Loại rau xanh bán đầy chợ Việt tốt cho đường huyết, người bệnh tiểu đường nên ăn để kéo dài tuổi thọ
GĐXH - Người bệnh tiểu đường hoàn toàn có thể ăn rau muống bởi đây là loại rau có chỉ số đường huyết rất thấp và chứa ít calo, lại giàu dinh dưỡng.
Người bệnh tiểu đường ăn rau muống có tốt không?
Rau muống là món ăn dân dã quen thuộc của người Việt. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, người bệnh tiểu đường hoàn toàn có thể ăn rau muống bởi đây là loại rau có chỉ số đường huyết rất thấp (GI=10) và chứa ít calo nên rất thích hợp để bổ sung vào thực đơn dinh dưỡng cho người bệnh tiểu đường.
![Loại rau xanh bán đầy chợ Việt tốt cho đường huyết, người bệnh tiểu đường nên ăn để kéo dài tuổi thọ - Ảnh 1. Loại rau xanh bán đầy chợ Việt tốt cho đường huyết, người bệnh tiểu đường nên ăn để kéo dài tuổi thọ - Ảnh 1.](https://giadinh.mediacdn.vn/thumb_w/640/296230595582509056/2024/8/2/nguoi-benh-tieu-duong-an-rau-muong-17225858025161597272692.jpg)
Ảnh minh họa
Theo y học hiện đại, nhiều nghiên cứu cũng đã chứng minh rau muống có tác động tích cực đến đường huyết. Một nghiên cứu nhằm kiểm tra hoạt động hạ đường huyết đường uống của chiết xuất rau muống (Ipomea Aquas) ở chuột Wistar mắc bệnh tiểu đường do streptozotocin gây ra và bệnh nhân tiểu đường type II. Kết quả cho thấy đường huyết có cải thiện cả khi sử dụng chiết xuất từ lá rau muống và ăn lá rau muống tươi.
Mặc dù thể hiện tiềm năng trong việc hỗ trợ kiểm soát đường huyết nhưng cần có nhiều nghiên cứu trên lâm sàng hơn để có thể ứng dụng chiết xuất từ rau muống vào trong kế hoạch điều trị bệnh tiểu đường.
4 lợi ích của rau muống đối với bệnh tiểu đường
Giúp hỗ trợ hạ đường huyết
Kiểm soát đường huyết là nhiệm vụ hàng đầu trong điều trị và phòng ngừa các biến chứng tiểu đường. Nhiều nghiên cứu của các nhà khoa học đã chỉ ra rau muống có tác dụng hạ đường huyết sau ăn ở người bệnh tiểu đường tuýp 2 tương tự như thuốc hạ đường huyết Tolbutamid và còn làm giảm đường huyết lúc đói rất tốt.
Giúp kiểm soát đường huyết
Nhiều nghiên cứu đã chứng minh rau muống giúp kiểm soát đường huyết sau ăn nhờ chỉ số đường huyết ở mức rất thấp (GI =10) và lượng chất xơ dồi dào của rau muống. Chính nhờ thành phần này, rau muống giúp kiểm soát đường huyết sau ăn cho người bệnh được hiệu quả.
![Loại rau xanh bán đầy chợ Việt tốt cho đường huyết, người bệnh tiểu đường nên ăn để kéo dài tuổi thọ - Ảnh 2. Loại rau xanh bán đầy chợ Việt tốt cho đường huyết, người bệnh tiểu đường nên ăn để kéo dài tuổi thọ - Ảnh 2.](https://giadinh.mediacdn.vn/296230595582509056/2024/8/2/nguoi-benh-tieu-duong-an-rau-muong1-1722585945866229226311.jpg)
Ảnh minh họa
Giúp phòng bệnh tim mạch
Đường huyết tăng và cholesterol gây xơ vữa động mạch và là một trong những nguyên nhân chính dẫn đến các biến chứng tim mạch của bệnh tiểu đường như bệnh mạch vành, nhồi máu cơ tim, đột quỵ.
Một số nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rau muống có tác dụng làm giảm Cholesterol và Triglycerid máu. Lượng chất xơ lớn trong rau muống và các chất chống oxy hoá như Beta-caroten cũng góp phần hạn chế hấp thu Cholesterol và điều hoà mỡ máu tốt hơn.
Nhờ vậy, ăn rau muống có thể giúp người bệnh tiểu đường phòng ngừa và hạn chế tiến triển biến chứng tim mạch, đặc biệt là ở người bệnh tiểu đường tuýp 2 thường đi kèm rối loạn mỡ máu.
