Mách bạn công thức làm đậu phụ sốt rau củ ngon lạ, thao tác cực đơn giản
Đậu phụ sốt rau củ là món ăn vừa dễ làm, vừa đưa cơm tuyệt vời.
Đậu phụ sốt thịt, sốt cà chua hoặc đậu phụ rán đều là những món ăn quen thuộc trong bữa cơm của các gia đình Việt. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách làm đậu phụ sốt rau củ - Một món ăn có phần mới với nguyên liệu chính là đậu phụ.
Bạn có thể tham khảo công thức làm đậu phụ sốt rau củ để đổi vị cho bữa ăn hàng ngày; hoặc nếu có thói quen ăn chay vào ngày mùng 1 và ngày rằm hàng tháng, món đậu phụ sốt rau củ cũng là lựa chọn "vừa đẹp".
Đậu phụ sốt rau củ
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm đậu phụ sốt rau củ
1. Đậu phụ non hoặc đậu phụ trứng: 2 khúc (200gr)
2. Rau củ: 2 quả cà chua, 150gr bí ngòi, 50gr ngô ngọt, 4-5 cây nấm đông cô, 2-3 nhánh hành lá
3. Gia vị: Đường kính, hạt nêm, sa tế, nước tương, muối
Cách làm đậu phụ sốt rau củ
- Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Bạn rửa qua đậu phụ với nước lọc, dùng giấy ăn thấm hết nước rồi thái đậu thành những khoanh tròn, mỗi khoanh dày khoảng 1 đốt ngón tay.
Bạn rửa sạch cà chua, bí ngòi, nấm đông cô rồi thái tất cả thành dạng hạt lựu. Hành lá bỏ gốc, rửa sạch và cắt nhỏ. Nếu dùng ngô ngọt đóng hộp, bạn không cần rửa qua ngô. Nếu dùng bắp ngô tươi, bạn tách lấy hạt ngô, rửa qua với nước rồi để ráo.
Cắt nhỏ đậu phụ, thái nhỏ rau củ
- Bước 2: Làm sốt rau củ
Bạn cho vào chảo 1-2 thìa canh dầu ăn, đợi dầu nóng già rồi cho phần rau củ đã cắt nhỏ vào đảo đều khoảng 2 phút. Sau đó, thêm vào chảo 1 thìa cà phê muối, 1 thìa canh hạt nêm, 1 thìa canh đường kính, 2 thìa canh nước tương, 2 thìa canh sa tế và phần hành lá đã cắt nhỏ. Giảm lửa và đảo đều thêm 3-4 phút để rau củ ngấm gia vị.
Bạn có thể tăng hoặc giảm lượng gia vị tùy theo khẩu vị của bản thân và gia đình nhé
Cuối cùng, bạn thêm phần đậu phụ đã vào chảo, nhẹ nhàng lấy thìa múc hỗn hợp rau củ lên trên và nấu thêm khoảng 1 phút để đậu ngấm gia vị.
Thành phẩm
Bạn thấy đấy, món đậu phụ sốt rau củ này làm siêu đơn giản. Nếu thao tác nhanh tay, chưa tới 10 phút là đã xong rồi. Đậu phụ mềm núng nính, ngậy thơm kết hợp cùng vị ngọt của rau củ và phần nước sốt cay cay nên hương vị rất vừa vặn. Những ngày trời mát, có chút se lạnh như hiện tại mà có đĩa đậu phụ sốt rau củ này để ăn cùng cơm thì chẳng chê vào đâu được.
Chúc bạn và gia đình có bữa ăn ngon với món đậu phụ sốt rau củ này nhé!
Bữa cơm ba món đơn giản cho hai người
Ăn - 13 giờ trướcCá kho tộ, giò lụa tạo hình bông hoa, rau cải chíp luộc, ăn cùng cơm trắng, tráng miệng với táo là gợi ý cho bữa cơm đơn giản cho hai người.
Món ăn người Hy Lạp thường dùng mỗi tuần để giữ vóc dáng và sống thọ
Ăn - 17 giờ trướcGĐXH - Người Hy Lạp nổi tiếng với lối sống lành mạnh và tuổi thọ cao bậc nhất châu Âu. Nghiên cứu từ nhiều chuyên gia dinh dưỡng và các tổ chức y tế cho thấy, một phần bí quyết sống khỏe và thọ của họ nằm ở chế độ ăn Địa Trung Hải, với những món ăn vừa đơn giản, vừa giàu dinh dưỡng, giúp duy trì cân nặng ổn định và phòng ngừa bệnh mạn tính.
