Mùa sen đã đến, 3 món ngon từ hoa sen nhất định bạn nên thử một lần
GĐXH – Mùa hoa sen đã đến, ngoài việc dùng để cắm trang trí cho không gian thêm đẹp, bạn cũng có thể dùng làm các món ăn ngon dưới đây. Món ngon từ hoa sen này nhất định bạn nên thử một lần vì rất hấp dẫn.
Hoa sen chiên giòn
* Nguyên liệu làm hoa sen chiên giòn
- Hoa sen chọn hoa tươi
- Bột chiên giòn
- Dầu chiên
* Cách làm hoa sen chiên giòn
Hoa sen bạn lấy từng cánh hoa rồi rửa nhẹ với nước. Sau đó, bạn pha bột chiên giòn với nước tạo thành hỗn hợp sệt sệt, nhúng từng cánh hoa sen vào bột đó rồi cho vào chảo dầu nóng tiến hành chiên. Chiên vàng đều 2 mặt đến khi hết nguyên liệu là được. Món ngon hoa sen chiên giòn là món ăn vặt thơm ngon, bạn nên dùng tương ớt để chấm cùng.

Chả hoa sen
Theo hướng dẫn của chị Nha Trang (Hà Nội), bạn có thể dùng những cánh sen để làm món chả hoa sen thơm lừng vừa ngon vừa đơn giản như sau:
* Nguyên liệu làm chả hoa sen
- Tôm biển bóc nõn thái nhỏ
- Thịt lợn vai xay nhuyễn
- Nấm hương
- Hạt sen
- Hoa sen
* Cách làm chả hoa sen
- Tôm bóc nõn thái nhỏ, thịt lợn xay nhuyễn, nấm hương ngâm nước sôi cho mềm rồi thái nhỏ. Hạt sen đun lên cho nhuyễn, cánh hoa sen nhỏ thái sợi, tua sen… rồi cho chút gia vị mì chính, hạt nêm vào trộn đều nguyên liệu. Để không mất đi vị sen, bạn không nên cho nước mắm, hành.
- Hoa sen tách từng cánh, rửa sạch dùng để cuốn nem.
- Cho dầu vào chảo đun nóng rồi thả từ từ vào, rán với lửa nhỏ. Lật miếng chả hoa sen vàng cho săn lại, chín đều là được.

Chả hoa sen
Hoa sen cuộn tôm thịt chiên giòn
* Nguyên liệu làm món hoa sen cuộn tôm thịt chiên giòn
- 3 bông hoa sen chọn loại hoa cánh to để dễ cuốn
- 300gr thịt lợn
- 300gr tôm
- Trứng gà, mộc nhĩ, bắp, cà rốt
- Bột chiên giòn.
* Cách làm hoa sen cuộn tôm thịt chiên giòn
Bước 1: Hoa sen tách từng cánh hoa ra, rửa nhẹ nhàng cho sạch rồi để ráo nước. Thịt lợn, tôm làm sạch sẽ rồi băm nhuyễn. Mộc nhĩ ngâm mềm, cắt nhỏ; cà rốt nửa củ nhỏ, bào sợi nhỏ; Bắp nửa trái bào lấy hạt.
Bước 2: Cho các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn ở trên vào bát tô, đập thêm trứng gà và cho các gia vị vào trộn đều. Sau đó, bạn bọc kín rồi cho vào ngăn mát khoảng 15 phút để ngấm gia vị.
Bước 3: Lấy bột chiên giòn cho thêm nước vào khuấy cho sệt. Cho ít nhân vào cánh hoa, cuộn tròn lại như làm nem rồi thả vào chảo dầu nóng để chiên. Bạn nên chiên với lửa vừa, tới khi vàng lên cho lửa lớn hơn để hoa sen giòn ngon hơn.


Hãy đổi vị cho gia đình bằng món gà hấp rau răm thơm nồng, mới lạ
Ăn - 7 giờ trướcGĐXH - Món gà hấp rau răm thơm nồng, the cay, lạ miệng là một món ăn hấp dẫn với sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt của thịt gà, vị cay nồng của rau răm và các loại gia vị khác, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo.