Hỗ trợ kiểm soát cân nặng
Béo phì là yếu tố nguy cơ hàng đầu của bệnh tiểu đường tuýp 2 và các biến chứng tiểu đường do gây rối loạn mỡ máu và có thể làm giảm khả năng tổng hợp Insulin của tuyến tụy. Do vậy, kiểm soát cân nặng là nhiệm vụ quan trọng của người bệnh tiểu đường tuýp 2.
Rau muống với lượng chất xơ dồi dào giúp người bệnh ăn nhanh no và no lâu hơn, hạn chế ăn uống, hấp thu năng lượng và hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Cùng với đó, rau muống chứa rất ít calo nên rất phù hợp cho thực đơn kiểm soát cân nặng của người bệnh tiểu đường.
Người bệnh tiểu đường ăn rau muống cần biết điều này
![Loại rau xanh bán đầy chợ Việt tốt cho đường huyết, người bệnh tiểu đường nên ăn để kéo dài tuổi thọ - Ảnh 3. Loại rau xanh bán đầy chợ Việt tốt cho đường huyết, người bệnh tiểu đường nên ăn để kéo dài tuổi thọ - Ảnh 3.](https://giadinh.mediacdn.vn/thumb_w/640/296230595582509056/2024/8/2/nguoi-benh-tieu-duong-an-rau-muong5-17225860327631932341931.jpg)
Ảnh minh họa
- Người bệnh tiểu đường khi đang mắc các bệnh nội - ngoại khoa, có vết thương mềm không được khuyến khích ăn rau muống, để tránh gây sẹo lồi mất thẩm mỹ.
- Người bệnh sỏi thận, bệnh gout, viêm xương khớp, viêm đường tiết niệu do tăng huyết áp hay sỏi thận cũng không nên ăn nhiều rau muống.
- Người bệnh đang dùng thuốc đông y điều trị bệnh nên tham khảo ý kiến thầy thuốc trước khi dùng rau muống. Vì rau muống có thể làm giảm hoặc mất tác dụng của một số loại thuốc, nhất là những loại thuốc có độc tính.
- Rau muống nguy cơ trữ lượng thuốc trừ sâu, ký sinh trùng kim loại nặng... cao có thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe người dùng. Vì vậy nên cần đảm bảo rửa sạch và nấu chín rau trước khi ăn.
![Người Việt có 1 thói quen ngủ mà các nhà khoa học khuyên thế giới nên học hỏi](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/260_163/296230595582509056/2024/9/8/avatar1725755443518-1725755444103746548070.png)
Người Việt có 1 thói quen ngủ mà các nhà khoa học khuyên thế giới nên học hỏi
Bệnh thường gặp - 1 ngày trướcCác nhà khoa học quốc tế chỉ ra thói quen ngủ này của người Việt có thể cải thiện kỹ năng vận động, tăng cường trí nhớ và khả năng sáng tạo.
![Người đàn ông mắc bệnh tiểu đường phải chạy thận suốt đời chỉ vì bỏ qua dấu hiệu này](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/260_163/296230595582509056/2024/9/7/thumb-nguoi-benh-tieu-duong-phai-chay-than-17257174297121091374445-1725717572617708012959-166-219-1061-1650-crop-17257175919912005987604.jpg)
Người đàn ông mắc bệnh tiểu đường phải chạy thận suốt đời chỉ vì bỏ qua dấu hiệu này
Bệnh thường gặp - 1 ngày trướcGĐXH - Người đàn ông bị nhiễm trùng răng miệng nhưng vì mắc bệnh tiểu đường, các chức năng thần kinh tương đối chậm nên không cảm nhận được cơn đau và không đi khám kịp thời.
![Người đàn ông tử vong sau 13 ngày nhổ răng vì thủ thuật gây tranh cãi](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/260_163/296230595582509056/2024/9/7/nho-rang-17257209151691979423020-0-0-1080-1728-crop-17257212735311251534934.jpg)
Người đàn ông tử vong sau 13 ngày nhổ răng vì thủ thuật gây tranh cãi
Bệnh thường gặp - 1 ngày trướcGĐXH - Sau khi nhổ 23 chiếc răng tự nhiên của mình trước khi khoan 12 lỗ vào xương hàm để trồng răng mới, người đàn ông này tử vong 13 ngày sau thủ thuật gây tranh cãi.
![5 thói quen ăn uống 'đầu độc' thực quản, gây đột biến tế bào, dẫn đến ung thư](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/260_163/296230595582509056/2024/9/8/avatar1725755391360-1725755391740197388550.jpg)
5 thói quen ăn uống 'đầu độc' thực quản, gây đột biến tế bào, dẫn đến ung thư
Bệnh thường gặp - 1 ngày trướcThực quản đóng vai trò quan trọng trong hệ thống tiêu hóa. Tuy nhiên, hàng ngày nhiều người lại đang 'đầu độc' nó bởi 5 thói quen ăn uống này.
