Quán súp cua hơn 20 năm trong hẻm giữa lòng Sài Gòn
Nằm ngay trung tâm thành phố, quán của anh Tâm thường đông khách vào buổi tối, nổi tiếng với món súp cua kèm trứng bắc thảo.
Vào những ngày trời Sài Gòn trở lạnh, thưởng thức chén súp thơm phức, nóng hổi luôn được nhiều người ưa thích. Tọa lạc tại một con hẻm trên đường Nguyễn Du (quận 1), quán súp cua của anh Tâm bán đến nay đã 24 năm.
Ngày trước, quán nằm ở góc đường Nguyễn Du và nhà thờ Đức Bà, do mẹ anh Tâm đứng bán. Từ lúc bắt đầu có khách đông, ảnh hưởng đến người đi bộ trong khu vực, quán chuyển về địa chỉ hiện tại.
Gọi là quán nhưng nơi này không có bàn, chỉ có những chiếc ghế nhựa được đặt nép vào hai bên đường. Khách đến đây sẽ gọi món trước rồi chọn chỗ ngồi để thưởng thức sau.
Để cho ra nồi súp cua, hai vợ chồng anh Tâm phải đi chợ từ sáng sớm rồi chuẩn bị từ các công đoạn sơ chế đến nấu nướng.
Không khác mấy so với những hàng súp cua ở Sài Gòn, thành phần chính của món ăn gồm: cua, bột năng, nấm đông cô, nấm tuyết, trứng cút, các loại gia vị và không thể thiếu món trứng bắc thảo. "Bắc thảo khi mua phải lựa loại ngon. Trứng bán cho khách phải chín, trứng nào chưa chín phải để riêng ra lúc lột vỏ.", anh Tâm chia sẻ.
Trước khi luộc cua sẽ được làm sạch, sau khi chín phải để nguội rồi đem đi lột vỏ lấy thịt. Quan trọng nhất vẫn là công đoạn nêm nếm gia vị. Theo chủ quán, nhờ tận dụng nước luộc cua để nấu mà súp có vị ngọt và đậm đà hơn.
Chén súp dậy mùi thơm phức, sóng sánh và lúc nào cũng được múc đầy mép, bên trong là hai quả trứng cút, hành ngò, hành phi, tiêu xay, một chút dầu mè và tương ớt theo yêu cầu của khách. Bạn có thể xin thêm chút ớt xay hoặc nước tương tùy khẩu vị.
Địa chỉ này mở cửa từ 11h trưa đến 9h tối, thường đông vào tầm 5 giờ chiều. Thực khách đến quán rất đa dạng, từ nhân viên văn phòng, người đi làm đến học sinh, sinh viên lẫn những người lớn tuổi.
Ngoài súp cua, quán còn phục vụ gỏi đu đủ với giá 15.000 đồng một đĩa, nước mía 5.000 đồng một ly. Xe của khách để ở phía trước, giá 5.000 đồng một lượt gửi. Quán thoáng đãng và có mái che khi trời mưa.
Theo Di Vỹ
VnExpress
Thông báo khẩn từ cơ quan công an tới người dân có nhu cầu về vàng: Người mua đặc biệt lưu ý kẻo mất tiền tỷ trong chốc lát
Bảo vệ người tiêu dùng - 2 phút trướcGĐXH - Cơ quan công an cảnh báo người dân về các thủ đoạn lừa đảo liên quan đến mua bán vàng trên không gian mạng, người dân có nhu cầu mua bán, tích trữ vàng cần chú ý thông báo khẩn này.
Các trường hợp phải nộp tiền chậm nộp thuế từ 1/7/2026
Sản phẩm - Dịch vụ - 5 phút trướcGĐXH - Theo Luật Quản lý thuế 2025, có hiệu lực từ ngày 1/7/2026, người nộp thuế sẽ phải nộp tiền chậm nộp trong nhiều trường hợp nếu không thực hiện nghĩa vụ thuế đúng thời hạn theo quy định.
Lịch cúp điện Cà Mau (Bạc Liêu cũ) từ ngày 23 - 25/1/2026: Những khu vực nào sẽ nằm trong diện mất điện?
