Loại quả dại mọc đầy ở Việt Nam không ai ngó, là thần dược đắt đỏ trên thế giới
Quả tầm bóp, một loại quả nhỏ bé nhưng chứa đựng nguồn dinh dưỡng dồi dào, từ lâu đã được sử dụng trong y học cổ truyền để điều trị nhiều bệnh tật. Với hương vị chua ngọt đặc trưng, quả tầm bóp không chỉ là một món ăn ngon miệng mà còn là một "vũ khí" đắc lực bảo vệ sức khỏe.
Bảo vệ sức khỏe tim mạch
Quả tầm bóp là một "lá chắn" bảo vệ sức khỏe tim mạch nhờ sự kết hợp hoàn hảo giữa các chất chống oxy hóa và kali. Các chất chống oxy hóa như flavonoid và anthocyanin giúp trung hòa các gốc tự do, ngăn ngừa quá trình oxy hóa LDL và giảm nguy cơ xơ vữa động mạch. Trong khi đó, kali giúp điều hòa huyết áp, giảm gánh nặng cho tim và mạch máu. Sự kết hợp này tạo nên một "lá chắn" vững chắc, bảo vệ tim mạch khỏi những tổn thương do các yếu tố nguy cơ gây ra.
Quả tầm bóp không chỉ là một món ăn ngon miệng mà còn là một "vũ khí" đắc lực bảo vệ sức khỏe. Ảnh: Adobe Stock
Hỗ trợ điều trị tiểu đường
Các hợp chất sinh học có trong quả tầm bóp giúp tăng cường sản xuất insulin tại tuyến tụy, hormone quan trọng giúp đưa đường glucose từ máu vào tế bào để cung cấp năng lượng. Đồng thời, quả tầm bóp còn cải thiện độ nhạy cảm của các tế bào với insulin, giúp đường glucose dễ dàng đi vào tế bào hơn. Nhờ đó, lượng đường trong máu được ổn định, giảm thiểu các biến chứng nguy hiểm của bệnh tiểu đường.
Cải thiện thị lực
Để có một đôi mắt khỏe mạnh, việc cung cấp đủ các chất dinh dưỡng cần thiết là vô cùng quan trọng. Quả tầm bóp, với hàm lượng vitamin A và các chất chống oxy hóa cao, là một lựa chọn tuyệt vời. Vitamin A giúp duy trì sự khỏe mạnh của giác mạc và võng mạc, trong khi các chất chống oxy hóa bảo vệ mắt khỏi tác hại của ánh sáng xanh và các yếu tố môi trường khác. Nhờ đó, quả tầm bóp giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về mắt thường gặp ở người cao tuổi như thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể, đồng thời giúp duy trì thị lực rõ nét trong thời gian dài.
Quả tầm bóp có thể hỗ trợ tăng cường thị lực. Ảnh: Adobe Stock
Chống viêm, giảm đau
Quả tầm bóp chứa nhiều hợp chất chống viêm tự nhiên, giúp giảm thiểu các phản ứng viêm trong cơ thể. Các hợp chất này hoạt động bằng cách ức chế các enzyme gây viêm, giảm sản xuất các chất trung gian gây viêm và ổn định màng tế bào. Nhờ đó, quả tầm bóp giúp giảm đau, sưng viêm và hỗ trợ điều trị các bệnh lý viêm nhiễm mãn tính như viêm khớp, viêm họng, viêm đường tiết niệu. Ngoài ra, các hợp chất chống viêm trong quả tầm bóp còn có khả năng làm giảm các triệu chứng của các bệnh lý dị ứng và hen suyễn.
Làm đẹp da, ngăn ngừa lão hóa
Vitamin C và các chất chống oxy hóa dồi dào trong quả tầm bóp đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì làn da tươi trẻ, mịn màng. Vitamin C là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp trung hòa các gốc tự do gây hại, bảo vệ collagen – một loại protein cấu trúc da – khỏi bị phá hủy.
Đồng thời, vitamin C còn kích thích quá trình sản sinh collagen mới, giúp tăng độ đàn hồi cho da, làm mờ các nếp nhăn và ngăn ngừa sự hình thành các nếp nhăn mới. Các chất chống oxy hóa khác như flavonoid và anthocyanin cũng góp phần bảo vệ da khỏi tác hại của tia UV, ngăn ngừa tình trạng sạm nám và tàn nhang, mang lại làn da sáng khỏe.
Hỗ trợ tiêu hóa, phòng ngừa ung thư
Chất xơ trong quả tầm bóp giúp kích thích nhu động ruột, ngăn ngừa táo bón, cải thiện hệ tiêu hóa, đồng thời giúp cơ thể hấp thu tốt hơn các dưỡng chất. Các chất chống oxy hóa mạnh mẽ trong quả tầm bóp giúp trung hòa gốc tự do, ngăn ngừa tổn thương tế bào, giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư, đặc biệt là ung thư dạ dày, ung thư phổi và ung thư đại trực tràng.
Ung thư đại trực tràng ở người trẻ tăng 45%, chuyên gia cảnh báo 7 nhóm thực phẩm nên hạn chế
Bệnh thường gặp - 3 giờ trướcMột trong những nguyên nhân gây nên ung thư đại trực tràng đó là dinh dưỡng.
