Tags:
Nếu không biết ăn gì trời nóng, học ngay 10 công thức đậu phụ dưới đây
Nếu bạn còn đang băn khoăn vì không biết lựa chọn món ăn thanh mát nào cho mùa hè này, hãy thử tham khảo 10 món ăn với đậu phụ dưới đây nhé!
Đậu phụ là món ăn dân dã nhưng lại có hàm lượng lớn protein, canxi, vitamin E. Đặc biệt, chỉ số cholesterol bằng 0 và lượng nước cao có trong đậu khiến chúng trở thành nguồn nguyên liệu lý tưởng mỗi khi hè về.
Canh đậu phụ chắc chắn là lựa chọn lý tưởng khi thời tiết quá oi bức và khó thở. Bạn có thể thử làm món canh đậu phụ với tiết. Hàm lượng sắt cao trong tiết và lượng đạm trong đậu phụ rất thích hợp cho những người bị thiếu máu hoặc thể trạng sức khỏe vốn yếu.
Nếu không thích món canh đậu phụ tiết đỏ, bạn cũng có thể thử một món thanh đạm hơn: Đâu phụ và nấm. Đậu phụ kết hợp với nấm hương ngọt mát, thích hợp ăn với những món mặn nhiều dầu mỡ chống ngấy.
Đậu phụ cũng rất thích hợp để nấu ngao chua. Thêm chút rong biển và lá hẹ, đảm bảo bạn sẽ có ngay một món canh mùa hè ngon không cưỡng nổi.
Chuyển qua các món mặn, món ăn đầu tiên mà bạn nhất định không thể bỏ qua chính là đậu phụ Tứ Xuyên. Đậu phụ, thịt xay được kết hợp nhuần nhuyễn với các loại gia vị cay đặc trưng là một món ăn đưa cơm và phù hợp những ngày ngán đồ dầu mỡ.
Đậu phụ nhồi thịt là một món ăn không hề xa lạ. Tuy nhiên, thay vì rán đậu, bạn cũng có thể hấp đậu để giảm bớt lượng dầu mỡ mà cơ thể phải hấp thụ trong những ngày hè.
Khổ qua nhồi đậu phụ và nấm không chỉ là món ăn được ưa chuộng trong những dịp chay tịnh mà còn là sự lựa chọn rất hữu ích, giúp bổ gan, hạ tiểu đường và giảm nguy cơ mắc bệnh sỏi thận.
Nếu đã ăn chán món thịt kho trứng, bạn cũng có thể đổi qua món đậu phụ kho cà tím đầy mới mẻ này. Hoặc đơn giản nhất, cứ kho đậu phụ với một chút xì dầu và nước đắng là bạn cũng đã có ngay món ăn mặn cho bữa cơm của cả nhà.
Tuy không phải thành phần chính của món ăn nhưng bạn hoàn toàn có thể thêm đậu phụ vào bất kỳ món nộm nào, vừa tạo thêm độ mát, lại giúp món nộm đậm vị, dễ ăn hơn. Đơn giản nhất phải kể đến như nộm hoa chuối, nộm giá, nộm măng tai heo…
Sau tất cả, mát nhất và cũng tiết kiệm thời gian nhất, chính là món đậu phụ luộc. Nếu hôm nay nóng quá làm bạn hơi lười thì đừng ngại ngần chần qua đậu phụ và ăn thôi. Chấm muối chanh hay chấm mắm cũng đều “hợp rơ” cả nhé!
Theo Tri thức trực tuyến
Bình luận
Ý kiến của bạn
Loại củ ví như ‘nhân sâm mùa thu’ vào chính vụ, giá rẻ bèo, giúp thải độc gan, kiểm soát đường huyết
Ăn - 9 giờ trướcGĐXH – Từ tháng 8 – 10 là thời điểm chính vụ của loại củ được ví ‘nhân sâm mùa thu’ này. Loại củ này giúp thải độc gan, kiểm soát đường huyết, tốt với người tiểu đường nên lựa chọn.
Những đặc sản Việt Nam nhìn 'hết hồn' nhưng ăn vào lại ngon quên lối về
Ăn - 12 giờ trướcNhiều món ăn ở Việt Nam từng khiến thực khách phải rùng mình ngay từ cái nhìn đầu tiên, nhưng khi dám thử thì lại hóa ra hương vị khó cưỡng, càng ăn càng mê.
Bất ngờ loại rau được mệnh danh là 'vua thải độc gan', bán đầy ở chợ Việt, giá rẻ như cho
Ăn - 12 giờ trướcGĐXH - Trong vô số các loại thực phẩm, loại rau này đã được khoa học công nhận với khả năng làm sạch và bảo vệ gan một cách vượt trội.
25+ mâm cơm gia đình ngon, bổ, rẻ: Ăn là nhớ, nhìn là thèm!
Ẩm thực 360 - 16 giờ trướcGĐXH - Gia đình là chốn yêu thương, điểm tựa vững chắc. Với chị Nguyễn Cẩm Vân (đến từ Hà Nội), mâm cơm không chỉ ngon mà còn gắn kết, gửi trao yêu thương.
Cỗ Bát Tràng vừa thành Di sản văn hóa phi vật thể Quốc gia có gì hấp dẫn?
Ăn - 17 giờ trướcCỗ Bát Tràng được Bộ Văn hóa Thể thao và Du lịch công nhận Di sản văn hóa phi vật thể Quốc gia; vậy cỗ Bát Tràng có gì đặc biệt, gồm những món nào?
Học Tăng Thanh Hà nấu 5 món ăn dân dã, dễ làm mà ngon miệng đưa cơm
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Tăng Thanh Hà cùng mẹ chế biến món canh nghêu nấu khế chua, một món ăn giản dị, quen thuộc trong mùa hè oi bức.
Dùng dầu ăn và muối để ngâm ngao là sai lầm: Một ngư dân chỉ mẹo giúp ngao nhả cát ra nhanh chóng và sạch sẽ
Ăn - 1 ngày trướcTrong một lần đi chợ ở vùng biển thời gian gần đây, tôi được một ngư dân sống ven biển nói rằng dùng dầu ăn và muối để khiến ngao nhả cát là cách sai. Theo ông việc đổ dầu ăn và muối vào không giải quyết được vấn đề.
Loại rau nhỏ mà có võ, hỗ trợ phòng ung thư, nên được bổ sung trong thực đơn với nhiều gợi ý món ngon dễ làm
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Loại rau gia vị quen thuộc này được sử dụng phổ biến trong nhiều món ăn, đem tới những lợi ích nhất định với sức khỏe người sử dụng.
Khoai tây đừng hầm xương hoặc xào, đem làm thế này vừa mềm ngon từ già đến trẻ đều thích
Ăn - 1 ngày trướcNếu bạn yêu thích các món ăn được chế biến từ bánh tráng thì nhất định nên thử món bánh tráng bọc khoai tây vừa lạ vừa ngon này nhé!
110+ mâm cơm mùa thu với nhiều món ăn ngon 'đỉnh nóc kịch trần', ăn là nghiền luôn!
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH - Mùa thu se lạnh, lá vàng rơi là lúc lý tưởng để thưởng thức hơn 100 món ăn ngon ấm bụng, gợi nhớ ký ức và làm say lòng bất cứ ai.
Miếng thịt lợn tưởng bất thường nhưng cánh chị em lại chú ý chi tiết đáng sợ khác
ĂnGĐXH - Mới đây trên một nhóm chia sẻ kinh nghiệm bếp núc của các chị em, một người dùng mạng xã hội đăng tải bức ảnh băn khoăn về chất lượng thịt.
