Làm món tôm chiên sốt mayonnaise kiểu này ngon như nhà hàng
Món tôm chiên sốt mayonnaise rất ngon miệng lại giàu dinh dưỡng thích hợp cho bữa cơm cuối tuần của gia đình.
Nguyên liệu:
30 hạt óc chó
400ml dầu ăn
2 muỗng canh nước (30ml)
2 muỗng canh đường (30gr)
60gr sốt mayonnaise
3 muỗng canh sữa đặc có đường
¼ muỗng café giấm ăn
2 muỗng café mật ong (tuỳ chọn)
Nhúm muối
450gr tôm sú to
50gr bột bắp
200gr súp lơ
1 muỗng café dầu ăn (5gr)
1 muỗng café muối (5gr)
Cách làm:
Súp lơ rửa sạch, cắt miếng nhỏ.
Đun sôi 400ml dầu ăn trong nồi sâu lòng, cho hạt óc chó vào vợt lưới rồi đem chiên sơ trong vòng 4 phút. Khi thấy hạt óc chó bắt đầu vàng nâu thì vớt ra ngay.
Sau đó dùng 1 chiếc nồi nhỏ khác, pha sẵn nước và đường đổ vào nồi nấu cùng hạt óc chó, cho đến khi kẹo đường lại dính đều hạt là đạt.
Rồi đổ ra đĩa để nguội, đường sẽ đông giòn lại áo đều hết hạt óc chó.
Kế tiếp là đến làm sốt. Bằng cách khuấy đều: sốt mayonnaise, sữa đặc, giấm và muối lại với nhau. Nếu dùng mật ong thì cho vào bước này khuấy cùng. Ta sẽ được hỗn hợp sốt mayonnaise sệt để trộn với tôm sau khi chiên.
Tôm sau khi mua về bỏ vỏ, rửa sạch thì dùng dao khứa dọc sống lưng tôm. Sau đó lăn tôm qua bột bắp cho áo đều trước khi chiên.
Làm nóng dầu ăn (hoặc dùng lại dầu ban nãy chiên óc chó), chiên tôm đến khi chín giòn, cỡ 2-3 phút với lửa to.
Sau đó cho tôm ra bát to.
Rồi trộn thật đều cùng với sốt mayonnaise ban nãy chuẩn bị.
Cuối cùng là luộc súp lơ xanh với nước sôi cùng với ít muối và dầu cho chín. Sau đó vớt ra để ráo nước.
Vậy là hoàn thành, bây giờ chỉ việc trang trí ra đĩa. Xếp súp lơ xung quanh đĩa, cho tôm và hạt óc chó rải đều vào là xong.
Nguồn: Thewoksoflife/aFamily
Loại hạt bé xíu xiu lại có 'uy lực' vô cùng lớn với nhan sắc của chị em, muốn tóc mượt da trắng cứ mang làm bánh ăn rất hiệu quả
Ăn - 32 phút trướcCác công thức dưỡng nhan từ hạt vừng đen đều rất dễ thực hiện.
Kỳ Duyên xúc động nhìn lại ảnh thời phát tướng, tiết lộ thực đơn gần 30 món giảm cân, giúp lấy lại rãnh 11
Ăn - 12 giờ trướcGĐXH - Nhìn lại hình ảnh của mình thời tăng 10 kg, Kỳ Duyên thấy xúc động bởi đã vượt qua chính mình, không ngừng nỗ lực cải thiện bản thân tốt hơn mỗi ngày.
Công thức làm món trứng cá kho nghệ, thơm ngon béo ngậy
Ăn - 17 giờ trướcTrứng cá kho nghệ không chỉ ngon miệng mà còn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Dưới đây là công thức làm món trứng cá kho nghệ, ai cũng mê.
Đây là cách làm thức uống giúp ngừa nếp nhăn, chống nắng và giải nhiệt tốt: Nguyên liệu rẻ, dễ tích trữ để uống dần
Ăn - 20 giờ trướcThức uống này làm rất dễ, lại có thể bổ sung dưỡng chất giúp ngăn ngừa nếp nhăn và bảo vệ da khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời.
Ba loại quả chống nắng thường có trong thực đơn của Tăng Thanh Hà
Ăn - 21 giờ trướcGĐXH - Thói quen uống nước ép cà rốt hoặc ăn nhiều quả giàu chất chống oxy hóa như lựu, việt quất, góp phần tăng khả năng chống nắng tự nhiên cho da, hạn chế tổn thương do tia UV gây ra.
Quán chay mở 3 ngày đã phải 'làm lại' vì nóng của vợ chồng Ngô Thanh Vân có gì đặc biệt?
Ăn - 21 giờ trướcGĐXH - Quán ăn thu hút sự tò mò của công chúng khi vừa khai trương.
Những hàng quán ngon nức tiếng ngót nghét trăm tuổi ở Hà Nội
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Trong nhịp sống hối hả giữa chốn Thủ đô hoa lệ, nếu muốn tìm về ký ức của đô thị để nhìn thấy một góc Hà Nội không đổi thay theo năm tháng, bạn hãy thử ghé qua những hàng quán gia truyền nổi tiếng có tuổi đời tính bằng "trăm năm" này ở Hà Nội. Ở đó bạn có thể tìm thấy hương vị và những dấu ấn văn hoá ẩm thực truyền thống dân dã đặc trưng vẫn vẹn nguyên như thủa ban đầu.
Món ăn mang quan niệm khai vận may mắn cho 12 con giáp trong tiết Lập Hạ
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Lập Hạ thời tiết nắng nóng sẽ ảnh hưởng nhiều đến sức khỏe. 12 con giáp nên là những người thông thái trong việc sử dụng các thực phẩm sẵn có để chống trọi với mùa hè khắc nghiệt này đồng thời có thể vượng khí dưới đây.
3 công thức đồ uống giúp da nhả nắng cực nhanh: Vừa quen thuộc, dễ làm lại lành tính
Ăn - 1 ngày trướcVới công thức đồ uống này, chị em sẽ nhanh chóng phục hồi làn da cháy nắng trong các chuyến du lịch hè.
Chi Pu phải bịt mũi để thưởng thức loại đặc sản 'bốc mùi' ở Bắc Kinh vị của nó có gì đặc biệt?
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Chi Pu nhăn mặt, bịt mũi khi lần đầu thưởng thức món douzhi - loại nước đậu lên men 'thử thách can đảm' của du khách.
7 món ăn sáng kinh điển trong giảm cân, 'bổ tựa nhân sâm' bác sĩ khuyên dùng
Ẩm thực 360GĐXH - Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng, 7 món ăn dưới đây mới là thực phẩm an toàn cho sức khỏe và giúp giảm cân tốt nhất mà mọi người nên ăn cho bữa sáng.