Hà Nội
23°C / 22-25°C

Quả vải chính vụ ngon rẻ ai cũng ăn, nhưng “say vải” nguy hại thế nào nhiều người không biết

Thứ tư, 08:01 29/06/2022 | Ăn

GiadinhNet - Mấy ngày gần đây chị Hằng (Hà Nội) thấy người nóng như "bốc hỏa", ngứa ngáy khó chịu, bứt rứt, nôn nao, nổi nhiều mụn. Tìm hiểu mới biết do chị ăn quá nhiều quả vải nên bị "say vải".

Lần "say vải" nhớ đời của một quý bà Hà Nội

Chị Lê Thúy Hằng (Hà Nội) là một người thường xuyên mua vải thiều về ăn. Chị bảo vải tháng 5, tháng 6 đang chính vụ nên rất ngọt ngon, giá lại rẻ. Hơn nữa, cả nhà chị già trẻ, lớn bé ai cũng thích ăn vải.

Chị Hằng cho biết vải thiều còn có một tên gọi mỹ miều khác là quả lệ chi và có nhiều giá trị dinh dưỡng. Vải ngọt nên phần lớn lượng carb trong vải đến từ đường. Tuy lượng chất xơ tương đối thấp nhưng rất giàu vitamin và các loại khoáng chất. Cụ thể như Vitamin C giúp tăng cường sức đề kháng. Kali giúp cải thiện được sức khỏe tim mạch. Các hợp chất thực vật chống oxy hóa khác nhau như hàm lượng polyphenol chống oxy hóa của quả vải có tỷ lệ cao hơn so với một số loại trái cây thông thường khác; Rutin và Epicatechin đóng vai trò là một flavonoid, giúp bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh mãn tính, chẳng hạn như tiểu đường, ung thư và bệnh tim. Và còn nhiều giá trị dinh dưỡng, lợi ích cho sức khỏe khác...

Thế nhưng, mấy ngày gần đây chị thấy người nóng như "bốc hỏa", ngứa ngáy khó chịu, bứt rứt, nôn nao, nổi nhiều mụn. Tìm hiểu trên mạng mới biết do chị ăn quá nhiều vải nên bị "say vải". Ăn quá nhiều vải cùng một lúc dễ bị đau rát lưỡi, sinh nhiệt, "say vải", ngộ độc vải dẫn đến buồn nôn, hoa mắt, chóng mặt. Mặc dù biết ăn vải quá nhiều sẽ gây nóng trong, nhưng xưa nay chị chưa từng gặp trường hợp "say vải" như thế này bao giờ nên đã chủ quan.

photo-1656406433528

Vải thiều đang vào chính vụ nên vừa ngon, vừa rẻ. Quả vải giàu giá trị dinh dưỡng nhưng được khuyến cáo không nên lạm dụng ăn quá nhiều. Ảnh: Báo Lao động

Ngoài chứng "say vải", có người còn bị ngộ độc sau khi ăn vải đã xuất hiện triệu chứng nôn nao, nổi mề đay, đau bụng, thậm chí nôn mửa. Các triệu chứng này không phải do vải mà do loài nấm độc Candida trophicalis trú ngụ ở núm những quả vải bị giập nát, ủng thối gây ra.

Chị Hằng cho biết thêm, các chuyên gia khuyến cáo rằng, người bình thường khi ăn quả vải chỉ nên ăn từ 5 đến dưới 10 quả/lần và không nên ăn liên tục nhiều ngày. Đặc biệt là trẻ nhỏ chỉ nên ăn 3 - 4 quả 1 lần, khi ăn cần có sự giám sát của người lớn để phòng trẻ bị hóc hạt vải. Chỉ ăn quả vải đã chín, không ăn vải xanh, vải bị giập nát hoặc thối đầu, không nhai, cắn hạt vải khi ăn…

Những ai không nên ăn nhiều quả vải

Từ hiện tượng say vải và ngộ độc vải kể trên, theo các chuyên gia, có một số người không nên ăn quá nhiều vải. Mà nên ăn vừa phải để không "lợi bất cập hại" từ loại quả ngon nức tiếng này.

