Hà Nội
23°C / 22-25°C

Thịt ba chỉ chế biến kiểu mới ăn vừa ngọt nước lại mềm ngon

Thứ tư, 07:33 08/11/2023 | Ăn

Thịt ba chỉ hấp cơm, bạn đã thử bao giờ chưa?

Thịt ba chỉ luộc là món quen thuộc trong bữa cơm gia đình mà ai cũng từng ăn. Vậy còn thịt ba chỉ hấp cơm, liệu bạn đã thử cách ăn thịt ba chỉ này bao giờ chưa? Đây là cách biến tấu khá thú vị giúp bạn tận hưởng được vị ngọt tự nhiên của thịt mà vẫn giữ được độ mềm ngon.

Với cách luộc thịt thông thường, khi vớt thịt ra khỏi nước, để nguội, thịt thường trở nên khô, ăn sẽ bị bã. Đặc biệt với trường hợp thịt luộc quá kỹ và lâu, nước ngọt trong thịt cũng đã hòa tan vào phần nước luộc.

Hãy thử cách làm sau đây, bạn sẽ có món thịt luộc vô cùng ngon và hao cơm.

Hướng dẫn cách chế biến thịt ba chỉ ngon

Nguyên liệu cần thiết

- 1 miếng thịt ba chỉ (400g), 2 quả dưa chuột, 1 thìa tỏi băm, 1 thìa hành xanh thái nhỏ, 1 thìa cà phê ớt thái nhỏ, 2 thìa dầu ăn sôi, 3 thìa nước tương.

Cách thực hiện

Bước 1: Thịt ba chỉ mang rửa sạch. Có thể pha nước rượu gừng cùng muối biển vào để rửa sạch thịt. Sau khi vo gạo đổ vào nồi cơm, thêm nước thì đặt thịt lên trên. Bật nút nấu cơm như bình thường. Sau khoảng 25-30 phút thịt sẽ chín mềm.

Bước 2: Sau khi thịt chín, mang thịt ra thái mỏng từng lát vừa ăn. Dưa chuột rửa sạch, cắt khúc có chiều dài tương đương miếng thịt được thái lát. Tiếp đó thái lát mỏng tương đương thịt.

Bước 3: Cho tỏi băm, hành cắt nhỏ, ớt thái nhỏ, dầu sôi, nước tương vào và khuấy đều làm nước chấm. Xếp thịt ba chỉ và dưa chuột vào đĩa. Cứ một lát thịt một lát dưa chuột ở vòng ngoài đĩa. Ở giữa đặt bát nước chấm.

Có thể nhiều người không thích mang thịt nấu cùng với cơm vì sợ cơm ngấm mỡ. Tuy nhiên, nếu bạn đang muốn tiết kiệm thời gian, muốn có bữa cơm nóng hổi và thơm ngon từ thịt ba chỉ thì hãy thử ngay để tận hưởng vị tươi ngon của thịt ba chỉ nhé.

Thịt ba chỉ chế biến kiểu mới ăn vừa ngọt nước lại mềm ngon - Ảnh 4.

Chúc bạn thực hiện món thịt ba chỉ hấp cơm thơm ngon thành công!

Mẹo mua thịt ba chỉ ngon

Thịt ba chỉ là phần thịt được nhiều người ưa thích không chỉ vì chúng ăn ngon mà còn chế biến được nhiều món ăn khác nhau. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chọn thịt ba chỉ ngon.

Thịt ba chỉ trên là phần ở bụng lợn nhưng nằm sát về phía hai bên sườn, tiếp giáp với sườn. Phần thịt này thường nhiều mỡ và ít nạc nên ăn sẽ nhanh ngấy, đặc biệt là khi làm món luộc, hấp.

Còn phần thịt ba chỉ dưới là phần thịt nằm ở bụng dưới của lợn, không dính với sườn. Phần thịt này có nhiều lớp, đồng thời cũng ít mỡ hơn, thường có từ 3 đến 5 lớp xen kẽ nhau. Cho nên, khi mua thịt ba chỉ, bạn nên chọn phần thịt ba chỉ dưới. Khi ăn không chỉ ngon mà dù chế biến theo cách nào thì cũng không bị ngấy vì chúng cân đối giữa thịt và mỡ.


Bình luận (0)
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Nước cam tốt cho sức khỏe nhưng không nên uống quá nhiều: Mỗi ngày bao nhiêu là đủ?

Nước cam tốt cho sức khỏe nhưng không nên uống quá nhiều: Mỗi ngày bao nhiêu là đủ?

Ăn - 2 giờ trước

GĐXH - Nước cam không chỉ là một loại đồ uống thơm ngon mà còn mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nhưng uống nước cam nhiều có tốt không? Mỗi ngày nên uống bao nhiêu nước cam để tận dụng tối đa những lợi ích đó? Hãy đọc bài viết sau.

Loại quả “tốt nhất thế giới” có ở Bắc Ninh, quả to giòn ngọt, làm được nhiều món ngon

Loại quả “tốt nhất thế giới” có ở Bắc Ninh, quả to giòn ngọt, làm được nhiều món ngon

Ăn - 2 giờ trước

GĐXG – Loại quả này quen thuộc ở nước ta, được đánh giá cao về giá trị dinh dưỡng. Một số chuyên trang ẩm thực và dinh dưỡng quốc tế xếp chúng vào nhóm những loại trái cây tốt cho sức khỏe nhờ hàm lượng chất chống oxy hóa và chất xơ dồi dào.

