Tags:
Nộm gà củ đậu, nộm măng và công thức các món thanh đạm cho kỳ nghỉ lễ
Đồ ăn nhiều dầu mỡ thường được nạp vào những kỳ nghỉ lễ dài ngày. Bạn cần cân bằng thực đơn với những món nhiều chất xơ. Dưới đây là 7 món nộm thanh đạm bạn có thể tham khảo.
Gỏi lòng mề gà bắp cải: Bạn cần chuẩn bị lòng mề gà, bắp cải trắng, bắp cải tím, cà rốt , hành tây, l ạc rang, r au thơm. Sau khi luộc chín lòng mề gà, bạn thái sợi các loại rau củ và chuẩn bị nước làm gỏi. Nước làm gỏi tạo nên hương vị của món ăn gồm có ớt, tỏi giã nhuyễn, 2 thìa canh đường, 2 thìa canh nước mắm, 2 thìa canh nước cốt quất hoặc chanh và 1/2 thìa canh nước lọc hòa đều. Phần lòng mề và rau củ được trộn đều cùng nước gỏi thơm ngon.
Gỏi ổi tai heo: Món ăn lạ miệng này có hương thơm đặc trưng của ổi và vị thơm bùi của tai heo sần sật. Bạn cần chuẩn bị tai heo, 2 quả ổi, 1/2 củ cà rốt, 1/2 củ g ừng, tỏi, ớt, lạc rang và rau thơm. Phần nước gỏi bạn làm tương tự như món gỏi lòng mề bắp cải, sau đó trộn đều các nguyên liệu đã chuẩn bị. Thành phẩm có độ giòn, vị chua ngọt hấp dẫn.
Nộm chân gà rút xương: Món ăn này là sở thích của nhiều tín đồ ẩm thực. Phần chân gà rút xương được ngâm cho ngấm đều gia vị đã chuẩn bị gồm hỗn hợp tỏi, ớt, gừng, đường, nước mắm và nước lọc. Topping rau củ không thể thiếu gồm có dưa chuột, cà rốt và hành tây thái sợi, trộn đều với chân gà.
Nộm gà củ đậu: Món ăn này có sự tổng hòa bởi vị ngọt thanh mát của củ đậu, bắp cải tím, cùng vị thơm bùi của thịt gà. Phần gia vị làm nộm không thể thiếu tỏi, ớt, gừng băm nhuyễn, lạc rang giã nhỏ, nước cốt chanh, mắm và rau thơm các loại. Bạn có thể chế biến món nộm này với số lượng nhiều và để tủ lạnh thưởng thức dần trong kỳ nghỉ.
Nộm xoài trộn tôm khô: Nếu sợ ăn hải sản nhiều đạm, bạn có thể thưởng thức món nộm xoài tôm khô chua ngọt, đậm vị. Món ăn có vị tôm ngọt thơm, phần xoài chua chua kích thích vị giác. Đĩa nộm không thể thiếu phần gia vị gồm hành tím, tỏi, ớt, đường, nước mắm, lạc rang và rau thơm tùy ý thích.
Nộm măng tươi: Nếu đang băn khoăn không biết chế biến măng tươi thành món gì, bạn có thể tham khảo món nộm hấp dẫn. Măng tươi được luộc cho hết nước vàng, chẻ nhỏ, sau đó trộn cùng hỗn hợp nước cốt chanh, nước mắm, đường, tỏi ớt. Phần rau sống gồm có húng lìu, mùi ta, mùi răng cưa, thêm topping lạc rang bùi bùi, bạn đã có món salad măng hấp dẫn.
Gỏi bò bóp thấu: Món ăn có vị thơm của thịt bò được tẩm ướp, xào chín. Phần rau trộn có sự kết hợp ngon miệng với các nguyên liệu như khế, chuối xanh, hành tây phi vàng... Thay vì xào thịt bò đơn giản, bạn có thể biến tấu món bò xào thành món gỏi bò bóp thấu nhiều hoa quả, vừa lạ miệng, lại làm giảm độ béo ngậy của thịt.
