Hà Nội
23°C / 22-25°C

Mua đùi gà hun khói tích trữ trong tủ lạnh ăn dần đến Tết Nguyên Đán: Chuyên gia cảnh báo hãy ghi nhớ điều này!

Thứ tư, 15:28 01/01/2020 | Sống khỏe

Đùi gà hun khói Hàn Quốc mới đây bị phanh phui khi hết hạn sử dụng vẫn tuồn vào thị trường cuối năm khiến người dân không khỏi nghi ngại về loại thực phẩm này.

Mới đây, Đội 6, Phòng Cảnh sát môi trường (CA TP Hà Nội) cho biết, đơn vị phối hợp với Đội QLTT số 17 (Cục QLTT Hà Nội) tiến hành đột nhập kiểm tra bất ngờ tại kho lạnh An Việt, tại KCN Quang Minh (TT Quang Minh, Mê Linh, Hà Nội). Tại đây, lực lượng chức năng phát hiện lô hàng trị giá khoảng 5 tỷ đồng tương đương 25 tấn đùi gà hun khói do Hàn Quốc sản xuất đã hết hạn sử dụng, đang rỉ nước, bốc mùi.

Mua đùi gà hun khói tích trữ trong tủ lạnh ăn dần đến Tết Nguyên Đán: Chuyên gia cảnh báo hãy ghi nhớ điều này! - Ảnh 2.

Phát hiện kho chứa 25 tấn đùi gà hun khói bốc mùi do hết hạn sử dụng tuồn vào thi trường trong nước dịp cận Tết.

Chủ lô hàng thừa nhận toàn bộ sản phẩm trong kho đều không có giấy tờ nhập khẩu chứng minh nguồn gốc xuất xứ hợp pháp. Toàn bộ số hàng trên không có hóa đơn chứng từ chứng minh nguồn gốc xuất xứ. Trong đó 12 tấn đã hết hạn sử dụng từ ngày 9/3/2019 đang được chủ cơ sở gia hạn thêm thời gian sử dụng đến ngày 1/3/2020.

Cũng cần nói thêm, đùi gà hun khói Hàn Quốc là sản phẩm rất được ưa chuộng tại nước ta với giá dao động từ 200.000-250.000 đồng/đùi. Sự việc bị phanh phui này khiến nhiều người không khỏi bàng hoàng, nhất là khi những món thịt hun khói như đùi gà hun khói được dân Việt trọng dụng trong thời gian gần đây. Đặc biệt là vào những dịp lễ cuối năm, dịp Tết năm mới, lượng thịt này được tiêu thụ khá nhiều. Tuy nhiên, giới chuyên gia khuyên bạn cần hết sức cẩn trọng.

Mua đùi gà hun khói tích trữ trong tủ lạnh ăn dần đến Tết Nguyên Đán: Chuyên gia cảnh báo hãy ghi nhớ điều này! - Ảnh 3.

Đùi gà hun khói Hàn Quốc là sản phẩm rất được ưa chuộng tại nước ta với giá dao động từ 200.000-250.000 đồng/đùi.

Đùi gà hun khói là món ăn khoái khẩu, cực tiện lợi dịp nghỉ lễ nhưng hãy cẩn trọng…

Theo PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh (Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm, Đại học Bách khoa Hà Nội), hiện nay là thời điểm cuối năm, có rất nhiều những ngày nghỉ lễ, nghỉ Tết Nguyên Đán nên nhiều người dân thường có ý định tích trữ thực phẩm trong nhà. Tủ lạnh rất tiện dụng và có thể chứa nhiều loại thực phẩm khác nhau.

Trong đó, đùi gà hun khói nói riêng và thịt hun khói nói chung nhiều năm trở lại đây được người dân vô cùng trọng dụng. Vào những ngày nghỉ Tết, chẳng cần bận bịu chân tay nấu nướng, đùi gà hun khói đã sẵn trong tủ, chỉ mất vài phút quay cho nóng là bạn có thêm món đồ ăn nhậu hấp dẫn rồi. Tuy nhiên, loại thịt này cũng ẩn chứa nhiều nguy cơ, nhất là khi mới có vụ phanh phui đùi gà Hàn Quốc hết hạn, bốc mùi làm người dân hoang mang tột độ.

