Hà Nội
23°C / 22-25°C

Ông Tây từ bỏ ghế giám đốc sang Việt Nam bán xúc xích vỉa hè

Thứ tư, 11:21 22/01/2014 | Xã hội

GiadinhNet - Chỉ vì muốn giới thiệu đến quê hương của vợ món xúc xích truyền thống của gia đình mà Klaus Rutt (SN 1968), quốc tịch Đức đã không ngại ngần từ bỏ ghế giám đốc để về Việt Nam tự tay làm xúc xích bán ở lề đường.

Ông Tây từ bỏ ghế giám đốc sang Việt Nam bán xúc xích vỉa hè 1
Klaus cùng cậu con trai Leon đứng nướng xúc xích.
Ảnh: Tuấn Vương
 
Tự tay làm xúc xích

Cứ khoảng 3 giờ chiều, người dân đi qua đường Phan Xích Long (thuộc phường 2, quận Phú Nhuận, giáp với đường rẽ qua cầu Hoàng Hoa Thám thuộc phường 3, quận Bình Thạnh, TP HCM) đều thấy một chàng Tây đội nón cát két, mặc tạp dề và quần áo trắng, lui cui, khệ nệ bày xúc xích ra bán ở vỉa hè cùng tấm biển ghi mấy chữ tiếng Việt nguệch ngoạc: “Xúc xích Đức 35k/cây”. Người qua đường không nhớ tên anh mà thường gọi là “ông Tây xúc xích”.

Klaus cho biết, gia đình anh ở Đức vốn có truyền thống làm xúc xích ngon nổi tiếng, không chỉ trong vùng mà còn lan ra nhiều tỉnh, thành khác. Học làm nghề xúc xích truyền thống gia đình từ năm lên bảy, nhưng khi lớn lên, Klaus không lập nghiệp bằng nghề truyền thống của gia đình, mà trở thành một kỹ sư chuyên về ngành xử lý chất thải môi trường.
 
Ở Đức, lương của ngành này gần chục ngàn Euro mỗi tháng. Hơn 20 năm trước, Klaus bước vào một nhà hàng Việt có tên Aziaca Garden và đã bị hớp hồn bởi vẻ đẹp Hà Thành của cô gái chủ quán, đó là chị Trần Hoàng Minh Nguyệt (vợ Klaus Rutt bây giờ). Lúc này, Klaus đang là giám đốc một công ty chuyên xử lý, chế biến rác thải. Không lâu sau đó, họ nên nghĩa vợ chồng. Lần lượt các con ra đời, họ sống hạnh phúc cùng gia đình nhà nội.
 
Chị Minh Nguyệt rất “ghiền” món xúc xích nướng do mẹ chồng làm. Năm 2008, gia đình Klaus Rutt về Việt Nam chơi, đi tham quan nhiều tỉnh, thành. Đi nhiều nơi mà không thấy món ăn của người Đức nên Klaus Rutt “ngứa nghề”, muốn giới thiệu món ăn của quê hương anh sang Việt Nam. Ông cựu giám đốc này rất thích con người Việt Nam tình cảm, hiếu khách và cái nắng hanh vàng của Sài Gòn nên quyết định sang định cư tại TPHCM, lập ra Công ty Leon King.
 
Ông Tây từ bỏ ghế giám đốc sang Việt Nam bán xúc xích vỉa hè 2

Ga lăng hết cỡ, dắt xe cho thực khách nữ. Ảnh: Tuấn Vương

 
Đầu năm 2011, gửi các con cho bà ngoại nuôi, vợ chồng Klaus Rutt vào TPHCM thuê một căn nhà ở đường Huỳnh Văn Bánh để chế biến, kinh doanh xúc xích.
 
Để nhiều người Việt biết rõ hơn về món xúc xích Đức, họ quyết định mua một chiếc xe bán tải để đi bán ở nhiều nơi. Lúc đầu, họ biếu không cho người đi đường rồi mới chuyển về bán cạnh đường Phan Xích Long với xúc xích heo và bò. Nguyên liệu đều nhập từ Đức, ngay cả gia vị cũng vậy. Người Đức vốn kỹ tính và kỷ luật, nên cửa hàng xúc xích di động của Klaus chỉ thuê một vài sinh viên đứng bán phụ, còn nướng và chế biến do tự tay Klaus phục vụ.
 
Klaus lên lịch làm việc cho mình đó là chiều đứng bán, tối làm xúc xích. Nếu hôm nào bán khuya, mệt thì hôm sau anh nghỉ bán ở nhà chế biến xúc xích. Các loại máy nghiền, trộn thịt đều được nhập từ chính quê hương anh. Xúc xích các loại đều do tự tay anh nêm nếm, làm ra từng khúc, anh mới vừa lòng. Dăm bảy cái bàn ăn cho khách vỉa hè cũng vậy, anh phải tự thiết kế, đặt làm bằng inox loại xịn theo nguyên bản từ quê nhà anh mới chịu.