5 cách để có nồi nước dùng, nước canh không cần hạt nêm vẫn 'ngon từ thịt ngọt từ xương'
Ăn - 10 giờ trướcGĐXH - Không cần đến bột ngọt hay hạt nêm, món canh vẫn có thể tròn vị và đậm đà nếu bạn biết cách chọn nguyên liệu phù hợp và nấu đúng kỹ thuật. Đây không chỉ là bí quyết nấu ăn ngon, mà còn là cách chăm sóc sức khỏe cho cả gia đình mỗi ngày.

Loại cá thuộc hàng tốt nhất thế giới bán đầy ở chợ Việt, vừa nhiều vừa rẻ, người bị bệnh về tim mạch nên ăn đều đặn
Ăn - 12 giờ trướcGĐXH - Các chuyên gia từ Hiệp hội Tim mạch Mỹ khuyến nghị người trưởng thành mỗi tuần nên ăn 2 khẩu phần hải sản, trong đó có cá. Tuy nhiên, tới 90% người dân Mỹ không đạt được điều này.

Thay đổi thói quen mùa hè: Đừng uống sữa lạnh hay đậu nành đá nữa, đây mới là 'thần dược' cho dạ dày!
Ăn - 13 giờ trướcLoại sữa 5 vị này mới là 'người hùng' cứu dạ dày ngày nóng.

Mùa hạt sen, tôi ăn đều đặn 2 lần/tuần và kết hợp với 2 nguyên liệu: Kết quả là da mịn mướt, dưỡng ẩm tốt hơn cả đắp mặt nạ
Ăn - 18 giờ trướcĂn đều 2 lần mỗi tuần, làn da của tôi có sự "lột xác" ngoài mong đợi. Tôi cảm thấy mình trẻ lại từ trong ra ngoài.

Sấu vào mùa giá rẻ, tranh thủ mua về làm ngay các món ăn cứ có thêm sấu là 'ngon gấp bội', giải nhiệt cực tốt này
Ăn - 19 giờ trướcGĐXH – Chỉ với vài quả sấu, bạn có thể mix để làm rất nhiều món ngon dưới đây, đảm bảo ‘ngon bá cháy’.

Nấu canh thịt bò nhất định phải cho loại rau này vào mới chuẩn vị, thơm ngon bổ dưỡng
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Canh thịt bò rau răm là món canh mới lạ nhưng hương vị lại đậm đà, thơm ngon, bổ dưỡng vô cùng. Hãy vào bếp và bổ sung ngay món ăn hấp dẫn này vào sổ tay nấu ăn của bạn.

Không chỉ giúp nhuận tràng, loại rau rẻ tiền bán đầy chợ này còn giúp ngủ ngon, giảm stress hiệu quả
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Trong các loại rau dân dã, ít ai ngờ rằng rau lang – thứ rau rẻ bèo, bán đầy ngoài chợ – lại được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cao nhờ tác dụng an thần, hỗ trợ giấc ngủ và giảm căng thẳng thần kinh.

Hãy xào chung 4 nguyên liệu này với nhau, rất thanh mát, cân bằng dinh dưỡng, càng ăn càng gầy
Ăn - 1 ngày trước4 nguyên liệu này kết hợp với nhau tạo nên một món ăn hoàn hảo vừa giàu protein, ít chất béo và đủ chất xơ.

5 sai lầm khi hầm xương khiến nước dùng đục và mất chất dinh dưỡng
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Một nồi nước dùng trong veo, ngọt thanh và giàu dưỡng chất luôn là xương sống của nhiều món ăn ngon như phở, bún, miến hay canh hầm. Thế nhưng, không ít người nội trợ dù tỉ mỉ vẫn gặp tình trạng nước dùng bị đục, lợn cợn và kém vị ngọt, thậm chí mất đi nhiều dưỡng chất quý từ xương.

Mỗi lần nêm canh thêm một nắm rau này, hệ miễn dịch được 'kích hoạt' tối đa
Mẹo nấu nướngGĐXH - Trong bữa cơm Việt, một tô canh thanh mát luôn là lựa chọn giúp cân bằng vị giác và bổ sung dưỡng chất.