Hà Nội
23°C / 22-25°C

Xoài cát đỉnh cao của Việt Nam giá 30.000 đồng/kg còn đây là cách một người nông dân tạo ra loại xoài 'mặt trời trong tuyết' giá hơn 5 triệu/quả, ra hàng đến đâu hết sạch đến đó

Thứ hai, 16:48 15/05/2023 | Sản phẩm - Dịch vụ

Dùng nguồn nước tại các suối nước nóng onsen ở Hokkaido để "sưởi ấm" cho nhà kính trồng xoài vào mùa đông, ông Hiroyuki Nakagawa đã tạo ra giống xoài đắt nhất thế giới

Xoài cát đỉnh cao của Việt Nam giá 30.000 đồng/kg còn đây là cách một người nông dân tạo ra loại xoài 'mặt trời trong tuyết' giá hơn 5 triệu/quả, ra hàng đến đâu hết sạch đến đó - Ảnh 1.

Mặc chiếc áo ba lỗ màu trắng bên trong nhà kính đầy sương mù tại trang trại của mình ở Otofuke trên đảo Hokkaido (Nhật Bản), Hiroyuki Nakagawa hái những quả xoài chín chuẩn bị đóng gói và vận chuyển.

Nhiệt độ bên ngoài là là -8 độ C vào một ngày tháng 12 nhưng bên trong nhà kính, nhiệt kế chỉ khoảng 36 độ C.

Nakagawa đã trồng xoài ở vùng Tokachi đầy tuyết của hòn đảo cực bắc Nhật Bản từ năm 2011. Ông bán chúng với giá 230 USD/quả. Ông chưa bao nghĩ ngày nào đó một thử nghiệm trong canh tác bền vững sẽ mang lại những quả xoài đắt nhất thế giới.

Nakagawa, 62 tuổi, trước đây từng điều hành một công ty xăng dầu, cho biết: “Lúc đầu không ai coi trọng tôi cả. Tôi muốn tạo ra thứ gì đó tự nhiên ở đây, Hokkaido”.

Xoài cát đỉnh cao của Việt Nam giá 30.000 đồng/kg còn đây là cách một người nông dân tạo ra loại xoài 'mặt trời trong tuyết' giá hơn 5 triệu/quả, ra hàng đến đâu hết sạch đến đó - Ảnh 2.

Nakagawa chuyển sang trồng xoài sau nhiều năm kinh doanh dầu mỏ. Giá xăng dầu tăng cao khiến ông muốn mình có cái nhìn xa hơn về năng lượng hóa thạch. Dưới sự hướng dẫn của một nông dân trồng xoài khác, Nakagawa đã thành lập trang trại của mình và lập công ty khởi nghiệp Noraworks Japan. Vài năm sau, ông đăng ký nhãn hiệu xoài của chính mình là Hakugin no Taiyo, có nghĩa là “mặt trời trong tuyết”.

Bí quyết của Nakagawa là sử dụng 2 nguồn tài nguyên thiên nhiên mà quê hương Kokkaido của ông nổi tiếng – tuyết và suối nước nóng onsen. Ông lưu trữ tuyết từ những tháng mùa đông và sử dụng nó vào mùa hè để làm mát nhà kính của mình, đánh lừa các loại trái cây nở hoa muộn. Sau đó vào mùa đông, ông sử dụng suối nước nóng tự nhiên để làm ấm nhà kính và thu hoạch khoảng 5.000 quả xoài trái vụ.

Quá trình này cho phép xoài chín trong những tháng lạnh hơn, khi có ít côn trùng xung quanh. Điều này đồng nghĩa ông không cần sử dụng thuốc trừ sâu. Độ ẩm thấp tại Hokkaido cũng làm giảm nhu cầu về hóa chất loại bỏ nấm mốc. Thêm vào đó, thu hoạch vào mùa đông – khi nông dân có ít công việc hơn – cho phép ông tiếp cận lao động tốt hơn trong bối cảnh Nhật Bản thiếu nhân công.

Xoài cát đỉnh cao của Việt Nam giá 30.000 đồng/kg còn đây là cách một người nông dân tạo ra loại xoài 'mặt trời trong tuyết' giá hơn 5 triệu/quả, ra hàng đến đâu hết sạch đến đó - Ảnh 3.