Sản phẩm - Dịch vụ - 43 phút trướcGĐXH – Theo thông báo lịch cúp điện của Tổng Công ty Điện lực miền Nam (EVNSPC), trong tuần này, các khu dân cư và đơn vị thuộc Bạc Liêu cũ sẽ không bị mất điện.
Cập nhật lịch cúp điện Lâm Đồng (Đà Lạt cũ) từ ngày 23 - 25/1/2026 mới nhất
Sản phẩm - Dịch vụ - 2 giờ trướcGĐXH - Theo thông báo lịch cúp điện của Tổng Công ty Điện lực miền Nam (EVNSPC) vừa mới thông báo, trong tuần sẽ không có khu dân cư và đơn vị nào thuộc Đà Lạt bị mất điện.
SUV phổ thông giá 230 triệu đồng đủ bản xăng, hybrid, thuần điện, trang bị tiện nghi, rẻ hơn Kia Morning, Hyundai Grand i10 sẽ khuấy đảo thị trường nếu về Việt Nam
Giá cả thị trường - 3 giờ trướcGĐXH - SUV phổ thông được phân phối với nhiều phiên bản, trải dài từ động cơ đốt trong đến hybrid và thuần điện, có giá khởi điểm từ hơn 200 triệu đồng.
Hà Nội: Bất ngờ trước giá cho thuê nhà mặt phố tại các xã Thanh Trì, Đại Thanh, Nam Phù, Ngọc Hồi và Hồng Vân đầu năm 2026
Giá cả thị trường - 15 giờ trướcGĐXH - Bước sang năm 2026, không chỉ giá bán, ngay cả giá cho thuê nhà mặt phố trên địa bàn 5 xã mới được sáp nhập từ huyện Thanh Trì cũ (Hà Nội) cũng đã thiết lập mặt bằng giá mới.
Sharp ra mắt lò vi sóng không đĩa xoay mới: mở không gian, nấu dễ dàng
Sản phẩm - Dịch vụ - 17 giờ trướcTrong nhịp sống hiện đại, lò vi sóng đã trở thành trợ thủ quen thuộc của nhiều chị em phụ nữ. Từ hâm nóng bữa ăn, rã đông thực phẩm đến chuẩn bị nhiều món cùng lúc, lò vi sóng giúp việc nấu nướng trở nên nhẹ nhàng hơn mỗi ngày.
Năm 2026 nên mua trang sức vàng tây hay vàng ta để giữ giá?
Sản phẩm - Dịch vụ - 18 giờ trướcGĐXH - Vàng tây và vàng ta đều rất phổ biến và được nhiều người ưa chuộng tại Việt Nam. Sự khác biệt về hàm lượng vàng khiến vàng tây và vàng ta trở thành yếu tố khiến nhiều nhà đầu tư gặp khó khăn trong việc lựa chọn.
Thuế chuyển nhượng bất động sản năm 2026 tiếp tục giữ mức 2%
Sản phẩm - Dịch vụ - 18 giờ trướcGĐXH - Từ năm 2026, hoạt động chuyển nhượng bất động sản vẫn tiếp tục áp dụng mức thuế suất 2% trên giá trị mua bán.
Kết quả xổ số (KQXS) hôm nay thứ Năm ngày 22/1/2026
Sản phẩm - Dịch vụ - 18 giờ trướcGĐXH - Kết quả xổ số hôm nay - KQXS thứ Năm ngày 22/1/2026: Xổ số miền Nam - XSMN, xổ số miền Trung - XSMT, xổ số miền Bắc - XSMB, xổ số Vietlott - XS Vietlott.
Trải nghiệm xe máy điện giá 27,69 triệu đồng ở Việt Nam thiết kế đẹp chẳng kém SH Mode, động cơ siêu mạnh, tính năng NFC, chống trộm, rẻ hơn Vison
Giá cả thị trườngGĐXH - Xe máy điện tầm 27,69 triệu đồng gây chú ý nhờ thiết kế chắc khỏe, động cơ 2.800W, phanh đĩa đôi và loạt tiện ích như NFC, chống trộm.