Tags:
Gỏi ngó sen và 3 món từ sen thanh mát cho mùa hè
Hạt sen, lá sen hay ngó sen đều là những nguyên liệu giúp bạn thỏa sức chế biến loạt món ngon đậm hương vị truyền thống Việt. Dưới đây là một số món từ sen hấp dẫn, dễ làm tại nhà.
Cơm hấp lá sen là phiên bản ẩm thực đặc trưng khi nhắc đến những món ngon từ sen. Món ăn này không chỉ chinh phục thực khách bởi hương vị thanh tao mà còn ở cách trình bày tinh tế. Điểm nhấn là hạt sen tươi và giàu dinh dưỡng. Gạo dẻo được nấu trong nước luộc hạt sen mang lại hương thơm dịu nhẹ. Ảnh: Bepquanvn. |
  |
Món cơm sẽ thêm đậm vị khi kết hợp cùng hải sản. Bạn xào phần hải sản cùng các nguyên liệu khác như đậu Hà Lan, cà rốt, hành tây, hành lá, nấm... Sau khi xào chín, bạn cho cơm và hỗn hợp nguyên liệu vào giữa lá sen, thêm phụ gia rồi gói kín và hấp khoảng 10 phút. Khi thưởng thức, bạn hãy nhai thật chậm để cảm nhận hết cái ngon của món ăn này. Ảnh: Rey.winter.stuf, Cassandretpe. |
  |
Nếu đang tìm công thức món chất lượng từ hạt sen, bạn có thể thử làm gà hầm hạt sen táo đỏ. Món ăn thu hút bởi thịt gà mềm hòa quyện nước dùng thấm vị, ngọt thơm từ táo đỏ, cà rốt, nấm… Bạn có thể dùng nồi áp suất để ninh gà nhanh hơn. Đây là món phù hợp thưởng thức vào mùa hè, giúp người ăn nâng cao sức đề kháng. Ảnh: Pinterest, D_m.o.n. |
 |
Ngó sen là loại thực phẩm chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Đây cũng là nguyên liệu quen thuộc để làm các món gỏi. Bạn có thể chế biến nhiều hương vị hấp dẫn như gỏi ngó sen chay, hoa chuối hay tôm thịt... Ảnh: Song Huong Food. |
  |
Đặc biệt, gỏi ngó sen tai heo được nhiều người ưa chuộng hơn cả. Ngó sen tươi được rửa sạch rồi chẻ thành từng tép nhỏ. Tai, mũi, bì heo được luộc chín và thái mỏng. Các loại rau củ trộn cùng gồm cà rốt, cà tím, dưa chuột, củ đậu, rau thơm... Khi thưởng thức, bạn rưới nước mắm chua ngọt và trộn đều các nguyên liệu trên, sau đó rắc thêm đậu phộng để cảm nhận trọn vẹn vị thanh mát. Ảnh: _TheFoodCouple_. |
  |
Chè hạt sen là món giải nhiệt lý tưởng trong ngày hè. Hạt sen được rửa sạch và bỏ tim sen, rồi luộc hoặc hấp đến khi hạt chín mềm. Sau khi nấu chảy đường phèn, bạn thả hạt sen vào đun nhỏ lửa khoảng 10 phút để sen thấm vị ngọt. Ảnh: Hoabachhop0109. |
  |
Chè hạt sen nấu đường phèn ăn nóng hay lạnh đều hợp vị. Ngoài ra, các nguyên liệu như nha đam, táo đỏ, nấm tuyết, nhãn nhục… cũng thường được kết hợp trong món chè. Đây là hương vị làm thanh lọc cơ thể của mọi tín đồ ẩm thực. Ảnh: Cooky, Huyenduong611. |
Theo Zing
Bình luận
Ý kiến của bạn
Đồ uống thanh nhiệt siêu hót được làm từ một loại quả chính vụ ngày hè bán đầy chợ Việt, chỉ từ 30.000 đồng/ly
Ăn - 10 giờ trướcGĐXH – Mùa hè oi ả luôn khiến nhu cầu giải khát, thanh nhiệt tăng cao, đặc biệt là các loại đồ uống làm từ trái cây tươi mát. Đây là loại đồ uống thanh nhiệt siêu hót không chỉ vì hương vị lạ miệng mà còn bởi sự mát lành, dễ uống, dễ làm tại nhà.
