Uống cà phê có lợi cho 4 nhóm người
Nhâm nhi một tách cà phê khi bắt đầu ngày mới sẽ giúp bạn tỉnh táo và tập trung năng lượng để làm việc hiệu quả. Ngoài sự tỉnh táo, cà phê còn mang lại nhiều lợi ích khác do các chất dinh dưỡng thực vật đặc biệt.
1. Có những chất dinh dưỡng đặc biệt gì trong một tách cà phê?
Cà phê là một loại đồ uống có nguồn gốc thực vật và nó chứa các chất hóa học thực vật và polyphenol . Trên thực tế, cà phê cung cấp nhiều polyphenol và chất hóa học thực vật hơn trà.
Theo dữ liệu của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, trong một cốc cà phê đen pha sẵn không thêm kem hoặc đường (240 g) cung cấp khoảng:
- Lượng calo: 2,4
- Protein: 0,3 g
- Chất béo: 0 g
- Natri: 4,8 mg
- Carbohydrate: 0 g
- Chất xơ: 0 g
- Đường: 0 g
- Chất đạm: 0,3 g
- Kali: 118 mg
- Magie: 7,2 mg
Trong một tách cà phê chứa khoảng 80 - 100 miligam caffeine , một chất giúp tăng cường năng lượng và tâm trạng. Cà phê cũng có lợi ích tuyệt vời khác là nó đặc biệt giàu một số chất chống oxy hóa mạnh, bao gồm acid hydrocinnamic và polyphenol giúp trung hòa các gốc tự do, giảm viêm, bảo vệ cơ thể chống lại nguy cơ mắc một số bệnh mạn tính như: đái tháo đường, bệnh tim, sa sút trí tuệ, Parkinson…

Cà phê rất giàu chất chống oxy hóa.
2. Uống cà phê có lợi cho những đối tượng nào?
2.1. Người tập luyện thể thao
Nghiên cứu cho thấy, tác dụng của caffeine có thể giúp cơ thể phục hồi nhanh hơn sau khi tập luyện nặng bằng cách tạo ra và dự trữ lại một dạng nhiên liệu được gọi là glycogen.
Tác động của caffeine lên hiệu suất thể thao đã được nghiên cứu rộng rãi. Quan điểm của Hiệp hội Dinh dưỡng Thể thao quốc tế về caffeine và hiệu suất tập thể dục cho rằng, việc bổ sung caffeine đã được chứng minh là có thể tăng cường một số khía cạnh của hiệu suất tập thể dục bao gồm sức bền cơ bắp, sức mạnh, chạy nước rút, nhảy và hiệu suất ném, cũng như một số hoạt động thể thao liên quan đến aerobic.
Điều này có thể là do khả năng kích thích hệ thần kinh trung ương (CNS) của caffeine, tăng khả năng cung cấp năng lượng và cải thiện sự co cơ thông qua việc huy động ion canxi. Một phần tác dụng của caffeine lên CNS là làm giảm nhận thức về cơn đau, cho phép chúng ta làm việc chăm chỉ hơn và lâu hơn.
2.2. Người bệnh hen suyễn
Các nghiên cứu cho thấy, caffeine có thể tạm thời làm giảm triệu chứng và cải thiện chức năng phổi trong vòng 2-4 giờ sau khi uống. Một nghiên cứu ở Hàn Quốc đã xem xét mối quan hệ giữa cà phê và bệnh hen suyễn. Phát hiện cho thấy rằng, uống cà phê làm giảm tần suất mắc bệnh hen suyễn. Các nhà nghiên cứu đưa ra giả thuyết rằng cà phê (và trà xanh) có thể hoạt động như một loại thuốc giãn phế quản và giúp giảm bớt chứng viêm dị ứng. Điều đáng ngạc nhiên là dường như nó có nhiều tác động tích cực hơn trong phân nhóm nữ so với phân nhóm nam.
2.3. Tốt cho việc duy trì cơ bắp ở người cao tuổi
Việc duy trì khối lượng cơ khỏe mạnh rất quan trọng vì nó làm giảm khả năng té ngã ở người cao tuổi. Một nghiên cứu mới được công bố đã tìm thấy mối liên hệ tích cực giữa việc tiêu thụ cà phê và khối lượng cơ xương. Các nhà nghiên cứu đã phân tích dữ liệu từ hơn 2.000 người lớn tuổi từ 40-87 tuổi và phát hiện những người tiêu thụ nhiều cà phê hơn có tỷ lệ khối lượng cơ thấp thấp hơn.
Tuy nhiên, hiện chỉ có bằng chứng cho thấy có mối liên hệ giữa việc tiêu thụ cà phê và khối lượng cơ cao hơn. Cần thêm các nghiên cứu trong tương lai để làm sáng tỏ hơn mối quan hệ giữa việc tiêu thụ cà phê và sức khỏe cơ bắp.
2.4. Có lợi cho người béo phì
Ngoài tác dụng tăng cường năng lượng và tâm trạng, nâng cao hiệu suất tập thể dục, caffeine còn có thể làm tăng tốc độ trao đổi chất trong cơ thể.
Các chất chống oxy hóa trong cà phê đã được chứng minh giúp giảm viêm, hỗ trợ bảo vệ cơ thể chống lại các bệnh mạn tính, bao gồm cả béo phì .
Theo Phó Giáo sư Andrew Odegaard, Tiến sĩ dịch tễ học và thống kê sinh học tại Đại học California, các mô hình động vật và các nghiên cứu ngắn hạn trên người đã chỉ ra rằng caffeine có thể giúp giảm cân . Một số thử nghiệm giữa kỳ về việc uống caffeine hoặc uống cà phê đã cho thấy hiệu quả giảm lượng mỡ trong cơ thể một cách vừa phải.

