Thứ Sáu, 15/11/2019 10:25 (GTM +7)
Hà Nội
23°C / 22-25°C

Khi mua thịt ba chỉ, bạn nên chọn phần trên hay dưới? Người bán thịt tiết lộ có một sự khác biệt lớn, ngừng mua ngẫu nhiên

Thứ hai, 8:19 AM 22/11/2021 | Ăn

Thịt ba chỉ là món ăn được nhiều người yêu thích nhưng không phải ai cũng biết nên chọn phần trên hay dưới.

Thịt heo là món ăn thường có trong bữa cơm gia đình với nhiều cách chế biến. Trong đó, thịt ba chỉ được cho là ngon, dễ ăn nhất. Câu hỏi đặt là ra nên chọn thịt ba chỉ phần trên hay phần dưới. Trước đây, tôi thường mua ngẫu nhiên nhưng khi người bán thịt tiết lộ, tôi mới thấy có sự khác biệt.

Đầu tiên chúng ta hãy cùng nhau tìm hiểu thịt ba chỉ (hay còn gọi là ba rọi). Sỡ dĩ gọi thịt ba chỉ là bởi khi cắt ngang sẽ thấy được phần thịt và mỡ và nạc xen kẽ nhiều lớp với nhau. Có thịt ba chỉ phần trên và thịt ba chỉ phần dưới.

Khi mua thịt ba chỉ, bạn nên chọn phần trên hay dưới? Người bán thịt tiết lộ có một sự khác biệt lớn, ngừng mua ngẫu nhiên - Ảnh 1.

Khi mua thịt ba chỉ, bạn nên chọn phần trên hay dưới? Người bán thịt tiết lộ có một sự khác biệt lớn, ngừng mua ngẫu nhiên - Ảnh 2.

Thịt ba chỉ phần trên là phần ở bụng heo nhưng nhưng nằm sát về phía 2 bên sườn hơn, tiếp giáp với sườn. Phần thịt này có nhiều mỡ, ít nạc nên khi ăn cũng nhanh ngấy.

Thịt ba chỉ phần dưới là phần thịt nằm ở bụng dưới của heo, không dính với sườn. Phần thịt này có nhiều lớp và ít mỡ hơn, thường có từ 3 đến 5 lớp xen kẽ.

Vì vậy, người bán thịt khuyên rằng, nên chọn thịt ba chỉ phần dưới, khi ăn sẽ thơm ngon hơn rất nhiều. Dù chế biến theo cách nào cũng không bị ngấy vì ít mỡ.

Khi mua thịt ba chỉ, bạn nên chọn phần trên hay dưới? Người bán thịt tiết lộ có một sự khác biệt lớn, ngừng mua ngẫu nhiên - Ảnh 3.

Khi mua thịt ba chỉ, bạn nên chọn phần trên hay dưới? Người bán thịt tiết lộ có một sự khác biệt lớn, ngừng mua ngẫu nhiên - Ảnh 4.

Làm thế nào có thể biết thịt bao chỉ mua có tươi hay không?

Đầu tiên là bạn xem các lớp thịt có rõ ràng không, có đàn hồi không và màu sắc có tươi tự nhiên hay không. Miếng thịt ba chỉ ngon là yếu tố quan trọng làm nên thành công của món ăn nên khi mua các bạn nhớ xem kỹ nhé! Đặc biệt là những loại có màu quá sáng, hãy cẩn thận khi lựa chọn! Nên chọn loại thịt có màu hồng nhạt không đốm, không tụ máu.

Khi mua thịt ba chỉ, bạn nên chọn phần trên hay dưới? Người bán thịt tiết lộ có một sự khác biệt lớn, ngừng mua ngẫu nhiên - Ảnh 5.

Theo Mimi (Công Lý & Xã Hội)

Bảo quản cơm nguội theo cách của người Nhật, dùng được cả tháng trời cơm vẫn tơi xốp, giữ nguyên chất dinh dưỡngBảo quản cơm nguội theo cách của người Nhật, dùng được cả tháng trời cơm vẫn tơi xốp, giữ nguyên chất dinh dưỡng

GiadinhNet - Một người đàn ông đăng tải video clip trên TikTok tiết lộ cách cô vợ người Nhật Bản của mình bảo quản phần cơm thừa khi ăn không hết vô cùng tiết kiệm.

