Không có thời gian những vẫn muốn ăn ngon thì đừng bỏ qua món chả lụa chiên nước mắm
Giò lụa chiên nước mắm là một món ăn truyền thống của Việt Nam, có hương vị đặc trưng và hấp dẫn. Khi chiên, giò lụa trở nên giòn tan bên ngoài, mềm mịn bên trong và có mùi thơm đặc trưng từ nước mắm tạo ra hương vị khó quên.
Nguyên liệu:
- Chả lụa 100 gr
- Ớt 2 quả
- Tỏi 3 tép
- Nước mắm 3 muỗng canh
- Tương ớt 2 muỗng canh
- Đường 2 muỗng canh
- Bột ngọt 1/2 muỗng cà phê
- Dầu ăn 200 ml
Cách làm:
- Đầu tiên chúng ta bóc vỏ tỏi và băm nhuyễn cùng với ớt để làm phần nước sốt.
- Cắt chả thành những khoanh tròn dày khoảng 1 lóng tay, mỗi khoanh bạn cắt làm 4.
- Lần lượt cho vào chén 3 muỗng canh nước mắm, đến 2 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh đường và 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. Sau đó dùng muỗng khuấy cho hỗn hợp quyện vào nhau.
- Tiếp đến cho hết số ớt và 1/2 phần tỏi đã băm nhuyễn vào phần nước sốt trộn đều hỗn hợp.
- Đặt chảo lên bếp và bật lửa vừa, cho 200ml dầu ăn vào (canh lượng dầu xâm xấp mặt chả), chờ dầu nóng thì lần lượt cho chả lụa vào chiên.
- Chiên vàng đều 2 mặt thì chúng ta lần lượt cho phần chả lụa đã chiên ra dĩa.
Đổ bớt dầu ra khỏi chảo, chừa lại 1 lượng nhỏ (khoảng 1 muỗng canh) để chiên chả lụa với phần nước sốt.
- Bật lửa vừa, chờ dầu trong chảo nóng thì cho 1/2 tỏi băm còn lại vào chảo đảo đều cho tỏi được vàng đều, tiếp tục cho phần nước sốt vào.
- Chúng ta khuấy nhẹ đến khi hỗn hợp sôi lên thì cho hết phần chả lụa đã chiên vàng vào.
- Tiếp đến chúng ta cứ đảo đều tay cho phần nước sốt bắt đầu sệt lại và ngấm hết vào phần chả trên lửa nhỏ khoảng 5 - 7 phút rồi tắt bếp.
Xem thêm: Lòng gà làm kiểu này đảm bảo vừa ngon vừa lạ miệng
Cho chả lụa ra dĩa ăn kèm với rau xanh, cà pháo hoặc dưa leo; món này cực kỳ dễ làm lại cực kỳ đưa cơm.
Chả lụa thấm hết gia vị từ phần nước sốt có vị mặn mặn ngọt ngọt cùng với mùi thơm của tỏi ớt, đây là món ăn tuyệt vời với các nguyên liệu quen thuộc, ngại gì không thử ngay nào!
Bất ngờ với loại củ giàu kali gấp 30 lần nấm hương, hỗ trợ xương chắc khỏe, chế biến thành nhiều món ngon
Ăn - 1 giờ trướcGĐXH - Trung niên và người cao tuổi cần thực phẩm bổ sung kali, hỗ trợ xương chắc khỏe, không thể bỏ qua loại thực phẩm này.
Muốn có món sườn ngon cho Tết này: Đầu bếp giàu kinh nghiệm chỉ cho bạn thao tác quan trọng nhất cần làm trước khi nấu
Ăn - 2 giờ trướcHôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ những mẹo thực tế từ các đầu bếp giàu kinh nghiệm để giúp bạn dễ dàng thành thạo bước quan trọng trước khi nấu món ăn.
Loại gạo được ưa chuộng cho bữa cơm Tết ngon hoàn hảo
Ăn - 15 giờ trướcGĐXH - Trong những ngày gần Tết Nguyên đán, việc lựa chọn loại gạo phù hợp để chuẩn bị những bữa cơm ấm áp và ngon miệng cho gia đình trở nên cực kỳ quan trọng.
Những loại hạt ăn ngày tết tốt cho sức khỏe
Ăn - 19 giờ trướcGĐXH - Ngày tết không chỉ là dịp để thưởng thức những món ăn ngon mà còn là thời điểm chúng ta chăm chút hơn cho sức khỏe. Một trong những món ăn phổ biến không thể thiếu trong mâm cỗ tết là các loại hạt.
Bữa cơm nhà mùa đông cứ làm món ăn này: Nhanh, ngon, rất hợp ăn cùng cơm
Ăn - 21 giờ trướcMón ăn này dùng các nguyên liệu đơn giản nhưng tươi ngon và mềm mại, chỉ cần một miếng thôi cũng đủ kích thích vị giác.
Ăn cua phải nhớ điều này kẻo rước độc vào thân!
Ăn - 23 giờ trướcGĐXH - Cua đồng là thức ăn bổ dưỡng đối với sức khỏe con người. Tuy nhiên, hàng ngày vẫn có không ít người ăn cua đồng sai cách, khiến cả nhà... mắc bệnh.
Ra mắt sản phẩm ăn dặm Tummy Bebe – Giải pháp dinh dưỡng cho bé
Ăn - 1 ngày trướcVới mong muốn mang đến giải pháp dinh dưỡng phù hợp và an toàn cho trẻ nhỏ, Tummy Bebe chính thức ra mắt các sản phẩm ăn dặm chất lượng, đáp ứng nhu cầu của ba mẹ trong giai đoạn ăn dặm đầu đời của bé.
Dấu hiệu hay bị bỏ qua gây độc từ mía, nhiều người không để ý
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Mía có ruột đỏ không phải là mía ngọt hơn, mà là dấu hiệu bị nhiễm nấm mốc.
90% người nội trợ Việt làm sai cách khiến độc tố tăng thêm, hãy cẩn trọng khi chế biến loại thực phẩm này!
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Nhiều người cho rằng ngâm nấm mộc nhĩ càng lâu thì nấm càng nở, càng ngon. Thực tế, đây là thói quen cực kỳ nguy hiểm.
Đừng làm chả lá lốt theo cách cũ nữa, thử ngay công thức mới toanh này ăn siêu ngon lại giòn rụm cực đã
Ăn - 1 ngày trướcVới cách làm này, món chả lá lốt hoàn thành sẽ tỏa ra mùi thơm tuyệt vời từ xa, và khi ăn lại giòn rụm vô cùng ngon miệng.
Có nên rửa thịt trước khi cho vào tủ lạnh không?
ĂnGĐXH - Nhiều người nghĩ thói quen rửa thịt trước khi cất vào tủ lạnh giúp thịt sạch hơn nhưng lại tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn thực phẩm nếu thực hiện không đúng cách.
