Đu đủ chứa nhiều vitamin C, E và beta-carotene, là các chất chống oxy hóa mạnh. Các chất này giúp ngăn ngừa quá trình oxy hóa cholesterol, hạn chế sự hình thành các mảng bám trong thành mạch máu, từ đó giảm nguy cơ xơ vữa động mạch, đau tim và đột quỵ.
Chất xơ trong đu đủ giúp giảm mức cholesterol xấu (LDL) trong máu, ngăn ngừa sự hình thành mảng bám trong động mạch. Đồng thời, chất xơ cũng giúp điều chỉnh đường huyết, giảm nguy cơ tiểu đường - một yếu tố nguy cơ của bệnh tim mạch.
Nhờ sự kết hợp của các chất chống oxy hóa, chất xơ, kali và folate, đu đủ có tác dụng bảo vệ sức khỏe tim mạch, giảm nguy cơ mắc các bệnh lý nguy hiểm như xơ vữa động mạch, đau tim và đột quỵ. Việc bổ sung đu đủ vào chế độ ăn uống hàng ngày là một cách đơn giản nhưng hiệu quả để chăm sóc sức khỏe tim mạch của bạn.
Những món ngon từ bò luôn là "mảnh đất màu mỡ" cho tất cả mọi người có niềm đam mê ẩm thực thỏa thích sáng tạo. Và đừng quên món đuôi bò hầm đu đủ.
Một trong những món tiêu biểu từ đu đủ thì tất nhiên không thể bỏ qua món canh đu đủ giò heo rồi! Từ bao đời nay, món canh đu đủ này được xem như 1 bài thuốc bổ dưỡng dành riêng cho các chị em phụ nữ.
Nếu đã trót đem lòng mê đắm hương vị thanh mát của các món canh từ đu đủ thì chớ vội bỏ qua món canh đu đủ thịt bằm này! Như bao món canh khác, phần nước dùng được nấu từ thịt heo xay cho nên ngọt thanh vô cùng, đã thế còn có đu đủ mềm dẻo hòa quyện, hỏi sao mà không say đắm cho được cơ chứ!
Ai nói rằng đu đủ chỉ có thể biến tấu thành món canh được thôi cơ chứ! Đó là do họ chưa từng biết đến món đu đủ xào tỏi siêu thơm ngon này thôi! Chỉ cần phi thơm tỏi rồi xào cùng đu đủ đã được sơ chế, nêm nếm vừa ăn thế là bày biện ra dĩa thôi nào! Chỉ trong nháy mắt gia đình bạn đã có ngay 1 món ăn thật hấp dẫn rồi! Bên cạnh hương thơm nức mũi của tỏi, thì đu đủ xào vừa chín tới cho nên không quá mềm mà vẫn giữ được độ giòn ngọt vẹn nguyên như ban đầu, tất cả đậm đà gia vị đúng là khó cưỡng.
Đem thịt cua quyện với giò sống, nấm mèo,... rồi tiến hành vò viên, sau đó đem nấu cùng đu đủ thế là hoàn thành rồi! Thành phẩm nhận được là 1 màu sắc cực kì bắt mắt. Nước dùng đậm đà gia vị, đã thế còn vị ngọt thanh từ đu đủ nữa chứ, các viên cua thì béo ngọt ăn mãi mà không biết ngán là gì. Món canh đu đủ này mà chiêu đãi các vị khách quý là vô cùng tuyệt hảo.
Thật không sai khi nói rằng những món canh về đu đủ luôn có 1 sự thơm ngon thật khó tả, cứ nghĩ rằng cũng bình thường như bao món ăn khác, nhưng không nó lại gây thương nhớ vô cùng. Điển hình như món canh đu đủ nấu tôm này đây, chỉ với vài nguyên liệu siêu đơn giản, mà nó cũng đã khiến chúng ta phải say đắm chẳng rời. Nước dùng thì ngọt thanh, đậm đà gia vị, tôm tươi ngon săn chắc chịt, quyện với đu đủ mềm dẻo. Chấm thêm chén nước mắm dằm ớt nữa thì còn gì tuyệt hơn.
Nếu bạn đang loay hoay đi tìm 1 món canh thanh mát, bồi bổ cho sức khỏe thì canh đu đủ hầm xương sẽ là sự lựa chọn vô cùng hoàn hảo vào ngay lúc này. Đem xương heo tươi ngon đi hầm cùng đu đủ, chỉ sau 30 phút là một món ăn siêu chất lượng đã được ra lò rồi! Hương thơm hấp dẫn từ hành lá và tiêu xay cứ thoang thoảng nơi góc bếp, xương heo ngọt thịt quyện với đu đủ mềm dẻo, cùng phần nước dùng đậm đà gia vị, bảo đảm cả gia đình sẽ phải bất ngờ với tài nghệ của bạn.
Chỉ với vài bước đơn giản, món gỏi đu đủ đã khiến chúng ta thật "mãn nhãn" với phần màu sắc quá là bắt mắt. Đu đủ giòn ngon khó cưỡng, quyện với tai heo sừn sựt, tất cả được khoác lên mình phần nước sốt chua chua ngọt ngọt đậm đà gia vị.
