Muốn có món bò lúc lắc mềm ngon đúng chuẩn: Đây là bí quyết bạn không thể bỏ qua!
Những miếng thịt bò mọng nước hòa quyện với hương thơm nồng của tiêu đen. Kết hợp với cơm thì trên cả tuyệt vời!
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm bò lúc lắc:
- Hạt tiêu đen nguyên hạt: 6gr
- Thăn bò: 350gr (cắt miếng vuông vừa ăn)
- Dầu hào: 2 muỗng canh
- Rượu nấu ăn: 1 muỗng canh
- Xì dầu: 1 muỗng cà phê
- Dầu mè: 1 muỗng cà phê
- Bột khoai tây: 1 muỗng cà phê
- Dầu thực vật: 1 muỗng canh
- Hành tây: 140gr (1 củ hành tây nhỏ, cắt miếng vuông)
- Ớt chuông: 100gr
- Tỏi: 2 tép lớn, băm nhỏ
Cách làm bò lúc lắc chuẩn ngon
- Đầu tiên, cho hạt tiêu đen vào cối và dùng chày để giã. Nếu bạn không có cối và chày, hãy cho hạt tiêu vào túi ziplock rồi dùng cán lăn để nghiền vỡ.
- Cho dầu hào, rượu nấu ăn, xì dầu, dầu mè và 2/3 chỗ hạt tiêu đen vào bát (dành lại một ít để trang trí). Thêm bột khoai tây và trộn cho đến khi không còn vón cục. Tiếp đến, cho thịt bò vào để tẩm đều gia vị và ướp trong khi sơ chế rau.
- Khi tất cả các bước chuẩn bị đã hoàn tất, làm nóng chảo ở lửa lớn. Thêm dầu ăn, sau đó cho thịt bò ra chảo. Cố gắng để lại càng nhiều nước sốt trong bát nhất có thể.
- Chiên một mặt thịt bò cho đến khi vàng nâu rồi lật thịt và tiếp tục chiên các mặt còn lại.
- Cho hành, ớt chuông và tỏi vào chảo, để lửa lớn. Đảo đều tay cho nguyên liệu được chín đều.
- Khi hành tây trở nên trong mờ, thêm phần nước xốt còn lại và trộn đều cho đến khi thịt bò có một lớp bóng và phủ đều nước xốt.
- Cuối cùng, bạn chỉ cần dọn ra đĩa và trang trí với hạt tiêu đen thì đã có thể dùng với cơm được rồi.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bò lúc lắc này nhé!
Những món ăn từ hàu siêu thơm ngon bổ dưỡng
Ăn - 56 phút trướcGĐXH - Hàu là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, đặc biệt là kẽm, mỗi món ăn từ hàu đều mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo với hương vị đặc trưng.
Những món ăn chế biến từ quả sung ngon 'líu lưỡi'
Ăn - 4 giờ trướcGĐXH - Quả sung không chỉ có vị ngon mà còn giàu chất xơ, vitamin C, kali và các chất chống oxy hóa. Lưu lại ngay những cách ăn quả sung xanh trong bài viết để tự vào bếp làm món ngon cho bản thân và gia đình nhé.
5 công thức làm bữa sáng đơn giản nấu chỉ khoảng 5-10 phút mà vẫn đảm bảo ngon miệng, giàu dinh dưỡng
Ăn - 4 giờ trước5 bữa sáng này có chung đặc điểm là đơn giản và nhanh chóng, thường chỉ mất 10-15 phút để chuẩn bị, không cần nấu nướng phức tạp, đặc biệt phù hợp cho các buổi sáng trong tuần.
Những món ăn mùa đông thơm ngon bổ dưỡng nhất định phải có trên mâm cơm gia đình
Ăn - 16 giờ trướcGĐXH - Khi tiết trời se lạnh, không gì tuyệt vời hơn việc quây quần bên mâm cơm với bát cháo nóng hổi hay những món ăn dân dã. Mỗi món ăn đều mang theo hương vị quen thuộc, giúp xua tan giá rét.
Loại quả bé tí nhiều người tưởng vô dụng lại tốt cho sức khỏe tim mạch và hỗ trợ làm đẹp da
Ăn - 18 giờ trướcGĐXH - Với thành phần dinh dưỡng phong phú, từ quả, lá đến hạt của loại quả này đều mang lại những lợi ích sức khỏe không ngờ.
4 loại cá ngon nhất lúc này dùng nấu 4 món ăn cực thỏa mãn vị giác lại tốt để bồi bổ sức khỏe
Ăn - 23 giờ trước4 loại cá vừa bổ dưỡng, vừa ngon, và quan trọng nhất là giá cả phải chăng - hoàn hảo để thưởng thức khi những đợt gió mùa tràn về.
Loại củ tốt cho tiêu hóa và đường huyết bán đầy chợ Việt mùa đông, làm kiểu này là có ngay món ngon 'gây nghiện'
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Không chỉ ngon miệng, củ này còn được xem là thực phẩm tốt cho tiêu hóa và đường huyết, đặc biệt phù hợp với người tiểu đường. Vào ngày đông, làm kiểu này là có ngay món ngon “gây nghiện”.
Mâm cơm gia đình dễ làm, giàu dinh dưỡng, cực thơm ngon
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Mâm cơm gia đình dễ làm dưới đây sẽ giúp bạn có ngay những món ngon, giàu dinh dưỡng để chiêu đãi gia đình mỗi ngày.
Trứng gà màu trắng và màu nâu loại nào tốt hơn?
Ăn - 1 ngày trướcNhiều người chọn trứng gà vỏ nâu vì tin rằng loại này tốt hơn so với trứng gà vỏ trắng, liệu có sự khác biệt về chất lượng dinh dưỡng giữa hai loại trứng này?
Sườn nướng chuẩn nhà hàng tại gia: Bí quyết mềm mọng, thơm lừng chỉ với nồi chiên hơi nước
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Sườn nướng là "món ruột" của rất nhiều gia đình, nhưng để làm ra miếng sườn mềm tan, đậm vị và không bị khô dai thì không phải ai cũng nắm được bí quyết. Mẹ đảm Thanh Huệ dưới đây chia sẻ một công thức làm món sườn nướng lạ miệng, thơm ngon ngày lạnh.
10 món dân dã 'hao cơm' nhà Tăng Thanh Hà khiến chị em vừa thích thú, vừa nể phục
Mẹo nấu nướngGĐXH - Tăng Thanh Hà chuộng làm các món dân dã như tép rang khế, cá nục kho, ba rọi cháy cạnh... vừa đưa cơm, vừa không tốn quá nhiều thời gian sơ chế, nấu nướng.
