Hà Nội
23°C / 22-25°C

10 'siêu thực phẩm' dành cho mẹ bầu ăn chay để thai kỳ khỏe mạnh

Thứ sáu, 09:40 25/08/2023 | Dân số và phát triển

Ăn chay đúng cách khi mang thai có thể là một lựa chọn của một số mẹ bầu nhưng cần đảm bảo chế độ ăn được cân bằng và cung cấp tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết cho mẹ và thai nhi.

Thực phẩm đóng một vai trò quan trọng trong thai kỳ, vì thực phẩm hỗ trợ ngăn ngừa một số biến chứng thai kỳ . Đối với những bà mẹ ăn chay trường, sẽ khó khăn hơn. Chìa khóa để duy trì chế độ ăn chay lành mạnh trong suốt thai kỳ là ăn nhiều loại thực phẩm tốt, rau có đủ hình dạng và màu sắc, trái cây, các loại hạt và tất cả các lựa chọn tốt cho sức khỏe hiện có.

1. Mẹ bầu ăn chay cần thực hiện chế độ ăn hợp lý, khoa học

Theo ThS.BS Nguyễn Đức Minh - chuyên gia dinh dưỡng, thai phụ cần có một chế độ dinh dưỡng đầy đủ, lành mạnh để bảo đảm sự phát triển của thai nhi và sức khỏe bản thân. Song có thể có một số lý do mẹ bầu ăn chay, chẳng hạn như chỉ ăn được chế độ ăn chay hoặc có người không thể ăn các loại đạm động vật khi mang thai dù trước đó chưa từng ăn chay. Và trên thực tế, nhiều mẹ bầu ăn chay vẫn nuôi thai nhi hoàn toàn khỏe mạnh nếu thực hiện chế độ ăn hợp lý, khoa học.

ThS.BS Nguyễn Đức Minh cũng lưu ý, tùy từng thời điểm, chế độ dinh dưỡng cho bà bầu ăn chay cần phải tăng khẩu phần với một lượng phù hợp. Đặc biệt càng về cuối thai kỳ, nhu cầu dự trữ năng lượng tăng cao để bà bầu có đủ sức khỏe cho cuộc sinh, bà bầu cần tăng khẩu phần từ 400 kcal/ ngày trở lên.

Bên cạnh đó, khi ăn chay, chế độ dinh dưỡng cho bà bầu cũng cần bổ sung thêm một số vitamin quan trọng, cần thiết cho sự phát triển của thai nhi và sức khỏe bà bầu, đó là acid folic, sắt, canxi, kẽm với liều lượng theo chỉ định của bác sĩ.

2. Một số thực phẩm chay tốt cho mẹ bầu ăn chay

Bông cải xanh (súp lơ xanh)

Loại rau xanh này nên được thêm vào chế độ ăn của mẹ bầu ăn chay. Bông cải xanh là một lựa chọn lành mạnh khi mang thai. Bông cải xanh chứa nhiều vitamin và khoáng chất , loại rau xanh này có thể mang lại lợi ích cho cả mẹ và thai nhi.

10 siêu thực phẩm dành cho mẹ bầu ăn chay để có một thai kỳ khỏe mạnh hơn - Ảnh 2.

Súp lơ xanh chứa nhiều vitamin và khoáng chất mang lại nhiều lọi ích cho mẹ bầu ăn chay.

Chứa nhiều acid folic : Acid folic là dưỡng chất cần thiết cho phụ nữ mang thai vì nó giúp ngăn ngừa dị tật bẩm sinh ở não và cột sống. Phụ nữ mang thai cần 600 mcg DFE acid folic mỗi ngày. Một chén bông cải xanh nấu chín chứa 78 mcg acid folic, 13% lượng khuyến cáo hàng ngày cho phụ nữ mang thai.

Nguồn chất xơ dồi dào: Chất xơ giúp ngăn ngừa táo bón khi mang thai đồng thời giúp kiểm soát lượng đường trong máu. Mẹ bầu cần khoảng 28g chất xơ mỗi ngày. Một chén bông cải xanh nấu chín chứa 5g chất xơ.

Chứa chất chống oxy hóa : Bông cải xanh bao gồm vitamin C và E, chất chống oxy hóa thiết yếu giúp bảo vệ các tế bào khỏi bị hư hại.

Canxi cho xương chắc khỏe: Bông cải xanh là nguồn cung cấp canxi dồi dào, rất cần thiết cho sự phát triển của xương và răng khỏe mạnh, đặc biệt là trong thời kỳ mang thai

Phốt pho : Phốt pho cần thiết cho phụ nữ mang thai, giúp phát triển não bộ và hệ thần kinh của thai nhi.

Kẽm: Khi mang thai, kẽm rất cần thiết để phát triển hệ thống miễn dịch của bé.

Rau lá xanh

Các loại rau lá xanh đậm như cải xoăn và rau bina chứa nhiều vitamin và khoáng chất mà mẹ bầu và em bé cần. Các loại rau này có vitamin A, C, K và E, cũng như canxi, sắt, chất xơ và folate. Folate là một loại vitamin B bảo vệ chống lại dị tật bẩm sinh .

