Muốn có tôm chiên giòn tan mà không sũng dầu ăn, bạn đừng bỏ qua bài viết này
Từng con tôm chiên giòn tan bên ngoài nhưng phần thịt bên trong vẫn mềm ngọt.
Nguyên liệu:
15 con tôm nõn
200g bột chiên tempura
150ml nước lạnh
7ml rượu sake
Một chút muối, hạt tiêu
Dầu ăn
Cách làm:

Bước 1
Tôm rửa sạch, ướp tôm với rượu sake cùng chút muối và hạt tiêu.

Bước 2
Cho tôm vào túi đựng thực phẩm rồi thêm một ít bột khô tempura vào rồi sóc đều sao cho bột phủ đều con tôm.

Bước 3
Cho phần bột chiên tempura còn lại vào tô, thêm nước lạnh vào hoà đều thành hỗn hợp sền sệt.
Lấy tôm đã được sóc bột khô nhúng vào tô bột ướt vừa trộn, sao cho bột phủ đều tôm.

Bước 4
Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho tôm đã nhúng bột vào chiên tới khi chín vàng giòn.

Bước 5
Tôm chín thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu là xong.
Để mâm cơm ngày cuối năm bận rộn vừa chế biến nhanh nhưng vẫn ngon miệng thì bạn hãy bổ sung ngay món tôm chiên tempura này vào thực đơn gia đình nhé. Từng con tôm được chiên giòn tan bên ngoài nhưng phần thịt bên trong vẫn mềm ngọt. Món ăn ngon hơn khi chấm cùng chút tương ớt hay tương cà.

Chúc bạn ngon miệng!
Theo Blognaver/aFamily

Tiết Đại Thử 2025 nhiệt độ tăng cao, ai cũng nên bổ sung món ngon bổ dưỡng này để đảm bảo sức khỏe
Ăn - 1 giờ trướcGĐXH – Tiết Đại Thử là thời điểm nắng nóng gay gắt nhất trong năm, dễ gây mệt mỏi, uể oải, rối loạn tiêu hóa. Ăn những thực phẩm bổ dưỡng khí dưới đây sẽ giúp cơ thể duy trì thể trạng ổn định và tránh bệnh mùa hè.

6 cách giúp rau luộc xanh mướt, không bị nát
Ăn - 3 giờ trướcGĐXH - Rau luộc – món ăn tưởng chừng đơn giản nhưng không ít người từng rơi vào cảnh: rau luộc bị vàng úa, mềm nhũn, mất vị ngọt và kém bắt mắt. Vậy làm thế nào để có món rau luộc xanh mướt, giòn ngon, giữ trọn dưỡng chất?

5 cách ướp thịt nướng đậm đà, mềm ngon khó cưỡng
Ăn - 5 giờ trướcGĐXH - Thịt nướng là món ăn “quốc dân”, không thể thiếu trong các buổi tiệc ngoài trời, tụ họp bạn bè hay những bữa cơm đổi vị cuối tuần. Nhưng làm sao để thịt nướng đậm đà, mềm thơm, không bị khô hay dai? Bí quyết nằm ở cách ướp.

5 mẹo nêm nếm gia vị đúng thời điểm, món ăn tròn vị khó cưỡng
Ăn - 9 giờ trướcGĐXH - Nấu ăn không chỉ là chuyện “cho bao nhiêu muối, bao nhiêu đường”, mà còn là nghệ thuật nêm nếm đúng thời điểm. Cùng một món ăn, nếu gia vị được cho vào lúc thích hợp, hương vị sẽ bùng nổ, dậy mùi và đậm đà hơn hẳn.

Cụ bà 105 tuổi bật mí bí quyết sống thọ, lại là loại gia vị nhiều người 'ghét'
Ăn - 10 giờ trướcGĐXH - Nhiều nghiên cứu khoa học đã chỉ ra mối liên hệ tích cực giữa việc ăn tỏi thường xuyên với tuổi thọ con người.

Mẹ đảm Hà Nội tiết lộ mẹo rán nem 'thần thánh': Giòn lâu, không bung, ăn một miếng là mê cả đời
Ẩm thực 360 - 23 giờ trướcGĐXH - Mẹo rán nem không bị vỡ, giòn tan như ngoài hàng được chị Thùy Dương (32 tuổi, Hà Nội) chia sẻ khiến hội nội trợ thi nhau học theo.

6 cách khử mùi tanh của cá nhanh gọn, không còn ám bếp
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Cá là thực phẩm bổ dưỡng, dễ chế biến, nhưng mùi tanh đặc trưng đôi khi khiến nhiều người e ngại.

Hôm nay tôi được khai sáng cách rã đông cá mà không cần ngâm nước lã
Ăn - 1 ngày trướcRã đông cá không còn là "cơn ác mộng" khi bạn biết đến hai phương pháp đơn giản nhưng hiệu quả sau đây.

2 cách làm hạt nêm tại nhà vừa ngon vừa an toàn
Ăn - 1 ngày trướcVới những nguyên liệu có sẵn trong nhà, bạn hoàn toàn có thể tự làm hạt nêm giúp món ăn thêm đậm đà, hấp dẫn, ngọt một cách tự nhiên.

'Ăn không nói' – Nếp nhà đẹp trên mâm cơm Việt!
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Người xưa răn dạy: "Ăn không nói – để giữ cho cơm ấm, lòng yên".

Mùa hè ăn gì cho đỡ chán? Đây là loạt món ngon 'mát rượi', ăn là 'hết nồi cơm'
Ẩm thực 360GĐXH - Trời nóng đến mấy mà gặp loạt món ngon mùa hè này thì cũng phải “húp trọn”! Dễ nấu, mát ruột, cả nhà ăn là gật gù no bụng.