Thực đơn chỉ 3 món nấu đơn giản nhưng rất ngon
Để có một bữa cơm không chỉ chế biến nhanh mà vẫn đảm bảo ngon miệng, đủ dinh dưỡng thì bạn có thể tham khảo ngay thực đơn 3 món dưới đây nhé!

1. Thịt băm sốt khoai tây
Chuẩn bị nguyên liệu làm món thịt băm sốt khoai tây: 150g thịt băm, 2 củ khoai tây, 2 cây hành lá, 2 tép tỏi, 1 mẩu gừng, 60ml nước tương, 15ml dầu hào, 5g đường, 2 thìa bột bắp, 15ml dầu ăn, 15ml rượu nấu ăn, một ít bột ngũ vị hương, nước lọc.
Cách làm món thịt băm sốt khoai tây:
Bước 1: Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch rồi thái hạt lựu. Cho 45ml nước tương vào bát, thêm 15ml dầu hào, 5g đường, một ít bột ngũ vị hương, 1 thìa bột bắp và nửa bát con nước lọc vào khuấy đều, đặt bát nước sốt sang một bên. Tỏi, gừng sơ chế sạch rồi băm nhỏ. Hành lá rửa sạch rồi thái nhỏ. Cho thịt băm vào bát rồi thêm gừng tỏi băm nhỏ cùng 15ml rượu nấu ăn, 15ml nước tương, 1 thìa bột bắp, 15ml dầu ăn vào trộn đều. Ướp thịt trong khoảng 10 phút.

Bước 2: Đổ chút dầu ăn vào chảo đun nóng, cho khoai tây vào đảo đều cho đến khi chín xém vàng thì trút ra đĩa. Đổ một ít dầu ăn, rồi thêm phần gốc hành vào xào thơm. Tiếp đó cho thịt băm vào đảo tơi, xào cho đến khi thịt băm chín thì đổ khoai tây vào đảo cùng. Tiếp đó thêm nước sốt đã pha vào đảo đều cho đến khi nước sốt sánh đặc lại thì tắt bếp.

Thành phẩm món thịt băm sốt khoai tây:
Chỉ với hai nguyên liệu chính cùng với những gia vị nhà bếp quen thuộc là bạn đã có ngay một món thịt với phần nước sốt đậm đà, kết hợp với khoai tây dẻo mềm lại càng thêm ngon. Món ăn có kết cấu mềm mượt nên rất tốt cho người già và trẻ nhỏ.

2. Mực xào dưa chuột
Chuẩn bị nguyên liệu làm món mực xào dưa chuột: 300g mực ống, 1 quả dưa chuột, 1 quả ớt sừng đỏ, 1 cây hành lá, 10g gừng, 2 tép tỏi, 30ml nước tương, một ít dầu ăn.
Cách làm món mực xào dưa chuột:
Bước 1: Mực sơ chế sạch rồi thái thành miếng vừa ăn. Dưa chuột gọt vỏ rồi thái lát dày, ớt sừng rửa sạch loại bỏ hạt rồi thái miếng to bản. Gừng, tỏi thái lát, hành lá thái khúc. Đun sôi lượng nước thích hợp trong nồi sau đó cho dưa chuột và ớt sừng vào chần qua rồi vớt ra để ráo nước.

Bước 2: Đổ tiếp mực vào nồi nước rồi chần trong khoảng 20 giây, sau đó vớt ra xả với nước lạnh, để mực ráo nước. Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho hành tỏi gừng vào xào thơm. Thêm mực vào xào một lúc.

Bước 3: Cuối cùng thêm dưa chuột và ớt sừng vào, nêm thêm nước tương rồi đảo đều cho ngấm gia vị là được.

Thành phẩm món mực xào dưa chuột:
Món mực xào dưa chuột là một sự kết hợp mới lạ, chỉ với hai nguyên liệu chính là mực và dưa chuột nhưng lại đem đến vị giòn mềm, sảng khoái tươi mát cho món ăn. Cho nên, món mực xào dưa chuột rất thích hợp cho bữa cơm những ngày thời tiết nóng.

3. Cải thảo xào cà chua
Chuẩn bị nguyên liệu làm món cải thảo xào cà chua: 1 cây cải thảo nhỏ, 2 quả cà chua, 2 tép tỏi, 15ml dầu hào, 15ml nước tương, một chút muối, dầu ăn.
Cách làm món cải thảo xào cà chua:
Bước 1: Cải thảo rửa sạch thái miếng. Tỏi băm nhỏ, cà chua bóc bỏ vỏ rồi thái nhỏ. Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho tỏi băm vào phi thơm rồi đổ cà chua vào xào mềm.

Bước 2: Thêm cải thảo vào xào cho đên khi cải thảo mềm thì cho nước tương, dầu hào, chút muối vào đảo chung cho ngấm gia vị là được.

Thành phẩm món cải thảo xào cà chua:
Món cải thảo xào cà chua là một món rau xào đơn giản nhưng lại làm rất nhanh. Món ăn có vị ngọt mềm của cải thảo kết hợp hài hòa với vị chua ngọt của cà chua rất ngon miệng. Món ăn giúp cân bằng dinh dưỡng và bổ sung vitamin lẫn chất xơ cho cơ thể.

