Hà Nội
23°C / 22-25°C

Thực đơn chỉ 3 món nấu đơn giản nhưng rất ngon

Thứ ba, 14:25 13/08/2024 | Ẩm thực 360

Để có một bữa cơm không chỉ chế biến nhanh mà vẫn đảm bảo ngon miệng, đủ dinh dưỡng thì bạn có thể tham khảo ngay thực đơn 3 món dưới đây nhé!


Thực đơn cơm tối chỉ với 3 món đơn giản - Ảnh 1.

1. Thịt băm sốt khoai tây

Chuẩn bị nguyên liệu làm món thịt băm sốt khoai tây: 150g thịt băm, 2 củ khoai tây, 2 cây hành lá, 2 tép tỏi, 1 mẩu gừng, 60ml nước tương, 15ml dầu hào, 5g đường, 2 thìa bột bắp, 15ml dầu ăn, 15ml rượu nấu ăn, một ít bột ngũ vị hương, nước lọc.

Cách làm món thịt băm sốt khoai tây:

Bước 1: Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch rồi thái hạt lựu. Cho 45ml nước tương vào bát, thêm 15ml dầu hào, 5g đường, một ít bột ngũ vị hương, 1 thìa bột bắp và nửa bát con nước lọc vào khuấy đều, đặt bát nước sốt sang một bên. Tỏi, gừng sơ chế sạch rồi băm nhỏ. Hành lá rửa sạch rồi thái nhỏ. Cho thịt băm vào bát rồi thêm gừng tỏi băm nhỏ cùng 15ml rượu nấu ăn, 15ml nước tương, 1 thìa bột bắp, 15ml dầu ăn vào trộn đều. Ướp thịt trong khoảng 10 phút.

Thực đơn cơm tối chỉ với 3 món đơn giản - Ảnh 2.

Bước 2: Đổ chút dầu ăn vào chảo đun nóng, cho khoai tây vào đảo đều cho đến khi chín xém vàng thì trút ra đĩa. Đổ một ít dầu ăn, rồi thêm phần gốc hành vào xào thơm. Tiếp đó cho thịt băm vào đảo tơi, xào cho đến khi thịt băm chín thì đổ khoai tây vào đảo cùng. Tiếp đó thêm nước sốt đã pha vào đảo đều cho đến khi nước sốt sánh đặc lại thì tắt bếp.

Thực đơn cơm tối chỉ với 3 món đơn giản - Ảnh 3.

Thành phẩm món thịt băm sốt khoai tây:

Chỉ với hai nguyên liệu chính cùng với những gia vị nhà bếp quen thuộc là bạn đã có ngay một món thịt với phần nước sốt đậm đà, kết hợp với khoai tây dẻo mềm lại càng thêm ngon. Món ăn có kết cấu mềm mượt nên rất tốt cho người già và trẻ nhỏ.

Thực đơn cơm tối chỉ với 3 món đơn giản - Ảnh 4.

2. Mực xào dưa chuột

Chuẩn bị nguyên liệu làm món mực xào dưa chuột: 300g mực ống, 1 quả dưa chuột, 1 quả ớt sừng đỏ, 1 cây hành lá, 10g gừng, 2 tép tỏi, 30ml nước tương, một ít dầu ăn.

Cách làm món mực xào dưa chuột:

Bước 1: Mực sơ chế sạch rồi thái thành miếng vừa ăn. Dưa chuột gọt vỏ rồi thái lát dày, ớt sừng rửa sạch loại bỏ hạt rồi thái miếng to bản. Gừng, tỏi thái lát, hành lá thái khúc. Đun sôi lượng nước thích hợp trong nồi sau đó cho dưa chuột và ớt sừng vào chần qua rồi vớt ra để ráo nước.

Thực đơn cơm tối chỉ với 3 món đơn giản - Ảnh 5.

Bước 2: Đổ tiếp mực vào nồi nước rồi chần trong khoảng 20 giây, sau đó vớt ra xả với nước lạnh, để mực ráo nước. Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho hành tỏi gừng vào xào thơm. Thêm mực vào xào một lúc.

