Quả vải gây hại nếu ăn sai cách: Cách chọn mua và ăn quả vải an toàn
GiadinhNet – Mùa hè có những loại hoa quả ngon như quả vải chẳng hạn. Nhưng nếu ăn sai cách thì nguy hại, rất dễ sinh bệnh, hoặc bệnh nặng rồi lại nặng hơn. Sau đây là cách để ăn quả vải an toàn, và mẹo chọn vải để tránh bị nhiễm độc.
Quả vải rất ngon và bổ dưỡng
Quả vải là loại trái cây ngon, rất giàu dinh dưỡng, được nhiều người ưa thích vì nhiều nước và chất đường ngọt giúp cơ thể bổ sung nước hiệu quả trong những ngày nắng nóng.
Trong quả vải có nước (82%), và 100g cùi vải chứa khoảng 15 gam đường, 36mg vitamin C, và các vitamin B1, B2, B3, B6, niacin, folate và chất khoáng quan trọng như magie (10 mg), kali (171 mg), đồng (148 mg), selen (0,6 mg) và các hợp chất thực vật chống oxy hóa khác nhau.
Hàm lượng polyphenol chống oxy hóa của quả vải có tỷ lệ cao hơn so với một số loại trái cây thông thường khác.

Quả vải ăn rất ngon và bổ dưỡng, nhưng cần ăn đúng và đủ. Ảnh minh họa.
Ăn quả vải đúng liều lượng có thể mang đến nhiều lợi ích sức khỏe như ngừa ung thư (nhờ đặc tính chống oxy hóa chống lại các độc tố trong cơ thể hiệu quả, có đặc tính kháng ung thư và ngăn ngừa các tác dụng phụ do hóa trị liệu gây ra).
Ăn quả vải còn tăng cường chức năng miễn dịch nhờ hàm lượng vitamin C dồi dào, góp phần kích thích cơ thể sản sinh ra nhiều tế bào bạch cầu, loại bỏ tác hại của quá trình oxy hoá: giảm nguy cơ đột quị, viêm nhiễm, xơ vữa động mạch, tim mạch, huyết áp, các vấn đề nội mô…
Quả vải giúp cải thiện sự trao đổi chất, ngăn ngừa táo bón, giảm tình trạng chuột rút cơ bắp, bổ sung nước cho cơ, góp phần bảo vệ và chữa lành những tổn thương gan…
Các nghiên cứu còn cho rằng, ăn quả vải có thể giúp phòng chống chứng cảm lạnh hiệu quả.
Ăn quả vải sao cho đúng cách?
Quả vải dù rất ngon miệng, ăn một quả lại muốn ăn nữa, thậm chí ăn nó căng bụng mà vẫn muốn ăn tiếp.
Ăn quả vải đúng liều lượng có thể mang đến nhiều lợi ích sức khỏe. Do đó, các nhà khoa học khuyên rằng, với người bình thường chỉ nên ăn 5-10 quả vải/ngày; Trẻ em không nên ăn quá 100g vải tươi/ngày (khoảng 5-6 quả). Và chỉ ăn quả vải khí nó đã chín.
Còn ăn quả vải sai cách còn có thể trở thành chất 'cực độc' nguy hiểm ngày nắng nóng. Một số phân tích khoa học cho rằng, ăn vải sai cách thì hàm lượng đường rất cao của loại quả này có thể khiến cơ thể phát nhiệt, chảy máu cam...
Ăn vải sai cách thì quả vải ngọt lành, bổ dưỡng sẽ trở thành độc dược, vì vậy cần hết sức lưu ý khi ăn vải như sau:
- Tuyệt đối không ăn quả vải xanh, vải chưa chín hẳn, hay cắn hạt vải khi ăn.
- Không ăn nhiều quả vải cùng một lúc vì dễ bị đau rát lưỡi, sinh nhiệt, dẫn tới say vải, ngộ độc vải (gây buồn nôn, hoa mắt, chóng mặt…)
- Không nên ăn vải lúc đói vì có thể bị tụt đường huyết.
- Buổi tối muốn ăn vải cần đảm bảo ăn no bữa tối để tránh hạ đường huyết. Người vùng trồng vải cần có sẵn đường glucose để phòng trường hợp hạ đường huyết nếu nghi ngờ ngộ độc do ăn vải.
- Phụ nữ đang mang bầu không nên ăn thoải mái quả vải vì dễ dẫn đến bệnh tiểu đường thai kì (do hàm lượng đường trong vải rất cao, không tốt cho thai phụ - nhất là thai phụ đã từng mắc bệnh tiểu đường).
- Trẻ em không nên ăn quá 100g vải tươi (khoảng 5-6 quả) vì có thể ảnh hưởng tới sức khỏe.

