dụng của chúng được phát hiện. Lõi ngô làm sạch còn được bán ở siêu thị để nấu trà với giá với giá khoảng 6.000 đồng/chiếc.

Đồ uống được làm từ một loại rau dại bất ngờ ‘lên ngôi’ khi thời tiết vào mùa nắng nóng
Xu hướngGĐXH - Nhiều loại đồ uống giá rẻ xuất hiện trên thị trường phục vụ nhu cầu giải khát của người tiêu dùng khi thời tiết bắt đầu vào mùa nắng nóng.