Thứ nhất, người bị tiểu đường. Vì trong cùi quả vải thiều có nhiều đường glucoza, nếu ăn lượng lớn một lúc hay liên tục nhiều ngày có thể khiến lượng lớn đường glucoza vào máu vượt quá khả năng hấp thu chuyển hóa của gan. Khi lượng đường glucoza tăng đột biến, dễ làm tăng đường huyết nhanh, gây bất lợi cho người bệnh tiểu đường.

photo-1656406437986

Ảnh minh họa từ Internet

Người đang bị nóng trong. Không ít người, như trường hợp chị Hằng kể trên, khi ăn quá nhiều vải đã gặp phải những triệu chứng như nóng, nổi mụn, phát ban do hàm lượng đường trong quá vải rất cao gây nhiệt. Thậm chí, ăn quá nhiều vải, lượng đường glucoza tăng đột biến, cơ thể phản ứng, tiết insulline tăng lên để làm hạ nồng độ đường trong máu xuống, gây ra triệu trứng "say vải". Biểu hiện thường gặp là váng đầu, buồn nôn, ra mồ hôi lạnh, nóng…

Người thừa cân, béo phì. Được biết, trong vải chứa 66% đường glucoza, 5% đường saccharose, chứa tổng đường trên 70% - đứng hàng đầu trong các loại trái cây. Vì thế, những người béo phì ăn nhiều vải sẽ khó kiểm soát được lượng đường đưa vào cơ thể, khiến bệnh tình nặng thêm.

Phụ nữ mang thai. Vì lượng đường trong vải chiếm đến trên 70% nên thai phụ cũng được khuyến cáo không nên ăn nhiều vải để phòng tiểu đường thai kỳ, nhất là những thai phụ từng mắc bệnh tiểu đường.

photo-1656406440438

Ảnh minh họa từ Internet

Bên cạnh đó, những người thể chất âm hư, táo, nhiệt và đang giảm cân càng không nên ăn nhiều. Người bình thường cũng cần lắng nghe cơ thể ở các giai đoạn thể trạng khác nhau như trước kỳ đèn đỏ, hoặc đã ăn quá nhiều đồ ngọt trước đó… để hạn chế lượng vải ăn vào.

Làm thịt ba chỉ quay rất ngon, giòn bì, nhanh gọn theo cách này, khỏi phải xếp hàng mua thịt quay ngon trên phốLàm thịt ba chỉ quay rất ngon, giòn bì, nhanh gọn theo cách này, khỏi phải xếp hàng mua thịt quay ngon trên phố

GiadinhNet - Muốn trổ tài làm thịt ba chỉ quay ngon tại nhà cho các đức ông chồng, khỏi phải xếp hàng mua tại một số cửa hàng thịt quay nổi tiếng, các bà nội trợ chỉ cần làm đúng theo các khâu đơn giản dưới đây.

Vỏ chuối có nhiều lợi ích tuyệt vời và vỏ chuối làm theo cách sau thành món ngon không ngờ!Vỏ chuối có nhiều lợi ích tuyệt vời và vỏ chuối làm theo cách sau thành món ngon không ngờ!

GiadinhNet – Chúng ta vẫn ăn chuối xanh cả vỏ khi dùng ăn ghém cùng các món cuốn. Tuy nhiên, còn có cách chế biến món ăn từ vỏ chuối chín. Món này dùng để ăn vặt hoặc ăn với cơm đều rất thơm ngon và lạ miệng.

Loại nước thơm ngon từ 3 thứ quả rẻ bèo, giúp giải nhiệt, tăng đề kháng, đẹp da, dễ pha, bỏ tủ lạnh dùng tiện như nước đóng lon Loại nước thơm ngon từ 3 thứ quả rẻ bèo, giúp giải nhiệt, tăng đề kháng, đẹp da, dễ pha, bỏ tủ lạnh dùng tiện như nước đóng lon

GiadinhNet – 3 loại quả rẻ bèo đó chính là chanh tươi, quất, chanh leo (chanh dây). 3 loại quả này có công dụng tăng sức đề kháng, giải nhiệt, cộng thêm mật ong và đường phèn, pha theo công thức sau đảm bảo ngon mát, tiện lợi thôi rồi.

Nấm kim châm và trứng gà làm theo cách sau, sẽ có món ăn ngon miệng, giàu protein, vitamin và khoáng chấtNấm kim châm và trứng gà làm theo cách sau, sẽ có món ăn ngon miệng, giàu protein, vitamin và khoáng chất

GiadinhNet – Nấm kim châm và trứng gà đều là hai thực phẩm bổ dưỡng vì giàu chất dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Đem 2 nguyên liệu này kết hợp với nhau theo cách sau, bạn sẽ có được món ăn ngon miệng, giàu protein, vitamin và khoáng chất.

Nấm kim châm đem chiên lên theo 2 cách đơn giản sau thành 2 món ngon xuất sắcNấm kim châm đem chiên lên theo 2 cách đơn giản sau thành 2 món ngon xuất sắc

GiadinhNet – Xưa nay chúng ta vẫn luôn quen với việc chiên thịt cá, luộc rau củ quả và dùng các loại nấm nấu canh. Giờ các bạn đem nấm kim châm chiên như thịt theo 2 cách đơn giản sau đây, đảm bảo sẽ có 2 món ăn cực ngon, bày lên mâm cơm trông sang và đẹp như nhà hàng.