Chú ý không nên ăn quả vải xanh. Ảnh minh họa.
Ngoài ra. những người mắc các bệnh tiểu đường, người nổi nhiều mụn nhọt, người hay váng đầu, buồn nôn, người thừa cân béo phì, người đang bị nhiệt miệngv.v... cũng không nên ăn nhiều quả vải vì sau khi "sướng miệng, no bụng" thì rất có thể làm tăng nặng bệnh, hoặc sinh bệnh.
Cách chọn quả vải an toàn
Để đảm bảo an toàn khi ăn quả vải, người dân cần lưu ý chọn mua quả vải. Để chọn được những chùm vải ngon cũng khó, nhưng nếu chú ý những đặc điểm sau thì có thể mua được chùm vải ngon:
- Quan sát bên ngoài, thấy những chùm quả có phần cành dẻo và lá còn tươi mới – là vải hái chưa lâu.
- Vỏ quả vải tươi ngon sẽ có màu sắc đỏ hồng, không có các đốm nâu đen, phần gai trên vỏ của quả thì khá nhẵn.
- Quả vải chín ấn nhẹ tay sẽ cảm thấy mềm, vỏ căng mọng, có độ đàn hồi tốt. Vải ngon và tươi có mùi thơm đậm, hoặc nhẹ đặc trưng của quả vải.
- Nên bóc 1-2 quả vải ăn thử xem có ngon ngọt vừa ý không. Quan sát thấy quả vải có cùi vỏ màu trắng trong, thịt dày, hạt nhỏ là quả ngon. Vỏ quả vải dễ bóc, thịt quả giòn, không rỉ nước, cuống quả vải màu trắng, không thâm, sâu... thì nên mua.
- Vải ngon chuẩn Việt Nam là quả vải có kích thước vừa phải, không đẹp bằng quả vải lai.
Quả vải thiều nhỏ hơn bằng 70% vải lai. Quả tròn, hơi đều.
Quả vải lai to mọng, thân thuôn dài, hạt to, vị chua.
Tránh mua những quả vải có các dấu hiệu sau
- Tránh xa những quả còn xanh khi ấn vào sẽ thấy quả còn cứng, và nếu quá mềm thì quả có lẽ đã quá chín hoặc hư ở bên trong.
- Tránh chọn những chùm có cành héo, dễ gãy, hoặc giập vì đã hái khá lâu hoặc tiếp xúc dưới ánh nắng mặt trời trong thời gian dài nên cành, vỏ bị khô.
- Tránh chọn những quả vải vỏ gai còn nhiều và nhọn vì quả vải đó còn xanh, chưa chín hết, ăn không tốt cho cơ thể.
- Tránh xa các quả vải mặt vỏ, có đốm sậm màu, đốm đen, đặc biệt là ở phần cuống vì đa phần đó là quả thối hay chín quá.
- Tránh những quả vải có cuống thâm, cùi kém hoặc nhão, nước rỉ ra nhiều thì vải có thể hỏng hoặc quá chín. Những quả vải có mùi chua, mùi lên men cũng không mua vì bị để lâu rồi.


Cách rán nem giòn tan bằng nồi chiên không dầu và cách chọn bánh đa nem ngon
Ăn - 7 phút trướcGĐXH - Nem rán bằng nồi chiên không dầu có lớp vỏ giòn rụm, không ngấm mỡ, nhân chín đều, nóng hổi, thời gian chế biến nhanh.

Món canh Siêu mẫu Huỳnh Thanh Tuyền ăn để phục hồi tóc, làm đẹp da sau các lần sinh nở cực dễ làm!
Ăn - 1 giờ trướcGĐXH - Món canh này được làm từ những nguyên liệu dễ kiếm, chợ Việt luôn sẵn đủ nhưng ít người biết khả năng chống già lợi hại của nó.

