Hà Nội
23°C / 22-25°C

Không nên pha sữa với nước cơm

Thứ tư, 11:42 15/01/2014 | Gia đình

GiadinhNet - Con tôi 4 tháng tuổi. Để giúp cháu làm quen với việc ăn dặm, tôi pha nước cơm hoặc nước cháo vào sữa cho cháu uống có được không?

Do trời lạnh nên tôi cũng hay đun sôi sữa hoặc pha với nước vừa sôi. Mong chuyên mục cho tôi lời khuyên liệu làm như thế có bị mất chất trong sữa không?

Lê Hải (Hòa Bình)

Rất nhiều gia đình mắc phải sai lầm giống bạn vì cho rằng thêm nước cơm hoặc cháo vào sữa sẽ tăng thêm chất bổ, giúp trẻ lên cân và cứng cáp. Thực ra, cách làm như vậy không khoa học.
 
Trong sữa có nhiều vitamin A, mà trong nước cơm và cháo chủ yếu là chất bột với chất lipoxidase sẽ phá hoại vitamin A. Pha thêm nước cơm hoặc cháo vào sữa vô tình làm mất đi lượng vitamin A rất cần thiết cho sự phát triển của trẻ nhỏ. Trẻ em, đặc biệt là trẻ sơ sinh, nếu không đủ lượng vitamin A sẽ làm trẻ chậm lớn, cơ thể yếu sinh nhiều bệnh tật.
 
Việc thường xuyên đun sôi sữa cũng phản khoa học không kém gì việc thêm nước cơm hoặc cháo vào sữa. Thông thường, nhiệt độ để khử khuẩn sữa không cao, khoảng 3 phút nếu là 70 độ C, khoảng 6 phút nếu là 60 độ C.
 
Nếu nhiệt độ đến 100 độ C, chất lactose trong sữa sẽ có hiện tượng bị cháy, mà đường cháy là chất gây ung thư. Thứ nữa, chất canxi trong sữa sau khi đun sôi sẽ có hiện tượng kết tủa và làm giảm giá trị dinh dưỡng của sữa.               
 
BS Cẩm Nga
hoangthanhthuctap
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Tiết kiệm cả đời để rồi khổ tuổi già: 4 bài học đắt giá cho người đã nghỉ hưu

Tiết kiệm cả đời để rồi khổ tuổi già: 4 bài học đắt giá cho người đã nghỉ hưu

Gia đình - 10 giờ trước

GĐXH - Cả đời tiết kiệm nhưng tuổi già lại vất vả? 4 bài học sâu sắc giúp người nghỉ hưu biết tiêu đúng, sống vui và giữ trọn bình yên.

Cha mẹ càng 'lười' làm 3 việc này con cái càng xuất sắc: Bạn sẽ phải tiếc vì không làm sớm hơn

Cha mẹ càng 'lười' làm 3 việc này con cái càng xuất sắc: Bạn sẽ phải tiếc vì không làm sớm hơn

Gia đình - 12 giờ trước

GĐXH - "Con chỉ cần lo học hành, mọi việc còn lại cứ để bố mẹ lo", đây là câu nói hùng hồn mà nhiều cha mẹ từng nói với con. Sự quan tâm ấy tưởng giúp trẻ nhưng hóa ra lại đang kìm hãm sự phát triển của con mình.

Những cung hoàng đạo tình duyên lận đận, dễ tìm thấy người yêu nhờ mai mối

Những cung hoàng đạo tình duyên lận đận, dễ tìm thấy người yêu nhờ mai mối

Gia đình - 17 giờ trước

GĐXH - Một số cung hoàng đạo quá khép kín hoặc sợ tổn thương nên khó mở lòng. Nhưng qua mai mối, họ lại dễ tìm được người phù hợp và hạnh phúc bền lâu.

Nhà trai Hải Phòng bê trầu cau đi bộ 2km đường đất lầy lội để đón dâu gây sốt

Nhà trai Hải Phòng bê trầu cau đi bộ 2km đường đất lầy lội để đón dâu gây sốt

Gia đình - 21 giờ trước

Cô dâu Kiều My rất bất ngờ khi đoạn video ngắn ghi lại hình ảnh nhà trai đi bộ 2km đường đất lồi lõm, bùn lầy trong mưa phùn vào đón dâu lại thu hút sự chú ý trên mạng xã hội.

Cụ bà U80 rèn 8 cháu học hành trong căn nhà dán kín giấy khen gây xúc động

Cụ bà U80 rèn 8 cháu học hành trong căn nhà dán kín giấy khen gây xúc động

Gia đình - 1 ngày trước

GĐXH - Dù sống trong hoàn cảnh khó khăn, cụ bà chưa bao giờ ngừng việc học hỏi, trau dồi tri thức.

4 con giáp càng làm việc thiện càng giàu có và hạnh phúc

4 con giáp càng làm việc thiện càng giàu có và hạnh phúc

Gia đình - 1 ngày trước

GĐXH - Chính nhờ nhân duyên tốt đẹp này, trong vòng 3 năm tới, 4 con giáp này sẽ chuyển hóa thành những phúc báo thực sự: Tài lộc tìm đến, hạnh phúc nối gót theo.

Top con giáp nam đổi vận sau kết hôn: Càng yêu vợ càng giàu có

Top con giáp nam đổi vận sau kết hôn: Càng yêu vợ càng giàu có

Gia đình - 1 ngày trước

GĐXH - 3 con giáp nam dưới đây được tử vi dự báo sẽ "đổi vận" sau khi kết hôn. Hôn nhân giúp họ phát triển sự nghiệp, tiền tài dồi dào và hạnh phúc viên mãn hơn bao giờ hết.

Sếp nhờ mua đồ nhưng quên trả tiền, người EQ thấp im lặng rồi ấm ức, người EQ cao xử lý chỉ trong 1 câu

Sếp nhờ mua đồ nhưng quên trả tiền, người EQ thấp im lặng rồi ấm ức, người EQ cao xử lý chỉ trong 1 câu

Gia đình - 1 ngày trước

GĐXH - Người EQ cao luôn biết cách ứng xử khéo léo, kể cả khi sếp nhờ mua đồ rồi quên trả tiền họ vẫn có cách để vừa giữ thể diện cho cả hai, vừa ghi điểm nơi công sở.

Giản dị giữa hào quang: 5 cung hoàng đạo dạy ta thế nào là 'giàu có đúng nghĩa'

Giản dị giữa hào quang: 5 cung hoàng đạo dạy ta thế nào là 'giàu có đúng nghĩa'

Gia đình - 1 ngày trước

GĐXH - Trong thế giới hiện đại, nơi danh vọng và vật chất đôi khi khiến con người dễ sa vào kiêu ngạo, vẫn có những cung hoàng đạo giữ được bản tính hiền hậu và khiêm nhường đáng quý.

Bị tạt axit hủy hoại khuôn mặt, cô gái Đắk Lắk tìm thấy hạnh phúc bên bạn học cũ

Bị tạt axit hủy hoại khuôn mặt, cô gái Đắk Lắk tìm thấy hạnh phúc bên bạn học cũ

Chuyện vợ chồng - 1 ngày trước

Tình yêu chân thành đã chữa lành tâm hồn đầy đớn đau và mất mát của cô gái Đắk Lắk từng bị tạt axit, hủy hoại 75% khuôn mặt.

Top