![Người phụ nữ ở Phú Thọ gặp nguy hiểm khi mang thai ngoài tử cung, đây là 3 dấu hiệu cảnh báo!](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/260_163/296230595582509056/2024/9/6/thumb-chua-ngoai-tu-cung-17256191149131111734356-1725619136004316985151.jpg)
Người phụ nữ ở Phú Thọ gặp nguy hiểm khi mang thai ngoài tử cung, đây là 3 dấu hiệu cảnh báo!
Bệnh thường gặp - 2 ngày trướcGĐXH - Phụ nữ chậm kinh, thử thai lên 2 vạch nhưng kết quả siêu âm không thấy túi thai trong buồng tử cung thì rất có thể bạn đang gặp hiện tượng thai nằm ngoài tử cung.
![Chợ Việt có 1 loại củ rẻ tiền tốt ngang nhân sâm, tăng cường miễn dịch, kiểm soát đường huyết đến giảm cân cực hiệu quả](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/260_163/296230595582509056/2024/9/7/cu-dong-17257062729531869118266-80-0-1280-1920-crop-1725706411664957268298.jpg)
Chợ Việt có 1 loại củ rẻ tiền tốt ngang nhân sâm, tăng cường miễn dịch, kiểm soát đường huyết đến giảm cân cực hiệu quả
Bệnh thường gặp - 2 ngày trướcGĐXH - Củ dong hay còn gọi là củ dong riềng mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng, lợi ích sức khỏe mà không phải ai cũng biết.
![Bí đỏ cực bổ dưỡng nhưng những người này không nên ăn kẻo 'gậy ông đập lưng ông'](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/260_163/296230595582509056/2024/9/7/avatar1725687862862-17256878633051646940884-0-43-269-474-crop-17256879243631360360654.jpg)
Bí đỏ cực bổ dưỡng nhưng những người này không nên ăn kẻo 'gậy ông đập lưng ông'
Bệnh thường gặp - 2 ngày trướcBí đỏ với hương vị ngọt ngào và giá trị dinh dưỡng cao, được xem là một "thần dược" cho sức khỏe. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể hưởng lợi từ loại quả này. Một số đối tượng cần đặc biệt thận trọng khi tiêu thụ bí đỏ, nếu không có thể "gậy ông đập lưng ông".
![Uống nước ấm khi bụng đói có tác dụng gì?](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/260_163/296230595582509056/2024/9/6/avatar1725645968276-1725645968575959322602-3-90-274-523-crop-1725646007141223759342.jpg)
Uống nước ấm khi bụng đói có tác dụng gì?
Bệnh thường gặp - 2 ngày trướcNhiều người thường uống nước khi bụng đói, lúc vừa mới thức dậy, vậy uống nước ấm khi bụng đói có tác dụng gì?
![Loại quả đặc sản mùa thu, người bệnh tiểu đường cần biết điều này khi ăn để phòng biến chứng, kéo dài tuổi thọ](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/260_163/296230595582509056/2024/9/6/nguoi-benh-tieu-duong-an-qua-hong-17256173459001207242170-0-25-350-585-crop-1725617423294392457893.jpg)
Loại quả đặc sản mùa thu, người bệnh tiểu đường cần biết điều này khi ăn để phòng biến chứng, kéo dài tuổi thọ
Bệnh thường gặp - 3 ngày trướcGĐXH - Người bệnh tiểu đường vẫn có thể ăn được quả hồng mặc dù có vị ngọt. Tuy nhiên cần ăn có chừng mực với số lượng ít và cần biết đặc tính của loại quả này để tránh.
![9 tác hại của việc lười tập thể dục](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/260_163/296230595582509056/2024/9/5/avatar1725528147488-172552814785566163481.jpg)
9 tác hại của việc lười tập thể dục
Bệnh thường gặp - 3 ngày trướcLười tập thể dục là một trong những thói quen xấu gây ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe. Hãy duy trì thói quen vận động ngay hôm nay để bảo vệ sức khỏe, giảm nguy cơ gặp phải các tình trạng sức khỏe dưới đây.
![Loại rau giúp kiểm soát đường huyết, người bệnh tiểu đường nên ăn thường xuyên](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/300_188/296230595582509056/2024/9/5/nguoi-benh-tieu-duong-an-rau-chum-ngay5-1725526590871791750915-77-0-532-728-crop-17255265976631732955899.jpg)
Loại rau giúp kiểm soát đường huyết, người bệnh tiểu đường nên ăn thường xuyên
Bệnh thường gặpGĐXH - Một số loại thực vật có khả năng làm hạ đường huyết ở người tiền tiểu đường và người bệnh tiểu đường, trong đó phải kể đến rau chùm ngây.