Ngộ độc liên tiếp tại TP HCM: Phần lớn liên quan đến cá ngừ
Giadinh.net - Ngày 20/6, đoàn kiểm tra các bếp khu công nghiệp do Cục trưởng Cục An toàn vệ sinh thực phẩm (Bộ Y tế) đã làm việc với Sở Y tế TP HCM.
Sở Y tế TP HCM cho biết, trong 3 ngày 11, 12 và 13/6, tại TP đã xảy ra 6 vụ ngộ độc thực phẩm liên quan đến cá ngừ, khiến 481 công nhân ở 6 công ty thuộc các quận 12, Thủ Đức, Bình Tân, Tân Phú và huyện Bình Chánh phải đi cấp cứu. Ngoài ra, trong ngày 16/6 Bệnh viện quận 6 cũng tiếp nhận 4 ca ngộ độc thực phẩm do ăn thức ăn có liên quan đến cá ngừ.
Sau khi các vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra, cơ quan liên quan đã kiểm tra các cơ sở cung cấp suất ăn, lấy mẫu thực phẩm còn lưu và kiểm tra việc cung ứng cá ngừ ở chợ đầu mối Bình Điền. Kết quả kiểm nghiệm (mẫu thức ăn cá đã qua chế biến còn lưu tại cơ sở nấu ăn) cho thấy, hàm lượng histamine có trong cá do Cty Thành Công cung cấp suất ăn công nghiệp cho Cty TNHH công nghệ thương mại Minh Nghệ và Cty TNHH Thượng Thăng (khiến gần 350 công nhân bị ngộ độc) có hàm lượng histamine lên tới 923ppm, gấp hơn 9 lần tiêu chuẩn cho phép. Mẫu thức ăn lưu tại Cty TNHH Vĩ An có hàm lượng histamine là 987ppm và Cty TNHH hóa mỹ phẩm Mỹ Hảo lên đến 1.022ppm. Riêng 3 mẫu cá lấy tại chợ đầu mối Bình Điền chỉ có một mẫu vượt tiêu chuẩn cho phép với hàm lượng histamine phát hiện là 203ppm.
Huyền Trang
Người phụ nữ đau đớn mỗi khi chạm tay vào nước, nguyên nhân từ... hội chứng lạ
Bệnh thường gặp - 10 giờ trướcGĐXH - Người phụ nữ mắc hội chứng Raynaud cho biết ban đầu, các ngón tay chỉ bị tê nhẹ, sau đó chuyển sang tím tái, đau nhức dữ dội, thậm chí trắng nhợt.
Có nên dùng An cung ngưu hoàng hoàn để phòng và điều trị đột quỵ?
Bệnh thường gặp - 10 giờ trướcTrong những năm gần đây, An cung ngưu hoàng hoàn (ACNHH) được truyền tai rộng rãi tại Việt Nam như một 'thần dược' trong việc cấp cứu và phòng ngừa đột quỵ. Vậy có nên dùng ACNHH để phòng và trị đột quỵ?
Bộ Y tế tiếp nhận 500.000 liều vaccine sởi do FPT Long Châu tài trợ
Y tế - 13 giờ trước500.000 liều vaccine phòng bệnh sởi do hệ thống nhà thuốc và Trung tâm tiêu chủng FPT Long Châu đã được trao cho Bộ Y tế để phục vụ công tác tiêm chủng phòng chống dịch bệnh sởi.
Người phụ nữ 48 tuổi ở Thái Bình phát hiện bệnh ung thư vô cùng hiếm gặp từ dấu hiệu nhiều người Việt mắc phải
Sống khỏe - 15 giờ trướcGĐXH - Trước khi đến bệnh viện, bệnh nhân đã trải qua hơn một năm điều trị ở nhiều cơ sở y tế khác nhau do liên tục bị đau bụng, sốt và các triệu chứng bất thường liên quan đến hệ tiết niệu.
Người trưởng thành bị mỡ máu cao nên ăn gì?
Bệnh thường gặp - 15 giờ trướcMỡ máu cao làm gia tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Người cao tuổi, có bệnh nền cần dùng thuốc để giảm chỉ số mỡ máu về mức an toàn theo chỉ định của bác sĩ. Bên cạnh đó ăn uống đóng vai trò rất quan trọng.
Người đàn ông 35 tuổi ở Phú Thọ đang khỏe mạnh bất ngờ nhồi máu cơ tim cấp từ dấu hiệu nhiều người Việt bỏ qua
Bệnh thường gặp - 16 giờ trướcGĐXH - Người đàn ông bị nhồi máu cơ tim cấp vốn có sức khỏe bình thường, không có tiền sử bệnh tim mạch. Tuy nhiên, khoảng 2 ngày trước khi vào viện, người bệnh cảm thấy tức ngực, khó thở...
Thực phẩm mùa hè rẻ tiền, làm mát gan, người Việt nên dùng thường xuyên để giúp gan thải độc
Bệnh thường gặp - 19 giờ trướcGĐXH - Để giảm bớt “gánh nặng” cho gan, ngoài việc chú trọng đến những thức ăn tốt cho gan thì uống gì tốt cho gan cũng là vấn đề cần quan tâm.
Cẩn trọng với biến chứng chảy máu do bệnh trĩ
Y tế - 1 ngày trướcBệnh viện Thuận Mỹ ITO Đồng Nai, thành viên Tập đoàn y khoa Hoàn Mỹ vừa điều trị thành công cho trường hợp bệnh nhân chảy máu nhiều do bệnh trĩ.
Hóc xương cá vào đường thở, bé 16 tháng tuổi nhập viện khẩn cấp
Y tế - 1 ngày trướcHóc dị vật là tai nạn phổ biến và đặc biệt nguy hiểm đối với trẻ nhỏ, nhất là khi ăn uống không đúng cách hoặc thiếu sự giám sát.
Bất an với thực phẩm 'bẩn’
Y tế - 1 ngày trướcVụ việc 3.500 tấn giá đỗ thành phẩm bị phát hiện ngâm, tưới bằng “nước kẹo”, cùng với hàng loạt vụ ngộ độc thực phẩm nghi do sử dụng thực phẩm không rõ nguồn gốc, xuất xứ xảy ra gần đây tại Nghệ An đang gióng lên hồi chuông cảnh báo, đòi hỏi các cơ quan chức năng phải khẩn trương triển khai các giải pháp ngăn chặn.
Thực phẩm mùa hè rẻ tiền, làm mát gan, người Việt nên dùng thường xuyên để giúp gan thải độc
Bệnh thường gặpGĐXH - Để giảm bớt “gánh nặng” cho gan, ngoài việc chú trọng đến những thức ăn tốt cho gan thì uống gì tốt cho gan cũng là vấn đề cần quan tâm.
