Tuần trước, Phương Oanh khoe thành quả nếp núc là món cơm gà kiểu Singapore đãi cả nhà. Nữ diễn viên phim Hương vị tình thân cho biết cách làm món này với cô khá đơn giản. Bước đầu tiên là sơ chế gà với muối hạt và chanh, sau đó luộc gà cùng gừng, lá dứa, mùi ta, hành tây, chút bột canh. Đây là bí quyết của Phương Oanh giúp gà "bao thơm, ngon ngọt".
Cô chuẩn bị hành, tỏi và một ít bí xanh để nấu canh ăn kèm. Phương Oanh lấy phần mỡ gà, phi thơm gừng, hành, tỏi với mỡ gà, đổ gạo vào rang qua, rồi nấu cơm với nước luộc gà vừa nãy. Cách này giúp cơm có màu vàng nhẹ, thơm ngon, beo béo, rất tốn cơm.
Phương Oanh tiết lộ "linh hồn" của món ăn nằm ở nước xốt để rưới lên cơm và chấm với thịt gà. Cô lấy gừng, tỏi, một ít ớt sừng đỏ, ớt cay, lá chanh, xay với nước luộc gà rồi nêm nếm với nước mắm, muối, đường, quất cho vừa miệng, sánh sệt, đẹp mắt, thơm chuẩn vị. Mất công nhất là lọc thịt gà, sao cho những miếng thịt đẹp mắt, xếp lên đĩa ngay ngắn. Phương Oanh chỉ cho mình 5 điểm ở công đoạn này.
Cuối cùng, cô nấu bát canh bí nóng hổi với nước luộc gà, thêm hành, mùi cho vừa miệng. Phần cơm nấu xong, cho vào bát tô, lèn chặt tay rồi úp ngược lại ra đĩa, xếp thêm dưa chuột, rau mùi để trang trí. Cơm gà bùi béo, ngậy ngậy, thịt gà mềm ngọt, tưới thêm nước xốt chua cay mặn ngọt rất "nịnh miệng". Bát canh bí xanh nước gà thuần Việt, đậm đà, nóng hổi, ăn kèm cơm cho dễ trôi.
Cơm gà không chỉ phổ biến ở Singapore mà còn được yêu thích rộng rãi khắp thế giới, đặc biệt là ở các nước Đông Nam Á với nhiều biến tấu. Ngoài cơm gà Singapore, cơm gà Hải Nam cũng là một "đế chế" trong "giới cơm gà". Mùi vị hai món này tương đối giống nhau, chỉ khác phần cơm, cơm gà Singapore thường có hạt cơm tơi hơn, trong khi cơm gà Hải Nam có hạt cơm dẻo.
Phương Oanh được biết tới là một trong những bà nội trợ đảm đang nhất nhì showbiz. Sau khi kết hôn, nữ diễn viên lui về hậu trường, chăm sóc gia đình và nấu ăn cho chồng con. Phương Oanh từng chia sẻ việc nấu ăn, chăm sóc cho gia đình mang lại cho cô niềm hạnh phúc: “Mọi người biết không? Đối với Oanh, hạnh phúc có rất nhiều định dạng, trong đó có cả ở trong những điều rất đơn giản mà ta có thể có được hàng ngày. Đó là được ăn đồ người thân nấu hay nấu đồ cho người thân ăn. Kể cả những món mới, món cầu kỳ hay những bát mì, bát bún nhưng được làm cho người thân ăn, khiến người thân thấy ấm áp cũng làm cho Oanh vui vẻ, hạnh phúc. Vậy nên dù có bận này bận kia Oanh vẫn luôn cố gắng dành một quỹ thời gian nhất định để có thể duy trì những điều khiến bản thân mình và người mình yêu thương thấy hạnh phúc”.
GĐXH - Thay vì sử dụng nhiều thực phẩm chế biến sẵn, nên ưu tiên thực phẩm tươi, giàu chất xơ, vitamin và chất chống oxy hóa để hỗ trợ sức khỏe da đầu cũng như duy trì mái tóc chắc khỏe.
GĐXH - Khi Lập Thu 2026 bắt đầu, thời tiết có sự chênh lệch nhiệt độ giữa ngày và đêm rõ hơn, không khí có xu hướng khô. Để cơ thể dễ chịu hơn, mọi người có thể tham khảo tăng cường những món ăn thanh nhẹ này.
GĐXH - Ngoài việc nấu cơm, bạn còn có thể tận dụng nồi cơm điện để làm những món hấp siêu tiện lợi. Hãy cùng khám phá các món ăn hấp dẫn dưới đây để làm phong phú thực đơn mỗi ngày bằng nồi cơm điện.
GĐXH - Các món ngon từ đậu phụ luôn chứa nhiều protein và các chất dinh dưỡng khác. Từ thanh đậu đơn giản, bạn có thể sáng tạo thành nhiều món ngon cho bữa ăn gia đình thêm hấp dẫn.
GĐXH - Lá tía tô đỏ được người Nhật gọi là "lá hồi sinh" nên họ rất thường xuyên sử dụng, ngoài dùng lá tía tô đỏ để ăn sống, người Nhật còn dùng nó để pha trà và nấu các loại nước uống.
GĐXH - Đau dạ dày có nên ăn lạc? Tuy nhiên bất kỳ loại thực phẩm nào khi hấp thụ cũng cần đúng liều lượng và đúng cách, đối với người đau dạ dày càng cần chú ý hơn. Dưới đây là cách ăn lạc đúng cách cho người đau dạ dày.
GĐXH - Dịp lễ Vu Lan, là ngày lễ tín ngưỡng quan trọng nhất trong năm với nhiều gia đình Việt. Việc cúng chay trong ngày này không chỉ thể hiện lòng thành kính tổ tiên mà còn là biểu hiện đạo lý "từ bi", tránh sát sinh và hướng đến sự thanh tịnh.
GĐXH - Để đảm bảo an toàn và tận dụng được những mặt tích cực của phổi bò, bạn cần tuân thủ nghiêm ngặt các nguyên tắc sau đây trong quá trình lựa chọn và chế biến.
GĐXH – Không chỉ là đồ uống giải nhiệt giàu vitamin C ngày hè, nước cam còn là nguyên liệu giúp món sườn xào chua ngọt thơm ngon hơn, vị thanh dịu, thịt mềm mọng và lớp nước sốt sánh hấp dẫn.
GĐXH - Không phải loại sinh tố nào cũng phù hợp với người đang giảm cân. Dưới đây là 4 sinh tố ít calo giúp no lâu và hỗ trợ giảm cân mà bạn có thể bổ sung vào thực đơn hàng ngày.
Bạn không thể gửi bình luận liên tục. Xin hãy đợi
60 giây nữa.
