Nghiên cứu mới: Bố mẹ đút thìa cho con gây nguy hại tới thói quen ăn uống của trẻ
Một nghiên cứu mới công bố trên tạp chí Y học Anh Quốc cho thấy trẻ em ở độ tuổi tập ăn dặm (5 – 9 tháng) sẽ có thói quen ăn uống tốt hơn nếu được tự ăn.
Trẻ tự ăn: thích các món ăn có tinh bột và ít chế biến
Nghiên cứu được thực hiện trên 155 trẻ sơ sinh ở Anh, trong giai đoạn các bé chuyển từ bú mẹ hoàn toàn sang dùng sữa công thức và bắt đầu ăn dặm.
Các bậc cha mẹ được hỏi về: trẻ bắt đầu ăn dặm như thế nào (cho ăn bằng thìa hay tự ăn), thực đơn của bé và các thông tin về cân nặng, chiều cao của bé.
Kết quả nghiên cứu cho thấy: cả 2 nhóm trẻ đều tương đương nhau về mức độ ‘kén chọn’ thức ăn, nhưng loại thực phẩm mà mỗi nhóm lựa chọn lại hoàn toàn khác nhau.
Trẻ tự ăn (bố mẹ thực hiện theo phương ăn dặm bé chỉ huy – baby led weaning) có xu hướng thích các món ăn nhiều tinh bột như mỳ ống, bánh mì, cơm. Trong khi trẻ được ăn bằng thìa thích các đồ ăn ngọt như bánh quy.
Ellen Townsend, giáo sư tâm lý học, một trong số những tác giả của nghiên cứu cho rằng thức ăn bằng tinh bột hấp dẫn hơn với nhóm trẻ tự ăn bởi vì loại thức ăn này có vẻ dễ để cầm nắm và nhai hơn.
Nhóm trẻ này tự bốc thức ăn trong giai đoạn đầu ăn dặm, vì vậy việc thức ăn kết dính và dễ cầm nắm là rất quan trọng.
Những thức ăn cho nhóm trẻ này thường là rau, củ, thịt, cá được cắt dạng thanh, sau đó được luộc, hấp, chiên qua dầu cho mềm. Các bé không ăn các món nghiền nhuyễn hay hầm nhừ.
Chính thực đơn này giúp cho trẻ tự ăn có khả năng làm quen với thức ăn lành mạnh, giầu dinh dưỡng. Điều này có thể ảnh hưởng đến khẩu vị lâu dài của trẻ.
Về chỉ số chiều cao cân nặng, đa số các trẻ ở cả 2 nhóm đều có chỉ số bình thường, khỏe mạnh. Tuy nhiên, một nhóm nhỏ trẻ tự ăn có cân nặng dưới chuẩn.
Ngược lại, bác sĩ Townsend cho biết một số không nhỏ trẻ thuộc nhóm được cho ăn bằng thìa bị thừa cân.
Điều này có thể liên quan đến việc cha mẹ thường ước lượng quá mức về lượng thức ăn cần đút cho con.
‘Ở phương pháp ăn dặm bé chỉ huy, bố mẹ thường chỉ đưa một lượng thức ăn vừa phải cho trẻ.
Bạn để cho con tự quyết định khi nào con cảm thấy no’ – bác sĩ Townsend nhận xét. Trong khi, các bố mẹ cho con ăn bằng thìa thường cho con ăn nhiều hơn một chút.
Về nguy cơ bị hóc đối với trẻ tự ăn (ăn bốc), nghiên cứu cho thấy 93.5% trẻ không bao giờ gặp phải sự cố này.
Gợi ý 13 món ăn hấp dẫn trẻ có thể tự ăn:
Đến khoảng từ 7 – 10 tháng tuổi, trẻ có thể ngồi vững, dùng ngón cái và ngón trỏ để bốc, nhón các thứ đồ vật, thức ăn. Đây chính là thời điểm trẻ có thể tự ăn.
Thức ăn dành cho những trẻ theo phương pháp ‘ăn dặm bé chỉ huy’ cần phải mềm và dễ nhai.
Tuy nhiên, thức ăn cũng không nên mềm quá để không bị nát khi trẻ tự cầm nắm.
