Muốn có món bò lúc lắc mềm ngon đúng chuẩn: Đây là bí quyết bạn không thể bỏ qua!
Những miếng thịt bò mọng nước hòa quyện với hương thơm nồng của tiêu đen. Kết hợp với cơm thì trên cả tuyệt vời!
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm bò lúc lắc:
- Hạt tiêu đen nguyên hạt: 6gr
- Thăn bò: 350gr (cắt miếng vuông vừa ăn)
- Dầu hào: 2 muỗng canh
- Rượu nấu ăn: 1 muỗng canh
- Xì dầu: 1 muỗng cà phê
- Dầu mè: 1 muỗng cà phê
- Bột khoai tây: 1 muỗng cà phê
- Dầu thực vật: 1 muỗng canh
- Hành tây: 140gr (1 củ hành tây nhỏ, cắt miếng vuông)
- Ớt chuông: 100gr
- Tỏi: 2 tép lớn, băm nhỏ
Cách làm bò lúc lắc chuẩn ngon
- Đầu tiên, cho hạt tiêu đen vào cối và dùng chày để giã. Nếu bạn không có cối và chày, hãy cho hạt tiêu vào túi ziplock rồi dùng cán lăn để nghiền vỡ.
- Cho dầu hào, rượu nấu ăn, xì dầu, dầu mè và 2/3 chỗ hạt tiêu đen vào bát (dành lại một ít để trang trí). Thêm bột khoai tây và trộn cho đến khi không còn vón cục. Tiếp đến, cho thịt bò vào để tẩm đều gia vị và ướp trong khi sơ chế rau.
- Khi tất cả các bước chuẩn bị đã hoàn tất, làm nóng chảo ở lửa lớn. Thêm dầu ăn, sau đó cho thịt bò ra chảo. Cố gắng để lại càng nhiều nước sốt trong bát nhất có thể.
- Chiên một mặt thịt bò cho đến khi vàng nâu rồi lật thịt và tiếp tục chiên các mặt còn lại.
- Cho hành, ớt chuông và tỏi vào chảo, để lửa lớn. Đảo đều tay cho nguyên liệu được chín đều.
- Khi hành tây trở nên trong mờ, thêm phần nước xốt còn lại và trộn đều cho đến khi thịt bò có một lớp bóng và phủ đều nước xốt.
- Cuối cùng, bạn chỉ cần dọn ra đĩa và trang trí với hạt tiêu đen thì đã có thể dùng với cơm được rồi.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bò lúc lắc này nhé!
Làm cơm cúng rằm tháng Chạp đừng quên loại gia vị này, rất quan trọng trong việc 'giữ lộc'
Ăn - 3 giờ trướcSự hài hòa của vị mặn được cho là yếu tố giúp mâm cơm đứng khí, tạo cảm giác đủ đầy và yên tâm.
Những gia vị đặc trưng, không thể thiếu trong ngày Tết
Ăn - 4 giờ trướcGĐXH - Những ngày Tết Nguyên đán không thể thiếu những món ăn cổ truyền và mâm cỗ cúng giao thừa truyền thống. Và để những món ăn đậm đà hương vị thơm ngon, đặc trưng theo từng vùng miền thì phải cần đến các loại gia vị.
Món ngon từ ngải cứu giúp bồi bổ cơ thể mùa lạnh
Ăn - 18 giờ trướcGĐXH - Khi thời tiết se lạnh, những món ăn vừa thơm ngon vừa có tác dụng làm ấm cơ thể luôn được nhiều gia đình ưu tiên. Dưới đây là món ngon từ ngải cứu đơn giản, dễ thực hiện, rất thích hợp để bổ sung vào thực đơn mùa lạnh cho cả gia đình.
5 thói quen trong bếp khiến độc tố âm thầm tích tụ trong cơ thể, nhiều gia đình Việt đang mắc phải mà không hay biết
Ăn - 22 giờ trướcGĐXH - Theo các chuyên gia dinh dưỡng và an toàn thực phẩm, phần lớn các ca ngộ độc mạn tính, tổn thương gan thận hay rối loạn chuyển hóa không xuất phát từ thức ăn lạ, mà đến từ cách lựa chọn, bảo quản và chế biến thực phẩm hằng ngày.
Thêm nguyên liệu này vào nước chanh ấm để uống buổi sáng tốt cho hệ tiêu hóa
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Uống một cốc nước chanh ấm vào buổi sáng được xem là cách đơn giản để bổ sung nước, kích thích hệ tiêu hóa. Tuy nhiên, nếu biết kết hợp thêm một số nguyên liệu này, hiệu quả của nước chanh ấm có thể được nâng lên.
Món này từng bị coi là 'xui vía', nay lại thành đặc sản khoe mâm ngày Tết ai cũng thích
Ăn - 1 ngày trướcSự thay đổi này khiến không ít người lớn tuổi vừa ngạc nhiên, vừa lắc đầu: Thứ từng bị kiêng kỵ, sao giờ lại thành đặc sản khoe mâm?
Làm thịt viên rồi đem nấu thế này là có bữa ăn cực ngon miệng, sảng khoái cả nhà thi nhau ăn sạch nồi
Ăn - 1 ngày trướcMón ăn sử dụng những nguyên liệu đơn giản, rất phổ biến nhưng chắc chắn sẽ chinh phục khẩu vị cả gia đình.
Các bước bảo quản rau trong tủ lạnh tươi lâu trong những ngày Tết Nguyên đán chỉ bằng 1 tờ giấy
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Mỗi loại rau, củ quả có cách bảo quản riêng với những điều kiện ẩm khác nhau. Bài viết dưới sẽ hướng dẫn cho bạn các bước bảo quan rau trong tủ lạnh tươi lâu cả tuần đơn giản bằng 1 tờ giấy.
Nấu cơm cúng bỏ ngay thói quen này kẻo món ngon đến mấy cũng tán lộc
Ăn - 2 ngày trướcVì sao thói quen này bị cho là "tán lộc"?
Đừng chỉ dùng cuốn nem, mang bánh tráng Việt làm theo cách này đảm bảo cả nhà tranh nhau gắp vì quá ngon
Ăn - 2 ngày trướcNếu trong bếp nhà bạn đang còn dư xấp bánh tráng mà chưa biết làm gì, hãy thử ngay công thức "bánh tôm rong biển" siêu tốc này. Chỉ với 5 phút chế biến, bạn sẽ có ngay món bánh vỏ mỏng tang, giòn rụm bao bọc lớp nhân tôm tươi rói, ngọt đậm đà từ biển cả.
Những loại hạt ăn ngày tết tốt cho sức khỏe
ĂnGĐXH - Ngày tết không chỉ là dịp để thưởng thức những món ăn ngon mà còn là thời điểm chúng ta chăm chút hơn cho sức khỏe. Một trong những món ăn phổ biến không thể thiếu trong mâm cỗ tết là các loại hạt.
