Vì sao không nên nhịn ăn sáng?

Bữa sáng – rất cần cho sự khởi đầu của một ngày làm việc. Ảnh: T.P

Còn có một số nữ sinh muốn giảm cân nên nhịn bữa sáng, chỉ uống nước trước khi đi học, chỉ ăn hai bữa trong ngày. Mình cứ uống 2 cốc nước lọc to, thế là ổn, vì sáng ra mình không cảm thấy đói nên không muốn ăn, kết hợp giảm cân luôn”, T. Huế (sinh viênĐH Sư phạm Hà Nội).

Nếu muốn duy trì tinh thần làm việc được tập trung và hiệu quả hơn thì ăn sáng sẽ là việc làm hiệu quả nhất. Theo một số nghiên cứu chỉ ra rằng những người không ăn sáng hoạt động hiệu quả kém hơn so với người ăn sáng. Ăn sáng cũng giúp kích thích sự trao đổi chất, quá trình này thường diễn ra rất chậm trong suốt một đêm.

PGS. TS. Trần Đình Toán (Ảnh: T.H)

Đối với sinh viên, hệ thần kinh luôn phải hoạt động thường xuyên do việc học tập hàng ngày. “Hoạt động của hệ thần kinh trung ương cần một nguồn năng lượng khá cao. Nguồn nguyên liệu duy nhất mà não bộ sử dụng được đó chính là đường. Nếu ăn sáng đầy đủ thì sẽ có đủ lượng đường trong máu giúp bộ não hoạt động hiệu quả hơn”, PGS. TS. Trần Đình Toán cho biết thêm. Cho nên bữa sáng sẽ có vai trò giúp việc học tập của sinh viên đạt hiệu quả tốt nhất. Cơ thể thiếu chất, gầy gò, ốm yếu, cơ quan nội tạng hoạt động kém, ảnh hưởng đến sức khỏe và học tập của bản thân.

Sinh viên sống xa nhà, việc ăn uống luôn bị xao nhãng, nhất là những bữa sáng. Điều này sẽ làm kết quả học tập giảm sút và không tốt cho sức khỏe. “Hãy khởi đầu một ngày học tập đầy hiệu quả với bữa ăn sáng với những đồ ăn đóng gói như xôi, cháo và những thức ăn tươi là tốt nhất, giàu dinh dưỡng, ngon miệng và là bữa ăn nhanh thuận tiện”, PGS.TS. Trần Đình Toán, chia sẻ.