Hà Nội
23°C / 22-25°C

Không nên pha sữa với nước cơm

Thứ tư, 11:42 15/01/2014 | Gia đình

GiadinhNet - Con tôi 4 tháng tuổi. Để giúp cháu làm quen với việc ăn dặm, tôi pha nước cơm hoặc nước cháo vào sữa cho cháu uống có được không?

Do trời lạnh nên tôi cũng hay đun sôi sữa hoặc pha với nước vừa sôi. Mong chuyên mục cho tôi lời khuyên liệu làm như thế có bị mất chất trong sữa không?

Lê Hải (Hòa Bình)

Rất nhiều gia đình mắc phải sai lầm giống bạn vì cho rằng thêm nước cơm hoặc cháo vào sữa sẽ tăng thêm chất bổ, giúp trẻ lên cân và cứng cáp. Thực ra, cách làm như vậy không khoa học.
 
Trong sữa có nhiều vitamin A, mà trong nước cơm và cháo chủ yếu là chất bột với chất lipoxidase sẽ phá hoại vitamin A. Pha thêm nước cơm hoặc cháo vào sữa vô tình làm mất đi lượng vitamin A rất cần thiết cho sự phát triển của trẻ nhỏ. Trẻ em, đặc biệt là trẻ sơ sinh, nếu không đủ lượng vitamin A sẽ làm trẻ chậm lớn, cơ thể yếu sinh nhiều bệnh tật.
 
Việc thường xuyên đun sôi sữa cũng phản khoa học không kém gì việc thêm nước cơm hoặc cháo vào sữa. Thông thường, nhiệt độ để khử khuẩn sữa không cao, khoảng 3 phút nếu là 70 độ C, khoảng 6 phút nếu là 60 độ C.
 
Nếu nhiệt độ đến 100 độ C, chất lactose trong sữa sẽ có hiện tượng bị cháy, mà đường cháy là chất gây ung thư. Thứ nữa, chất canxi trong sữa sau khi đun sôi sẽ có hiện tượng kết tủa và làm giảm giá trị dinh dưỡng của sữa.               
 
BS Cẩm Nga
hoangthanhthuctap
Bình luận (0)
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Con cái lập gia đình, cha mẹ khôn ngoan không cho tiền, cho nhà mà chỉ làm 2 điều này

Con cái lập gia đình, cha mẹ khôn ngoan không cho tiền, cho nhà mà chỉ làm 2 điều này

Gia đình - 12 phút trước

GĐXH - Không ít cha mẹ sẵn sàng dốc toàn bộ tiền tiết kiệm để giúp con sau kết hôn. Nhưng thực tế cho thấy, sự hỗ trợ quá mức đôi khi lại trở thành áp lực cho cả hai thế hệ. Điều mà những cha mẹ khôn ngoan lựa chọn lại đơn giản hơn rất nhiều.

Không cần dựa vào con cháu, cách nghỉ hưu này giúp tuổi già vừa tự do vừa đáng sống

Không cần dựa vào con cháu, cách nghỉ hưu này giúp tuổi già vừa tự do vừa đáng sống

Gia đình - 2 giờ trước

GĐXH - Thay vì vào viện dưỡng lão hay sống phụ thuộc vào con cháu, nhiều người cao tuổi đang lựa chọn mô hình nghỉ hưu mới với bạn bè đồng trang lứa.

4 con giáp nữ yêu bằng cả trái tim nhưng thường nhận về tổn thương

4 con giáp nữ yêu bằng cả trái tim nhưng thường nhận về tổn thương

Gia đình - 18 giờ trước

GĐXH - Theo tử vi, một số con giáp nữ thường phải trải qua nhiều thử thách trong chuyện tình cảm trước khi tìm được người thực sự phù hợp.

Dễ bị xui xẻo đeo bám nhất thời gian tới gọi tên 4 cung hoàng đạo

Dễ bị xui xẻo đeo bám nhất thời gian tới gọi tên 4 cung hoàng đạo

Gia đình - 23 giờ trước

GĐXH - Với một số cung hoàng đạo, giai đoạn sắp tới có thể xuất hiện nhiều thử thách liên quan đến công việc, tài chính, sức khỏe hoặc chuyện tình cảm.

Người phụ nữ nhập viện sau khi bị chồng phát hiện chuyện ngoại tình

Người phụ nữ nhập viện sau khi bị chồng phát hiện chuyện ngoại tình

Chuyện vợ chồng - 23 giờ trước

GĐXH - Vụ việc khiến dư luận địa phương bàng hoàng và một lần nữa gióng lên hồi chuông cảnh báo về những hệ lụy nguy hiểm từ chuyện ngoại tình.

Người khôn ngoan trước tuổi nghỉ hưu đều giữ lại 2 'lá chắn': Càng về già càng an nhàn

Người khôn ngoan trước tuổi nghỉ hưu đều giữ lại 2 'lá chắn': Càng về già càng an nhàn

Gia đình - 1 ngày trước

GĐXH - Thực tế cuộc sống cho thấy điều quan trọng nhất để về già bình yên không nằm ở việc con cái thành đạt đến đâu, mà nằm ở sự chuẩn bị của chính mình từ sớm.

Chồng vừa mất, người cháu xuất hiện như ân nhân rồi cuỗm sạch tiền dưỡng già của tôi

Chồng vừa mất, người cháu xuất hiện như ân nhân rồi cuỗm sạch tiền dưỡng già của tôi

Gia đình - 1 ngày trước

GĐXH - Sau tuổi 65, vợ chồng tôi thống nhất một điều: Ai ở lại cũng phải ghi nhớ 3 nguyên tắc để bảo vệ tuổi già.

5 nơi người cao tuổi nên tránh lui tới: Càng đi nhiều càng dễ gặp rắc rối, ảnh hưởng sức khỏe và tinh thần

5 nơi người cao tuổi nên tránh lui tới: Càng đi nhiều càng dễ gặp rắc rối, ảnh hưởng sức khỏe và tinh thần

Gia đình - 1 ngày trước

GĐXH - Khi bước vào giai đoạn nghỉ hưu, con người có nhiều thời gian hơn để nghỉ ngơi, chăm sóc bản thân và tận hưởng cuộc sống. Tuy nhiên, đây cũng là thời điểm mà sức khỏe thể chất và tinh thần bắt đầu có nhiều thay đổi, đòi hỏi sự lựa chọn môi trường sống và sinh hoạt phù hợp hơn. Theo các chuyên gia, việc thường xuyên lui tới một số địa điểm không phù hợp có thể khiến người cao tuổi đối mặt với rủi ro về sức khỏe, tài chính và tâm lý. Dưới đây là 5 nơi người cao tuổi nên hạn chế đến để giữ cuộc sống an yên và ổn định hơn.

Top con giáp nam yêu gia đình nhất: Tan làm là về nhà với vợ con

Top con giáp nam yêu gia đình nhất: Tan làm là về nhà với vợ con

Gia đình - 1 ngày trước

GĐXH - Theo tử vi, có những con giáp nam nổi tiếng sống tình cảm, đề cao trách nhiệm và luôn xem tổ ấm là ưu tiên số một.

Top