Tags:
Nộm gà củ đậu, nộm măng và công thức các món thanh đạm cho kỳ nghỉ lễ
Đồ ăn nhiều dầu mỡ thường được nạp vào những kỳ nghỉ lễ dài ngày. Bạn cần cân bằng thực đơn với những món nhiều chất xơ. Dưới đây là 7 món nộm thanh đạm bạn có thể tham khảo.
Gỏi lòng mề gà bắp cải: Bạn cần chuẩn bị lòng mề gà, bắp cải trắng, bắp cải tím, cà rốt , hành tây, l ạc rang, r au thơm. Sau khi luộc chín lòng mề gà, bạn thái sợi các loại rau củ và chuẩn bị nước làm gỏi. Nước làm gỏi tạo nên hương vị của món ăn gồm có ớt, tỏi giã nhuyễn, 2 thìa canh đường, 2 thìa canh nước mắm, 2 thìa canh nước cốt quất hoặc chanh và 1/2 thìa canh nước lọc hòa đều. Phần lòng mề và rau củ được trộn đều cùng nước gỏi thơm ngon.
Gỏi ổi tai heo: Món ăn lạ miệng này có hương thơm đặc trưng của ổi và vị thơm bùi của tai heo sần sật. Bạn cần chuẩn bị tai heo, 2 quả ổi, 1/2 củ cà rốt, 1/2 củ g ừng, tỏi, ớt, lạc rang và rau thơm. Phần nước gỏi bạn làm tương tự như món gỏi lòng mề bắp cải, sau đó trộn đều các nguyên liệu đã chuẩn bị. Thành phẩm có độ giòn, vị chua ngọt hấp dẫn.
Nộm chân gà rút xương: Món ăn này là sở thích của nhiều tín đồ ẩm thực. Phần chân gà rút xương được ngâm cho ngấm đều gia vị đã chuẩn bị gồm hỗn hợp tỏi, ớt, gừng, đường, nước mắm và nước lọc. Topping rau củ không thể thiếu gồm có dưa chuột, cà rốt và hành tây thái sợi, trộn đều với chân gà.
Nộm gà củ đậu: Món ăn này có sự tổng hòa bởi vị ngọt thanh mát của củ đậu, bắp cải tím, cùng vị thơm bùi của thịt gà. Phần gia vị làm nộm không thể thiếu tỏi, ớt, gừng băm nhuyễn, lạc rang giã nhỏ, nước cốt chanh, mắm và rau thơm các loại. Bạn có thể chế biến món nộm này với số lượng nhiều và để tủ lạnh thưởng thức dần trong kỳ nghỉ.
Nộm xoài trộn tôm khô: Nếu sợ ăn hải sản nhiều đạm, bạn có thể thưởng thức món nộm xoài tôm khô chua ngọt, đậm vị. Món ăn có vị tôm ngọt thơm, phần xoài chua chua kích thích vị giác. Đĩa nộm không thể thiếu phần gia vị gồm hành tím, tỏi, ớt, đường, nước mắm, lạc rang và rau thơm tùy ý thích.
Nộm măng tươi: Nếu đang băn khoăn không biết chế biến măng tươi thành món gì, bạn có thể tham khảo món nộm hấp dẫn. Măng tươi được luộc cho hết nước vàng, chẻ nhỏ, sau đó trộn cùng hỗn hợp nước cốt chanh, nước mắm, đường, tỏi ớt. Phần rau sống gồm có húng lìu, mùi ta, mùi răng cưa, thêm topping lạc rang bùi bùi, bạn đã có món salad măng hấp dẫn.
Gỏi bò bóp thấu: Món ăn có vị thơm của thịt bò được tẩm ướp, xào chín. Phần rau trộn có sự kết hợp ngon miệng với các nguyên liệu như khế, chuối xanh, hành tây phi vàng... Thay vì xào thịt bò đơn giản, bạn có thể biến tấu món bò xào thành món gỏi bò bóp thấu nhiều hoa quả, vừa lạ miệng, lại làm giảm độ béo ngậy của thịt.
Theo Tri thức trực tuyến
Bình luận
Ý kiến của bạn
Cách làm bánh mì healthy bằng nồi chiên không dầu
Ăn - 1 giờ trướcVới nguyên liệu cơ bản, không đòi hỏi các dụng cụ chuyên nghiệp, bạn có thể dùng lò chiên không dầu để nướng bánh mì healthy.
