Hà Nội
23°C / 22-25°C

Thực đơn Tết: Thịt bò kho quế

Thứ tư, 07:07 14/01/2009

Giadinh.net - Thông thường, món này được chuẩn bị từ ngày 29 Tết để kịp cúng trưa 30 và mấy ngày Tết.

Món thịt bò kho quế.
 
Để làm món này, người ta chọn loại thịt bò nạm. Sau đó ướp với chút nước cốt tỏi, chút mắm muối rồi cho thịt ba chỉ cắt mỏng vào giữa, cuộn tròn lại, dùng lạt buộc chặt rồi chiên sơ trước khi cho vào nồi kho.

Tiếp theo, bạn có thể thả miếng thịt bò vào nồi nước sôi đã có sẵn nước tương, chút đường và một miếng quế nhỏ rang thơm, nấu cho đến khi thịt mềm thì vớt ra, để nguội.

Gỡ bỏ những cọng lạt và cắt thịt thành khoanh, miếng thịt bò mềm mà chắc chứ không nát, lẫn vào mầu nâu của thịt bò là màu trắng của mỡ heo.

Món này bạn có thể ăn kèm với bánh chưng hay cơm nếp vào ngày Tết thì tưởng như không có gì ngon bằng.

Thúy Xuân

hoaianh
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Khi con người đến tuổi 60, nếu muốn sống thêm vài chục tuổi, hãy ghi nhớ 2 câu của cha ông để lại

Khi con người đến tuổi 60, nếu muốn sống thêm vài chục tuổi, hãy ghi nhớ 2 câu của cha ông để lại

Gia đình - 4 giờ trước

Nếu bạn có thể ghi nhớ và thực hành, bạn không chỉ có thể bớt đau đớn mà còn đảm bảo tuổi thọ và làm cho cuộc sống chất lượng hơn trong những năm sau này.

Đi xem mắt 3 lần mà lần nào tôi cũng trở về trong hụt hẫng, đàn ông thời nay sao vậy?

Đi xem mắt 3 lần mà lần nào tôi cũng trở về trong hụt hẫng, đàn ông thời nay sao vậy?

Tâm sự - 4 giờ trước

Tôi không biết làm thế nào mới có thể tìm được người phù hợp với yêu cầu của mình.

Top 5 diễn viên mặt mộc đẹp nhất màn ảnh Việt là ai?

Top 5 diễn viên mặt mộc đẹp nhất màn ảnh Việt là ai?

Giải trí - 5 giờ trước

Midu, Ngọc Trinh, Ninh Dương Lan Ngọc, Thúy Ngân, Phương Anh Đào ai là diễn viên có mặt mộc đẹp nhất màn ảnh Việt?

Thành phố 2.000 tuổi “trỗi dậy” từ bên dưới thị trấn châu Âu

Thành phố 2.000 tuổi “trỗi dậy” từ bên dưới thị trấn châu Âu

Chuyện đó đây - 5 giờ trước

Một "thành phố mất tích" mà theo các tư liệu lịch sử là từng rất thịnh vượng trong suốt 3 thế kỷ đầu Công nguyên đã được tìm thấy ở Hungary.

Thư Kỳ: 'Tôi mong có con nhưng chưa thể'

Thư Kỳ: 'Tôi mong có con nhưng chưa thể'

Thế giới showbiz - 5 giờ trước

Tham gia chương trình trò chuyện cùng MC Trịnh Du Linh, diễn viên Thư Kỳ nói mong mỏi có con nhưng điều đó không hề dễ dàng.

Thoát chết trong gang tấc khi quả đồi bất ngờ đổ ập xuống Quốc lộ 40B

Thoát chết trong gang tấc khi quả đồi bất ngờ đổ ập xuống Quốc lộ 40B

Thời sự - 5 giờ trước

Một quả đồi bất ngờ sạt lở, khối lượng lớn đất đá trút xuống ầm ầm, người dân bỏ lại xe máy chạy thoát thân.

Bộ Y tế thu hồi, tiêu huỷ lô kem chống nắng trên nhãn ghi SPF 45+, kiểm nghiệm chỉ đạt 2

Bộ Y tế thu hồi, tiêu huỷ lô kem chống nắng trên nhãn ghi SPF 45+, kiểm nghiệm chỉ đạt 2

Y tế - 5 giờ trước

Lô sản phẩm kem chống nắng không rõ nguồn gốc A Cosmetics Mềm Perfume Moisture Whitening SPF 45+ bị Cục Quản lý Dược, Bộ Y tế yêu cầu thu hồi trên toàn quốc, tiêu hủy toàn bộ.

Bé trai 3 tuổi tử vong chỉ sau 1 ngày mắc cúm A, bác sĩ cảnh báo có dấu hiệu này cần đi khám ngay

Bé trai 3 tuổi tử vong chỉ sau 1 ngày mắc cúm A, bác sĩ cảnh báo có dấu hiệu này cần đi khám ngay

Y tế - 5 giờ trước

Bé trai đột ngột sốt cao kèm chân tay lạnh vào rạng sáng 10/11. Khi đưa đi cấp cứu, bé đã sốt tới 39,8 độ C và được chẩn đoán là cảm lạnh thông thường. Tuy nhiên, đến rạng sáng hôm sau, bé đã lên cơn co giật rồi không qua khỏi.

Ở tuổi 40 chỉ cần làm 3 bước này, đến lúc nghỉ hưu bạn sẽ vô cùng an nhàn dưỡng già

Ở tuổi 40 chỉ cần làm 3 bước này, đến lúc nghỉ hưu bạn sẽ vô cùng an nhàn dưỡng già

Gia đình - 5 giờ trước

Ba điều dưới đây nghe đơn giản, nhưng phụ nữ 40+ nào làm được đều thừa nhận: Đó là bước ngoặt.

Cùng mức lương gần 20 triệu/tháng nhưng vợ chẳng giữ được đồng nào còn chồng thì vẫn nguyên xi: Mâu thuẫn bùng nổ

Cùng mức lương gần 20 triệu/tháng nhưng vợ chẳng giữ được đồng nào còn chồng thì vẫn nguyên xi: Mâu thuẫn bùng nổ

Tâm sự - 5 giờ trước

Vậy mới thấy, việc minh bạch tài chính trong gia đình là điều rất quan trọng và thể hiện sự tin tưởng, chia sẻ với nhau.

Top