Đây là những thực phẩm các sĩ tử nên tránh ăn trước ngày thi để may mắn
Ăn - 19 giờ trướcGĐXH - Chế độ ăn uống, kiêng cữ của các sĩ tử trước ngày thi cần kề được nhiều bậc phụ huynh dành sự quan tâm đặc biệt, nhất là những món ăn không mang đến sự may mắn. Cùng tìm hiểu bài viết sau để tránh các thực phẩm đó ra.
Quán nộm bò khô giá bình dân nổi tiếng 26 năm ở chợ Thanh Hà
Ăn - 21 giờ trướcQuán nhỏ nằm gần Ô Quan Chưởng, giá 25.000 đồng một bát nộm bò khô, 5.000 đồng một bánh bột lọc, là địa chỉ ăn vặt quen thuộc của người dân Hà thành.
Thực phẩm giúp tăng đề kháng, tránh mệt mỏi khi làm bài thi
Ăn - 21 giờ trướcGĐXH - Để tăng cường sức đề kháng cho sĩ tử mùa thi, cần tập trung vào thực phẩm giàu vitamin C, vitamin D, và chất chống oxy hóa. Ngoài ra, cần bổ sung các thực phẩm tốt cho não như cá béo, trứng và các loại hạt.
Thực phẩm 'tiếp sức mùa thi' cho các sĩ tử có sức khỏe, không bị ốm
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Mùa thi đến gần, nhu cầu năng lượng để đáp ứng cho việc phát triển trí não của sĩ tử ngày càng tăng cao. Vì vậy, việc lựa chọn những thực phẩm tốt để con không bị ốm trong thời gian này được nhiều ông bố bà mẹ quan tâm.
Việt Nam có loại rau là 'vua thảo mộc' giúp giảm huyết áp cao, chống oxy hóa cực tốt
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Người ta cũng cho rằng loại cây này có đặc tính chống oxy hóa cũng như tác dụng kháng khuẩn và kháng nấm, và hỗ trợ giảm huyết áp ở người huyết áp cao.
Thực phẩm dễ tìm và dễ chế biến giúp tăng cường thị lực, bảo vệ mắt trong mùa thi cho trẻ
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Ngoài việc nghỉ ngơi hợp lý, chế độ dinh dưỡng giàu dưỡng chất tốt cho mắt là “vũ khí” hiệu quả giúp trẻ giữ thị lực tốt trong mùa thi. Dưới đây là những thực phẩm vàng cho đôi mắt kèm cách chế biến hấp dẫn, lạ miệng.
Mẹ đảm 9X gợi ý những mâm cơm chống ngán ngày hè
Ăn - 1 ngày trướcTrần Thị Anh Thư (31 tuổi, Hà Nội) đều đặn chia sẻ mâm cơm hàng ngày của gia đình mình lên hội nhóm bếp núc, giúp những người nội trợ có thêm gợi ý nấu ăn.
Ăn cá sẽ bị 'não cá vàng' - Kiêng kỵ tai hại khiến nhiều sĩ tử thiếu chất dinh dưỡng, ảnh hưởng kết quả thi
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Cá không những là nguồn cung cấp đạm mà còn cung cấp các axit béo (hay còn gọi là omega) có lợi cho hệ tim mạch, thần kinh. Các loại cá thu, cá basa, cá trích... nên có trong thực đơn dinh dưỡng của sĩ tử mùa thi,
Muốn ăn ngon đủ chất mà không lăn tăn nghĩ món - lưu ngay 15 mâm cơm 'xịn sò' này
Ẩm thực 360GĐXH - Chọn món ăn ngon mỗi ngày cho gia đình vừa đủ chất, vừa lạ miệng, vừa không trùng lặp không là bài toán không đơn giản. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn gỡ rắc rối ấy với 15 gợi ý mâm cơm gia đình đầy đủ, đơn giản, ngon miệng, dễ chế biến và cực kỳ hợp lý cho bữa cơm hàng ngày.