Mua đùi gà hun khói tích trữ trong tủ lạnh ăn dần đến Tết Nguyên Đán: Chuyên gia cảnh báo hãy ghi nhớ điều này! - Ảnh 4.

Theo PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, những loại thịt hun khói nói chung có thời gian bảo quản rất lâu, nhất là khi được đựng trong túi hút chân không. Tuy nhiên, loại thịt đó cần đảm bảo được lưu hành trong nước ta, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cũng như nguồn gốc, xuất xứ. Còn đối với loại đùi gà hun khói quá hạn đến nỗi bốc mùi vẫn được giữ lại để phù phép đến tay người tiêu dùng thì quả thật vô cùng đáng sợ. "Ăn phải những loại thịt hun khói này tất nhiên người dân có nguy cơ bị ngộ độc thực phẩm, về lâu dài sẽ tổn hại sức khỏe, gây bệnh mãn tính như ung thư ", chuyên gia khẳng định.

Ở một khía cạnh khác, ThS.BS Dzoãn Thị Tường Vi (Viện phó Viện Dinh dưỡng lâm sàng) nhận định, thịt hun khói nói chung là dạng thịt ít nhiều bị hao hụt thành phần dinh dưỡng, nói chung không nên ăn nhiều. Nếu ai có thói quen ăn nhiều thịt hun khói, đùi gà hun khói nhất là vào dịp lễ tết này thì nên chấn chỉnh lại để bảo vệ sức khỏe.

Mua đùi gà hun khói tích trữ trong tủ lạnh ăn dần đến Tết Nguyên Đán: Chuyên gia cảnh báo hãy ghi nhớ điều này! - Ảnh 5.

Thịt hun khói nói chung là dạng thịt ít nhiều bị hao hụt thành phần dinh dưỡng, nói chung không nên ăn nhiều.

"Trong thịt hun khói nói chung có chứa nhiều muối, ăn quá nhiều có thể khiến tăng huyết áp, gây các bệnh về tim mạch cực nguy hiểm. Tuy nhiên, mỗi tuần chỉ ăn một lần với hàm lượng không nhiều thì cũng không sao", chuyên gia khẳng định. Tuy nhiên, vẫn phải đảm bảo đây là loại thịt còn hạn sử dụng, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, được hút chân không đảm bảo…

Giới chuyên gia khuyên, người dân cần hết sức sáng suốt khi lựa chọn thực phẩm dịp cuối năm. Nhất là trong dịp cận Tết, để có thể lựa chọn thực phẩm ngon bổ nhưng đảm bảo vệ sinh toàn thực phẩm, tránh rước bệnh vào người ngay đầu năm mới.

Theo Helino

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Loại củ tốt nhất trong mùa Thu giúp ngăn bệnh cảm lạnh, cảm cúm, tiểu đường... nhưng người bị đau mắt đỏ cần tuyệt đối tránh

Loại củ tốt nhất trong mùa Thu giúp ngăn bệnh cảm lạnh, cảm cúm, tiểu đường... nhưng người bị đau mắt đỏ cần tuyệt đối tránh

Sống khỏe - 7 giờ trước

GĐXH - Hành tây được chứng minh là có chứa quercetin, giúp chống lại cảm lạnh, cúm, viêm amidan, ho, hen suyễn và dị ứng một cách tự nhiên.

Nạn nhân nặng nhất vụ cháy chung cư mini tỉnh dần sau gần 3 tuần điều trị

Nạn nhân nặng nhất vụ cháy chung cư mini tỉnh dần sau gần 3 tuần điều trị

Y tế - 7 giờ trước

Sau gần 3 tuần điều trị, thiếu tá N.V.C, nạn nhân nặng nhất vụ cháy chung cư mini Khương Hạ (Hà Nội) đã tỉnh dần, các cơn gồng cứng giảm nhiều. Bác sĩ Bệnh viện Bạch Mai đang cai dần thở máy cho anh.

