Hà Nội
23°C / 22-25°C

Thực đơn bữa tối: Cá lăng chiên giòn

Thứ ba, 08:27 14/07/2009

Vào mùa nước nổi hàng năm từ tháng 5 đến tháng 10, những con cá lăng béo tròn, lưng sáng bóng ào ạt đổ về theo các dòng chảy xiết làm nên một mùa săn cá lăng sôi nổi và rất nhiều món ăn hấp dẫn cũng được chế biến từ loại cá có nguồn dinh dưỡng cao này. Dưới đây là cách làm một trong những món ăn ngon từ cá lăng.

 
Nguyên liệu:
 
1 khúc thân cá lớn, 2 muỗng canh bột cà ri, dầu ăn, gia vị muối, đường, nước mắm, nước cốt me.
 

Cách làm:

Cá làm sạch, rửa để ráo. Dùng dao khía các đường xéo đan chéo nhau. Ướp với bột cà ri, ít muối, đường để ngấm khoảng 15 phút. Làm nóng dầu, cho cá vào chiên vàng đều hai mặt, cho cá ra đĩa có giấy thấm dầu. Dùng nóng với nước mắm pha cốt me vừa miệng.
 
Theo Bếp GĐ
thuhuyen
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
6 bài tập giúp duy trì độ đàn hồi cho da mặt

6 bài tập giúp duy trì độ đàn hồi cho da mặt

Chăm sóc da - 12 phút trước

Ngoài chế độ chăm sóc da và dinh dưỡng hợp lý, các bài tập đơn giản cho cơ mặt cũng đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì độ đàn hồi cho làn da.

Giá biệt thự tại phường Cầu Giấy (Hà Nội) tăng vọt, chạm ngưỡng gần trăm tỷ đồng mỗi căn

Giá biệt thự tại phường Cầu Giấy (Hà Nội) tăng vọt, chạm ngưỡng gần trăm tỷ đồng mỗi căn

Giá cả thị trường - 31 phút trước

GĐXH - Sau khi sáp nhập địa giới hành chính, phường Cầu Giấy mới tại Hà Nội đang thu hút sự chú ý mạnh mẽ từ giới đầu tư bất động sản, đặc biệt với mức giá biệt thự cao ngất ngưởng.

5 sai lầm chết người khi dùng kem chống nắng cần tránh trong mùa hè: Số 1 làm tăng nguy cơ ung thư da

5 sai lầm chết người khi dùng kem chống nắng cần tránh trong mùa hè: Số 1 làm tăng nguy cơ ung thư da

Bệnh thường gặp - 39 phút trước

Rất nhiều người trong chúng ta đang coi kem chống nắng như một tấm vé ra vào để nằm ngoài nắng hàng giờ. Điều này vô cùng sai lầm.

Điều gì thực sự giết chết ham muốn của cặp đôi?

Điều gì thực sự giết chết ham muốn của cặp đôi?

Phòng the - 39 phút trước

GĐXH - Trong nhiều mối quan hệ lâu dài, đặc biệt là hôn nhân, tình dục đôi khi vô tình bị biến thành… nghĩa vụ.

Suy thận cấp có chữa khỏi được không? 3 nhóm người có nguy cơ cao, cần cảnh giác!

Suy thận cấp có chữa khỏi được không? 3 nhóm người có nguy cơ cao, cần cảnh giác!

Bệnh thường gặp - 42 phút trước

GĐXH - Suy thận cấp có thể chữa khỏi triệt để. Tuy nhiên, nếu không được chẩn đoán và điều trị kịp thời, người bệnh có thể nguy hiểm đến tính mạng.

Treo tranh Cửu ngư quần hội trong nhà ở một số vị trí sau mang lại sự giàu có và thịnh vượng

Treo tranh Cửu ngư quần hội trong nhà ở một số vị trí sau mang lại sự giàu có và thịnh vượng

- 52 phút trước

GĐXH - Treo tranh Cửu ngư quần hội không chỉ làm đẹp không gian mà còn mang ý nghĩa phong thủy tốt đẹp, giúp gia chủ thu hút tài lộc, sức khỏe và hạnh phúc. Để phát huy tối đa hiệu quả, bạn cần chọn đúng vị trí và hướng treo tranh phù hợp.

Loại rau mọc hoang ven đường nhưng giúp thanh lọc gan, giảm mỡ máu cực hiệu quả

Loại rau mọc hoang ven đường nhưng giúp thanh lọc gan, giảm mỡ máu cực hiệu quả

Ăn - 1 giờ trước

GĐXH - Trong khi nhiều người tốn tiền triệu mỗi tháng để tìm đến những loại thực phẩm chức năng đắt đỏ nhằm “giải độc gan”, “giảm mỡ máu”, thì một loại rau mọc hoang ven đường – tưởng chừng chẳng mấy ai để ý – lại mang trong mình công dụng tuyệt vời ấy. Loại rau này chính là rau má.

Nữ diễn viên 'đả nữ' màn ảnh nổi danh thập niên 1990, tuổi U50 sống an yên làm mẹ đơn thân sau biến cố ly hôn

Nữ diễn viên 'đả nữ' màn ảnh nổi danh thập niên 1990, tuổi U50 sống an yên làm mẹ đơn thân sau biến cố ly hôn

Giải trí - 1 giờ trước

GĐXH - Diễn viên Lý Hương được biết đến là em gái tài tử điện ảnh Lý Hùng, cô được mệnh danh "đả nữ" màn ảnh trong các phim như: Hồng hải tặc, Kế hoạch 99, Truy nã tội phạm quốc tế...

Xe máy chở ba tông cột điện, hai thanh niên tử vong tại chỗ

Xe máy chở ba tông cột điện, hai thanh niên tử vong tại chỗ

Xã hội - 1 giờ trước

GĐXH - Vụ tai nạn thương tâm xảy ra tối 5/7, trên tuyến quốc lộ 48B, đoạn qua xã Quỳnh Lưu (Nghệ An) khiến hai người chết, một người bị thương nặng.

Khởi tố gần 100 bị can mua bán trái phép hóa đơn và trốn thuế

Khởi tố gần 100 bị can mua bán trái phép hóa đơn và trốn thuế

Pháp luật - 1 giờ trước

GĐXH - Từ năm 2024 đến nay, lực lượng chức năng tỉnh Thanh Hóa phát hiện, khởi tố trên 10 vụ, gần 100 bị can phạm tội về mua bán trái phép hóa đơn và trốn thuế.

Top