Nữ CEO bầu bí vẫn đảm đang cơm ngon canh ngọt, tiết lộ cả bí kíp vào bếp tiết kiệm thời gian cho chị em bận rộn
Đào Lan Phương chia sẻ loạt mâm cơm nhà ngon lành, hấp dẫn với chị em yêu bếp.
Dù bận rộn công việc nhưng nữ CEO Đào Lan Phương vẫn trích ra một khoảng thời gian trong ngày để thực hiện vai trò làm vợ đảm của mình. Nói về câu chuyện bếp núc, Lan Phương bộc bạch: "Thời gian làm việc của mình có khi đến mười mấy tiếng mỗi ngày. Dù là sáng sớm hay đêm muộn. Tuy vậy mình vẫn ưu tiên sắp xếp thời gian làm việc trên máy tính online để vừa đảm bảo năng suất kinh doanh vừa có thời gian quán xuyến việc nhà. Cả kinh doanh và nấu nướng mình đều đam mê nên buộc lòng mình phải tính toán chia thời gian cho hợp lý".
Chia sẻ loạt món ăn ngon thời kì bầu bí do mình tự tay vào bếp, Lan Phương cũng bật mí với chị em bí quyết vào bếp thiết kế mâm cơm bổ dưỡng lại nhanh gọn tiết kiệm thời gian.
- Ăn gì mình thích.
- Ăn gì tủ lạnh còn sẵn. Bởi việc dọn tủ lạnh là cực kỳ quan trọng nhằm “giải phóng mặt bằng”, ăn nhanh những thứ còn sót lại để bổ sung thức ăn mới. Tránh việc trữ đông quá nhiều và quá lâu làm ảnh hưởng đến dinh dưỡng của nhiều loại thực phẩm.
- Thịt, cá, hải sản có thể mua mỗi tuần 1 lần, làm sạch chia phần xếp gọn trữ đông. Chia sẵn số lượng dựa theo món mình sẽ nấu. Dán nhãn tên thực phẩm và ngày trữ.
- Rau xanh 2 - 3 ngày mua 1 lần với số lượng nhỏ vừa ăn trong ít ngày để rau luôn tươi mới.
- Các loại củ có thể mua 1 ít như khoai lang, cà rốt, hành tây,... trữ ngăn mát dùng dần. Riêng củ cải chỉ nên trữ 1 - 2 ngày vì rất nhanh héo.
- Hành củ, tỏi, ớt, chanh, hành lá luôn phải thủ sẵn để dùng. Riêng ngò mua ít thôi, nhanh héo cực.
- Mỗi tối lên sẵn thực đơn cho ngày mai, sau đó lấy lần lượt từ tủ đông xuống tủ mát, sáng mai ướp, trưa mai có thể nấu siêu nhanh. Tiêu chí của nhà em mỗi bữa cần: 1 món mặn (kho/ xào/ nướng), 1 món rau, 1 món canh và trái cây.
- Trung bình 1 tuần em sẽ nấu đổi vị 1 bữa, thay vì ăn cơm thì chuyển sang nấu bún, phở, món cuốn rau, bánh canh, steak, sashimi, nướng bánh mì, làm bánh mặn, bánh ngọt tuỳ hứng để tránh sự nhàm chán bởi cơm.
- Nếu có thể nên dành 1 buổi lấy giấy bút ra thiết kế mâm cơm cho 1 tuần để thuận tiện cho việc đi chợ, trữ đồ, đỡ hỏi, đỡ nghĩ mỗi ngày.
Dưới đây là một số mâm cơm ngon nhà Đào Lan Phương chị em có thể tham khảo cho những ngày bí ý tưởng không biết "hôm nay ăn gì".






"Việc nấu nướng không đem lại cho mình áp lực mà trái lại mình tìm thấy niềm vui từ đó. Không nói gì cao xa, bạn nghĩ như thế nào thì mọi việc diễn ra theo chiều hướng như vậy. Mình nghĩ đơn giản, mình sẽ phải là lửa ấm cho gia đình, phải truyền và giữ lửa thông qua từng bữa ăn, từ đó mình yêu thích việc nấu nướng hơn. Khi người thân yêu của bạn được ăn ngon, bạn sẽ vui", Lan Phương cho biết.









Hạn chế ăn tinh bột, Lan Phương thường nấu ít cơm trắng thay vào đó là chuẩn bị nhiều thức ăn, rau xanh, hoa quả.




