Rau xanh bị “thổi giá” vì thời tiết

Giá rau xanh tại các vườn đã điều chỉnh tăng nhẹ do rét đậm thời gian chăm sóc kéo dài. Ảnh: M.Hạnh

“Ăn theo” thời tiết

Vùng trồng rau xã Phú Lâm (huyện Tiên Du, tỉnh Bắc Ninh) những cánh đồng rau xanh mướt đang đến kỳ thu hoạch. Khi giải đáp thắc mắc của chúng tôi vì sao nhiều loại rau đang đúng vụ, được mùa mà giá lại tăng trong khi giá xăng đã giảm thì hầu hết người trồng đều giải thích “do trời rét đậm, rau phát triển kém nên giá tăng”.

Chị Lê Thị Phượng, một người trồng rau ở xã Phú Lâm phân trần: “Nếu nhìn ra cánh đồng thì ai không làm nông nghiệp cũng nghĩ rau được mùa. Nhưng thời gian vừa qua rét đậm, rau mới trồng nên thời gian trồi lên mặt đất rất chậm, còn rau đã lên rồi thì thời gian chăm sóc kéo dài. Chẳng hạn, bình thường cải cúc chỉ trồng 22 - 25 ngày là thu hoạch được nhưng thời gian vừa rồi kéo dài cả tháng hoặc hơn một tháng mới cho thu hoạch. Cải ngọt, cải canh thời gian trồng bị kéo dài từ 30 ngày lên 40 - 45 ngày mới thu hoạch được”.

Tương tự, ông Nguyễn Văn Chấn, một người trồng rau ở xã Hoàn Sơn (huyện Tiên Du) cũng cho hay: “Rau nhập tại vườn đã buộc phải bán tăng lên từ 2-3 giá vì thời gian thu hoạch kéo dài. Chẳng hạn như cải ngọt, cải xanh giá nhập sỉ đã tăng từ 8.000 đồng/kg lên 10.000 đồng/kg; cải bắp tăng giá từ 7.000 đồng/kg lên 8.000 đồng/kg; giá cải thảo tăng từ 10.000 đồng/kg lên 12.000 đồng/kg…”.

Đến khu vực trồng rau ở các huyện Thanh Trì, Gia Lâm (Hà Nội), chúng tôi cũng nhận được câu trả lời tương tự. Bà Phạm Thị Mai (xã Hữu Hòa, huyện Thanh Trì) cho biết: “Bây giờ là thời điểm tiêu thụ rau xanh rất mạnh vì nhu cầu ăn lẩu tăng cao. Nhưng đợt này, rau phát triển chậm vì thời tiết lạnh nên buộc phải tăng giá bán để bù hao hụt chăm sóc kéo dài. Giá tăng nhưng nhiều khi không có rau mà bán”.

Khảo sát thực tế tại các chợ trên địa bàn Hà Nội như chợ Ngọc Hà, Hoàng Hoa Thám, Ba Đình… giá các loại rau, củ đã được điều chỉnh tăng nhẹ: Cà chua đã tăng giá từ 12.000 - 14.000 đồng/kg lên 15.000 - 16.000 đồng/kg tùy loại; Súp lơ xanh loại bé tăng giá từ 8.000 đồng/cái lên 10.000 đồng/cái; Cải xanh, cải ngọt tăng giá từ 12.000 đồng/kg lên 15.000 đồng/kg; Các loại rau sống tăng giá từ 15.000 đồng/kg lên 17.000 đồng/kg... Tiểu thương tại các chợ đều giải thích, do thời tiết lạnh, các loại rau phát triển chậm dẫn đến năng suất giảm nên giá buộc phải tăng.

Thông tin từ Cục Quản lý giá (Bộ Tài chính) cũng ghi nhận, trong nửa tháng qua, giá một số loại rau , củ, quả bán tại các chợ dân sinh tại miền Bắc đã tăng. Cụ thể, cải bắp 10.000 đồng/kg -13.000 đồng/kg; Khoai tây 15.000 đồng/kg - 18.000 đồng/kg; Cà chua 15.000 đồng/kg -18.000 đồng/kg; Đậu quả 13.000 đồng/kg - 15.000 đồng/kg; Cải xoong 8.000 đồng/bó…

Giá trong siêu thị ổn định “ngang” giá chợ

Trong khi đó, tại các siêu thị, giá các loại rau, củ lại tương đối ổn định, không đắt hơn giá rau ngoài chợ và các loại rau này có nguồn gốc khá rõ ràng. Tại hệ thống siêu thị Fivimart, giá rau tương đối ổn định so với 2 tuần trước đó. Rau muống thương hiệu Đạo Đức được đóng gói có giá 4.400 đồng/gói - tương đương với một bó ở chợ; Cải cúc có giá 5.500 đồng/túi loại 500g... Tất cả các loại rau đều được gắn nhãn mác của các nhà sản xuất rau sạch.

Một nhân viên phụ trách quầy rau xanh siêu thị Fivimart cho biết: “Giá rau tại siêu thị không biến động so với cách đây 2 tuần do hợp đồng mua rau từ các hợp tác xã sản xuất rau sạch đã được ký từ trước. Hiện tại, chưa có hợp tác xã sản xuất rau sạch nào thông báo tăng giá, nên giá rau trong siêu thị vẫn tiếp tục ổn định”.

Bà Nguyễn Thị Thanh Huyền, phụ trách truyền thông siêu thị BigC Thăng Long cho biết: “Siêu thị rất chủ động về nguồn hàng và giá cả, nhất là các sản phẩm nông sản, thực phẩm thường được kí hợp đồng trước nửa năm. Theo đó, những dịp thời tiết thay đổi, rau xanh biến động tăng giá thì tại siêu thị, người tiêu dùng vẫn sẽ được mua với mức giá ổn định”.

Đại diện siêu thị Sài Gòn Coop mart Hà Đông cũng cho biết, dù thời tiết đang rét đậm, nhưng đến thời điểm hiện tại, giá rau bán trong siêu thị vẫn ổn định như trước.

Chứng thực điều này, ông Tạ Văn Hà, xã viên Hợp tác xã Sản xuất rau sạch Duyên Hà (Yên Mỹ, huyện Thanh Trì) khẳng định: “Rau chúng tôi chủ yếu bán cho hệ thống siêu thị nên giá khá ổn định. Ở thời điểm này, rau ngoài thị trường tự do tăng giá, chúng tôi hơi thiệt một chút nhưng bù lại cũng có thời điểm chúng tôi được lợi khi giá rau thị trường tự do quá thấp”.

Mai Hạnh