Uống cà phê giúp tăng cường trao đổi chất, thúc đẩy giảm cân.
3. Nên uống bao nhiêu tách cà phê mỗi ngày?
Cho dù cà phê có nhiều lợi ích nhưng quan trọng là nên dùng điều độ. Tiêu thụ quá nhiều caffeine có thể dẫn đến tác dụng phụ tiêu cực và khả năng dung nạp của mỗi người là khác nhau. Có một số người nhạy cảm với tác dụng của caffeine hơn những người khác.
Các tác dụng phụ tiêu cực do lạm dụng cà phê bao gồm: bồn chồn, lo lắng, mất ngủ, tăng nhịp tim, tăng huyết áp nhẹ, đi tiểu nhiều… Do đó, chúng ta nên cân nhắc tình trạng sức khỏe và lượng caffeine có thể sử dụng. Trong trường hợp gặp các triệu chứng bất lợi thì nên ngừng hoặc giảm lượng tiêu thụ.
Theo hướng dẫn của Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA), người lớn không nên tiêu thụ quá 400mg caffeine, tương đương 4-5 tách cà phê mỗi ngày.
Học viện Nhi khoa Hoa Kỳ khuyến nghị thanh thiếu niên (từ 12 - 18 tuổi) nên hạn chế lượng tiêu thụ ở mức 100mg mỗi ngày và trẻ em dưới 12 tuổi nên tránh hoàn toàn caffeine.
Tuy nhiên, điều cần lưu ý là không phải tất cả mọi người đều dung nạp caffeine giống nhau, do đó những người không tiêu thụ được caffeine, người có sức khỏe kém và những người có bệnh lý... nên thận trọng và nghe ngóng khi tiêu thụ cà phê. Tốt nhất hãy hỏi ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để có lời khuyên phù hợp cho mỗi cá nhân.

5 giờ nghẹt thở ‘cứu’ cẳng chân gần đứt lìa của nam sinh 15 tuổi
Sống khỏe - 21 phút trướcCác bác sĩ Khoa Chấn thương chỉnh hình, Bệnh viện Đa khoa Hà Đông đã phẫu thuật thành công một ca phức tạp, bảo toàn cẳng chân gần như lìa khỏi cơ thể cho một nam sinh 15 tuổi.

