Mẹo cân bằng vị giác giúp Mai Trang trở thành quán quân MasterChef
Ngoài món chính xuất sắc, Mai Trang còn khéo léo dùng sorbet làm món điều vị, lấy lại vị giác cho ban giám khảo trước khi dùng tráng miệng.

Trong đêm chung cuộc Vua đầu bếp: Người nổi tiếng, ba nghệ sĩ Hoàng Long, Kiwi Ngô Mai Trang, Đức Hải phải tự lên ý tưởng nấu một thực đơn hoàn chỉnh gồm: món khai vị, món chính và món tráng miệng trong 120 phút để chọn ra chủ nhân của danh hiệu cao nhất.

Kiwi Ngô Mai Trang gây ấn tượng với ban giám khảo bằng thực đơn 3 món có sự kết hợp hài hòa: Sốt tôm hùm ăn kèm bánh crepe, bò Wagyu áp chảo và Panna cotta 3 vị.

Bên cạnh đó, Đức Hải muốn tạo ra thực đơn 3 món thể hiện đúng cá tính của anh: sáng tạo, nổi loạn nhưng cũng rất tinh tế để chinh phục ban giám khảo khó tính. Các món ăn mang đậm màu sắc lễ hội phương Tây như: Salad trái cây hải sản, Bò hầm rượu vang kiểu Pháp và bánh chocolate.

Trước hai đối thủ khá nặng ký, Hoàng Long mang tâm lý hơi căng thẳng nhưng vẫn hoàn thành xong thực đơn gồm: Sò điệp áp chảo sốt sơ ri, Bò Wagyu áp chảo ăn kèm gan ngỗng và tráng miệng Panna cotta.

Xét về tổng thể, các giám khảo đều thích thú và bất ngờ trước 3 món ăn của Mai Trang. Món sốt tôm hùm chỉ cần nhẹ lại và màu đỏ hơn một chút thì sẽ đoạt được đến độ hoàn hảo.

Riêng món Bò Wagya thì được ban giám khảo chấm điểm tuyệt đối nhờ cân bằng các thành phần trong món ăn, làm mềm lòng cả những người khó tính.

Mai Trang được nhận xét là luôn tiến bộ qua từng thử thách và vượt qua giới hạn những bữa cơm gia đình. Điều khiến nữ ca sĩ trội hơn so với 2 thí sinh còn lại là cô dùng sorbet (một loại kem trái cây, không béo) làm món điều vị, giúp cho các giám khảo lấy lại vị giác sau khi thử đồ mặn, nhờ đó cảm nhận món tráng miệng trọn vẹn hơn.

Món khai vị salad trái cây hải sản của Đức Hải được thực hiện khá hoàn hảo, nhưng giám khảo Tịnh Hải lại cho rằng anh trang trí quá nhiều lên đĩa ăn khiến món ăn không được đẹp mắt.

Món Tây là món chính nhưng Đức Hải lại chọn bò bắp hoa của Việt Nam để tạo điểm nhấn, nấu theo khẩu vị của hai giám khảo Việt. Sau khi thử món bò, giám khảo Jack Lee và Tịnh Hải đều nhận xét rằng bò hơi dai.

Đức Hải đã lấy được điểm ở món tráng miệng khi bánh chocolate của anh chinh phục cả 3 vị giám khảo. Ở món này anh khéo léo thêm vị chua trong bánh để cân bằng vị sau một bữa ăn nặng.

Đối với Hoàng Long, ngay từ món đầu tiên đã mất điểm vì sò điệp chưa chín tới do được nấu bằng chảo sọc. Tuy nhiên nhờ có sốt sơri chua và bùi nên món khai vị của anh đã được cứu.

Còn món bò ăn kèm gan ngỗng thì sốt ăn kèm cũng chưa đủ mạnh để át hết được mùi tanh đặc trưng của bò dù Hoàng Long đã dùng các nguyên liệu như lá thyme (lá xạ hương) và rosemary (lá hương thảo).

Vì áp lực nên Hoàng Long đã làm không thành công món tráng miệng là lê sốt rượu vang. Ngay say đó, anh đã thay thế bằng món Panna cotta làm hài lòng cả 3 giám khảo.

Top 3 năm nay khiến ban giám khảo bất ngờ bởi sự điêu luyện về kỹ thuật và am hiểu ẩm thực. Không dừng lại ở những bữa ăn gia đình thông thường mà mỗi thí sinh luôn cố gắng tìm tòi để sáng tạo và kết hợp những nguyên liệu trong từng món ăn. Vượt qua 2 đối thủ còn lại với thực đơn hoàn hảo hơn, cùng với sự thông minh khi thêm vào món điều vị để thưởng thức món ăn được trọn vẹn, ca sĩ Kiwi Ngô Mai Trang xứng đáp là chủ nhân ngôi vị quán quân Vua đầu bếp: Người nổi tiếng năm nay.
Theo Ngoisao.net

Cặp song sinh nhà Phương Oanh - Shark Bình diện hanbok cùng bố mẹ ở Hàn Quốc
Giải trí - 15 phút trướcGĐXH - Jimmy và Jenny - cặp song sinh nhà Phương Oanh - Shark Bình lại tiếp tục gây chú ý với khán giả khi đi du lịch Hàn Quốc cùng bố mẹ.

