Vẫn là đậu phụ vẫn là thịt băm nhưng thêm nguyên liệu này vào thì vừa ngon lạ vừa thêm phần bổ dưỡng
Nếu tối nay bạn chưa biết nấu món ăn gì cho gia đình mình thì hãy thử tham khảo công thức làm món đậu phụ cà tím rim thịt băm dưới đây nhé!
Nguyên liệu:
1 quả cà tím to
1 miếng đậu phụ
200g thịt băm
1 thìa canh xốt ớt Doubanjiang
1 cây hành lá thái nhỏ
4 tép tỏi băm nhỏ
15ml nước tương, 15ml dầu hào, 5g đường, 5g muối, dầu ăn.
Cà tím là loại thực phẩm được dùng để chế biến món ăn hàng ngày và có thể chế biến được nhiều món ăn khác nhau. Là thực phẩm giàu chất xơ, vitamin, chất chống oxy hóa. Bên cạnh đó, cà tím còn được xem là một vị thuốc quý. Trong cà tím có hàm lượng chất xơ cao nên rất tốt đối với người ăn kiêng và giúp chống táo bón, cà tím có tính mát nên có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu và hạ huyết áp, giúp chống thiếu máu và tốt cho xương. Axit folic và folate là hai chất thiết yếu đặc biệt có lợi cho phụ nữ mang thai, bảo vệ trẻ khỏi các khuyết tật về thần kinh. Cà tím là thực phẩm giàu axit folic, vì vậy phụ nữ mang thai nên bổ sung cà tím vào chế độ ăn uống hàng ngày.
Cách làm:
Cà tím bào vỏ thái con chì. Đậu phụ thái miếng vừa ăn.
Đổ chút dầu ăn vào chảo, cho cà tím vào xào mềm sau đó cho ra bát. Đậu phụ chiên chín vàng hai mặt.
Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, đổ thịt băm vào đảo tơi sau đó thêm xốt ớt, tỏi băm, hành lá, nước tương, dầu hào, đường, muối vào đảo đều. Thêm 1 bát nhỏ nước lọc vào đun sôi.
Xếp đậu phụ vào nồi, thêm cà tím xào lên trên cuối cùng đổ thịt băm đã xào vào.
Đậy nắp nồi và đun ở lửa nhỏ trong 5 phút là được. Mở nắp nồi, thêm chút hành lá thái nhỏ vào là xong.
Đậu phụ chứa hàm lượng lớn protein, canxi, vitamin E, không cholesterol và ít carbohydrate có thể mang lại một số lợi ích sức khỏe nhất định. Ăn đậu phụ giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch, ung thư, tiểu đường, giảm triệu chứng tiền mãn kinh, làm chậm quá trình lão hóa, ngăn ngừa rụng tóc. Tuy đậu phụ có tác dụng tốt với sức khỏe nhưng cũng nên sử dụng đậu phụ một cách hợp lý. Nếu ăn quá nhiều đậu phụ cũng gây rối loạn tình dục ở nam giới và các vấn đề về tuyến giáp, sỏi thận, giảm khả năng hấp thụ các chất khoáng và tăng nguy cơ ung thư vú.
Thành phẩm:
Trong những ngày trời mưa mát trời mà có món đậu phụ rim cà tím thịt băm kiểu này ăn cùng cơm trắng là ngon hết ý. Đậu phụ mềm ngậy, cà tím ngọt ngon thêm chút đậm đà cay cay của thịt lại càng hấp dẫn.
Chúc bạn làm được món đậu phụ cà tím rim thịt băm thật ngon nhé!
Liên Phạm
Giảm 3kg trong 5 ngày nhờ ăn loại quả không thể thiếu trong thực đơn giảm cân của sao Hàn
Ăn - 13 giờ trướcGĐXH - Táo là loại trái cây giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe, hỗ trợ giảm cân hiệu quả nếu biết sử dụng đúng cách.
Thực đơn 3 món siêu ngon, hấp dẫn, bạn đã thử chưa?
Ăn - 16 giờ trướcĐể giúp bữa cơm nhà bạn thêm phần hấp dẫn trong ngày nghỉ lễ thì bạn hãy tham khảo thực đơn 3 món đơn giản lại siêu ngon miệng dưới đây nhé!
Hàng triệu người dân chuẩn bị đón điều bất ngờ tại lễ hội ẩm thực từ 26/4 đến 1/5
Ăn - 19 giờ trướcGĐXH - Lễ hội ẩm thực với chủ đề "Non sông thống nhất" được diễn ra từ ngày 26/4 đến 1/5 tại Thảo cầm viên Sài Gòn; người dân được miễn phí vé vào cổng và có cơ hội được thưởng thức tinh hoa ẩm thực 3 miền đất nước.
Làm bánh mì thơm phức, ngon lại tốt cho da dùng để ăn sáng hay thưởng thức cùng trà chiều
Ăn - 20 giờ trướcMón bánh mì đậu đỏ mật ong vừa dễ làm lại siêu mềm, thơm và ngọt vừa phải, rất thích hợp cho bữa sáng, bữa trưa hoặc trà chiều.
Cách pha trà hắc kỷ tử thơm ngon
Ăn - 1 ngày trướcTrà hắc kỷ tử không chỉ thơm ngon mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng bạn phải chú ý pha đúng cách mới tận hưởng đúng dưỡng chất của loại trà này.
Mãn nhãn với gần 100 món ăn đặc sản Hưng Yên nổi tiếng xưa và nay
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Tại Liên hoan ẩm thực tỉnh Hưng Yên lần thứ I năm 2024 đã hội tụ gần 100 món ẩm thực nổi tiếng của Hưng Yên xưa và nay.
Loại quả là 'kho anthocyanin', giúp làm chậm quá trình lão hóa, mang sốt chua ngọt cực kỳ hao cơm
Ăn - 1 ngày trướcCà tím sốt chua ngọt sẽ giúp bữa ăn nhà bạn thêm hấp dẫn.
Quá trình giảm cân bị phá hỏng vì vô tình ăn phải những thực phẩm dễ hút dầu mỡ này, ăn càng nhiều càng béo
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Có những thực phẩm rất hút dầu mỡ, không chỉ có thịt mà các loại rau cũng rất dễ ngấm dầu mỡ, làm cản trở quá trình giảm cân.
Hao cơm phải biết với công thức thịt bò hầm đặc biệt, mang đãi khách thì miễn chê
Ăn - 2 ngày trướcThịt bò mang chế biến kiểu này không chỉ ngon mà còn đẹp mắt.
Giảm cân mà bỏ qua bữa ăn này thì không thể giảm được! Vì sao?
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Với Seo Yu Jin cô luôn thưởng cho bản thân cứ sau 10 ngày ăn uống nghiêm túc sẽ có một ngày ăn xả láng.
Cô gái 9x chia sẻ gần 20 món ăn sáng nổi tiếng ở các vùng miền, ai cũng có thể thực hiện tại nhà
ĂnGĐXH - Để thay đổi khẩu vị cho bữa sáng không bị nhàm chán, cô gái trẻ 9x đã bắt tay vào bếp thực hiện gần 20 món ăn nổi tiếng các vùng miền để làm mới thực đơn bữa sáng hàng ngày.