Tiệm chân gà nướng 'nhà giàu' ở Sài Gòn
Quán bán các món gà như miến, chân gà nướng kiểu miền Bắc đậm vị... có giá khá 'chát' nhưng vẫn hút khách ăn đêm.
Nhiều năm nay, tiệm chân gà trên đường Nguyễn Du, quận 1 được dân chuyên ăn vặt Sài Gòn gọi là "chân gà chảnh" hay "chân gà nhà giàu" bởi giá cao so với mặt bằng chung các tiệm bán món nhắm bình dân này. Một cặp chân gà giá 30.000 đồng, được ướp kỹ theo hương vị chân gà nướng miền Bắc, khách đi từ xa đã ngửi được mùi thơm nức mũi. Quán đặc biệt đông khách vào ban đêm, phục vụ người đi chơi khuya.
Ba cặp chân gà nướng ở quán, giá 90.000 đồng.
Chủ quán là bà Hiền, người Hà Nội. Gia đình bà bắt đầu bán các món gà nướng ở khu trung tâm thành phố cách đây hơn 40 năm. Trước kia, quán chỉ là tủ kính nhỏ bên đường. Sau nhiều năm, quán đã có chỗ ngồi trong nhà, vị trí đắc địa ngay đối diện nhà thờ Đức Bà và gần nhiều điểm tham quan như Dinh Độc Lập, bưu điện Thành phố, hồ Con Rùa... Tối muộn, khách ghé quán thích chọn bàn trên vỉa hè vừa hóng gió, vừa nhâm nhi các món nướng, phở, miến... Khu trong nhà hơi ngộp và nóng vào mùa hè.
Các món nướng khác như cánh gà (60.000 đồng một cặp), mề gà (100.000 đồng 5 cái) cũng được lòng dân nhậu. Mọi thứ đều được ướp khá thấm, cùng một công thức. Nhất là phần da rướm mỡ nhưng không quá béo, không bị khô, rất thích hợp ăn kèm dưa leo, cà rốt ngâm chua ngọt. Phần thịt cánh gà thơm, mềm. Đồ nướng ở đây chấm chén nước xốt cay cay pha theo công thức riêng của quán, và muối tiêu chanh.
Cánh và đùi gà nướng ăn kèm dưa leo.
Bên cạnh đó, lưỡi vịt sapo là một trong những món "đinh" của quán. Lưỡi vịt nấu trong nồi đất giúp giữ nóng lâu. Nhiều thực khách nhận xét hương vị món này hơi giống các món nướng, xào kiểu Hàn Quốc do khá đậm vị. Nồi lưỡi vịt có nước xốt sền sệt, dậy mùi thơm của tiêu, rau răm. Cái thú của ăn lưỡi vịt là bạn gẩy từng miếng thịt nhỏ, sần sật nhai vui miệng. Tuy nhiên, món này ăn riêng thì hơi mặn. Bạn nên gọi thêm bánh mì không chấm với nước xốt cay cay, ngọt ngọt. Lưỡi vịt sapo bán theo phần. Phần nhỏ gồm năm cặp lưỡi, giá 200.000 đồng, vừa đủ hai người ăn.
Lưỡi vịt sapo.
Ngoài hương vị, giá cả, địa chỉ này trước đây còn nổi tiếng là quán "miến chửi", từng gây tranh cãi trên các diễn đàn ẩm thực phía Nam bởi thái độ phục vụ. Nhiều lúc khách đang ăn bỗng giật mình vì tiếng của bà chủ mắng nhân viên quán. Tuy nhiên, hiện quán đã có đội ngũ nhân viên đông, phục vụ mau lẹ hơn.
Bài và ảnh: Vi Yến
Tin liên quan
Loại rau quen thuộc giàu chất chống oxy hóa, hỗ trợ ngăn ngừa ung thư, chế biến thành nhiều món ngon
Ăn - 6 giờ trướcGĐXH - Là loại rau quen thuộc trong bữa ăn của nhiều gia đình Việt, không chỉ dễ chế biến, loại rau này còn được đánh giá cao nhờ giá trị dinh dưỡng dồi dào và nhiều lợi ích tích cực đối với sức khỏe.