Ghiền chè và phở của Việt Nam

Cứ mỗi khi có khách đến mua hàng, Klaus Rutt lại hồ hởi rút danh thiếp để giới thiệu về món ăn, về địa chỉ của công ty. Anh niềm nở bắt tay từng người. Gặp khách dắt xe lên vỉa hè không được, Klaus liền buông kẹp nướng, tất tả bước ra với nụ cười niềm mở, ra hiệu cứ để xe máy ở đó, anh sẽ dắt lên vỉa hè.

Khi được hỏi mức thu nhập từ bán xúc xích vỉa hè này có đủ nuôi sống gia đình không, chị Minh Nguyệt cho biết: “Tôi muốn phát khùng với anh ấy. Tôi vẫn còn các nhà hàng bên Đức, con gái lớn bây giờ tự lập vào đại học rồi. Vậy mà anh ấy cứ nằng nặc bỏ hết sự nghiệp ở Đức để về Việt Nam… đứng đường bán xúc xích.
 
Không ai lay chuyển được, bố mẹ, anh em của anh ấy cũng phải dọa: Nếu quay lại Đức làm lại sự nghiệp thì họ còn nhận là con, là người thân. Còn không, thì coi như… Chị Minh Nguyệt cho biết thêm, xúc xích Đức chính gốc vốn nổi tiếng thế giới, nghe tiếng của anh, một siêu thị đã đánh tiếng mời anh hợp tác để sản xuất xúc xích nhưng Klaus từ chối vì sau khi tìm hiểu dây chuyền sản xuất của nơi này, anh cho là “không chính thống”.
 
Hiện anh cũng đang dồn sức để xây dựng một dây chuyền sản xuất xúc xích Đức tại Long An. Klaus cũng dạy cho các nhân viên của mình những “bí kíp” và ngón nghề làm xúc xích Đức. Với món ăn Sài Gòn, chị Minh Nguyệt cho biết, ngoài… gặm bánh mì kẹp xúc xích nướng, Klaus có thể ăn phở, ăn chè cả tuần mà không thấy ngán. Đúng là “không giống ai”, chị Nguyệt than thở.
 
Cái sự… không giống ai của Klaus được vợ anh “minh họa”: “Ai đời nhà mình (thuê tại đường Huỳnh Văn Bánh, phường 12, quận Phú Nhuận) mở một cửa hàng xúc xích Đức, có đầy đủ bàn ghế, nhân viên, “mưa không đến mặt, nắng không đến đầu”, mà lại “ôm vợ con” lao ra vỉa hè đứng đường, bán xúc xích.
 
Đội nắng, đội mưa mà thỉnh thoảng còn bị dân phòng đuổi, vì lấn chiếm lòng lề đường. Làm như cái vỉa hè ở đường phố Sài Gòn có ma lực, hút hết tâm hồn của ổng vậy”, chị Minh Nguyệt vừa cười vừa nói về ông chồng tây của mình.

Quốc Định

hoangthanhthuctap
Bình luận (0)
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Từ 10/4, những đối tượng này ở Hà Nội được thuê, mua nhà ở xã hội không cần bốc thăm, không cần đáp ứng các điều kiện thông thường khác

Từ 10/4, những đối tượng này ở Hà Nội được thuê, mua nhà ở xã hội không cần bốc thăm, không cần đáp ứng các điều kiện thông thường khác

Thời sự - 2 giờ trước

GĐXH - UBND TP Hà Nội vừa ban hành quy định mới nhằm cụ thể hóa chính sách hỗ trợ nhà ở đối với các hộ dân bị thu hồi đất khi triển khai các dự án cải tạo, chỉnh trang đô thị.

Hà Nội áp dụng phạt nguội đối với hành vi xả rác bừa bãi, đổ trộm phế thải

Hà Nội áp dụng phạt nguội đối với hành vi xả rác bừa bãi, đổ trộm phế thải

Thời sự - 3 giờ trước

GĐXH - Phó Chủ tịch UBND Thành phố Nguyễn Xuân Lưu đã ký Công văn số 1342/UBND-TMĐT ngày 31/3/2026, thống nhất với đề xuất của Sở Nông nghiệp và Môi trường về việc siết chặt quản lý chất thải trên địa bàn, từ thu gom, vận chuyển rác thải đến kiểm soát các hành vi vi phạm, nhằm cải thiện chất lượng môi trường đô thị.

Hà Nội tăng tốc xây dựng đề án 'Đô thị thông minh', lồng ghép đồng bộ hạ tầng công nghệ số hiện đại

Hà Nội tăng tốc xây dựng đề án 'Đô thị thông minh', lồng ghép đồng bộ hạ tầng công nghệ số hiện đại

Thời sự - 8 giờ trước

GĐXH - Chủ tịch UBND TP Hà Nội Vũ Đại Thắng vừa ký ban hành Kế hoạch số 129/KH-UBND ngày 30/3/2026 nhằm triển khai đề án "Đô thị Hà Nội thông minh", đặt mục tiêu đưa Thủ đô phát triển hiện đại, bền vững, lấy người dân và doanh nghiệp làm trung tâm.