Bộ Y tế: Tập trung cứu các trường hợp nặng trong vụ tai nạn giao thông khiến 5 người tử vong tại Đồng Nai

Bộ Y tế: Tập trung cứu các trường hợp nặng trong vụ tai nạn giao thông khiến 5 người tử vong tại Đồng Nai

Y tế - 9 giờ trước

Liên quan đến vụ tai nạn giao thông nghiêm trọng tại Đồng Nai, Cục Quản lý Khám chữa bệnh, Bộ Y tế đề nghị Giám đốc Sở Y tế Đồng Nai, Bệnh viện Chợ Rẫy tập trung tối đa lực lượng y bác sỹ, thuốc, trang thiết bị y tế cứu chữa kịp thời các trường hợp nặng, hạn chế thấp nhất các trường hợp tử vong.

Trẻ bị đau mắt đỏ, cha mẹ tuyệt đối không làm việc này để phòng biến chứng

Trẻ bị đau mắt đỏ, cha mẹ tuyệt đối không làm việc này để phòng biến chứng

Sống khỏe - 13 giờ trước

GĐXH - Khi trẻ bị đau mắt đỏ, cha mẹ tuyệt đối không nên nhỏ sữa hoặc dùng lá trầu không để xông vì sẽ khiến bệnh nặng hơn, dễ đối mặt với nguy cơ biến chứng ở mắt.

6 điều nên làm để phòng bệnh mùa thu - thời điểm dễ ốm trong năm

6 điều nên làm để phòng bệnh mùa thu - thời điểm dễ ốm trong năm

Sống khỏe - 15 giờ trước

Mùa thu được coi là mùa đẹp nhất, tuy nhiên với nhiều người, sức khỏe lúc giao mùa từ hạ sang thu lại là lúc cơ thể dễ mắc bệnh nhất. Nên chủ động phòng bệnh mùa thu, tăng cường đề kháng để sức khỏe được nâng cao.

Chữa viêm mắt bằng sữa mẹ, bé trai 8 tuổi bị mù một bên

Chữa viêm mắt bằng sữa mẹ, bé trai 8 tuổi bị mù một bên

Mẹ và bé - 15 giờ trước

GĐXH - Trong lúc nghịch que sắt với bạn, Thanh Niên (8 tuổi, Cao Bằng) không may bị que đâm vào mắt. Học theo quan niệm dân gian, mẹ cậu bé đi xin sữa mẹ về nhỏ mắt cho con, dẫn tới nhiễm trùng nặng buộc phải bỏ mắt trái.

Nam sinh bị thầy giáo phạt 'thụt dầu' 200 cái vì tội nói chuyện riêng bất ngờ nguy kịch vì mắc bệnh này

Nam sinh bị thầy giáo phạt 'thụt dầu' 200 cái vì tội nói chuyện riêng bất ngờ nguy kịch vì mắc bệnh này

Bệnh thường gặp - 16 giờ trước

GĐXH - Trước giờ tập thể dục, nam sinh bị thầy giáo bắt "thụt dầu" 200 cái để trừng phạt lỗi nói chuyện riêng bất ngờ lâm vào tình trạng nguy kịch do bị tiêu cơ vân.

3 loại rau được chứng minh là làm cho bạn béo lên ở tuổi trung niên

3 loại rau được chứng minh là làm cho bạn béo lên ở tuổi trung niên

Sống khỏe - 18 giờ trước

Trường Y tế Công cộng Harvard TH Chan đã phát hiện ra rằng ăn một số loại rau có thể dẫn đến tăng cân nhiều hơn ở tuổi trung niên.

Điểm danh 8 thói quen xấu khiến bệnh gan nhanh tìm tới

Điểm danh 8 thói quen xấu khiến bệnh gan nhanh tìm tới

Sống khỏe - 1 ngày trước

Cũng giống như nhiều cơ quan khác trong cơ thể, sức khỏe của gan bị ảnh hưởng lớn bởi lối sống.

Phát hiện thêm 1 trường hợp mắc đậu mùa khỉ ở TPHCM

Phát hiện thêm 1 trường hợp mắc đậu mùa khỉ ở TPHCM

Y tế - 1 ngày trước

Trưa 1/10, Sở Y tế TPHCM cho biết, thành phố đã ghi nhận thêm 1 bệnh nhân mắc bệnh đậu mùa khỉ cư trú tại TPHCM. Như vậy tính đến nay, TPHCM đã ghi nhận 4 trường hợp mắc đậu mùa khỉ trong tổng số 5 trường hợp của cả nước.

Top