Sau đây là 13 món ăn hấp dẫn dành cho trẻ trong giai đoạn này:
1. Chuối chín cắt lát
2. Bơ cắt lát
3. Đậu nấu chín
4. Quả đào chín bóc vỏ, cắt miếng
5. Thịt gà nấu mềm
6. Mì ống
7. Nui
8. Cà rốt
9. Khoai tây
10. Bánh mì lát cắt nhỏ
11. Pho mai miếng
12. Cá
13. Đậu phụ cắt miếng
Theo Giadinhmoi
Loại rau mùa hè tốt cho người bệnh tiểu đường và giải độc gan an toàn, hiệu quả
Bệnh thường gặp - 2 giờ trướcGĐXH - Rau diếp cá tốt cho người bệnh tiểu đường, giải độc gan, lợi tiểu... rất thích hợp để sử dụng trong những ngày nắng nóng.
Thái Bình: 1 người tử vong, nhiều người phải nhập viện sau khi ăn tiết canh dê
Y tế - 4 giờ trướcMột người tử vong, hàng chục người phải nhập viện sau khi ăn bữa cỗ có món tiết dê tại TP Thái Bình, nghi do ngộ độc thực phẩm.
Hội chứng bàng quang kích thích là gì, điều trị thế nào?
Bệnh thường gặp - 4 giờ trướcHội chứng bàng quang kích thích là một dạng viêm bàng quang với các triệu chứng như đi tiểu nhiều lần, tiểu không tự chủ... Bệnh gây nhiều phiền toái cho người bệnh, cản trở sinh hoạt hàng ngày.
2 học sinh ở TPHCM nhập viện sau khi ăn mì Ý sốt cà ở trường
Y tế - 4 giờ trướcSau khi ăn món mì Ý sốt cà tại trường, 2 học sinh có dấu hiệu bất thường về sức khỏe, phải nhập viện vì nghi ngờ ngộ độc thực phẩm. Tuy nhiên, kết quả xét nghiệm lại không phát hiện tác nhân gây bệnh.
Cách chọn thuốc hạ sốt an toàn và hiệu quả cho trẻ?
Mẹ và bé - 7 giờ trướcSốt là triệu chứng rất thường gặp ở trẻ. Vậy khi trẻ sốt nên lựa chọn và sử dụng thuốc hạ sốt như nào để an toàn và hiệu quả?
Người đàn ông qua đời sau bữa trưa có thói quen thường xuyên ăn 3 món này
Bệnh thường gặp - 8 giờ trướcGĐXH - Người đàn ông qua đời sau cơn nhồi máu cơ tim có liên quan nhiều tới thói quen ăn uống và sinh hoạt thiếu khoa học kể từ sau khi về hưu.
Có thể lây bệnh dại từ chó mèo đã tiêm phòng dại không?
Bệnh thường gặp - 9 giờ trướcGần đây, ở nhiều địa phương xuất hiện các ca bệnh dại do chó mèo. Vậy nếu chó, mèo đã tiêm phòng dại thì có nguy cơ lây bệnh dại sang cho người không? Cần làm gì để phòng tránh căn bệnh này?
Tía tô có chữa được bệnh gout không?
Sống khỏe - 1 ngày trướcTheo kinh nghiệm y học cổ truyền dùng lá tía tô để chữa một số bệnh mang lại hiệu quả rất tốt như chữa hàn, nhức đầu, ho, chướng bụng, ngộ độc cá, cua và nhiều bệnh khác. Vậy dùng lá tía tô để chữa bệnh gout có hiểu quả hay không, đây là câu hỏi được nhiều người quan tâm.
Bất ngờ loại lá quen thuộc của người Việt giúp hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường, giải độc gan hiệu quả
Sống khỏe - 1 ngày trướcGĐXH - Người bệnh tiểu đường nên uống chè nụ vối thường xuyên vì loại nước này có công dụng giúp ổn định đường huyết, giảm mỡ máu, chống oxy hóa tự nhiên...
Chuyên gia khuyến cáo 1 món ăn trên mâm cơm rất dễ nhiễm khuẩn, người Việt cần cảnh giác
Sống khỏe - 1 ngày trướcGĐXH - Mắm là món ăn rất dễ nhiễm vi khuẩn. Do đó, mọi người khi mua mắm cần lựa chọn các loại có nguồn gốc rõ ràng, kiên quyết loại bỏ mắm thừa sau bữa ăn, tuyệt đối tránh sử dụng kéo dài từ bữa này sang bữa khác...
Bất ngờ loại lá quen thuộc của người Việt giúp hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường, giải độc gan hiệu quả
Sống khỏeGĐXH - Người bệnh tiểu đường nên uống chè nụ vối thường xuyên vì loại nước này có công dụng giúp ổn định đường huyết, giảm mỡ máu, chống oxy hóa tự nhiên...