9 thực phẩm không nên để tủ lạnh dịp Tết: Cứ tưởng giữ tươi lâu, ai ngờ lại làm mất sạch dinh dưỡng
Bệnh thường gặp - 4 ngày trướcGĐXH - Tủ lạnh không phải “cứu tinh” của mọi loại thực phẩm. Có ít nhất 9 thực phẩm không nên để trong tủ lạnh gồm: bánh mì, khoai tây, hành tây, tỏi, cà chua, chuối, mật ong, cà phê và dưa hấu chưa cắt. Việc bảo quản sai cách, đặc biệt trong dịp Tết tích trữ nhiều đồ ăn, có thể khiến thực phẩm mất dinh dưỡng, biến đổi hương vị và nhanh hỏng hơn bạn nghĩ.
Món bánh gói lá chuối quen thuộc của miền Trung: Ăn tưởng nhẹ bụng, hóa ra giàu dinh dưỡng hơn nhiều người nghĩ
Bệnh thường gặp - 4 ngày trướcGĐXH - Không cầu kỳ như nhiều món ăn truyền thống khác, bánh nậm chinh phục người ăn bằng lớp vỏ mềm mịn, nhân tôm thịt đậm đà và hương thơm dịu nhẹ từ lá chuối. Ít ai biết rằng, đằng sau vẻ ngoài giản dị ấy là sự kết hợp khá hài hòa giữa tinh bột, protein và các vi chất thiết yếu, mang lại giá trị dinh dưỡng đáng chú ý nếu ăn đúng cách.
Loại củ này được ví như 'kho' dưỡng chất thu nhỏ: vừa chống viêm, vừa bổ não, còn giúp ổn định đường huyết
Bệnh thường gặp - 4 ngày trướcGĐXH - Không chỉ là món ăn dân dã quen thuộc, khoai từ (củ từ) còn được xem là 'kho' dưỡng chất tự nhiên nhờ chứa nhiều hợp chất sinh học có lợi cho sức khỏe. Từ khả năng chống viêm, hỗ trợ ổn định đường huyết đến tác dụng với não bộ và nội tiết nữ, khoai từ đang ngày càng được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cao.
Vì sao nên uống nước khi thức dậy dịp Tết? 5 lợi ích đơn giản nhưng nhiều người lại quên mất
Bệnh thường gặp - 4 ngày trướcGĐXH - Uống nước khi thức dậy giúp bù nước sau giấc ngủ, hỗ trợ tiêu hóa, cải thiện tuần hoàn và tăng năng lượng cho cơ thể. Dịp Tết ăn uống thất thường, thức khuya nhiều, thói quen đơn giản này càng quan trọng để giữ sức khỏe ổn định suốt những ngày đầu năm.
Vui xuân, giữ an toàn cho người bệnh thận: 'Cẩm nang vàng' giúp hạn chế biến chứng ngày Tết
Bệnh thường gặp - 5 ngày trướcGĐXH - Dịp Tết với thực đơn giàu muối, đạm và chất béo có thể là 'thử thách' cho người bệnh thận. Chuyên gia hướng dẫn chế độ ăn, sinh hoạt và lưu ý để đón Tết an toàn, giảm nguy cơ biến chứng.
Chim bồ câu – 'đạm vàng' được ví như thực phẩm bồi bổ cao cấp cho cơ thể
Bệnh thường gặp - 6 ngày trướcGĐXH - Không phổ biến như thịt gà hay thịt lợn, nhưng chim bồ câu từ lâu đã được xếp vào nhóm thực phẩm bồi bổ cao cấp nhờ hàm lượng dinh dưỡng vượt trội. Với lượng protein cao, ít chất béo, giàu vi chất và các hợp chất có lợi cho quá trình phục hồi cơ thể, thịt bồ câu được nhiều bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng đánh giá là lựa chọn phù hợp cho người cần bồi bổ sức khỏe.
Uống rượu thuốc mua trên mạng, người đàn ông 60 tuổi nguy kịch vì ngộ độc cấp
Bệnh thường gặp - 1 tuần trướcGĐXH - Chỉ sau một chén rượu thuốc mua trên mạng, ông Bình (60 tuổi) rơi vào tình trạng ngộ độc rượu cấp với diễn tiến nặng, suýt rơi vào sốc và suy đa cơ quan.
Loại bánh cung cấp năng lượng, sắt và một số vi chất có lợi cho cơ thể: Bác sĩ chỉ rõ nguy cơ khi ăn nhiều
Bệnh thường gặp - 1 tuần trướcGĐXH - Bánh dày làm từ gạo nếp cung cấp năng lượng, sắt và một số vi chất có lợi cho cơ thể. Tuy nhiên, theo khuyến cáo của bác sĩ, ăn bánh dày quá nhiều có thể gây đầy bụng, mất cân đối dinh dưỡng và làm tăng nguy cơ thừa cân, béo phì.
10 thực phẩm giàu canxi quen thuộc, ăn hàng ngày cũng đủ, không cần uống thuốc bổ sung
Bệnh thường gặp - 1 tuần trướcGĐXH - Canxi không chỉ có trong sữa hay thuốc bổ. Nhiều thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày hoàn toàn có thể giúp cơ thể đáp ứng đủ nhu cầu canxi, hỗ trợ xương chắc khỏe mà không cần lạm dụng viên uống bổ sung.
5 loại rau quả rất tốt cho thận, bác sĩ khuyên nên ăn thường xuyên
Bệnh thường gặpNhiều người ăn dưa chuột, uống nước chanh bổ sung vitamin C hàng ngày nhưng có thể chưa biết loại rau quả này rất tốt cho thận, giảm nồng độ axit uric và nguy cơ sỏi thận.