Tags:
Mẹo cân bằng vị giác giúp Mai Trang trở thành quán quân MasterChef
Ngoài món chính xuất sắc, Mai Trang còn khéo léo dùng sorbet làm món điều vị, lấy lại vị giác cho ban giám khảo trước khi dùng tráng miệng.
Trong đêm chung cuộc Vua đầu bếp: Người nổi tiếng, ba nghệ sĩ Hoàng Long, Kiwi Ngô Mai Trang, Đức Hải phải tự lên ý tưởng nấu một thực đơn hoàn chỉnh gồm: món khai vị, món chính và món tráng miệng trong 120 phút để chọn ra chủ nhân của danh hiệu cao nhất.
Kiwi Ngô Mai Trang gây ấn tượng với ban giám khảo bằng thực đơn 3 món có sự kết hợp hài hòa: Sốt tôm hùm ăn kèm bánh crepe, bò Wagyu áp chảo và Panna cotta 3 vị.
Bên cạnh đó, Đức Hải muốn tạo ra thực đơn 3 món thể hiện đúng cá tính của anh: sáng tạo, nổi loạn nhưng cũng rất tinh tế để chinh phục ban giám khảo khó tính. Các món ăn mang đậm màu sắc lễ hội phương Tây như: Salad trái cây hải sản, Bò hầm rượu vang kiểu Pháp và bánh chocolate.
Trước hai đối thủ khá nặng ký, Hoàng Long mang tâm lý hơi căng thẳng nhưng vẫn hoàn thành xong thực đơn gồm: Sò điệp áp chảo sốt sơ ri, Bò Wagyu áp chảo ăn kèm gan ngỗng và tráng miệng Panna cotta.
Xét về tổng thể, các giám khảo đều thích thú và bất ngờ trước 3 món ăn của Mai Trang. Món sốt tôm hùm chỉ cần nhẹ lại và màu đỏ hơn một chút thì sẽ đoạt được đến độ hoàn hảo.
Riêng món Bò Wagya thì được ban giám khảo chấm điểm tuyệt đối nhờ cân bằng các thành phần trong món ăn, làm mềm lòng cả những người khó tính.
Mai Trang được nhận xét là luôn tiến bộ qua từng thử thách và vượt qua giới hạn những bữa cơm gia đình. Điều khiến nữ ca sĩ trội hơn so với 2 thí sinh còn lại là cô dùng sorbet (một loại kem trái cây, không béo) làm món điều vị, giúp cho các giám khảo lấy lại vị giác sau khi thử đồ mặn, nhờ đó cảm nhận món tráng miệng trọn vẹn hơn.
Món khai vị salad trái cây hải sản của Đức Hải được thực hiện khá hoàn hảo, nhưng giám khảo Tịnh Hải lại cho rằng anh trang trí quá nhiều lên đĩa ăn khiến món ăn không được đẹp mắt.
Món Tây là món chính nhưng Đức Hải lại chọn bò bắp hoa của Việt Nam để tạo điểm nhấn, nấu theo khẩu vị của hai giám khảo Việt. Sau khi thử món bò, giám khảo Jack Lee và Tịnh Hải đều nhận xét rằng bò hơi dai.
Đức Hải đã lấy được điểm ở món tráng miệng khi bánh chocolate của anh chinh phục cả 3 vị giám khảo. Ở món này anh khéo léo thêm vị chua trong bánh để cân bằng vị sau một bữa ăn nặng.
Đối với Hoàng Long, ngay từ món đầu tiên đã mất điểm vì sò điệp chưa chín tới do được nấu bằng chảo sọc. Tuy nhiên nhờ có sốt sơri chua và bùi nên món khai vị của anh đã được cứu.
Còn món bò ăn kèm gan ngỗng thì sốt ăn kèm cũng chưa đủ mạnh để át hết được mùi tanh đặc trưng của bò dù Hoàng Long đã dùng các nguyên liệu như lá thyme (lá xạ hương) và rosemary (lá hương thảo).
Vì áp lực nên Hoàng Long đã làm không thành công món tráng miệng là lê sốt rượu vang. Ngay say đó, anh đã thay thế bằng món Panna cotta làm hài lòng cả 3 giám khảo.
