'Vua trái cây' đẩy lùi cả ung thư và đột quỵ, bán đầy chợ Việt
GĐXH - Loại quả nhiệt đới quen thuộc với vị ngọt thanh và màu sắc hấp dẫn này không chỉ là món ăn tráng miệng ngon lành mà còn chứa đựng vô vàn lợi ích đáng kinh ngạc.
Vì sao đu đủ tốt cho tim mạch, ngăn ngừa đột quỵ?
Đu đủ chứa nhiều vitamin C, E và beta-carotene, là các chất chống oxy hóa mạnh. Các chất này giúp ngăn ngừa quá trình oxy hóa cholesterol, hạn chế sự hình thành các mảng bám trong thành mạch máu, từ đó giảm nguy cơ xơ vữa động mạch, đau tim và đột quỵ.
Chất xơ trong đu đủ giúp giảm mức cholesterol xấu (LDL) trong máu, ngăn ngừa sự hình thành mảng bám trong động mạch. Đồng thời, chất xơ cũng giúp điều chỉnh đường huyết, giảm nguy cơ tiểu đường - một yếu tố nguy cơ của bệnh tim mạch.
Nhờ sự kết hợp của các chất chống oxy hóa, chất xơ, kali và folate, đu đủ có tác dụng bảo vệ sức khỏe tim mạch, giảm nguy cơ mắc các bệnh lý nguy hiểm như xơ vữa động mạch, đau tim và đột quỵ. Việc bổ sung đu đủ vào chế độ ăn uống hàng ngày là một cách đơn giản nhưng hiệu quả để chăm sóc sức khỏe tim mạch của bạn.
Món ngon với đu đủ giúp phòng ngừa ung thư, đột quỵ
1. Đuôi bò hầm đu đủ
Những món ngon từ bò luôn là "mảnh đất màu mỡ" cho tất cả mọi người có niềm đam mê ẩm thực thỏa thích sáng tạo. Và đừng quên món đuôi bò hầm đu đủ.
2. Canh đu đủ giò heo
Một trong những món tiêu biểu từ đu đủ thì tất nhiên không thể bỏ qua món canh đu đủ giò heo rồi! Từ bao đời nay, món canh đu đủ này được xem như 1 bài thuốc bổ dưỡng dành riêng cho các chị em phụ nữ.
3. Canh đu đủ thịt bằm
Nếu đã trót đem lòng mê đắm hương vị thanh mát của các món canh từ đu đủ thì chớ vội bỏ qua món canh đu đủ thịt bằm này! Như bao món canh khác, phần nước dùng được nấu từ thịt heo xay cho nên ngọt thanh vô cùng, đã thế còn có đu đủ mềm dẻo hòa quyện, hỏi sao mà không say đắm cho được cơ chứ!
4. Đu đủ xào tỏi
Ai nói rằng đu đủ chỉ có thể biến tấu thành món canh được thôi cơ chứ! Đó là do họ chưa từng biết đến món đu đủ xào tỏi siêu thơm ngon này thôi! Chỉ cần phi thơm tỏi rồi xào cùng đu đủ đã được sơ chế, nêm nếm vừa ăn thế là bày biện ra dĩa thôi nào! Chỉ trong nháy mắt gia đình bạn đã có ngay 1 món ăn thật hấp dẫn rồi! Bên cạnh hương thơm nức mũi của tỏi, thì đu đủ xào vừa chín tới cho nên không quá mềm mà vẫn giữ được độ giòn ngọt vẹn nguyên như ban đầu, tất cả đậm đà gia vị đúng là khó cưỡng.
5. Canh đu đủ viên cua
Đem thịt cua quyện với giò sống, nấm mèo,... rồi tiến hành vò viên, sau đó đem nấu cùng đu đủ thế là hoàn thành rồi! Thành phẩm nhận được là 1 màu sắc cực kì bắt mắt. Nước dùng đậm đà gia vị, đã thế còn vị ngọt thanh từ đu đủ nữa chứ, các viên cua thì béo ngọt ăn mãi mà không biết ngán là gì. Món canh đu đủ này mà chiêu đãi các vị khách quý là vô cùng tuyệt hảo.
6. Canh đu đủ nấu tôm
Thật không sai khi nói rằng những món canh về đu đủ luôn có 1 sự thơm ngon thật khó tả, cứ nghĩ rằng cũng bình thường như bao món ăn khác, nhưng không nó lại gây thương nhớ vô cùng. Điển hình như món canh đu đủ nấu tôm này đây, chỉ với vài nguyên liệu siêu đơn giản, mà nó cũng đã khiến chúng ta phải say đắm chẳng rời. Nước dùng thì ngọt thanh, đậm đà gia vị, tôm tươi ngon săn chắc chịt, quyện với đu đủ mềm dẻo. Chấm thêm chén nước mắm dằm ớt nữa thì còn gì tuyệt hơn.
7. Canh đu đủ hầm xương
Nếu bạn đang loay hoay đi tìm 1 món canh thanh mát, bồi bổ cho sức khỏe thì canh đu đủ hầm xương sẽ là sự lựa chọn vô cùng hoàn hảo vào ngay lúc này. Đem xương heo tươi ngon đi hầm cùng đu đủ, chỉ sau 30 phút là một món ăn siêu chất lượng đã được ra lò rồi! Hương thơm hấp dẫn từ hành lá và tiêu xay cứ thoang thoảng nơi góc bếp, xương heo ngọt thịt quyện với đu đủ mềm dẻo, cùng phần nước dùng đậm đà gia vị, bảo đảm cả gia đình sẽ phải bất ngờ với tài nghệ của bạn.