Nên đưa rau lá xanh vào chế độ ăn uống của mẹ bầu ăn chay là vì chúng có chứa các chất phytochemical như beta-carotene và lutein, giúp ngăn ngừa các biến chứng khi mang thai. Những đặc tính này giúp duy trì khả năng miễn dịch.

Bột yến mạch

Yến mạch an toàn để ăn trong mỗi giai đoạn của thai kỳ và mang lại rất nhiều lợi ích sức khỏe cho mẹ bầu và em bé. Yến mạch là một "siêu thực phẩm" giá cả phải chăng mà bạn có thể dễ dàng đưa vào chế độ ăn uống. Yến mạch chứa nhiều chất xơ, là một trong những thực phẩm tốt nhất để phòng chứng táo bón khi mang thai.

Cam

Folate, chất xơ và vitamin C là ba nguyên tố cần thiết để có một thai kỳ khỏe mạnh. Folate là một loại vitamin B rất quan trọng trong việc giúp ngăn ngừa khuyết tật não và tủy sống, còn được gọi là dị tật ống thần kinh . Mẹ bầu nên bổ sung ít nhất 600mcg axit folic mỗi ngày khi mang thai. Cam cũng là một nguồn cung cấp vitamin C tuyệt vời. Vitamin C là một chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa tổn thương tế bào và giúp cơ thể hấp thụ sắt.

Mặt khác, cam là loại trái cây chứa nhiều nước, do đó giúp tăng lượng chất lỏng và có thể ngăn ngừa tình trạng mất nước trong mùa hè.

Ngũ cốc nguyên hạt

10 siêu thực phẩm dành cho mẹ bầu ăn chay để có một thai kỳ khỏe mạnh hơn - Ảnh 4.

Ngũ cốc nguyên hạt.

Ngũ cốc nguyên hạt cung cấp chất xơ, acid folic và sắt, cũng như các loại vitamin và khoáng chất khác hỗ trợ sự phát triển khỏe mạnh của bé. Các loại thực phẩm có chứa ngũ cốc nguyên hạt sẽ giúp hạn chế rối loạn về máu khi mang thai, đặc biệt là bệnh thiếu máu. Các nguồn ngũ cốc nguyên hạt bao gồm bánh mì và ngũ cốc làm từ lúa mì nguyên hạt và ngũ cốc nguyên hạt, gạo lứt, quinoa, lúa mạch và lúa mì nứt nguyên cám.

Các loại hạt tốt cho mẹ bầu ăn chay

Các loại hạt rất tốt khi mang thai, vì chúng cung cấp protein , chất xơ, chất béo lành mạnh và khoáng chất. Thêm vào đó, chúng là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, vì vậy mẹ bầu không cần phải ăn nhiều để thỏa mãn cơn đói, điều này rất lý tưởng cho những mẹ bầu đang phải vật lộn với chứng buồn nôn hoặc có xu hướng no nhanh vào cuối thai kỳ. Ăn các loại hạt khi mang thai giúp mẹ bầu có đủ năng lượng cần thiết.

Chất đạm (protein)

Các loại đậu và các sản phẩm chế biến từ đậu như đậu phụ có chứa một lượng protein nhất định để giúp mẹ bầu năng động và khỏe mạnh khi mang thai. Đậu phụ chứa 10g protein mỗi nửa cốc.

Hạt bí ngô và hạt chia

10 siêu thực phẩm dành cho mẹ bầu ăn chay để có một thai kỳ khỏe mạnh hơn - Ảnh 5.

Hạt bí ngô.

Hạt bí ngô và hạt chia rất tốt cho phụ nữ mang thai. Vì trong hai loại hạt này có chứa acid béo omega-3 giúp phát triển hệ thần kinh và trí não của bé.

Trái cây sấy khô

Được coi những món ngọt lành mạnh cung cấp cho mẹ bầu năng lượng tự nhiên và khiến mẹ bầu cảm thấy năng động. Trái cây sấy khô rất giàu canxi, magie, kali, kẽm và selen. Chúng cũng là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa dồi dào là món ăn nhẹ giảm các triệu chứng nôn và buôn nôn ở mẹ bầu. Trái cây sấy khô giàu chất xơ, trái cây khô giúp ngăn ngừa táo bón khi mang thai.

Rau nhiều màu sắc và các loại trái cây

Các loại rau nhiều màu sắc mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Các loại rau sẽ chăm sóc tim mạch, huyết áp của mẹ bầu và giúp mẹ bầu khỏe mạnh trong suốt 9 tháng của thai kỳ.

Các loại trái cây như chuối, quả mọng rất giàu chất chống oxy hóa, vitamin, carbs và kali nên có trong chế độ ăn uống hàng ngày, đặc biệt là khi đang mang thai. Trái cây theo mùa, trái cây đông lạnh và đóng hộp không thêm muối hoặc đường là lựa chọn tốt nhất. Chọn các loại trái cây có màu sắc khác nhau để nhận được nhiều chất dinh dưỡng.