Bí quyết '4 từ' của đầu bếp khi luộc ngô giúp ăn ngọt và dẻo gấp trăm lần cách bạn vẫn hay làm!
Ăn - 14 giờ trướcKhi nhìn vào những bắp ngô có phần héo và hạt nở trương, anh đã nói với tôi rằng: "Luộc ngô thế này là lãng phí một món ngon đấy!"
Loại hạt nhỏ nhưng giàu omega 3 hơn cá hồi, tốt cho tim mạch và não bộ, ngâm nước mới tăng gấp đôi giá trị dinh dưỡng
Ăn - 17 giờ trướcGĐXH - Omega 3 là một trong những dưỡng chất quan trọng giúp bảo vệ tim mạch, tăng cường chức năng não bộ và hỗ trợ giảm viêm.
Ăn gì tốt cho dạ dày?
Ăn - 19 giờ trướcGĐXH - Việc lựa chọn thực phẩm và cân bằng dinh dưỡng trong các bữa ăn là yếu tố quan trọng góp phần cải thiện sức khỏe người bệnh dạ dày.
Làm 4 món ăn cho bữa sáng nhanh mà ngon từ các nguyên liệu giàu protein để tăng cường hệ miễn dịch
Ăn - 19 giờ trướcKhám phá món ăn sáng ngon từ nguyên liệu giàu protein với 4 gợi ý bổ dưỡng cho bữa sáng của bạn.
Hôm nay ăn gì không còn là câu hỏi khó, đã có 8 mâm cơm đầy đủ, dễ nấu, tiết kiệm, đầy yêu thương
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH - "Ăn gì hôm nay?" là câu hỏi quen thuộc nhưng luôn khiến bao người trăn trở mỗi khi chiều buông. Trong guồng quay bận rộn, không phải ai cũng có đủ thời gian và ý tưởng để nghĩ ra một mâm cơm vừa ngon, vừa đủ chất.
Người Nhật ăn loại rau này hàng ngày để trường thọ, bạn có đang bỏ qua?
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Khi nói về bí quyết sống thọ, người Nhật luôn nằm trong top đầu thế giới nhờ chế độ ăn uống lành mạnh, cân bằng và rất nhiều rau xanh.
Vì sao xào thịt bò để lửa nhỏ dễ bị dai?
Ăn - 1 ngày trướcMón thịt bò xào rất dễ bị dai, và một trong những bí quyết quan trọng là lửa phải lớn; vậy vì sao xào thịt bò để lửa nhỏ dễ bị dai?
Mực cuốn rau muống - món ăn hot trend gây tranh cãi, ăn thế nào mới đúng?
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Món mực cuốn rau muống thu hút hàng triệu view trên mạng xã hội nhưng bị cho là dễ gây ngộ độc.
Món đặc sản Phú Yên khiến du khách 'giật mình', nhưng nếu biết cách nấu thì cả nhà đều "nghiện"
Ăn - 1 ngày trướcBạn đã ăn thử món đặc sản nổi tiếng ở Phú Yên chưa?
Chị em phụ nữ sẽ mừng thầm khi thấy những món ăn này, nấu rất nhanh mà ăn ngon như nhà hàng
Ẩm thực 360GĐXH - "Ăn gì hôm nay?" là câu hỏi tưởng đơn giản lại khiến nhiều người đau đầu. Đừng để thời gian vào bếp trở thành gánh nặng, cùng khám phá loạt món ngon dễ làm mỗi ngày với công thức chân thực, phù hợp mọi độ tuổi, đảm bảo “nấu là thành công, ăn là mê tít” đã được cộng đồng yêu bếp xác thực.