Theo Tri thức trực tuyến
Bình luận (0)
Ý kiến của bạn
Làm thế nào để gian bếp trở thành nơi 'giữ tài lộc' trong năm mới?
Ăn - 11 giờ trướcGĐXH - Trong quan niệm của người Việt, gian bếp không chỉ là nơi nấu nướng mà còn được xem là “trái tim” của ngôi nhà – nơi giữ lửa, giữ nếp sống và gắn kết các thành viên trong gia đình. Những ngày đầu năm, nhiều gia đình càng chú trọng chăm sóc không gian bếp với niềm tin rằng một gian bếp ấm áp, gọn gàng sẽ góp phần mang lại sự đủ đầy, thuận hòa cho năm mới.
Phương Mỹ Chi mê mẩn món bánh ở chợ quê từng nhiều lần lọt top món ngon nhất thế giới
Ăn - 13 giờ trướcGĐXH - Với món bánh dân dã này, không chỉ Phương Mỹ Chi mà nhiều người cũng yêu thích món đặc sản chợ quê này.
Sau Tết ăn gì để 'rửa' vị dầu mỡ mà vẫn giữ được sinh khí đầu năm?
Ăn - 14 giờ trướcKhông chỉ món ăn, thức uống sau Tết cũng rất quan trọng.
Nhà còn đầy bánh chưng sau Tết, chị em học ngay cách bảo quản này để an toàn cho cả nhà, tránh ngộ độc
Ăn - 15 giờ trướcGĐXH - Theo khuyến cáo của các chuyên gia y tế, việc xử lý thức ăn thừa sau Tết cần đặc biệt cẩn trọng, nhất là khi nhiệt độ môi trường tăng cao khiến vi khuẩn sinh sôi nhanh hơn bình thường.
Đây mới là món ăn, thức uống giúp thanh lọc cơ thể sau Tết
Ăn - 17 giờ trướcGĐXH - Sau kì nghỉ Tết dài, không ít người cảm thấy cơ thể bị nóng trong người, nổi mụn, tăng cân... Điều đó cho thấy bạn cần cân bằng lại cơ thể nhanh chóng bằng các thực phẩm sau. Cùng tìm hiểu bài viết sau.
Tuyệt chiêu 'giải cứu' bánh chưng, bánh tét rần rần cõi mạng: Chỉ cần một chiếc máy waffle, nhàn tênh mà giòn rụm khó cưỡng!
Ăn - 20 giờ trướcBí quyết để "đánh bay" đống bánh chưng, bánh tét thừa sau Tết đây rồi!
Bí quyết ăn uống sau Tết để nhanh lấy lại vóc dáng
Ăn - 20 giờ trướcGĐXH - Năm mới là dịp để ta có thể tận hưởng những giây phút sum vầy đầm ấm bên gia đình và bạn bè. Nếu như kế hoạch trước Tết là giảm cân, thì thời điểm sau Tết việc lấy lại vóc dáng là điều mà bạn nào cũng muốn sau những ngày Tết “no say”.
Một món ăn đường phố Việt Nam giá rẻ bèo, khiến Tạ Đình Phong mê mẩn
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Tài tử Tạ Đình Phong khiến fan thích thú khi chia sẻ niềm yêu thích đặc biệt với món ăn khá phổ biến ở Việt Nam, gọi đây là “sandwich ngon nhất châu Á”.
Ẩm thực đầu năm ở Philippines – niềm tin vào sự tròn đầy
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Dưới góc nhìn văn hóa ẩm thực, Philippines là một quốc gia đặc biệt, nơi ẩm thực bản địa hòa quyện với ảnh hưởng Tây Ban Nha, Trung Hoa và Mỹ.
Món ăn khiến Ngọc Trinh cực kỳ mê mẩn, bất chấp quên luôn vòng eo 56
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Ngọc Trinh cực kỳ thích món ăn này, quên luôn cả việc giữ dáng kiêng khem.
Món ăn sáng chưa tới 20.000 đồng khiến 'MC quốc dân' Quyền Linh cực mê, tấm tắc khen ngon
ĂnGĐXH - Không phải sơn hào hải vị, hóa ra MC Quyền Linh rất thích món ăn này.
