Hà Nội
23°C / 22-25°C

Món ngon hàng ngày: Cua hấp xôi

Thứ năm, 13:08 10/12/2009

Hãy thưởng thức hương vị mới rất hấp dẫn của xôi nhé.

 
Nguyên liệu: 4 phần ăn
Cua gạch: 1 kg/con; lạp xưởng: 50g; nấm đông cô: 30g; nếp: 500g; muối: 1 muỗng cà phê; đường: 2 muỗng cà phê; nước tương: 2 muỗng cà phê; rượu Hoa Điêu: 1 muỗng cà phê; lá sen: 1 lá
 

Chế biến và trang trí:

Ngâm nếp một đêm. Sau đó nấu chín. Chiên sơ xôi với nước tương, đường, muối và phân nửa lượng rượu Hoa Điêu. Luộc chín lạp xưởng, nấm đông cô, cắt nhỏ. Cua rửa sạch, tách bỏ mai, cắt ngang thân cua thành năm phần, để ra rổ cho ráo nước. Lót lá sen vào xửng. Cho xôi nếp đã chiên vào, trải đều ra. Cho lạp xưởng, nấm cùng cua lên mặt xôi. Rưới phần rượu còn lại lên cua. Cho xửng vào nồi hấp khoảng 15 phút, cua chín là được. Xôi hấp cua ăn kèm với giấm và gừng.
 
Theo SGTT
thuhuyen
Bình luận (0)
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Tin sao ngày 6/6: Chi Pu gợi cảm với vòng eo săn chắc, nhạc sĩ Nguyễn Văn Chung gây chú ý

Tin sao ngày 6/6: Chi Pu gợi cảm với vòng eo săn chắc, nhạc sĩ Nguyễn Văn Chung gây chú ý

Giải trí - 22 phút trước

GĐXH - Ca sĩ Chi Pu gợi cảm khi tập luyện cho đêm nhạc, trong khi nhạc sĩ Nguyễn Văn Chung gây chú ý với hình ảnh tươi cười đáp lại tình cảm của khán giả.

Khai trương cơ sở chăm sóc sức khỏe ban ngày cho người cao tuổi đầu tiên tại Hà Nội

Khai trương cơ sở chăm sóc sức khỏe ban ngày cho người cao tuổi đầu tiên tại Hà Nội

Dân số và phát triển - 49 phút trước

Ngày 6/6, phường Long Biên (thành phố Hà Nội) đã tổ chức khai trương Cơ sở chăm sóc sức khỏe ban ngày cho người cao tuổi.

Công an TPHCM bắt vợ chồng chủ xưởng giày cùng 3 nhân viên

Công an TPHCM bắt vợ chồng chủ xưởng giày cùng 3 nhân viên

Pháp luật - 50 phút trước

Công an TPHCM đã bắt vợ chồng chủ xưởng giày cùng 3 nhân viên có hành vi sản xuất giày giả các thương hiệu được bảo hộ

Ngọn hải đăng giữa sa mạc khiến nhiều người ngỡ ngàng: Bí ẩn kỳ lạ tồn tại suốt hàng trăm năm ở Nga

Ngọn hải đăng giữa sa mạc khiến nhiều người ngỡ ngàng: Bí ẩn kỳ lạ tồn tại suốt hàng trăm năm ở Nga

Chuyện đó đây - 1 giờ trước

Giữa vùng thảo nguyên khô cằn của Astrakhan, Nga, một ngọn hải đăng cao gần 20 tầng vẫn sừng sững tồn tại dù cách biển Caspi tới gần 30 km. Công trình kỳ lạ này không phải sai lầm của lịch sử, mà là dấu tích còn sót lại của một vùng biển từng tồn tại cách đây hàng thế kỷ.

Vingroup kết nối gần 22.000 người tại 4 nước Đông Nam Á chung tay vì tương lai xanh bền vững

Vingroup kết nối gần 22.000 người tại 4 nước Đông Nam Á chung tay vì tương lai xanh bền vững

Xã hội - 2 giờ trước

Sáng ngày 5/6, hơn 21.700 người dân địa phương, tình nguyện viên và cán bộ nhân viên các công ty thành viên và liên kết của Tập đoàn Vingroup tại Việt Nam, Lào, Indonesia và Philippines đồng loạt ra quân hưởng ứng các hoạt động trong khuôn khổ chiến dịch "Cùng hành động vì hành tinh xanh", nhân Ngày Môi trường Thế giới (5/6) và Ngày Đại dương Thế giới (8/6).

Biến nước thải thành nguồn tài nguyên mới cho tương lai đô thị

Biến nước thải thành nguồn tài nguyên mới cho tương lai đô thị

Xã hội - 2 giờ trước

Nước thải không nên chỉ được xem là sản phẩm cuối của quá trình sử dụng mà có thể trở thành nguồn tài nguyên phục vụ sản xuất nông nghiệp.

Đề thi Tốt nghiệp THPT chưa công khai thuộc danh mục bí mật nhà nước độ “tối mật”

Đề thi Tốt nghiệp THPT chưa công khai thuộc danh mục bí mật nhà nước độ “tối mật”

Giáo dục - 2 giờ trước

Đề thi Tốt nghiệp THPT chưa công khai thuộc danh mục bí mật nhà nước độ “tối mật”. Việc in sao, vận chuyển đề thi được bảo vệ nghiêm ngặt 24/24 giờ.

Loại hạt được ví là 'kho dinh dưỡng' mùa hè, vừa thanh mát vừa hỗ trợ kiểm soát mỡ máu, làm được nhiều món ngon

Loại hạt được ví là 'kho dinh dưỡng' mùa hè, vừa thanh mát vừa hỗ trợ kiểm soát mỡ máu, làm được nhiều món ngon

Ăn - 2 giờ trước

GĐXH – Vào mùa hè, loại hạt này thường xuất hiện trong các món chè, cháo hay đồ uống giải nhiệt giúp cơ thể dễ chịu hơn trong những ngày nắng nóng.

Nam thần 'vũ trụ VFC' tuổi Mão bật mí hậu trường Lời hứa đầu tiên' ở Tuyên Quang

Nam thần 'vũ trụ VFC' tuổi Mão bật mí hậu trường Lời hứa đầu tiên' ở Tuyên Quang

Giải trí - 2 giờ trước

GĐXH - Tham gia dự ám phim Lời hứa đầu tiên, diễn viên Nguyễn Linh Sơn vào vai Sơn - một chàng trai dân tộc ít nói, có vẻ ngoài lạnh lùng nhưng luôn âm thầm quan tâm và giúp đỡ những người xung quanh.

Họa từ miệng mà ra: Những con giáp dễ gặp thị phi thời gian tới

Họa từ miệng mà ra: Những con giáp dễ gặp thị phi thời gian tới

Đời sống - 2 giờ trước

GĐXH - Trong 2 tháng tới, một số con giáp được dự báo dễ vướng vào những rắc rối xuất phát từ cách giao tiếp của mình.

Top