Bảo Châu
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
5 cách đơn giản bảo vệ gan, thận thúc đẩy giải độc nên làm mỗi ngày

5 cách đơn giản bảo vệ gan, thận thúc đẩy giải độc nên làm mỗi ngày

Dân số và phát triển - 11 giờ trước

Gan, thận hoạt động suốt ngày đêm để lọc độc tố, xử lý chất dinh dưỡng... Tuy nhiên, nhiều yếu tố bên ngoài tác động làm cản trở và suy yếu chức năng của gan, thận.

Nên cắt bao quy đầu ở độ tuổi nào?

Nên cắt bao quy đầu ở độ tuổi nào?

Dân số và phát triển - 1 ngày trước

Việc cắt bao quy đầu là một quyết định quan trọng và thường phụ thuộc vào nhiều yếu tố như chỉ định y tế, văn hóa và ý muốn của gia đình...

Nạo phá thai tuổi vị thành niên: Những trăn trở suốt hơn 2 thập kỷ của bác sĩ sản khoa

Nạo phá thai tuổi vị thành niên: Những trăn trở suốt hơn 2 thập kỷ của bác sĩ sản khoa

Dân số và phát triển - 2 ngày trước

GĐXH – Suốt hơn 25 năm gắn bó với nghề, bác sĩ Nguyễn Thị Thảo đã từng đối mặt với không ít trường hợp nạo phá thai ở tuổi vị thành niên. Mỗi ca bệnh là một mảnh đời đầy trăn trở, để lại trong bà những nỗi day dứt, xót xa mỗi khi nhớ lại.

Thạc sĩ sinh con không cắt dây rốn, ngâm nhau trong muối, viêm phổi không cho tiêm

Thạc sĩ sinh con không cắt dây rốn, ngâm nhau trong muối, viêm phổi không cho tiêm

Dân số và phát triển - 2 ngày trước

Tin theo trào lưu sinh con “thuận tự nhiên” tại nhà, sản phụ ở Đồng Nai từ chối can thiệp y tế, giữ nguyên dây rốn, khiến bé trai sơ sinh có dấu hiệu viêm phổi.

Ca vỡ tử cung hy hữu, thai nhi nằm trong ổ bụng, bác sĩ cứu sống hai mẹ con ngoạn mục

Ca vỡ tử cung hy hữu, thai nhi nằm trong ổ bụng, bác sĩ cứu sống hai mẹ con ngoạn mục

Dân số và phát triển - 3 ngày trước

Khoa Phụ Sản - Bệnh viện Đa khoa tỉnh Bình Dương vừa cứu sống sản phụ 23 tuổi đang mang thai ở tuần thứ 37 trong tình trạng vỡ tử cung hoàn toàn – biến chứng sản khoa hiếm gặp nhưng cực kỳ nguy hiểm.

Sàng lọc trước sinh - chìa khóa cho thai kỳ khỏe mạnh

Sàng lọc trước sinh - chìa khóa cho thai kỳ khỏe mạnh

Dân số và phát triển - 3 ngày trước

Trong suốt thời gian mang thai, sức khỏe của cả mẹ và bé luôn là ưu tiên hàng đầu. Để đảm bảo em bé chào đời khỏe mạnh và mẹ có một thai kỳ an toàn, sàng lọc trước sinh đóng một vai trò vô cùng quan trọng.

Mẹ bị thiếu máu khi mang thai, con có nguy cơ dị tật tim

Mẹ bị thiếu máu khi mang thai, con có nguy cơ dị tật tim

Dân số và phát triển - 4 ngày trước

Thiếu máu khi mang thai có thể gây ra nhiều ảnh hưởng cho sức khỏe cả mẹ và em bé. Đặc biệt, những đứa trẻ sinh ra ở người mẹ bị thiếu máu có nguy cơ dị tật tim cao hơn.

7 thói quen gây hại tinh trùng

7 thói quen gây hại tinh trùng

Dân số và phát triển - 5 ngày trước

Để có sức khỏe tinh trùng tốt nhất, nam giới nên duy trì một lối sống lành mạnh, chế độ ăn uống cân bằng, tránh các chất độc hại và tham khảo ý kiến bác sĩ nếu có bất kỳ lo ngại nào.

Từ hôm nay, vợ chồng tự quyết thời gian sinh con, số con, khoảng cách các lần sinh

Từ hôm nay, vợ chồng tự quyết thời gian sinh con, số con, khoảng cách các lần sinh

Dân số và phát triển - 5 ngày trước

Với 100% thành viên biểu quyết tán thành, UBTVQH chính thức thông qua sửa đổi Pháp lệnh sửa đổi Điều 10 của Pháp lệnh Dân số. Theo đó, từ nay người dân tự quyết thời gian sinh con, số con và khoảng cách các lần sinh.

Phụ nữ mang thai ăn dứa có nguy cơ sảy thai hay chuyển dạ sớm không?

Phụ nữ mang thai ăn dứa có nguy cơ sảy thai hay chuyển dạ sớm không?

Dân số và phát triển - 6 ngày trước

Dứa là loại trái cây thơm ngon, bổ dưỡng nhưng những lời đồn về dứa không an toàn đối với phụ nữ mang thai đã khiến nhiều mẹ bầu lo lắng và tránh ăn dứa.

Top