8. Gỏi đu đủ
Chỉ với vài bước đơn giản, món gỏi đu đủ đã khiến chúng ta thật "mãn nhãn" với phần màu sắc quá là bắt mắt. Đu đủ giòn ngon khó cưỡng, quyện với tai heo sừn sựt, tất cả được khoác lên mình phần nước sốt chua chua ngọt ngọt đậm đà gia vị.
Xem cách làm gỏi đu đủ TẠI ĐÂY
9. Canh đu đủ chay
Được nấu từ đu đủ, nấm rơm,... cho nên phần nước dùng có độ ngọt thanh của rau củ rất quyến rũ, đu đủ dẻo mềm, quyện cùng cà rốt giòn giòn.
10. Đu đủ ngâm chua ngọt
Nghe thì thật khó tin, chi bằng xem qua món đu đủ ngâm chua ngọt này để hiểu rõ hơn thôi nhé! Chỉ cần đem đu đủ bào sợi trộn cùng nước mắm chua chua ngọt ngọt vài ngày, thế là bạn đã có ngay món đu đủ ngâm bắt cơm rồi.
Những thức ăn không nên nấu lại hoặc hâm nóng lại bằng lò vi sóng
Ăn - 17 giờ trướcGĐXH - Một số nguyên liệu đã nấu chín, nếu hâm nóng lại đặc biệt là sau khi bảo quản không đúng cách rất dễ gây ngộ độc thực phẩm.
Loại thức ăn thừa bạn nên bỏ ngay khi dọn tủ lạnh để giảm nguy cơ rối loạn tiêu hóa
Ăn - 19 giờ trướcGĐXH - Sau Tết, tủ lạnh thường quá tải vì đồ ăn tích trữ và thức ăn thừa từ nhiều bữa. Tuy nhiên, không phải món nào cất tủ lạnh cũng có thể dùng lại an toàn, nhất là khi đã để lâu hoặc bảo quản chưa đúng cách.
Các nhóm thức ăn tốt cho phổi
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Những thức ăn tốt cho phổi có sẵn trong chúng ta, và bài viết này sẽ giới thiệu cho bạn các thực phẩm giúp bổ sung dinh dưỡng cho phổi.
Nước cam tốt cho sức khỏe nhưng không nên uống quá nhiều: Mỗi ngày bao nhiêu là đủ?
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Nước cam không chỉ là một loại đồ uống thơm ngon mà còn mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nhưng uống nước cam nhiều có tốt không? Mỗi ngày nên uống bao nhiêu nước cam để tận dụng tối đa những lợi ích đó? Hãy đọc bài viết sau.
Loại quả “tốt nhất thế giới” có ở Bắc Ninh, quả to giòn ngọt, làm được nhiều món ngon
Ăn - 2 ngày trướcGĐXG – Loại quả này quen thuộc ở nước ta, được đánh giá cao về giá trị dinh dưỡng. Một số chuyên trang ẩm thực và dinh dưỡng quốc tế xếp chúng vào nhóm những loại trái cây tốt cho sức khỏe nhờ hàm lượng chất chống oxy hóa và chất xơ dồi dào.
Sai lầm nghiệm trọng nhiều bà nội trợ mắc phải khi luộc rau vứt chất bổ
Mẹo nấu nướng - 3 ngày trướcGĐXH - Luộc rau tưởng chừng là công việc rất đơn giản nhưng không phải bà nội trợ nào cũng biết cách luộc rau vừa xanh ngon, vừa giữ được chất dinh dưỡng.
Các món ăn thơm ngon, bổ dưỡng từ ngô không phải ai cũng biết
Mẹo nấu nướng - 3 ngày trướcGĐXH - Ngô là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, rất dễ ăn và dễ kiếm. Nhưng không phải ai cũng biết những tác dụng tuyệt vời mà thực phẩm này mang lại.
Cách kho cá đậm đà thơm ngon, không bị nát
Ăn - 4 ngày trướcGĐXH - Cá kho là món ăn thường có mặt trong thực đơn hàng ngày bữa cơm gia đình, tuy nhiên không phải bà nội trợ nào cũng biết cách kho cá thơm ngon, không bị nát.
Cách ăn và chế biến trứng gà vô cùng nguy hại
Ăn - 5 ngày trướcGĐXH - Trứng gà là thức ăn quen thuộc với tất cả chúng ta nhưng liệu bạn đã biết cách ăn trứng sao cho không gây nguy hại đến sức khỏe chưa? Hãy tham khảo những cách chế biến sai lầm có trong bài viết sau.
Top món canh ngon cho mâm cơm gia đình thêm đậm đà
Ăn - 5 ngày trướcGĐXH - Canh là món ăn không thể thiếu trong mâm cơm gia đình Việt Nam. Các bạn hãy cùng khám phá công thức nấu các món canh ngon có trong bài viết dưới đây.
Cách ăn và chế biến trứng gà vô cùng nguy hại
ĂnGĐXH - Trứng gà là thức ăn quen thuộc với tất cả chúng ta nhưng liệu bạn đã biết cách ăn trứng sao cho không gây nguy hại đến sức khỏe chưa? Hãy tham khảo những cách chế biến sai lầm có trong bài viết sau.