Thái Nguyên: Chính quyền lên tiếng vụ nghi thực phẩm không đảm bảo ở Trường Mầm non Hòa Bình

Thái Nguyên: Chính quyền lên tiếng vụ nghi thực phẩm không đảm bảo ở Trường Mầm non Hòa Bình

Đời sống - 8 giờ trước

GĐXH - Từ một thông tin nghi vấn về thịt lợn có dấu hiệu bất thường trong bữa ăn của trẻ, Trường Mầm non Hòa Bình (xã Văn Lăng, tỉnh Thái Nguyên) bất ngờ trở thành tâm điểm chú ý. Trong khi phụ huynh hoang mang, chính quyền địa phương đã khẩn trương vào cuộc, làm rõ thực hư sự việc.

Vụ gần 300 tấn thịt lợn nhiễm dịch tả châu Phi đưa vào trường học: Phát lộ sổ ghi chép 'ăn chia' theo tháng giữa các đối tượng

Vụ gần 300 tấn thịt lợn nhiễm dịch tả châu Phi đưa vào trường học: Phát lộ sổ ghi chép 'ăn chia' theo tháng giữa các đối tượng

Pháp luật - 10 giờ trước

GĐXH - Công an TP Hà Nội đã làm rõ hành vi tiếp tay, bảo kê của một số cán bộ kiểm dịch và thu giữ sổ ghi chép việc "ăn chia" theo tháng giữa các đối tượng, trong vụ gần 300 tấn thịt lợn nhiễm dịch tả châu Phi bị đưa vào chuỗi cung ứng thực phẩm, bếp ăn công nghiệp và trường học tại Hà Nội, Bắc Ninh.

Hà Nội: Nhếch nhác cảnh hàng quán, chợ cóc chiếm dụng vỉa hè, lòng đường và đất dự án ở Từ Liêm

Hà Nội: Nhếch nhác cảnh hàng quán, chợ cóc chiếm dụng vỉa hè, lòng đường và đất dự án ở Từ Liêm

Đời sống - 10 giờ trước

GĐXH - Tại ngõ 70 Nguyễn Hoàng và đường Dương Khuê (phường Từ Liêm), nhiều khu đất quy hoạch dự án và đất nông nghiệp hiện đang được tận dụng làm nhà xưởng, quán bia, gara ô tô và chợ cóc. Việc hình thành các khu kinh doanh tạm bợ này không chỉ gây mất mỹ quan đô thị, ô nhiễm môi trường mà còn tiềm ẩn nhiều nỗi lo về an toàn cháy nổ cho cư dân xung quanh.

Hà Tĩnh: Ngăn chặn học sinh lớp 9 mang kiếm đến trường đánh nhau

Hà Tĩnh: Ngăn chặn học sinh lớp 9 mang kiếm đến trường đánh nhau

Xã hội - 10 giờ trước

GĐXH - Để giải quyết mâu thuẫn, một học sinh lớp 9 ở Hà Tĩnh mang kiếm lên trường cất giấu với mục đích rủ nhóm bạn chặn đánh nhóm khác.

Từ hôm nay (1/4/2026), hàng triệu người sẽ được hưởng lợi khi làm việc này trên VNeID

Từ hôm nay (1/4/2026), hàng triệu người sẽ được hưởng lợi khi làm việc này trên VNeID

Đời sống - 10 giờ trước

GĐXH - Từ ngày 1/1/2024 chính sách mới nhất quy định về nhiều khoản phí, lệ phí thực hiện trên ứng dụng VNeID được miễn giảm. Nhiều cá nhân sẽ được hưởng lợi nhờ sự thay đổi này.

Bắc Ninh: Danh sách 791 trường hợp vi phạm tốc độ, bị phạt nguội từ ngày 23/3 - 29/3

Bắc Ninh: Danh sách 791 trường hợp vi phạm tốc độ, bị phạt nguội từ ngày 23/3 - 29/3

Đời sống - 10 giờ trước

GĐXH - Trong tuần từ ngày 23/3 đến ngày 29/3/2026, Phòng Cảnh sát giao thông (CSGT) Công an tỉnh Bắc Ninh đã phát hiện và ghi nhận 791 trường hợp phương tiện vi phạm quy định về tốc độ thông qua hệ thống camera giám sát và các thiết bị kỹ thuật nghiệp vụ.

Lộ 'ma trận' sai phạm tại Phú Thọ: Cán bộ, doanh nghiệp cùng dính chàm

Lộ 'ma trận' sai phạm tại Phú Thọ: Cán bộ, doanh nghiệp cùng dính chàm

Pháp luật - 10 giờ trước

GĐXH - Liên quan đến các nhóm tội phạm gây bức xúc dư luận tại Vĩnh Phúc, Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an tỉnh Phú Thọ đã khởi tố 15 bị can, trong đó có nhiều cán bộ, nguyên cán bộ và lãnh đạo doanh nghiệp, với hàng loạt tội danh nghiêm trọng.

Top