Hà Nội
23°C / 22-25°C

Không nên pha sữa với nước cơm

Thứ tư, 11:42 15/01/2014 | Gia đình

GiadinhNet - Con tôi 4 tháng tuổi. Để giúp cháu làm quen với việc ăn dặm, tôi pha nước cơm hoặc nước cháo vào sữa cho cháu uống có được không?

Do trời lạnh nên tôi cũng hay đun sôi sữa hoặc pha với nước vừa sôi. Mong chuyên mục cho tôi lời khuyên liệu làm như thế có bị mất chất trong sữa không?

Lê Hải (Hòa Bình)

Rất nhiều gia đình mắc phải sai lầm giống bạn vì cho rằng thêm nước cơm hoặc cháo vào sữa sẽ tăng thêm chất bổ, giúp trẻ lên cân và cứng cáp. Thực ra, cách làm như vậy không khoa học.
 
Trong sữa có nhiều vitamin A, mà trong nước cơm và cháo chủ yếu là chất bột với chất lipoxidase sẽ phá hoại vitamin A. Pha thêm nước cơm hoặc cháo vào sữa vô tình làm mất đi lượng vitamin A rất cần thiết cho sự phát triển của trẻ nhỏ. Trẻ em, đặc biệt là trẻ sơ sinh, nếu không đủ lượng vitamin A sẽ làm trẻ chậm lớn, cơ thể yếu sinh nhiều bệnh tật.
 
Việc thường xuyên đun sôi sữa cũng phản khoa học không kém gì việc thêm nước cơm hoặc cháo vào sữa. Thông thường, nhiệt độ để khử khuẩn sữa không cao, khoảng 3 phút nếu là 70 độ C, khoảng 6 phút nếu là 60 độ C.
 
Nếu nhiệt độ đến 100 độ C, chất lactose trong sữa sẽ có hiện tượng bị cháy, mà đường cháy là chất gây ung thư. Thứ nữa, chất canxi trong sữa sau khi đun sôi sẽ có hiện tượng kết tủa và làm giảm giá trị dinh dưỡng của sữa.               
 
BS Cẩm Nga
hoangthanhthuctap
Bình luận (0)
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
7 điều tưởng nhỏ nhưng lại giữ được cả một cuộc hôn nhân bền lâu

7 điều tưởng nhỏ nhưng lại giữ được cả một cuộc hôn nhân bền lâu

Chuyện vợ chồng - 2 giờ trước

GĐXH - Không cần điều lớn lao, chính những thói quen nhỏ như tôn trọng, lắng nghe và quan tâm mỗi ngày mới là “bí quyết” giữ hôn nhân bền vững.

Càng khoe hạnh phúc càng có vấn đề: Những cung hoàng đạo hay 'diễn' trước thiên hạ

Càng khoe hạnh phúc càng có vấn đề: Những cung hoàng đạo hay 'diễn' trước thiên hạ

Gia đình - 8 giờ trước

GĐXH - Theo quan niệm chiêm tinh, khi bên trong xuất hiện vấn đề, các cung hoàng đạo này càng cố gắng tạo ra hình ảnh hoàn hảo để giữ thể diện và tránh ánh nhìn tò mò từ người ngoài.

Phát hiện "quỹ đen" của chồng và bí mật anh cất giữ suốt 10 năm

Phát hiện "quỹ đen" của chồng và bí mật anh cất giữ suốt 10 năm

Chuyện vợ chồng - 12 giờ trước

Chồng tôi bí mật lập một khoản quỹ đen, âm thầm chuyển cho 2 người lạ lớn tuổi hàng tháng, không phải bố mẹ chồng hay họ hàng thân thiết nhà chồng mà là người tôi không ngờ tới.

Chia tay ngay trước thềm đám cưới vì... không cho bạn gái đứng tên sổ đỏ

Chia tay ngay trước thềm đám cưới vì... không cho bạn gái đứng tên sổ đỏ

Gia đình - 22 giờ trước

Dù đang yêu nhau vui vẻ, cũng đã tính đến chuyện cưới xin, vậy mà tôi và bạn gái lại chia tay trong căng thẳng chỉ vì chuyện sổ đỏ căn nhà.

Anh em ruột thịt, dẫu tình thâm đến mấy cũng có 3 việc tuyệt đối đừng giúp: Giúp sai là mất tình, hại thân!

Anh em ruột thịt, dẫu tình thâm đến mấy cũng có 3 việc tuyệt đối đừng giúp: Giúp sai là mất tình, hại thân!

Gia đình - 22 giờ trước

GĐXH - Người xưa có câu "Anh em kiến giả nhất phận", máu mủ ruột rà là thứ tình cảm không thể cắt rời. Thế nhưng, thực tế cho thấy không ít gia đình đã lâm vào cảnh "huynh đệ tương tàn", từ mặt nhau chỉ vì những sự giúp đỡ không đúng lúc, đúng chỗ.

Không phải trường học, đây mới là nơi quyết định con có nỗ lực hay không

Không phải trường học, đây mới là nơi quyết định con có nỗ lực hay không

Nuôi dạy con - 22 giờ trước

GĐXH - Gia đình chính là môi trường đầu tiên ảnh hưởng đến động lực của trẻ. Cách cha mẹ sống và ứng xử mỗi ngày quyết định sự cố gắng của con.

Phụ nữ đừng nhìn mặt: 4 đặc điểm giúp nhìn thấu đời tư, nhân cách của một người

Phụ nữ đừng nhìn mặt: 4 đặc điểm giúp nhìn thấu đời tư, nhân cách của một người

Gia đình - 1 ngày trước

GĐXH - Đời tư của một người phụ nữ có lộn xộn hay không, bạn có thể nhận biết ngay bằng cách nhìn vào 4 điều này, chứ không phải vẻ bề ngoài của cô ấy

Nhiều cha mẹ không nhận ra: Chính những điều này đang khiến con 'quá tải' mỗi ngày

Nhiều cha mẹ không nhận ra: Chính những điều này đang khiến con 'quá tải' mỗi ngày

Nuôi dạy con - 1 ngày trước

GĐXH - Không chỉ là học nhiều, áp lực ở trẻ còn đến từ kỳ vọng, so sánh và thiếu lắng nghe. Những sai lầm quen thuộc của cha mẹ có thể khiến con kiệt sức.

Tài năng không thiếu nhưng 4 cung hoàng đạo này khởi nghiệp hay thất bại

Tài năng không thiếu nhưng 4 cung hoàng đạo này khởi nghiệp hay thất bại

Gia đình - 1 ngày trước

GĐXH - Có những cung hoàng đạo rất bản lĩnh, dám nghĩ dám làm, song lại dễ thất bại khi khởi nghiệp vì những hạn chế trong tính cách.

Muốn đọc vị được người khác? Chỉ cần quan sát 5 điểm này là đủ

Muốn đọc vị được người khác? Chỉ cần quan sát 5 điểm này là đủ

Gia đình - 1 ngày trước

GĐXH - Không cần nói chuyện trực tiếp, chỉ cần quan sát từ xa, bạn vẫn có thể "đọc vị" được phần nào suy nghĩ và cảm xúc của người đối diện.

Top