Hà Nội
23°C / 22-25°C

Không nên pha sữa với nước cơm

Thứ tư, 11:42 15/01/2014 | Gia đình

GiadinhNet - Con tôi 4 tháng tuổi. Để giúp cháu làm quen với việc ăn dặm, tôi pha nước cơm hoặc nước cháo vào sữa cho cháu uống có được không?

Do trời lạnh nên tôi cũng hay đun sôi sữa hoặc pha với nước vừa sôi. Mong chuyên mục cho tôi lời khuyên liệu làm như thế có bị mất chất trong sữa không?

Lê Hải (Hòa Bình)

Rất nhiều gia đình mắc phải sai lầm giống bạn vì cho rằng thêm nước cơm hoặc cháo vào sữa sẽ tăng thêm chất bổ, giúp trẻ lên cân và cứng cáp. Thực ra, cách làm như vậy không khoa học.
 
Trong sữa có nhiều vitamin A, mà trong nước cơm và cháo chủ yếu là chất bột với chất lipoxidase sẽ phá hoại vitamin A. Pha thêm nước cơm hoặc cháo vào sữa vô tình làm mất đi lượng vitamin A rất cần thiết cho sự phát triển của trẻ nhỏ. Trẻ em, đặc biệt là trẻ sơ sinh, nếu không đủ lượng vitamin A sẽ làm trẻ chậm lớn, cơ thể yếu sinh nhiều bệnh tật.
 
Việc thường xuyên đun sôi sữa cũng phản khoa học không kém gì việc thêm nước cơm hoặc cháo vào sữa. Thông thường, nhiệt độ để khử khuẩn sữa không cao, khoảng 3 phút nếu là 70 độ C, khoảng 6 phút nếu là 60 độ C.
 
Nếu nhiệt độ đến 100 độ C, chất lactose trong sữa sẽ có hiện tượng bị cháy, mà đường cháy là chất gây ung thư. Thứ nữa, chất canxi trong sữa sau khi đun sôi sẽ có hiện tượng kết tủa và làm giảm giá trị dinh dưỡng của sữa.               
 
BS Cẩm Nga
hoangthanhthuctap
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
5 cung hoàng đạo sáng tạo nhất: Những thiên tài biến ý tưởng thành hiện thực

5 cung hoàng đạo sáng tạo nhất: Những thiên tài biến ý tưởng thành hiện thực

Gia đình - 3 giờ trước

GĐXH - Trong chiêm tinh học, sự sáng tạo là yếu tố nổi bật giúp một số cung hoàng đạo luôn tỏa sáng.

Người có phúc khí khi về già sẽ có 3 đặc điểm này

Người có phúc khí khi về già sẽ có 3 đặc điểm này

Gia đình - 4 giờ trước

GĐXH - Thông thường, những người sống thấu đáo khi về già thường có 3 đặc điểm "không thể giấu". Chỉ cần có một trong số đó, cuộc sống tuổi già đã là một điều hạnh phúc.

Mang 2,5 tỷ về sống chung sau nghỉ hưu, tôi sốc nặng khi biết con rể coi mình là 'điềm xui'

Mang 2,5 tỷ về sống chung sau nghỉ hưu, tôi sốc nặng khi biết con rể coi mình là 'điềm xui'

Gia đình - 5 giờ trước

GĐXH - Nhiều người cao tuổi khi nghỉ hưu mong muốn được đoàn tụ, sống cùng con cháu để có chỗ dựa tinh thần. Tuy nhiên, thực tế không phải lúc nào điều đó cũng mang lại sự bình yên như mong đợi.

Con hơn 1 tuổi vẫn chưa khai sinh vì bố mẹ tranh cãi chuyện đặt tên

Con hơn 1 tuổi vẫn chưa khai sinh vì bố mẹ tranh cãi chuyện đặt tên

Gia đình - 6 giờ trước

Một cặp vợ chồng ở Thượng Hải đã quyết định ly hôn sau nhiều tháng xảy ra tranh cãi vì không thể thống nhất được việc cho con mang họ của người nào.

3 điểm chung ở những gia đình nuôi dạy con cái xuất sắc: Chỉ cần có 1 trong số đó, con bạn cũng đã trở nên ưu tú

3 điểm chung ở những gia đình nuôi dạy con cái xuất sắc: Chỉ cần có 1 trong số đó, con bạn cũng đã trở nên ưu tú

Nuôi dạy con - 18 giờ trước

GĐXH - Những gia đình nuôi dạy con cái xuất sắc đều có 3 điểm chung này. Chỉ cần có một trong số đó, con bạn cũng sẽ trở nên ưu tú.

Xu hướng nghỉ hưu mới: Tuổi già tự do, khỏe mạnh, không phiền con cái

Xu hướng nghỉ hưu mới: Tuổi già tự do, khỏe mạnh, không phiền con cái

Gia đình - 19 giờ trước

GĐXH - Khi bước vào giai đoạn nghỉ hưu, nhiều người cao tuổi băn khoăn không biết nên lựa chọn sống cùng con cháu, vào viện dưỡng lão hay tìm cho mình một hướng đi khác.

Cách trả lời siêu đỉnh của người EQ cao khi sếp hỏi: 'Công việc dạo này thế nào?'

Cách trả lời siêu đỉnh của người EQ cao khi sếp hỏi: 'Công việc dạo này thế nào?'

Gia đình - 23 giờ trước

GĐXH - Người có EQ cao luôn biết cách biến những câu hỏi tưởng chừng đơn giản thành cơ hội để thể hiện năng lực, sự chuyên nghiệp và tinh thần trách nhiệm.

Top cung hoàng đạo thông minh nhất: Sắc sảo, sáng tạo và đầy bản lĩnh

Top cung hoàng đạo thông minh nhất: Sắc sảo, sáng tạo và đầy bản lĩnh

Gia đình - 1 ngày trước

GĐXH - Những cung hoàng đạo này được đánh giá cao không chỉ ở khả năng phân tích mà còn ở sự sáng tạo và ứng dụng kiến thức vào đời sống thực tiễn.

Một thói quen phụ huynh kiên trì rèn sẽ giúp con vượt xa bạn bè cùng trang lứa

Một thói quen phụ huynh kiên trì rèn sẽ giúp con vượt xa bạn bè cùng trang lứa

Gia đình - 1 ngày trước

GĐXH - Thực tế cho thấy, chìa khóa tạo nên sự khác biệt giữa những đứa trẻ nằm ở một phẩm chất quan trọng: thói quen tự giác.

Bị ung thư giai đoạn cuối, ông bố đơn thân nhận kết quả ADN 'không phải cha con'

Bị ung thư giai đoạn cuối, ông bố đơn thân nhận kết quả ADN 'không phải cha con'

Gia đình - 1 ngày trước

Người đàn ông mắc ung thư dạ dày giai đoạn cuối bàng hoàng phát hiện con gái 10 tuổi không phải là con ruột sau khi xét nghiệm ADN.

Top