Khi cơ thể có dấu hiệu này, không nên ăn món trứng vịt lộn
Ăn - 7 giờ trướcGĐXH - Nhiều người cứ yếu yếu, mệt mệt, tưởng là ăn trứng vịt lộn ngon bổ rẻ sẽ khỏe. Ai ngờ càng ăn càng mệt, đêm ngủ không yên, sáng dậy nặng người.
Thức ăn chứa tinh bột này dù có ăn nhiều cũng không lo bị tăng cân
Ăn - 9 giờ trướcGĐXH - Tinh bột không phải lúc nào cũng gây tăng cân. Nếu chọn loại có chỉ số đường huyết thấp, giàu chất xơ và protein, tinh bột có thể giúp no lâu, kiểm soát cân nặng và vẫn cung cấp đủ năng lượng.
Hóa ra vì tôi hay ăn 3 món này mà da luôn hồng hào, khí huyết lưu thông tốt và tay chân không bao giờ bị lạnh
Ăn - 12 giờ trước3 món ăn này đều sử dụng một nguyên liệu chung rất quen thuộc với chúng ta. Những món ăn này dễ nấu lại giúp bổ sung khí huyết, da dẻ hồng hào và làm ấm cơ thể!
Những thực phẩm nên tránh ăn vào buổi tối, bất ngờ nhất là 2 thực phẩm cuối
Ăn - 12 giờ trướcGĐXH - Với sự đa dạng của lựa chọn thực phẩm và phong cách ăn uống, việc quyết định buổi tối phù hợp không chỉ liên quan đến khẩu vị cá nhân mà còn đến yếu tố dinh dưỡng và sức khỏe.
Rang hạt dẻ nhanh gọn với nồi chiên không dầu
Ăn - 15 giờ trướcNên luộc qua hạt dẻ trước khi rang bằng nồi chiên không dầu sẽ giúp chín đều bên trong, không bị quá khô phần bên ngoài.
Tết chay An Lạc 2026 diễn ra từ 28/01 đến 01/02 ở đâu, có gì đặc biệt?
Ăn - 15 giờ trướcGĐXH – Tuần lễ Xanh An Lạc – Tết chay An Lạc 2026 sẽ chính thức diễn ra từ ngày 28/01 đến 01/02/2026 tại Công viên Thống Nhất (Hà Nội). Chương trình có nhiều hoạt động hấp dẫn, được kỳ vọng trở thành điểm đến tôn vinh tinh hoa ẩm thực chay, góp phần lan tỏa lối sống xanh và tiêu dùng bền vững.
Những món ăn “giữ vía” cho trẻ nhỏ theo quan niệm dân gian: Kinh nghiệm truyền đời cực hiệu quả
Ăn - 1 ngày trướcMón này như một cách "dỗ vía" rất tự nhiên.
Món ngon từ kim chi giàu dinh dưỡng ngọt thơm lạ kỳ, dễ nấu tại nhà
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Dưới đây là những món ngon từ kim chi mà bạn có thể áp dụng cho các bữa ăn hàng ngày của mình. Món ăn dễ thực hiện lại có hương vị thơm ngon và rất dễ ăn này sẽ giúp bạn có được những lời khen từ bạn bè, người thân.
Cách ăn cà rốt hấp thụ hết dưỡng chất, ngon miệng, lại dễ nấu
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Cà rốt là một loại rau củ giàu dinh dưỡng và mang đến những tác dụng tuyệt vời. Thế nhưng, làm sao ăn cà rốt đúng cách để có thể hấp thụ hết những dưỡng chất thiết yếu đó? Hãy đọc bài viết sau.
Từ vụ pate "Cột đèn Hải Phòng", mách bạn cách tự làm pate ngon, mịn mượt, không tanh và nhanh gọn tại nhà chuẩn như ngoài hàng
ĂnGĐXH - Khám phá cách tự làm pate ngon tại nhà với công thức đơn giản và nguyên liệu an toàn. Đừng lo lắng về pate "Cột đèn Hải Phòng", hãy tự tay chế biến món ăn thơm béo, không tanh cho bữa sáng thêm hấp dẫn.
