Hà Nội: Ra mắt hệ thống cửa hàng thực phẩm an toàn

Đây là hệ thống hình thành từ ý tưởng xây dựng chuỗi liên kết sản xuất thức ăn, chăn nuôi, giết mổ, chế biến và tiêu thụ sản phẩm có kiểm soát được truy xuất nguồn gốc bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm, giảm bớt khâu trung gian, đưa thực phẩm sạch tới tay người tiêu dùng.

Với sự hỗ trợ của Trung tâm Phát triển chăn nuôi Hà Nội, Hội Chăn nuôi Việt Nam, Viện Chăn nuôi, chuỗi liên kết Green Food gồm một nhà máy thức ăn chăn nuôi công suất 150 nghìn tấn/năm, 80 trang trại chăn nuôi, hai nhà máy giết mổ và chế biến thực phẩm. Hệ thống phân phối thực phẩm có năm cửa hàngchính thức đi vào hoạt động và phân phối tới các bếp ăn tập thể. Đến cuối năm 2014, sẽ có 20 cửa hàng trên địa bàn Hà Nội và mở rộng tới các địa phương khác.

Chuỗi cửa hàng hiện có 5 điểm: 102 Tô Hiệu (Hà Đông), 111 Khâm Thiên, 105 Tạ Quang Bửu, Kiot số 6, tầng 1 nhà A Cổng chợ Bưởi; Kiot số 1, chợ Phùng Khoang.

“Công ty Cộng đồng Green Food Hà Nội được thành lập với mục tiêu liên kết thành chuỗi sản xuất thực phẩm từ sản xuất thức ăn đến chăn nuôi, giết mổ, chế biến và tiêu thụ thực phẩm. Mô hình này sẽ tạo ra nguồn thực phẩm an toàn, giảm bớt các khâu trung gian, nâng cao hiệu quả chăn nuôi, góp phần bình ổn giá cả thị trường và đảm bảo an ninh thực phẩm Thủ đô với nguồn thực phẩm an toàn được truy xuất nguồn gốc,” ông Tạ Văn Cường - Giám đốc Trung tâm phát triển chăn nuôi nhấn mạnh.

Theo ông Trần Văn Chiến - Phó Tổng Giám đốc Công ty Green Food, trong năm tới, chuỗi liên kết của công ty sẽ kết nạp khoảng 200 trang trại thành viên đủ quy mô và điều kiện chăn nuôi. Ông cũng mong muốn Thành phố có chính sách ưu tiên với mô hình điểm này như nguồn vốn vay ưu đãi, hỗ trợ đầu tư công nghệ chế biến và phương tiện vận chuyển, chuyển giao khoa học kỹ thuật…

Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Hà Nội Nguyễn Hữu Đăng cho biết, Thành phố hiện có số lượng gia súc, gia cầm lớn nhất cả nước, với khoảng 1,4 triệu con lợn, 140 nghìn con bò, 23 triệu gia cầm. Những năm qua, Hà Nội nỗ lực đẩy mạnh ứng dụng bộ trong công tác giống - thức ăn, quản lý dịch bệnh, gắn chăn nuôi với giết mổ - chế biến - bảo quản - lưu thông trên cơ sở xây dựng chuỗi sản phẩm từ sản xuất đến tiêu dùng. 

Thành phố ban hành các đề án, chương trình trong phát triển chăn nuôi như chăn nuôi theo vùng xã trọng điểm ngoài khu dân cư, xây dựng các cơ sơ giết mổ công nghiệp, bán công nghiệp; chính sách hỗ trợ về đào tạo nông dân, hỗ trợ doanh nghiệp và hợp tác xã về giống chất lượng cao; xây dựng chỉ dẫn địa lý, thương hiệu và quảng bá sản phẩm trên hệ thống truyền thông và sàn giao dịch. 

Tới nay, tại Hà Nội đã hình thành 13 chuỗi liên kết tiêu thụ sản phẩm nông nghiệp, trong đó có một số mô hình khá thành công.

Mai Anh