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Vợ nghén không muốn ăn cơm, chồng làm đủ món bồi bổ khiến dân tình trầm trồ ngưỡng mộ

Vợ nghén không muốn ăn cơm, chồng làm đủ món bồi bổ khiến dân tình trầm trồ ngưỡng mộ

Ăn - 1 giờ trước

Vốn yêu thích nấu ăn, chồng chị Đan Vy trở thành đầu bếp chính của gia đình kể từ khi vợ mang thai và bị nghén.

Có món canh bổ dưỡng giúp giải nhiệt mùa hè lại tăng miễn dịch, chị em nhất định nên nấu mỗi tuần!

Có món canh bổ dưỡng giúp giải nhiệt mùa hè lại tăng miễn dịch, chị em nhất định nên nấu mỗi tuần!

Ăn - 4 giờ trước

Canh sườn củ sen vừa bổ vừa mát, mùa hè đừng quên nấu nhé chị em.

Món cá "đưa cơm" làm chưa tới 20 phút là xong

Món cá "đưa cơm" làm chưa tới 20 phút là xong

Ăn - 7 giờ trước

Cá basa sốt chua ngọt dễ làm mà ngon lắm, chị em nhớ thử nha.

Cách làm món cua sốt ớt cay ngon đúng kiểu Singapore

Cách làm món cua sốt ớt cay ngon đúng kiểu Singapore

Ăn - 11 giờ trước

Cua sốt ớt Singapore thơm ngon là lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình hoặc các bữa tiệc với bạn bè.

9 mẹo hay để quả mận rất ngon không thành thuốc độc mà rất ít người biết

9 mẹo hay để quả mận rất ngon không thành thuốc độc mà rất ít người biết

Ăn - 23 giờ trước

GiadinhNet - Quả mận đang vào mùa với nhiều món ngon trong ngày hè nóng bức. Nhưng biết ăn quả mận đúng cách thì là mận ngon, giải nhiệt. Còn ăn không đúng cách thì quả mận ngon trở thành thuốc độc - điều mà ít người biết.

Lạng Sơn có đặc sản khâu nhục nức tiếng xa gần, không hổ danh "mỹ vị nhân gian"

Lạng Sơn có đặc sản khâu nhục nức tiếng xa gần, không hổ danh "mỹ vị nhân gian"

Ăn - 1 ngày trước

Đặc sản khâu nhục Lạng Sơn quyến rũ thực khách bởi vị thơm bùi béo ngậy, có thể ăn cùng cơm hoặc xôi, nhưng ngon nhất là ăn với bánh gật gù.

5 loại nước ép giúp giảm cân, dưỡng da hồng hào căng mịn

5 loại nước ép giúp giảm cân, dưỡng da hồng hào căng mịn

Ăn - 1 ngày trước

Chăm chỉ uống nước ép dưa leo hàng ngày, bạn sẽ thấy vóc dáng và làn da mình thay đổi đáng kể đấy.

Chẳng cần lò nướng hay nồi chiên, tôi vẫn làm được món bánh giảm cân ngon siêu cấp!

Chẳng cần lò nướng hay nồi chiên, tôi vẫn làm được món bánh giảm cân ngon siêu cấp!

Ăn - 1 ngày trước

Bánh khoai lang hấp vừa ngon vừa healthy, chị em nhớ thử nha!

Mách bạn cách chế biến mề gà cực hấp dẫn, cả nhà tấm tắc khen ngon

Mách bạn cách chế biến mề gà cực hấp dẫn, cả nhà tấm tắc khen ngon

Ăn - 1 ngày trước

Mề gà giòn giòn, các loại rau củ ngọt ngon quyện cùng vị tiêu thơm, cay nhẹ tạo nên món ăn vô cùng hấp dẫn.

Khoai Tây – Nguồn cung cấp vitamin C tuyệt vời cho bữa ăn mùa hè!

Khoai Tây – Nguồn cung cấp vitamin C tuyệt vời cho bữa ăn mùa hè!

Ăn - 2 ngày trước

Khoai tây cung cấp nguồn Vitamin C tuyệt vời, cho Khoai tây vào chế độ ăn hàng ngày giúp tăng cường khả năng miễn dịch cho cơ thể, đặc biệt trong những ngày hè nóng bức.

Top