Làm tóp mỡ bằng nồi chiên không dầu: Giòn ngon, nhàn tênh, không còn lo bị bắn dầu, cháy khétLàm tóp mỡ bằng nồi chiên không dầu: Giòn ngon, nhàn tênh, không còn lo bị bắn dầu, cháy khét

GiadinhNet - Có khá nhiều cách làm tóp mỡ bằng nồi chiên không dầu. Trong đó, cách làm dưới đây được xem là nhanh, gọn, ngon. Các bà nội trợ có thể áp dụng ngay hôm nay.

Linh Nhi
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
3 công thức sinh tố màu xanh giúp da sáng khoẻ mịn màng và giữ dáng cực tốt

3 công thức sinh tố màu xanh giúp da sáng khoẻ mịn màng và giữ dáng cực tốt

Ăn - 1 giờ trước

Các thực phẩm màu xanh sẽ mang đến cho bạn làn da khoẻ mạnh, trắng sáng hơn mỗi ngày.

Cách làm sữa hạt mít béo ngậy, lạ miệng

Cách làm sữa hạt mít béo ngậy, lạ miệng

Ăn - 4 giờ trước

Sữa hạt mít thơm lừng có vị béo nhẹ cung cấp rất nhiều vitamin A, protein và các khoáng chất thiết yếu cho cơ thể.

Nấu cơm nên dùng nước lạnh hay nước nóng?

Nấu cơm nên dùng nước lạnh hay nước nóng?

Ăn - 15 giờ trước

Làm sao để nấu cơm ngon mà không bị mất đi chất dinh dưỡng, nên dùng nước lạnh hay nước nóng để nấu cơm thì không phải ai cũng biết!

Những đặc sản Mộc Châu Sơn La ăn một lần là nhớ mãi

Những đặc sản Mộc Châu Sơn La ăn một lần là nhớ mãi

Ăn - 21 giờ trước

GĐXH - Nổi tiếng không chỉ bởi thiên nhiên hoang sơ, những đồi chè bạt ngàn, Mộc Châu Sơn La còn níu chân du khách bởi các loại đặc sản ngon nức tiếng vùng cao phía Bắc.

Ngọt bùi đặc sản nham trám nức tiếng nên thử khi đến Bắc Giang

Ngọt bùi đặc sản nham trám nức tiếng nên thử khi đến Bắc Giang

Ăn - 21 giờ trước

Không biết từ khi nào, khi đến Bắc Giang, khách du lịch đều kháo nhau phải tìm ăn thử món nham trám nghe lạ lạ mà nức tiếng gần xa.

Cách làm sinh tố củ dền thải độc tốt và dưỡng trắng da mùa nắng nóng

Cách làm sinh tố củ dền thải độc tốt và dưỡng trắng da mùa nắng nóng

Ăn - 1 ngày trước

Có lẽ, chẳng ai nỡ từ chối một ly sinh tố đẹp da và nịnh mắt thế này giữa ngày hè nóng nực.

7 quán cà phê muối ngon top đầu Hà Nội nhất định nên thử

7 quán cà phê muối ngon top đầu Hà Nội nhất định nên thử

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Hiện nay, cafe muối đang là thức uống "được lòng" đông đảo du khách. Cùng Gia đình và Xã hội khám phá ngay 7 quán cà phê muối tại Hà Nội nhất định nên thử nhé.

Cô giáo 9x bật mí công thức làm tương ớt siêu ngon tại nhà

Cô giáo 9x bật mí công thức làm tương ớt siêu ngon tại nhà

Ăn - 1 ngày trước

Công thức làm tương ớt tại nhà vừa thơm ngon, hợp vệ sinh, không chứa chất bảo quản mà không tốn nhiều thời gian.

Nên uống bột sắn dây sống hay chín?

Nên uống bột sắn dây sống hay chín?

Ăn - 1 ngày trước

Nhiều người thường pha bột sắn dây để uống trong mùa hè, vậy nhưng nên uống bột sắn dây sống hay chín?

Loại cá trắng muốt, không xương: Mỗi năm chỉ có một lần

Loại cá trắng muốt, không xương: Mỗi năm chỉ có một lần

Ăn - 1 ngày trước

Chiên cùng trứng, làm thành chả là 2 cách đơn giản và phổ biến nhất để thưởng thức cá ngần.

Top