Nakagawa tuyên bố loại xoài của ông ngọt hơn nhiều so với xoài bình thường với hàm lượng đường cao hơn khoảng 15 độ brix và xoài của ông có kết cấu mịn như bơ, không có xơ.

Yếu tố mới lạ về cách chúng được sản xuất đã thu hút khách hàng cũng như các nhà bán lẻ. Vào năm 2014, cửa hàng bách hóa Isetan đã trưng bày một trong những quả xoài của ông tại Tokyo và bán với giá gần 400 USD. Mức giá ngất ngưởng cho một quả xoài đã khiến nó thu hút nhiều sự chú ý hơn và trở thành mặt hàng hiếm. Trên trang đặt hàng, người mua thường được chào đón bằng dòng chữ “SOLD OUT” màu đỏ.

Khách hàng của Nakagawa bao gồm các chủ nhà hàng như nữ đầu bếp xuất sắc nhất châu Á 2022 Natsuko Shoji, người nổi tiếng với món bánh hoa xoài. Ông cũng có khách hàng ở nước ngoài và vận chuyển cho các nhà bán lẻ cao cấp, chẳng hạn City’super ở Hong Kong.

Kể từ đó, Nakagawa phát hiện ra nhiều lợi ích bất ngờ của việc trồng trọt vào mùa đông. “Bởi vì chúng tôi không sử dụng thuốc trừ sâu, công ty trà Lupicia đã tiếp cận tôi về việc sử dụng lá của chúng tôi để làm trà xoài”, ông nói, nhẹ nhàng vỗ một cái cây.

Xoài cát đỉnh cao của Việt Nam giá 30.000 đồng/kg còn đây là cách một người nông dân tạo ra loại xoài 'mặt trời trong tuyết' giá hơn 5 triệu/quả, ra hàng đến đâu hết sạch đến đó - Ảnh 4.

Nakagawa vẫn chưa hài lòng. Ông đặt mục tiêu nâng cao các sản phẩm nhiệt đới bằng các phương pháp tương tự để biến Tokachi thành một trung tâm sản xuất trái cây vào mùa đông, thúc đẩy nền kinh tế địa phương. Ông cũng đang để mắt đến một loại trái cây ngon ngọt khác, vốn chỉ phát triển mạnh ở các vùng khí hậu ấm là đào.

“Tôi thích xoài nhưng tôi còn thích đào hơn nữa”, ông nói.

Bình luận (0)
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Đồ thờ gốm sứ Bát Tràng cao cấp từ Gốm Sứ Phúc Lộc Viên Minh

Đồ thờ gốm sứ Bát Tràng cao cấp từ Gốm Sứ Phúc Lộc Viên Minh

Sản phẩm - Dịch vụ - 6 giờ trước

Trong đời sống văn hóa – tâm linh của người Việt, đồ thờ không đơn thuần là vật dụng trang trí không gian thờ tự, mà còn là nơi gửi gắm niềm tin, đạo hiếu và ước vọng về sự bình an, phúc lộc cho gia đình.

Kết quả xổ số (KQXS) hôm nay thứ Năm ngày 25/12/2025

Kết quả xổ số (KQXS) hôm nay thứ Năm ngày 25/12/2025

Sản phẩm - Dịch vụ - 8 giờ trước

GĐXH - Kết quả xổ số hôm nay - KQXS thứ Năm ngày 25/12/2025: Xổ số miền Nam - XSMN, xổ số miền Trung - XSMT, xổ số miền Bắc - XSMB, xổ số Vietlott - XS Vietlott.

Giá xăng dầu giảm sâu, xăng E5RON92 có giá bán hơn 18.000 đồng/lít

Giá xăng dầu giảm sâu, xăng E5RON92 có giá bán hơn 18.000 đồng/lít

Giá cả thị trường - 8 giờ trước

GĐXH - Bộ Công thương vừa công bố giá xăng dầu mới áp dụng từ 15h chiều nay. Kỳ điều hành này, giá bán xăng dầu tăng giảm đan xen.

Giá vàng hôm nay 25/12: Vàng SJC, vàng nhẫn Bảo Tín Minh Châu, Doji, PNJ, Phú Quý giảm bao nhiêu?