Món ngon ngày lạnh: Cách làm sạch bì lợn không còn bị hôi và gợi ý 2 món ngon ấm bụng dễ làm
Ăn - 16 giờ trướcGĐXH – Bì lợn là nguyên liệu rẻ tiền, làm được nhiều món ăn ngon tốt cho sức khỏe. Nhưng nếu sơ chế không kỹ, lông và tạp chất còn sót lại có thể gây hại cho hệ tiêu hóa. Dưới đây là hướng dẫn làm sạch bì lợn đúng cách và gợi ý hai món ngon dễ làm tại nhà.
Người bị bệnh này khi ăn hạt chia cần lưu ý những điều sau
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Hạt chia là nguồn thực phẩm tự nhiên chứa nhiều omega-3, chất xơ, protein, canxi và chất chống oxy hóa. Dưới đây là nhóm người cần lưu ý trước khi dùng hạt chia để sử dụng an toàn và hiệu quả hơn.
Những hình ảnh món ăn đẹp mãn nhãn tại Liên hoan Văn hóa Ẩm thực Quốc tế 2025
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Liên hoan Văn hóa Ẩm thực Quốc tế năm nay thu hút gần 20 nghìn lượt khách đến thăm quan, thưởng thức các món ăn đa dạng, đặc trưng của nhiều quốc gia.
Loại rau thả lẩu hải sản khiến bổ dưỡng hơn, thơm ngon khó cưỡng, ngăn ngừa hấp thu chất béo
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Lẩu hải sản được nhiều người yêu thích, không chỉ bởi vị ngọt và giá trị dinh dưỡng của hải sản, mà còn bởi sự đa dạng của các nguyên liệu ăn kèm, trong đó có các loại rau.
Người suy thận nên ăn loại rau gì, củ gì?
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Rau xanh luôn được coi là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng và có lợi cho sức khỏe. Nhưng đối với bệnh nhân suy thận, việc tiêu thụ rau xanh phải là một lựa chọn an toàn.
Muốn bổ máu theo cách tự nhiên nên ăn gì? 4 món ngon dưới đây cực dễ làm, ngon miệng mà hỗ trợ bổ máu hiệu quả
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Ngoài táo đỏ, ngải cứu, bạn còn có lựa chọn khác nếu muốn bổ máu một cách tự nhiên thông qua ăn uống.
Rau cải cúc mùa ngon nhất giúp ấm phổi và ngủ ngon trong ngày lạnh, lưu ngay cách chế biến để giữ trọn vị
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH – Rau cải cúc đang vào mùa ngon nhất. Loại rau được ví như “vua hoàng đế”có đầy ở chợ Việt giúp làm ấm cơ thể, giảm ho, cải thiện giấc ngủ ngày lạnh… càng tốt hơn cho sức khỏe nếu biết cách chế biến trọn vị dưới đây.
Tưởng trà xanh là vua chống oxy hóa, ai ngờ loại lá 30.000đ/kg chợ Việt bán mới là quán quân
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Loại rau này đang được nhiều nghiên cứu và chuyên gia dinh dưỡng đánh giá là có khả năng chống oxy hóa vượt trội hơn cả trà xanh.
Chỉ từ 25.000 đồng/bó, đặc sản 'sâm trong nước' của Ninh Bình chế biến đủ món ngon ngày lạnh, ăn là nghiền
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Xuất hiện chỉ khoảng hơn tháng trong năm nhưng củ niễng Ninh Bình lại khiến dân sành ăn săn lùng mỗi mùa thu đông. Loại củ được ví “sâm trong nước” ấy dùng chế biến đủ món ngon ngày lạnh, ăn là nghiền với giá chỉ khoảng 25.000 – 50.000 đồng/bó.
Luộc trứng dùng nước sôi hay nước lạnh đều sai bét, nhớ 5 điểm này, luộc xong chỉ chạm nhẹ là vỏ tự bong
Mẹo nấu nướngChỉ cần ghi nhớ những mẹo đơn giản dưới đây trứng luộc xong sẽ thơm ngon, lòng đỏ chín tới, không khô, quan trọng nhất là róc vỏ.
