Hà Nội
23°C / 22-25°C

Lợi ích và nguy cơ khi ăn cá

Thứ ba, 14:55 27/10/2009 | Sống khỏe

Các loại cá luôn nằm trong danh sách các loại thực phẩm bổ dưỡng cho sức khỏe, tuy nhiên, cũng có một số nguy cơ bạn cần chú ý để tránh ngộ độc.

 
Lợi ích 
 
Ngăn ngừa đột quỵ: Một nghiên cứu chỉ ra rằng những người ăn cá ít nhất 1 lần/tuần thì nguy cơ thiếu máu đến não (tai biến do não thiếu máu) sẽ thấp hơn 13% so với những người không ăn cá thường xuyên. Hiện HIệp hội Tim mạch Mỹ khuyến cáo mọi người nên ăn cá ít nhất 2 lần/tuần vì axit béo omega-3 giúp bảo vệ tim mạch.

Đánh bại bệnh tật: Cá giàu chất béo là nguồn axit béo omega-3 phong phú nhất. Omega-3 rất cần thiết cho sức khỏe tim mạch và có thể giúp ngăn ngừa bệnh viêm khớp, đái đường, trầm cảm và một số loại ung thư. Omega-3 tập trung nhiều nhất trong các loài cá nước lạnh, chẳng hạn như cá mòi, cá trích, cá hồi, cá thu.
 
Ảnh minh họa.
 
Nguy cơ
 
Nguy cơ trong suốt thời gian mang thai: Phụ nữ mang thai, những bà mẹ đang cho con bú và những phụ nữ sắp mang thai nên hạn chế tiếp xúc với cá chứa methylmercury - một dạng thủy ngân có trong cá.
 
Chất ô nhiễm công nghiệp này có thể cản trở sự phát triển của hệ thần kinh trong bào thai, trẻ sơ sinh và trẻ em. Do methylmercury thường tích tụ theo thời gian nên nó thường tập trung nhiều nhất trong những loài cá lớn và sống lâu, chẳng hạn như cá mập, cá kiếm, cá thu, cá ngừ vây dài.

Cá nuôi có thể chứa chất gây ô nhiễm: Cá hồi được nuôi có thể chứa hàm lượng chất độc cao. Để tránh bất kỳ tác hại nào của các chất gây ô nhiễm này, bạn nên mua cá hồi tự nhiên thay vì cá hồi nuôi. Khi đi chợ, bạn nên tìm mua và hỏi xem đó là cá hồi tự nhiên hay cá hồi nuôi thả. 
 
Theo Afamily
hoaianh
Bình luận (0)
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
70 tuổi vẫn đi bộ có 5 dấu hiệu này: Tuổi thọ thường vượt xa mong đợi

70 tuổi vẫn đi bộ có 5 dấu hiệu này: Tuổi thọ thường vượt xa mong đợi

Sống khỏe - 11 giờ trước

GĐXH - Nếu người 70 tuổi vẫn giữ được một số đặc điểm tích cực khi đi bộ, đây có thể là tín hiệu cho thấy cơ thể còn dẻo dai và có khả năng sống thọ.

Người bệnh ung thư nên ăn gì và ăn thế nào để hỗ trợ điều trị hiệu quả hơn?

Người bệnh ung thư nên ăn gì và ăn thế nào để hỗ trợ điều trị hiệu quả hơn?

Sống khỏe - 19 giờ trước

GĐXH - Chủ động xây dựng chế độ ăn khoa học, kết hợp theo dõi sát tình trạng dinh dưỡng chính là chìa khóa quan trọng giúp người bệnh ung thư đi đường dài một cách vững vàng hơn.

Dấu hiệu cảnh báo sớm suy thận, người Việt cần cảnh giác

Dấu hiệu cảnh báo sớm suy thận, người Việt cần cảnh giác

Sống khỏe - 22 giờ trước

GĐXH - Suy thận là bệnh lý nguy hiểm nhưng thường tiến triển âm thầm, khiến nhiều người chỉ phát hiện khi chức năng thận đã suy giảm nghiêm trọng.