Hằng tuần Lan Phương đều nấu phở, bún các vùng miền hay món cuốn rau, bánh canh, steak, sashimi, nướng bánh mì... để đổi món cho đỡ chán cơm.

Đây mới là cách làm món đậu phụ hấp rau răm siêu lạ, dân dã, ngon khó tả
Ăn - 3 giờ trướcGĐXH - Đậu phụ hấp rau răm món ăn dân dã nhưng lại thơm ngon khó cưỡng. Bài viết dưới đây mách bạn công thức nấu món hấp này siêu dễ làm.

Món hấp này chỉ dùng 2 nguyên liệu, thời gian nấu chỉ 10-15 phút mà ngon miệng lại tốt để giảm cân, giữ dáng
Ăn - 6 giờ trướcKhi 2 món hấp này hoàn thành, bạn sẽ thấy hương vị thơm ngon từ các nguyên liệu quen thuộc đời thường như được nâng tầm.

Mách bạn cách làm gà kho rau răm thơm ngon đơn giản, cực lạ miệng
Ăn - 6 giờ trướcGĐXH - Những món ăn từ gà luôn thường thấy trong mâm cơm của gia đình Việt với đa dạng cách chế biến khác nhau. Bài viết sau đây sẽ mách bạn công thức nấu món gà kho rau răm cực đơn giản, lạ miệng.

Loại rau mọc hoang ven đường nhưng giúp thanh lọc gan, giảm mỡ máu cực hiệu quả
Ăn - 8 giờ trướcGĐXH - Trong khi nhiều người tốn tiền triệu mỗi tháng để tìm đến những loại thực phẩm chức năng đắt đỏ nhằm “giải độc gan”, “giảm mỡ máu”, thì một loại rau mọc hoang ven đường – tưởng chừng chẳng mấy ai để ý – lại mang trong mình công dụng tuyệt vời ấy. Loại rau này chính là rau má.

Hãy thử ngay món ăn này: Làm trong chốc lát mà nguyên liệu rẻ, hương vị lại cực ngon
Ăn - 12 giờ trướcVào những ngày bận rộn, ít có thời gian nấu ăn bạn có thể làm ngay món này cho gia đình thưởng thức hoặc dùng cho bữa sáng cũng mau lẹ, đủ năng lượng.

Món rau rẻ bèo mà gây nghiện cả mùa hè: Thanh mát, đẹp mắt, cả nhà ăn sạch veo!
Ăn - 1 ngày trướcMón ăn tưởng đơn giản mà gây thương nhớ nhất hè trên mâm cơm Việt không thể thiếu đó chính là rau muống luộc.

Mẹo rang đậu phộng không dùng dầu mà vẫn giòn bùi, thơm lâu
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Không cần dầu, không cần cầu kỳ, chỉ với một chút mẹo nhỏ và khéo léo trong cách rang, bạn đã có thể làm ra mẻ đậu phộng giòn rụm, thơm bùi như ngoài hàng. Hãy thử áp dụng mẹo này cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn!

Viết thư pháp trên quả vải thiều, chàng trai gen Z Hà Nội gây sốt mạng
Ăn - 1 ngày trướcThay cho giấy dó và lụa, Việt Út viết thư pháp lên quả vải thiều; hình ảnh mang nét đẹp vừa truyền thống vừa mới lạ này khiến cư dân mạng sửng sốt và thích thú.

5 món ăn này đặc biệt hợp trong mùa hè, ăn mãi mà không chán, rất sảng khoái và có thể giải nhiệt
Ăn - 2 ngày trướcNhững món ăn này làm vừa dễ, ăn lại ngon, đồng thời giúp thanh nhiệt, giải khát trong những ngày hè nắng nóng. Hãy nhanh tay lưu lại để trổ tài cho gia đình thưởng thức nhé.

Rán đậu đừng cho ngay vào chảo, thêm 2 bước đậu vàng giòn, không lo vỡ nát
Ăn - 2 ngày trướcVới bí quyết vô cùng đơn giản dưới đây, bạn sẽ có món đậu phụ rán giòn tan, ăn thơm ngon hết nấc.

Tranh thủ đang mùa quả mận chín, làm ngay món mận ‘ngon bá cháy’ này
Mẹo nấu nướngGĐXH – Với vài bước dưới đây bạn có thể tranh thủ đang mùa mận chín để làm món mận ‘ngon bá cháy’ này cho cả nhà thưởng thức.