Chúc bạn có một bữa tối ngon miệng bên gia đình thân yêu!

Cháo cá ám - không chỉ đặc sản tinh hoa ẩm thực mà còn là món nhậu ngon đậm hồn Hà Nội
Ăn - 57 phút trướcGĐXH - Món đặc sản cháo cá ám (cháo ám) Hà Nội đúng chuẩn ăn rồi là muốn nhớ. Bên nồi cháo ám lục bục, cả nhà và khách vừa ăn, vừa suýt xoa nhắm rượu, hàn huyên...

Cá chẽm hấp kiểu Hoa – món ngon nhà hàng dễ làm tại nhà đãi khách
Ăn - 6 giờ trướcGĐXH - Cá chẽm (cá vược) hấp kiểu Hoa dễ chinh phục khẩu vị, luôn nấu thành công, chỉ ăn một lần là nhớ mãi. Mỗi khi nhà có khách, hay muốn đổi món ăn cho cả nhà làm món cá chẽm hấp kiểu Hoa này thì cứ bưng món ra bàn là hết veo.

Cách làm cá hấp tía tô rất thơm ngon, đậm vị quê nhà của bà ngoại tôi
Ăn - 19 giờ trướcGĐXH - Món cá hấp tía tô lạ miệng, mang đến hương vị quê nhà bình dị. Món này dễ làm, không tốn nhiều thời gian nên ngày thường muốn đổi vị cho bữa cơm gia đình hãy chọn món cá hấp tía tô này - vừa thơm ngon lạ miệng, vừa thêm một ký ức thật đẹp cho cả nhà quanh đĩa cá nóng hổi.

Lựu vào chính vụ, làm ngay món ngon bổ dưỡng giúp tăng cường trí nhớ, kiểm soát đường huyết
Ăn - 22 giờ trướcGĐXH – Ngoài ăn trực tiếp, bạn có thể thử làm ngay món ngon bổ dưỡng giúp tăng cường trí nhớ, kiểm soát đường huyết từ quả lựu vào chính vụ dưới đây.

Mùa thu, đừng quên thưởng thức món ngon hỗ trợ thải độc gan, kháng khuẩn và dưỡng nhan với loại rau độc đáo này
Ẩm thực 360 - 2 ngày trướcGĐXH - Loại rau này tốt cho gan do nó có chứa chất sulfide và mùi hương đặc trưng, tác dụng trong việc khai thông khí gan.

Loại củ rẻ như cho, chứa nhiều tinh bột kháng, hỗ trợ kiểm soát đường huyết hiệu quả, chế biến thành nhiều món ngon
Ẩm thực 360 - 2 ngày trướcGĐXH - Mặc dù có vẻ ngoài khiêm tốn, khoai sọ thực sự là một "siêu thực phẩm" giá rẻ mà bạn nên bổ sung vào thực đơn hằng ngày nhờ hàm lượng tinh bột kháng nhiều trong loại củ này.

Bí đỏ vào mùa ngon, giá siêu rẻ, nhưng bảo quản cách này khiến quả nhanh hỏng, mất sạch chất dinh dưỡng
Ăn - 4 ngày trướcGĐXH - Bí đỏ là loại quả quen thuộc, giàu dinh dưỡng đang vào mùa ngon nhất. Nhiều người lại mắc sai lầm khi bảo quản bí đỏ sau khi đã cắt, khiến thực phẩm này nhanh hỏng, mất chất và phải bỏ đi rất lãng phí.

Cách làm món bánh thơm nức từ loại quả mùa thu giúp cải thiện thị lực, ổn định huyết áp, ai ăn cũng tấm tắc khen
Ăn - 5 ngày trướcGĐXH – Món bánh này không chỉ ngon mà còn giúp cải thiện thị lực và ổn định huyết áp. Chỉ bằng những nguyên liệu dễ kiếm cùng loại quả mùa thu này, hãy cùng trổ tài vào bếp và chiêu đãi cả nhà.

5 loại nước tự nhiên giúp thải độc gan từ củ, quả mùa thu rẻ tiền và dễ làm
Ăn - 1 tuần trướcGĐXH – Mùa thu là thời điểm cơ thể dễ mệt mỏi do thay đổi thời tiết, gan phải làm việc nhiều hơn để thải độc. Khám phá 5 loại nước tự nhiên giúp thải độc gan từ củ, quả mùa thu.

Mẹ đảm đứng bếp 4 tiếng, làm mâm cỗ Rằm tháng 7 đẹp mỹ mãn
Ẩm thực 360 - 1 tuần trướcRằm tháng 7 là dịp lễ quan trọng trong đời sống tâm linh của người Việt. Nhiều gia đình chuẩn bị mâm cỗ tươm tất để dâng lên ông bà, tổ tiên.

Bất ngờ trước 11 mâm cơm gia đình vừa ngon, vừa nhìn cực ấm cúng
Ẩm thực 360GĐXH - Mỗi ngày, hàng triệu mâm cơm được dọn ra trong những căn bếp Việt. Ẩn sau đó không chỉ là chuyện ăn uống, mà còn là câu chuyện văn hóa, kinh tế, và cả sự chuyển động của xã hội hôm nay.