Bố đẻ Đoàn Văn Hậu gây chú ý trong tiệc sinh nhật 1 tuổi của cháu nội
Giải trí - 1 giờ trướcGĐXH - Xuất hiện trong tiệc sinh nhật 1 tuổi của bé Lúa - quý tử nhà Đoàn Văn Hậu, bố đẻ nam cầu thủ gây chú ý với nụ cười rạng rỡ, trên tay bế con trai của Quang Hải.

Dàn diễn viên 'Cánh đồng hoang': Người qua đời vì bạo bệnh, người trở thành tỷ phú
Giải trí - 2 giờ trướcCuộc đời của dàn diễn viên "Cánh đồng hoang" có những ngã rẽ: NSND Lâm Tới, Robert Hải qua đời, diễn viên Thúy An sống kín tiếng, trong khi Văn Thuận trở thành "tỷ phú nông dân".

'Miền Nam quê hương ta ơi' ấn tượng qua tiếng vĩ cầm của NSND Bùi Công Duy
Giải trí - 2 giờ trướcNSND Bùi Công Duy gây ấn tượng với hai màn trình diễn 'Miền Nam quê hương ta ơi' và ''Múa kiếm" trong chương trình "Bài ca chiến thắng" diễn ra tối 2/5 tại Nhà hát Hồ Gươm.

Anh chồng Đỗ Mỹ Linh đi du lịch cùng cặp song sinh, khoe khéo đồ em dâu 'tài trợ'
Giải trí - 3 giờ trướcGĐXH - Doanh nhân Đỗ Quang Vinh đã khoe trang phục đi chơi của anh và 2 con là do Hoa hậu Đỗ Mỹ Linh tặng. Chỉ qua những hành động nhỏ này cũng đủ thấy Hoa hậu Đỗ Mỹ Linh luôn tinh tế với gia đình chồng.

Sự dí dỏm, duyên dáng ít ai biết của huyền thoại tình báo Phạm Xuân Ẩn
Giải trí - 4 giờ trướcKhác với hình dung thường thấy về một cán bộ tình báo, Thiếu tướng Phạm Xuân Ẩn qua những câu chuyện lại hiện lên là một người dí dỏm, duyên dáng và gần gũi.

Bật mí về nam VĐV cao 2,2m, đóng phim kinh dị trăm tỷ nhưng chẳng ai biết
Giải trí - 5 giờ trướcVĐV Trần Ngọc Tú - đội tuyển Vovinam TPHCM, cao 2,2m - góp một vai quan trọng trong phim "Thám tử Kiên: Kỳ án không đầu" nhưng không khán giả nào nhận ra.

“Thám tử Kiên” của Victor Vũ cán mốc doanh thu 100 tỷ đồng
Giải trí - 5 giờ trướcTối 2/5, bộ phim "Thám tử Kiên: Kỳ án không đầu" của đạo diễn Victor Vũ chính thức cán mốc doanh thu 100 tỷ đồng sau 5 ngày khởi chiếu.

Côn Đảo - Hùng ca Ý chí Việt Nam: Truyền cảm hứng từ ký ức thiêng liêng đến khát vọng tương lai
Câu chuyện văn hóa - 5 giờ trướcVTV.vn - Vào 20h10 ngày 3/5/2025, chương trình chính luận nghệ thuật đặc biệt “Côn Đảo – Hùng ca Ý chí Việt Nam” sẽ được truyền hình trực tiếp trên kênh VTV1 và VTV8.

Nam NSND nức tiếng trong làng nhạc đỏ có tuổi xế chiều bình yên bên vợ là diễn viên múa
Giải trí - 18 giờ trướcGĐXH - NSND Quang Thọ là giọng ca nức tiếng trong làng nhạc đỏ và có nhiều đóng góp cho ngành đào tạo âm nhạc Việt Nam. Sau những năm cống hiến cho nghề, ông có cuộc sống bình yên bên vợ con.

'Cha tôi, người ở lại' mới nhất (tập 31): Việt thêm thất vọng về mẹ, Đại hụt hẫng khi thấy Nguyên chăm sóc cho An
Xem - nghe - đọcGĐXH - Việt nhận cuộc gọi của mẹ Quyên kể về cuộc sống đang hạnh phúc. Còn Đại hụt hẫng chứng kiến cảnh Nguyên chăm sóc cho An.