Thực đơn cơm tối chỉ với 3 món đơn giản - Ảnh 6.

Bước 3: Cuối cùng thêm dưa chuột và ớt sừng vào, nêm thêm nước tương rồi đảo đều cho ngấm gia vị là được.

Thực đơn cơm tối chỉ với 3 món đơn giản - Ảnh 7.

Thành phẩm món mực xào dưa chuột:

Món mực xào dưa chuột là một sự kết hợp mới lạ, chỉ với hai nguyên liệu chính là mực và dưa chuột nhưng lại đem đến vị giòn mềm, sảng khoái tươi mát cho món ăn. Cho nên, món mực xào dưa chuột rất thích hợp cho bữa cơm những ngày thời tiết nóng.

Thực đơn cơm tối chỉ với 3 món đơn giản - Ảnh 8.

3. Cải thảo xào cà chua

Chuẩn bị nguyên liệu làm món cải thảo xào cà chua: 1 cây cải thảo nhỏ, 2 quả cà chua, 2 tép tỏi, 15ml dầu hào, 15ml nước tương, một chút muối, dầu ăn.

Cách làm món cải thảo xào cà chua:

Bước 1: Cải thảo rửa sạch thái miếng. Tỏi băm nhỏ, cà chua bóc bỏ vỏ rồi thái nhỏ. Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho tỏi băm vào phi thơm rồi đổ cà chua vào xào mềm.

Thực đơn cơm tối chỉ với 3 món đơn giản - Ảnh 9.

Bước 2: Thêm cải thảo vào xào cho đên khi cải thảo mềm thì cho nước tương, dầu hào, chút muối vào đảo chung cho ngấm gia vị là được.

Thực đơn cơm tối chỉ với 3 món đơn giản - Ảnh 10.

Thành phẩm món cải thảo xào cà chua:

Món cải thảo xào cà chua là một món rau xào đơn giản nhưng lại làm rất nhanh. Món ăn có vị ngọt mềm của cải thảo kết hợp hài hòa với vị chua ngọt của cà chua rất ngon miệng. Món ăn giúp cân bằng dinh dưỡng và bổ sung vitamin lẫn chất xơ cho cơ thể.

Thực đơn cơm tối chỉ với 3 món đơn giản - Ảnh 11.

Chúc bạn có một bữa tối ngon miệng bên gia đình thân yêu!

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
5 loại nước tự nhiên giúp thải độc gan từ củ, quả mùa thu rẻ tiền và dễ làm

5 loại nước tự nhiên giúp thải độc gan từ củ, quả mùa thu rẻ tiền và dễ làm

Ăn - 19 giờ trước

GĐXH – Mùa thu là thời điểm cơ thể dễ mệt mỏi do thay đổi thời tiết, gan phải làm việc nhiều hơn để thải độc. Khám phá 5 loại nước tự nhiên giúp thải độc gan từ củ, quả mùa thu.

Mẹ đảm đứng bếp 4 tiếng, làm mâm cỗ Rằm tháng 7 đẹp mỹ mãn

Mẹ đảm đứng bếp 4 tiếng, làm mâm cỗ Rằm tháng 7 đẹp mỹ mãn

Ẩm thực 360 - 3 ngày trước

Rằm tháng 7 là dịp lễ quan trọng trong đời sống tâm linh của người Việt. Nhiều gia đình chuẩn bị mâm cỗ tươm tất để dâng lên ông bà, tổ tiên.

Bất ngờ trước 11 mâm cơm gia đình vừa ngon, vừa nhìn cực ấm cúng

Bất ngờ trước 11 mâm cơm gia đình vừa ngon, vừa nhìn cực ấm cúng

Ẩm thực 360 - 4 ngày trước

GĐXH - Mỗi ngày, hàng triệu mâm cơm được dọn ra trong những căn bếp Việt. Ẩn sau đó không chỉ là chuyện ăn uống, mà còn là câu chuyện văn hóa, kinh tế, và cả sự chuyển động của xã hội hôm nay.