Xem cách làm gỏi đu đủ TẠI ĐÂY
Được nấu từ đu đủ, nấm rơm,... cho nên phần nước dùng có độ ngọt thanh của rau củ rất quyến rũ, đu đủ dẻo mềm, quyện cùng cà rốt giòn giòn.
Nghe thì thật khó tin, chi bằng xem qua món đu đủ ngâm chua ngọt này để hiểu rõ hơn thôi nhé! Chỉ cần đem đu đủ bào sợi trộn cùng nước mắm chua chua ngọt ngọt vài ngày, thế là bạn đã có ngay món đu đủ ngâm bắt cơm rồi.
Thông báo
GĐXH - Không chỉ là thức rau quen thuộc trong những buổi chợ sớm, cải ngồng nếu biết cách sơ chế và kết hợp khéo léo sẽ trở thành nguyên liệu cho những món ăn thanh đạm, giàu dinh dưỡng. Khám phá ngay các công thức chế biến giúp rau giòn ngọt tự nhiên, không ngái đắng, góp phần làm mới mâm cơm và chăm sóc sức khỏe cho phụ nữ khi bước qua ngưỡng tuổi trung niên.
GĐXH - Câu hỏi "Tối nay ăn gì?" luôn là bài toán khiến nhiều chị em đau đầu sau giờ tan tầm. Thay vì lặp lại những thực đơn quen thuộc dễ gây ngán, chị Trần Anh Thư (Hà Nội) đã biến mâm cơm gia đình thành nơi giao thoa ẩm thực đầy thú vị với những món ăn ngon mỗi ngày vừa lạ miệng vừa ấm cúng.
GĐXH - Sau tuổi 50, nhiều nam giới thường có thói quen ăn uống đơn điệu với vài món lặp đi lặp lại. Việc thay đổi thực đơn bằng các nguyên liệu quen thuộc như tôm, cá, thịt gà, trứng, đậu nành và rau xanh không chỉ giúp bữa ăn thêm ngon miệng, bắt cơm mà còn là giải pháp tự nhiên giúp bổ sung vi chất kẽm, hỗ trợ duy trì sức đề kháng và thể trạng dẻo dai cho phái mạnh.
GĐXH - Không chỉ gợi ý món ngon mỗi ngày, những mâm cơm của chị Hoàng Bích Thủy còn kể câu chuyện về tình thân, cách lắng nghe con và những khoảnh khắc bình dị bên bàn ăn.
GĐXH - Thời tiết sang thu se lạnh, hanh hao là lúc bữa cơm gia đình cần nhất những món ăn đậm đà, nóng hổi kết hợp cùng bát canh thanh mát. Nếu bạn đang băn khoăn "hôm nay ăn gì", hãy tham khảo ngay trọn bộ gợi ý những món ngon mỗi ngày tạo nên. mâm cơm mùa thu vừa đưa miệng, đủ chất lại cực kỳ tiết kiệm thời gian trong bài viết này.
GĐXH - Phở là món ăn quen thuộc của người Việt, có thể cung cấp tinh bột, protein và một số loại rau ăn kèm. Tuy nhiên, cách ăn cũng ảnh hưởng đến giá trị dinh dưỡng của món ăn. Có 3 thói quen nhiều người vẫn duy trì khi ăn phở nhưng nên hạn chế để kiểm soát lượng muối và duy trì chế độ ăn cân đối.
GĐXH - Trứng vịt lộn giàu protein, chất béo và cholesterol, vì vậy cách ăn và khẩu phần quan trọng không kém thời điểm thưởng thức. Nếu muốn ăn vào buổi tối, nên tránh ăn quá muộn hoặc sát giờ ngủ.
GĐXH - "Chị ơi ghi rõ đi chợ ở đâu chứ ở Hà Nội không có mâm cơm giá này, kẻo chồng em đọc được lại bắt em xem lại chi tiêu!" – lời bình luận dí dỏm dưới bài đăng khoe loạt mâm cơm mùa thu của chị Trần Thư (đến từ Hà Nội) bỗng trở thành tâm điểm bàn tán sôi nổi của hội chị em nội trợ. Hóa ra, chỉ với chi phí vỏn vẹn từ 60.000 – 70.000 đồng kết hợp cùng bí quyết tận dụng nông sản đúng vụ, bạn hoàn toàn có thể nấu những mâm cơm gia đình mùa thu vừa chuẩn vị, thanh mát lại đưa cơm "cháy nồi"!
GĐXH - Món ngon mùa thu không nhất thiết phải là món ăn cầu kỳ hay đắt đỏ. Khi tiết trời dịu mát, những món kho đậm vị, canh nóng, rau xanh, món xào hay món dân dã lại trở nên hấp dẫn lạ thường. Dưới đây là loạt gợi ý món ăn mùa thu và những mâm cơm gia đình đẹp mắt, dễ áp dụng để các đầu bếp tại gia thêm ý tưởng cho bữa cơm nhà.
GĐXH - Khám phá cách nấu giả cầy ngon chuẩn vị, bì giòn sần sật và thịt mềm thơm ngon với bí quyết từ mẹ đảm Thanh Huệ. Món ăn hấp dẫn này sẽ khiến ai cũng muốn thưởng thức .
Bạn cần đăng nhập để thực hiện chức năng này!
Bạn không thể gửi bình luận liên tục. Xin hãy đợi
60 giây nữa.