5 nguyên tắc 'vàng' khi dùng thuốc giảm đau đầu bạn tuyệt đối không nên bỏ qua
Bệnh thường gặp - 1 giờ trướcGĐXH - Thuốc giảm đau đầu giúp cắt cơn nhanh chóng, nhưng dùng sai cách dễ gây hại. Tuân thủ 5 nguyên tắc sau để bảo vệ sức khỏe an toàn.

Phẫu thuật thành công cho nam sinh 15 tuổi gặp tai nạn đứt gần rời cẳng chân
Y tế - 1 giờ trướcGĐXH - Theo các bác sĩ, bệnh nhân vào viện với vết thương phức tạp, nguy cơ hoại tử chi cao do mất hoàn toàn lưu thông tuần hoàn. Nếu không can thiệp kịp thời, phần chân sẽ hoại tử buộc phải cắt cụt và bệnh nhân sẽ mất chân vinh viễn.

Sau vài ngày sốt cao, nhiều người mắc sốt xuất huyết rơi vào nguy kịch
Sống khỏe - 3 giờ trướcGĐXH - Theo các bác sĩ, chỉ sau vài ngày bị sốt, có những bệnh nhân đã phải nhập viện cấp cứu trong tình trạng suy tạng, đe dọa tính mạng.

7 mẹo ăn uống giúp tuổi già khỏe mạnh, kéo dài tuổi thọ
Sống khỏe - 4 giờ trướcChế độ ăn uống là một trong những yếu tố quan trọng nhất quyết định chất lượng cuộc sống và tuổi thọ của con người. Ngày càng có nhiều nghiên cứu khoa học chỉ ra mối liên hệ chặt chẽ giữa việc lựa chọn thực phẩm và quá trình lão hóa khỏe mạnh.

Đừng chủ quan: Uống paracetamol sai thời điểm có thể gây hại sức khỏe
Bệnh thường gặp - 5 giờ trướcGĐXH - Paracetamol giúp hạ sốt, giảm đau hiệu quả, nhưng uống khi bụng đói có thể gây hại gan, dạ dày. Vậy dùng thế nào để an toàn?

7 bất thường trên móng tay lộ ngay người 'giấu' khối u trong cơ thể, kiểm tra xem bạn có không!
Sống khỏe - 6 giờ trướcDù ít ai để ý nhưng tình trạng móng tay hóa ra cũng là tấm gương phản chiếu rất nhiều bệnh ung thư.

6 loại trái cây ít đường thích hợp cho người tiểu đường, ngon miệng mà không gây béo
Sống khỏe - 6 giờ trướcGĐXH - Người bị tiểu đường thường cảm thấy khó khăn khi chọn trái cây - muốn ăn một chút đồ ngọt để đỡ thèm, nhưng lại sợ đường huyết tăng cao; nhìn quầy trái cây ở siêu thị, cầm lên rồi lại đặt xuống, chỉ sợ lỡ chọn phải "khu vực nguy hiểm".

5 thói quen nhỏ giúp trái tim luôn khỏe, ngừa bệnh tim từ sớm
Sống khỏe - 9 giờ trướcGĐXH - Không cần thay đổi quá nhiều, chỉ với 5 thói quen đơn giản trong sinh hoạt hằng ngày, bạn có thể giảm đáng kể nguy cơ mắc bệnh tim.

4 thực phẩm màu vàng là 'tứ bảo' cân bằng nội tiết tố, 'chống già' cực nhạy cho nữ giới
Sống khỏe - 12 giờ trướcChế độ ăn uống ảnh hưởng rất lớn tới nội tiết tố, tốc độ lão hóa của chị em phụ nữ. Nhất là chị em bước vào giai đoạn tiền mãn kinh với những thay đổi lớn về nội tiết, tốc độ lão hóa.

Khi người già đột nhiên tính tình thay đổi lớn: Cần cảnh giác bệnh teo não, hãy làm ngay điều này để giảm nguy cơ
Bệnh thường gặpGĐXH - Nếu đột nhiên thấy người lớn tuổi trong nhà đột nhiên tính tình thay đổi lớn, trở nên vô lý, bạn cần cảnh giác vì có thể liên quan đến bệnh teo não.