Dấu hiệu cảnh báo suy thận: Đi bộ thấy biểu hiện này cần đặc biệt lưu ý

Dấu hiệu cảnh báo suy thận: Đi bộ thấy biểu hiện này cần đặc biệt lưu ý

Sống khỏe - 1 ngày trước

GĐXH - Dấu hiệu như đi nhanh mệt, chân nặng hoặc phù chân... không phải lúc nào cũng do suy thận, nhưng nếu kéo dài, người bệnh cần được khám sớm.

Thói quen uống hết nước phở: Ngon miệng nhưng không phải ai cũng nên duy trì

Thói quen uống hết nước phở: Ngon miệng nhưng không phải ai cũng nên duy trì

Bệnh thường gặp - 1 ngày trước

GĐXH - Dù mang lại cảm giác trọn vị, việc uống cạn nước phở có thể tiềm ẩn rủi ro nếu lặp lại thường xuyên, đặc biệt với một số nhóm người.

Người phụ nữ 70 tuổi nhập viện sau khi ăn nhầm gói chống ẩm trong túi bánh

Người phụ nữ 70 tuổi nhập viện sau khi ăn nhầm gói chống ẩm trong túi bánh

Y tế - 1 ngày trước

GĐXH - Người bệnh nữ 70 tuổi vô tình ăn phải gói chống ẩm trong túi bánh, dẫn đến rối loạn tiêu hóa chỉ sau vài giờ.

Đừng lầm tưởng gỏi cuốn là 'thần dược healthy': 4 nhóm người đại kỵ ăn đồ cuốn thường xuyên

Đừng lầm tưởng gỏi cuốn là 'thần dược healthy': 4 nhóm người đại kỵ ăn đồ cuốn thường xuyên

Bệnh thường gặp - 2 ngày trước

GĐXH - Các món cuốn từ rau sống, thịt và hải sản được nhiều người ưa chuộng nhờ cảm giác nhẹ bụng, ít ngấy. Tuy nhiên, không phải ai cũng nên ăn thường xuyên, đặc biệt là một số nhóm đối tượng có nguy cơ ảnh hưởng sức khỏe nếu sử dụng không đúng cách.

Nam sinh 19 tuổi bị 'bàn chân rủ', dáng đi biến dạng vì 1 thói quen nhiều người Việt đang mắc phải

Nam sinh 19 tuổi bị 'bàn chân rủ', dáng đi biến dạng vì 1 thói quen nhiều người Việt đang mắc phải

Sống khỏe - 2 ngày trước

GĐXH - Nam thanh niên bất ngờ bị tê yếu chân, không thể gấp cổ chân, dáng đi biến dạng vì thói quen ngồi khoanh chân.

Người đàn ông phát hiện ung thư gan giai đoạn muộn thừa nhận 1 sai lầm nhiều người Việt mắc phải

Người đàn ông phát hiện ung thư gan giai đoạn muộn thừa nhận 1 sai lầm nhiều người Việt mắc phải

Sống khỏe - 2 ngày trước

GĐXH - Người bệnh ung thư gan giai đoạn muộn biết mình mắc viêm gan B từ trước. Tuy nhiên, do lầm tưởng bệnh đã ổn định nên không duy trì theo dõi định kỳ.

Bé 14 tuổi suy tim rơi vào sốc tim nguy kịch từ 1 triệu chứng nhiều người Việt mắc phải

Bé 14 tuổi suy tim rơi vào sốc tim nguy kịch từ 1 triệu chứng nhiều người Việt mắc phải

Mẹ và bé - 2 ngày trước

GĐXH - Từ những triệu chứng ban đầu giống cảm sốt thông thường, một bệnh nhi 14 tuổi nhanh chóng rơi vào tình trạng sốc tim nguy kịch do viêm cơ tim cấp.

Top