Gà luộc là món không thể thiếu trong mâm cỗ cúng Rằm tháng 7, cách luộc gà ngon và đẹp để thắp hương

Gà luộc là món không thể thiếu trong mâm cỗ cúng Rằm tháng 7, cách luộc gà ngon và đẹp để thắp hương

Ăn - 4 ngày trước

GĐXH - Theo sách Nghi lễ thờ cúng cổ truyền Việt Nam, mâm cúng thần linh, gia tiên Rằm tháng 7 trong nhà gồm lễ vật dâng gia tiên với hương, hoa, rượu, xôi, vàng mã, quần áo giấy, cùng mâm cỗ mặn không thể thiếu gà luộc được chế biến công phu, trình bày đẹp mắt.

Hôm nay ăn gì? Gợi ý 15 mâm cơm gia đình ngon 'rụng tim', nhìn thôi đã muốn chạy về nhà ngay

Hôm nay ăn gì? Gợi ý 15 mâm cơm gia đình ngon 'rụng tim', nhìn thôi đã muốn chạy về nhà ngay

Ẩm thực 360 - 5 ngày trước

GĐXH - Mâm cơm gia đình không chỉ là nơi sum vầy, mà còn là biểu tượng của tình yêu thương, gắn kết các thế hệ trong ngôi nhà Việt.

Mâm cỗ chay ngày Rằm tháng 7 của mẹ đảm Hà Nội gồm những món chay ngon nào?

Mâm cỗ chay ngày Rằm tháng 7 của mẹ đảm Hà Nội gồm những món chay ngon nào?

Ẩm thực 360 - 6 ngày trước

GĐXH - Mâm cỗ chay ngày Rằm của chị Vũ Thu Hương được bày biện tinh tế, thanh tịnh lại đủ đầy, gửi gắm ước nguyện bình an và gìn giữ nét đẹp truyền thống Việt.

Tháng 9 rực rỡ như màu cờ Tổ quốc: Mâm cơm “yêu nước” đong đầy tự hào dân tộc

Tháng 9 rực rỡ như màu cờ Tổ quốc: Mâm cơm “yêu nước” đong đầy tự hào dân tộc

Ẩm thực 360 - 6 ngày trước

GĐXH - Tháng 9, chị Vũ Thu Hương (Hà Nội) chuẩn bị mâm cơm “yêu nước” đặc biệt, gói trọn hương vị truyền thống và niềm tự hào dân tộc.

Ngỡ ngàng bàn tiệc trái cây tuyệt đẹp chào mừng Quốc Khánh

Ngỡ ngàng bàn tiệc trái cây tuyệt đẹp chào mừng Quốc Khánh

Ẩm thực 360 - 1 tuần trước

GĐXH - Những chiếc bánh nhỏ xinh góp một phần nhỏ lan tỏa tình yêu quê hương đất nước.

Con dâu xúc động kể về chiếc bánh Tiramisu màu cờ Tổ quốc tự tay làm tặng bố chồng

Con dâu xúc động kể về chiếc bánh Tiramisu màu cờ Tổ quốc tự tay làm tặng bố chồng

Ẩm thực 360 - 1 tuần trước

GĐXH - "Đây là chiếc bánh Tiramisu mang đậm màu sắc Việt Nam, là món quà sinh nhật mình dành tặng bố chồng mình".

'Nội trợ cũng là yêu nước!' - 'tuyên ngôn' thú vị từ những người nội trợ khéo tay

'Nội trợ cũng là yêu nước!' - 'tuyên ngôn' thú vị từ những người nội trợ khéo tay

Ẩm thực 360 - 1 tuần trước

GĐXH - "Nội trợ cũng là yêu nước!" - đó là lời chị Ngọc Minh (Hà Nội) chia sẻ trên một diễn đàn các chị em yêu bếp.

Top