5 thực phẩm mọng nước giúp giải nhiệt, hết mệt mùa hè
Ăn - 2 giờ trướcGĐXH - Mùa hè đến không chỉ mang theo cái nóng mà còn kèm theo nguy cơ mất nước, khiến cơ thể uể oải, mệt mỏi và dễ rơi vào trạng thái kiệt sức. Bên cạnh việc uống đủ nước, bạn hoàn toàn có thể "ăn nước" thông qua các loại thực phẩm giàu nước, tươi mát và giàu dinh dưỡng.

3 món canh 'vàng' nên ăn vào cuối xuân đầu hè: Thanh lọc gan, bồi bổ cơ thể, dễ nấu lại ngon miệng
Ăn - 4 giờ trướcNhững món canh này không chỉ thơm ngon mà còn dễ nấu.

Loại hải sản giàu protein ngang cá hồi, người Trung Quốc mê mẩn: Việt Nam có sản lượng hơn 5.800 tấn
Ăn - 7 giờ trướcLoại hải sản này rất giàu protein và dưỡng chất, đặc biệt tốt cho sức khỏe. Tại Việt Nam, năm 2024, sản lượng nuôi loại hải sản này đạt hơn 5.800 tấn.

Những mâm cơm gia đình mát lành cho mùa hè, đãi khách bất ngờ khỏi lo vội vã
Ẩm thực 360 - 8 giờ trướcGĐXH - Vào những ngày hè oi ả, nhận được tin nhà có khách ăn cơm tối nhưng bạn lại làm việc giờ công sở chưa biết chuẩn bị gì. Khi nắng như rang và cái nóng như muốn "nấu chín" cả thành phố, bữa cơm gia đình bỗng trở thành nơi trú ẩn của yêu thương và dịu dàng. Nhưng ăn gì cho ngon miệng mà không ngấy? Nấu gì vừa nhanh, vừa mát lại đầy đủ dưỡng chất vẫn giữ được nét lịch sự trong mâm cơm khách? Bài viết dưới đây sẽ giúp những chị em phụ nữ "3 đầu 6 tay" giải toả nỗi niềm "hôm nay ăn gì" của hàng triệu người Việt mỗi độ hè về.

Loại củ giúp tăng cường sức đề kháng, phòng ngừa bệnh vặt hiệu quả nhà nào cũng nên có
Ăn - 19 giờ trướcGĐXH - Sức đề kháng đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh tật và nhiễm trùng. Đặc biệt, trong thời điểm thay đổi mùa hoặc khi tiếp xúc với môi trường có nhiều vi khuẩn và virus, sức đề kháng mạnh mẽ giúp cơ thể chống lại bệnh vặt như cảm cúm, viêm họng hay các bệnh nhiễm trùng đường hô hấp.

Thực phẩm rẻ, dễ mua lại giúp tăng chiều cao cho trẻ, cha mẹ nên bổ sung với 3 món ngon này
Ăn - 21 giờ trướcGĐXH – Với chi phí thấp, dễ dàng chế biến và phù hợp với nhiều lứa tuổi, đây là thực phẩm giúp hỗ trợ tăng chiều cao cho trẻ. Cha mẹ có thể tận dụng để làm 3 món ngon dễ làm dưới đây.

Một số món ăn ngon với quả lựu, tốt cho người bị tiểu đường
Ăn - 23 giờ trướcGĐXH - Bên cạnh việc đem lại nhiều lợi ích sức khỏe thiết thực cho người bệnh tiểu đường, lựu còn là nguồn nguyên liệu lý tưởng để chế biến ra nhiều món ăn bổ dưỡng khác nhau. Tất cả sẽ có trong bài viết sau.

2,4 triệu người xem Lão Nông nấu món xôi quê đậm vị dân dã: Vì sao ai cũng 'mê' những bữa cơm quê?
Ăn - 1 ngày trướcKhông cầu kỳ, chẳng cần “set up” ánh sáng lung linh hay lời thoại trau chuốt, một bát xôi nếp với kê vàng, chút hành phi và bàn tay thô ráp của người đàn ông quê mùa đã thu hút hàng triệu lượt xem trên mạng. Điều gì khiến những video giản dị về món ăn quê lại chạm đến trái tim người trẻ đến vậy?

Các loại nước uống thanh nhiệt mát gan cực tốt
ĂnGĐXH - Nước uống thanh nhiệt giải độc không chỉ giúp làm mát cơ thể mà còn có những công dụng thanh lọc, hỗ trợ chức năng gan. Dưới đây là tổng hợp một số loại nước uống thanh nhiệt được chế biến từ các nguyên liệu đơn giản, dễ tìm.