Trứng ăn cùng những thứ này bổ dưỡng chẳng kém nhân sâm, tổ yến ít người biết

Trứng ăn cùng những thứ này bổ dưỡng chẳng kém nhân sâm, tổ yến ít người biết

Ăn - 3 giờ trước

Trứng gà là nguồn protein chất lượng cao và chứa nhiều vitamin thiết yếu. Tuy nhiên, việc ăn trứng đơn thuần có thể chưa khai thác hết giá trị dinh dưỡng của nó. Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, khi kết hợp trứng với một số thực phẩm cụ thể, cơ thể sẽ hấp thụ vitamin và khoáng chất tốt hơn.

Đừng xem thường gạo lứt đen nếu biết điều này

Đừng xem thường gạo lứt đen nếu biết điều này

Ăn - 10 giờ trước

Gạo lứt đen, còn gọi là gạo tím hay gạo cẩm, có màu tím đậm đặc trưng nhờ chứa sắc tố anthocyanin - một chất chống oxy hóa mạnh. Những năm gần đây, loại gạo này được nhiều người lựa chọn nhờ giá trị dinh dưỡng cao và tiềm năng hỗ trợ phòng ngừa bệnh tật.

Món ăn đơn giản nhiều người nghĩ tầm thường nhưng lại mang ý nghĩa khai lộc đầu năm

Món ăn đơn giản nhiều người nghĩ tầm thường nhưng lại mang ý nghĩa khai lộc đầu năm

Ăn - 11 giờ trước

GĐXH - Trong văn hóa ẩm thực của người Việt, đặc biệt là những ngày đầu năm, bữa cơm gia đình không chỉ đơn thuần là chuyện ăn uống. Trên mâm cơm ngày xuân, mỗi món ăn đều mang theo một tầng ý nghĩa: cầu may mắn, cầu tài lộc, cầu sự bình an cho cả năm.

Lá khổ qua có ăn được không? Sự thật khiến nhiều người bất ngờ

Lá khổ qua có ăn được không? Sự thật khiến nhiều người bất ngờ

Ăn - 1 ngày trước

Lá khổ qua (mướp đắng) vốn quen thuộc trong nhiều món ăn dân dã và bài thuốc dân gian. Tuy nhiên, không ít người vẫn băn khoăn liệu loại lá có vị đắng đặc trưng này có ăn được hay không và cần lưu ý gì khi sử dụng.

Có 3 thứ trong bếp nên thay mới ngay nếu không muốn cả tháng Giêng trì trệ

Có 3 thứ trong bếp nên thay mới ngay nếu không muốn cả tháng Giêng trì trệ

Bếp đẹp - 1 ngày trước

GĐXH - Sau những ngày Tết rộn ràng, căn bếp – nơi từng đỏ lửa suốt từ 27, 28 âm lịch đến mùng 3 – bắt đầu chậm lại. Đây cũng là lúc nhiều gia đình tranh thủ dọn dẹp, sắp xếp lại không gian để chuẩn bị cho nhịp sống thường ngày.

Sai lầm nghiệm trọng nhiều bà nội trợ mắc phải khi luộc rau vứt chất bổ

Sai lầm nghiệm trọng nhiều bà nội trợ mắc phải khi luộc rau vứt chất bổ

Mẹo nấu nướng - 1 ngày trước

GĐXH - Luộc rau tưởng chừng là công việc rất đơn giản nhưng không phải bà nội trợ nào cũng biết cách luộc rau vừa xanh ngon, vừa giữ được chất dinh dưỡng.

Các món ăn thơm ngon, bổ dưỡng từ ngô không phải ai cũng biết

Các món ăn thơm ngon, bổ dưỡng từ ngô không phải ai cũng biết

Mẹo nấu nướng - 1 ngày trước

GĐXH - Ngô là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, rất dễ ăn và dễ kiếm. Nhưng không phải ai cũng biết những tác dụng tuyệt vời mà thực phẩm này mang lại.

Loại quả thơm lừng, ngọt như đường là "thuốc bổ tự nhiên" ít người biết tận dụng

Loại quả thơm lừng, ngọt như đường là "thuốc bổ tự nhiên" ít người biết tận dụng

Ăn - 1 ngày trước

Quả mít không chỉ hấp dẫn bởi hương vị ngọt lịm, mùi thơm nồng nàn mà còn là một kho báu dinh dưỡng với rất nhiều vitamin và khoáng chất. Từ múi mít chín, xơ mít cho đến hạt mít, tất cả đều mang lại những công dụng tuyệt vời cho cơ thể.

Cách ăn và chế biến trứng gà vô cùng nguy hại

Cách ăn và chế biến trứng gà vô cùng nguy hại

Ăn

GĐXH - Trứng gà là thức ăn quen thuộc với tất cả chúng ta nhưng liệu bạn đã biết cách ăn trứng sao cho không gây nguy hại đến sức khỏe chưa? Hãy tham khảo những cách chế biến sai lầm có trong bài viết sau.

Top