Giá vàng hôm nay 25/12: Vàng SJC, vàng nhẫn Bảo Tín Minh Châu, Doji, PNJ, Phú Quý giảm bao nhiêu?

Giá cả thị trường - 8 giờ trước

GĐXH - Giá vàng hôm nay ghi nhận vàng miếng SJC giảm 400 nghìn đồng/lượng ở cả chiều mua và bán.

Người dân trồng đào thế hối hả vào vụ Tết Nguyên đán

Người dân trồng đào thế hối hả vào vụ Tết Nguyên đán

Sản phẩm - Dịch vụ - 8 giờ trước

GĐXH - Chỉ còn hơn một tháng nữa là đến Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026, những ngày này, các vườn đào tại các xã Dương Nội, Yên Nghĩa, Kiến Hưng, Phú Lương thuộc quận Hà Đông cũ (Hà Nội) đang bước vào giai đoạn nhộn nhịp nhất trong năm.

Xe máy điện Honda giảm giá sốc từ 17 triệu đồng thiết kế thời trang, trang bị hiện đại, pin chống nước siêu bền, rẻ hơn cả Vision, Wava Alpha

Xe máy điện Honda giảm giá sốc từ 17 triệu đồng thiết kế thời trang, trang bị hiện đại, pin chống nước siêu bền, rẻ hơn cả Vision, Wava Alpha

Giá cả thị trường - 9 giờ trước

GĐXH - Xe máy điện Honda ICON e: đang giảm tới 10 triệu đồng, trở thành một trong những mẫu xe máy điện rẻ nhất phân khúc, sẵn sàng thay thế xe xăng với mức giá chỉ từ 17 triệu đồng.

Hà Nội: Bất ngờ trước giá chung cư tại 5 xã Đông Anh, Thư Lâm, Phúc Thịnh, Vĩnh Thanh và Thiên Lộc

Hà Nội: Bất ngờ trước giá chung cư tại 5 xã Đông Anh, Thư Lâm, Phúc Thịnh, Vĩnh Thanh và Thiên Lộc

Giá cả thị trường - 10 giờ trước

GĐXH - Hiện nay, thị trường căn hộ chung cư tại 5 xã mới: Đông Anh, Thư Lâm, Phúc Thịnh, Vĩnh Thanh và Thiên Lộc được hình thành từ huyện Đông Anh cũ tiếp tục "nóng".

Lịch cúp điện TP. Cần Thơ (Sóc Trăng cũ) từ ngày 25 - 28/12/2025: Cúp điện 10 tiếng/ngày một số khu dân cư để sửa chữa

Lịch cúp điện TP. Cần Thơ (Sóc Trăng cũ) từ ngày 25 - 28/12/2025: Cúp điện 10 tiếng/ngày một số khu dân cư để sửa chữa

Sản phẩm - Dịch vụ - 13 giờ trước

GĐXH – Theo thông báo lịch cúp điện của Tổng Công ty Điện lực miền Nam (EVNSPC), cuối tuần một số khu dân cư và đơn vị thuộc Sóc Trăng cũ sẽ mất điện cả ngày.

Giá iPhone 14 mới nhất giảm chạm đáy, rẻ chưa từng thấy, xịn chẳng kém iPhone 17, xứng danh iPhoe đáng mua nhất 2025

Giá iPhone 14 mới nhất giảm chạm đáy, rẻ chưa từng thấy, xịn chẳng kém iPhone 17, xứng danh iPhoe đáng mua nhất 2025

Giá cả thị trường - 13 giờ trước

GĐXH - Giá iPhone 14 mới nhất chỉ bằng nửa iPhone 17, xứng danh iPhone fullbox giá rẻ đáng trải nghiệm nhất trong tháng 12 này.

Giữ dáng trước Tết, sắm đồ tập thể thao cùng MuaMau

Giữ dáng trước Tết, sắm đồ tập thể thao cùng MuaMau

Sản phẩm - Dịch vụ - 13 giờ trước

Cận Tết, nhu cầu tập luyện giữ dáng tăng cao. Thay vì mất thời gian tìm mua đồ thể thao, người tiêu dùng có thể dễ dàng sắm sửa trên MuaMau với nhiều lựa chọn tiện lợi, giá hợp lý và ưu đãi hấp dẫn.

Top