Hà Nội
23°C / 22-25°C

Không nên pha sữa với nước cơm

Thứ tư, 11:42 15/01/2014 | Gia đình

GiadinhNet - Con tôi 4 tháng tuổi. Để giúp cháu làm quen với việc ăn dặm, tôi pha nước cơm hoặc nước cháo vào sữa cho cháu uống có được không?

Do trời lạnh nên tôi cũng hay đun sôi sữa hoặc pha với nước vừa sôi. Mong chuyên mục cho tôi lời khuyên liệu làm như thế có bị mất chất trong sữa không?

Lê Hải (Hòa Bình)

Rất nhiều gia đình mắc phải sai lầm giống bạn vì cho rằng thêm nước cơm hoặc cháo vào sữa sẽ tăng thêm chất bổ, giúp trẻ lên cân và cứng cáp. Thực ra, cách làm như vậy không khoa học.
 
Trong sữa có nhiều vitamin A, mà trong nước cơm và cháo chủ yếu là chất bột với chất lipoxidase sẽ phá hoại vitamin A. Pha thêm nước cơm hoặc cháo vào sữa vô tình làm mất đi lượng vitamin A rất cần thiết cho sự phát triển của trẻ nhỏ. Trẻ em, đặc biệt là trẻ sơ sinh, nếu không đủ lượng vitamin A sẽ làm trẻ chậm lớn, cơ thể yếu sinh nhiều bệnh tật.
 
Việc thường xuyên đun sôi sữa cũng phản khoa học không kém gì việc thêm nước cơm hoặc cháo vào sữa. Thông thường, nhiệt độ để khử khuẩn sữa không cao, khoảng 3 phút nếu là 70 độ C, khoảng 6 phút nếu là 60 độ C.
 
Nếu nhiệt độ đến 100 độ C, chất lactose trong sữa sẽ có hiện tượng bị cháy, mà đường cháy là chất gây ung thư. Thứ nữa, chất canxi trong sữa sau khi đun sôi sẽ có hiện tượng kết tủa và làm giảm giá trị dinh dưỡng của sữa.               
 
BS Cẩm Nga
hoangthanhthuctap
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Vừa ly hôn thì phát hiện chồng trúng số 27 tỷ từ 11 năm trước, vợ lập tức quay lại đòi tiền: Phán quyết của tòa gây bất ngờ

Vừa ly hôn thì phát hiện chồng trúng số 27 tỷ từ 11 năm trước, vợ lập tức quay lại đòi tiền: Phán quyết của tòa gây bất ngờ

Chuyện vợ chồng - 2 giờ trước

Vừa ly hôn chồng, cô tình cờ phát hiện chồng đã trúng số nhiều lần trong suốt thời gian sống chung.

4 cung hoàng đạo tùy hứng, nông nổi khiến bản thân hay gặp rắc rối

4 cung hoàng đạo tùy hứng, nông nổi khiến bản thân hay gặp rắc rối

Gia đình - 5 giờ trước

GĐXH - Những cung Hoàng đạo này dễ phạm phải sai lầm và có thể làm mất lòng người khác chỉ vì sự tùy hứng của mình.

Cô gái Bình Phước ngồi xe lăn vào lễ đường, nhiều người rơi nước mắt

Cô gái Bình Phước ngồi xe lăn vào lễ đường, nhiều người rơi nước mắt

Chuyện vợ chồng - 8 giờ trước

Đám cưới của Nhung có nhiều điều đặc biệt. Cô được bố đẻ bế ra trao cho chú rể. Khoảnh khắc chú rể đẩy xe lăn, đưa cô dâu tiến vào lễ đường nhiều người cảm động rơi nước mắt.

Chàng trai Bình Định cưới được vợ xinh như hoa nhờ nụ hôn trộm lúc 3 tuổi

Chàng trai Bình Định cưới được vợ xinh như hoa nhờ nụ hôn trộm lúc 3 tuổi

Chuyện vợ chồng - 20 giờ trước

Trong tiệc sinh nhật 3 tuổi, Hưng lén hôn lên má bạn gái cùng tuổi. Nhờ nụ hôn đó, 23 năm sau, anh cưới được vợ xinh như hoa.

7 điều người khôn ngoan không bao giờ nói ra nhưng kẻ dại khờ thường treo ở miệng

7 điều người khôn ngoan không bao giờ nói ra nhưng kẻ dại khờ thường treo ở miệng

Gia đình - 1 ngày trước

GĐXH - Người khôn ngoan là người biết giữ mồm giữ miệng. Bạn sẽ không bao giờ nghe họ nói ra 7 điều dưới đây.

'Nghiện' khoe con trên mạng xã hội, lời nhắc của đồng nghiệp khiến bà mẹ chột dạ

'Nghiện' khoe con trên mạng xã hội, lời nhắc của đồng nghiệp khiến bà mẹ chột dạ

Nuôi dạy con - 1 ngày trước

Khoe con trên mạng xã hội là thói quen của nhiều ông bố, bà mẹ trong thời đại công nghệ phát triển. Tuy nhiên, việc này tiềm ẩn nhiều nguy hiểm khó lường.

Top 5 cung hoàng đạo không ngại khó khăn, vất vả nên gây dựng được sự nghiệp lớn

Top 5 cung hoàng đạo không ngại khó khăn, vất vả nên gây dựng được sự nghiệp lớn

Gia đình - 1 ngày trước

GĐXH - Đối với những cung hoàng đạo dưới đây thất bại chỉ là chuyện nhỏ, họ biến vấp ngã thành bài học, thành kinh nghiệm sống để vươn lên mạnh mẽ.

Cô gái TPHCM lấy chồng Hàn Quốc hơn 10 tuổi chỉ vì một câu nói

Cô gái TPHCM lấy chồng Hàn Quốc hơn 10 tuổi chỉ vì một câu nói

Chuyện vợ chồng - 1 ngày trước

Không tỏ tình ngọt ngào, lãng mạn, chỉ với một câu nói rất bình dị, chàng trai Hàn Quốc đã khiến cô gái TPHCM kém mình 10 tuổi xiêu lòng.

Đi họp lớp, người tổ chức đề xuất mỗi bạn đóng 10,5 triệu đồng, họp lớp 3 ngày: Nhóm chat đang sôi nổi bỗng nín lặng!

Đi họp lớp, người tổ chức đề xuất mỗi bạn đóng 10,5 triệu đồng, họp lớp 3 ngày: Nhóm chat đang sôi nổi bỗng nín lặng!

Gia đình - 1 ngày trước

Sau khi thấy tin nhắn đề xuất về buổi họp lớp của người tổ chức, nhóm lớp lại rơi vào trạng thái im lặng.

3 con giáp nhát gan khó làm nên nghiệp lớn

3 con giáp nhát gan khó làm nên nghiệp lớn

Gia đình - 1 ngày trước

GĐXH - Những con giáp nhát gan này lúc nào cũng lo này lo nọ, không dám nói ra suy nghĩ của mình hoặc không dám nắm bắt cơ hội.

Top