Top 3 năm nay khiến ban giám khảo bất ngờ bởi sự điêu luyện về kỹ thuật và am hiểu ẩm thực. Không dừng lại ở những bữa ăn gia đình thông thường mà mỗi thí sinh luôn cố gắng tìm tòi để sáng tạo và kết hợp những nguyên liệu trong từng món ăn. Vượt qua 2 đối thủ còn lại với thực đơn hoàn hảo hơn, cùng với sự thông minh khi thêm vào món điều vị để thưởng thức món ăn được trọn vẹn, ca sĩ Kiwi Ngô Mai Trang xứng đáp là chủ nhân ngôi vị quán quân Vua đầu bếp: Người nổi tiếng năm nay.
Theo Ngoisao.net
Bình luận (0)
Ý kiến của bạn
Tăng Thanh Hà tuổi 40 'lột xác' gây bất ngờ cho Lương Mạnh Hải
Giải trí - 40 phút trướcGĐXH - Diện mạo khác lạ của Tăng Thanh Hà mới đây không chỉ khiến fan mà chính "bạn thân" Lương Mạnh Hải cũng không khỏi trầm trồ.
Con gái H'Hen Niê gây sốt với biểu cảm 'hờn cả thế giới'
Giải trí - 1 giờ trướcGĐXH - Bé Harley - con gái H'Hen Niê, mới đây khiến fan thích thú bởi gương mặt "buồn thiu" cực đáng yêu, trái ngược với hình ảnh luôn cười tươi, lanh lợi bình thường.
Taylor Swift có khối tài sản 2 tỷ USD ở tuổi 36
Thế giới showbiz - 1 giờ trướcGĐXH - Taylor Swift trở thành nữ nhạc sĩ giàu nhất trong lịch sử với khối tài sản đạt mức 2 tỷ USD.
Thanh Thảo tặng món quà đặc biệt cho con trai 15 tuổi
Giải trí - 2 giờ trướcGĐXH - Ca sĩ Thanh Thảo cho biết, con trai học giỏi nên món quà tặng của mẹ là chuyến du lịch vòng quanh các danh lam thắng cảnh của Việt Nam trong suốt mùa hè 2026.
Phim hoạt hình chiếu hè có doanh thu 1.580 tỷ đồng gây chú ý với chuyện tình Bạch Xà - Hứa Tiên đổ bộ phòng vé Việt
Giải trí - 3 giờ trướcGĐXH - Bom tấn hoạt hình Trung Quốc "Bạch Xà: Một kiếp nhân gian" vừa chính thức tung poster và trailer, đồng thời xác nhận sẽ khởi chiếu tại các rạp Việt Nam từ ngày 19/6/2026.
Khoe ảnh cũ cách đây 21 năm, Lê Phương khiến khán giả cảm thán 'ngày càng trẻ đẹp'
Giải trí - 5 giờ trướcGĐXH - Lê Phương vừa chia sẻ hình ảnh của mình vào năm 2005 bên cạnh nhan sắc hiện tại. Sau 21 năm, nữ diễn viên khiến khán giả bất ngờ bởi vẻ ngoài ngày càng trẻ trung, rạng rỡ.
Tuyết Lan bảo vệ Cương khiến Thái tức giận
Xem - nghe - đọc - 6 giờ trướcGĐXH - Tuyết Lan bất ngờ lên tiếng bảo vệ Cương trước những lời chế giễu của Thái, điều này khiến Thái tỏ ra bực tức.
Hoa hậu Vi Minh tố cáo công ty cũ, quyết tìm lại danh dự
Xem - nghe - đọc - 6 giờ trướcGĐXH - Hoa hậu Vi Minh đã livestream tố cáo công ty cũ, nói cô là nạn nhân của truyền thông bẩn.
Đoàn Thiên Ân và Hương Giang làm giám khảo Miss Grand Vietnam 2026
Giải trí - 6 giờ trướcGĐXH - Hoa hậu Hương Giang, Đoàn Thiên Ân sẽ xuất hiện với vai trò giám khảo tại Miss Grand Vietnam 2026.
Cặp song sinh của BTV truyền hình Mạnh Cường - Hương Giang gây cười với màn 'tấu hài'
Giải trí - 7 giờ trướcGĐXH - Cặp song sinh của BTV truyền hình Mạnh Cường - Hương Giang khiến khán giả bật cười khi liên tục có những màn "tấu hài" đáng yêu trên sóng truyền hình.
Hoa hậu Vi Minh sắp bị tước danh hiệu
Xem - nghe - đọcGĐXH - Hoa hậu Vi Minh bị hàng loạt nhãn hàng huỷ hợp đồng khiến cô phải đền bù khoản tiền lớn, có nguy cơ bị tước danh hiệu hoa hậu.
