Tags:
10 thực phẩm có nguy cơ ngậm hóa chất được sử dụng hằng ngày
Những loại rau quen thuộc được sử dụng trong bữa ăn hằng ngày như cải, cà chua, táo, nho, khoai tây... chứa nhiều tồn dư của thuốc trừ sâu.
Theo Life Hacker, những thực phẩm sau thường có dư lượng chất bảo vệ thực vật cao do quá trình trồng trọt, khi ăn phải xử lý kỹ.
Táo
Thuốc trừ sâu được phun trong quá trình trồng có thể bám vào vỏ táo và ngấm sâu vào bên trong. Do đó khi ăn táo cần rửa thật kỹ lưỡng và gọt vỏ để giảm tối đa việc nhiễm độc cho cơ thể.
Ảnh: L.H
Đào
Những quả đào tươi ngon không phải là nguồn lựa chọn lành mạnh cho sức khỏe. Loại quả mọng nước tươi ngon này chỉ đứng sau cần tây về mức độ các chất độc khó rửa trôi bám trên vỏ. Đào ngâm được cho là sự lựa chọn hợp lý hơn.
Lê
Loại quả này được phun thuốc bảo vệ thực vật liên tục để tránh côn trùng và lớp vỏ mỏng không đủ sức để ngăn cản chất độc thấm vào phần ruột.
Cần tây
Theo nghiên cứu có tới 64 loại chất độc khó có thể được rửa trôi. Trên thực tế, rễ cần tây hấp thu dễ dàng nguồn chất lỏng từ lòng đất, nhưng cũng từ cơ chế đó, các độc tố dễ dàng được đưa vào thân rau, tồn tại ở đó, không dễ được rửa sạch nên có nguy cơ sẽ đi vào cơ thể khi chúng ta ăn chúng.
Ớt chuông
Các loại côn trùng rất thường xuyên cắn vỏ loại quả này. Những vết cắn nhỏ trên thân quả mà mắt thường khó nhận ra. Thuốc bảo vệ thực vật có thể ngấm qua những vết cắn này và đi vào thân quả nhanh chóng.
Khoai tây
Từ lúc thúc mầm, khoai tây đã ngấm phần thuốc để bảo vệ mầm không bị phá hỏng. Phần đất xung quanh khoai tây cũng được phun hóa chất để không bị các rau cỏ dại xâm lấn.
Nho và dâu tây
Hai loại quả này được phun nhiều thuốc trừ sâu và kích thích để bảo vệ quả. Theo tính toán, một mẫu nho hoặc dây tây khi phân tích đều tìm thấy trên 10 thành phần thuốc trừ sâu khác nhau.
Cải bó xôi
Loại rau này rất bổ dưỡng song việc trồng trọt, chăm sóc tương đối công phu. Các loại côn trùng thường tấn công thân lá nên người trồng phun thuốc trừ sâu rất thường xuyên.
Cà chua
Để cà chua chín đều màu và đẹp, nhiều người có thể sử dụng thuốc ủ chín. Mua cà chua xanh và đợi quả chín có thể là cách hữu ích hơn.
Rau cải, bắp cải
Rau nhà họ cải tồn dư thuốc bảo vệ thực vật lớn do sâu trong cải ăn tạp và được phun thuốc thường xuyên suốt quá trình rau lớn lên.
Vài lưu ý khi chọn thực phẩm hạn chế chất độc hại
- Để có những sản phẩm rau xanh sạch nên ưu tiên chọn các thực phẩm hữu cơ hoặc tuyệt vời hơn là tự trồng rau sạch. Nên sử dụng nhiều hơn thực phẩm ít có nguy cơ nhiễm độc để thay thế như hành tây, bơ, dứa, cà tím, khoai lang, bí, tỏi, dưa hấu…
- Những loại trái cây nhiệt đới xoài, chuối, đu đủ hay dừa nên được ưu tiên sử dụng thường xuyên hơn.
- Các loại rau gọt vỏ như bầu, bí, mướp... ăn an toàn hơn rau thông thường khác. Rửa rau kỹ và hạn chế ăn rau sống.
- Hạn chế mua rau quả gọt vỏ và thái sẵn, ngâm nước ở ngoài chợ vì nguồn nước ngâm rau có thể không đảm bảo vệ sinh hoặc nguy cơ người bán hòa các hóa chất độc hại để giữ trắng, giòn. Nên mua thực phẩm càng gần với hình thức của chúng trên cánh đồng càng tốt như rau còn nguyên cuống, rễ...
Theo bác sĩ Landrigan, Chủ tịch Khoa phòng ngừa, trường Y Mount Sinai, Mỹ, với tất cả loại rau quả tươi đều cần được rửa dưới vòi nước chảy để gột sạch bụi bẩn và các vi khuẩn có hại. Với rau củ thường tồn dư nhiều thuốc trừ sâu, tối ưu nhất là nên chọn loại được trồng hữu cơ. “Nếu đủ khả năng, ên ăn rau quả hữu cơ bởi chỉ cần ăn các thực phẩm sạch này trong 2 tuần là giảm 95% lượng thuốc trừ sâu trong cơ thể”, Landrigan nói.
Theo VnExpress
Bình luận (0)
Ý kiến của bạn
Sau nghỉ hưu, vì sao nhiều người dễ tăng cân và đối mặt hàng loạt bệnh lý?
Sống khỏe - 1 giờ trướcGĐXH - Sau khi nghỉ hưu, cân nặng tăng nhanh từ 62kg lên 75kg khiến người phụ nữ 65 tuổi bị giãn tĩnh mạch, đau khớp, mỡ máu tăng cao và nguy cơ biến chứng tim mạch.
Người đàn ông 42 tuổi ngừng tim khi chơi thể thao trong thời tiết nắng nóng: Có dấu hiệu này cần dừng ngay
Bệnh thường gặp - 13 giờ trướcGĐXH - Trong lúc chơi thể thao, anh S. bất ngờ xuất hiện tình trạng tức ngực, khó thở rồi mất ý thức, ngừng tim...
4 thói quen buổi sáng khiến bệnh tim đến sớm hơn
Sống khỏe - 16 giờ trướcGĐXH - Nhiều người không ngờ rằng một số thói quen tưởng chừng vô hại vào buổi sáng lại có thể gây áp lực lên tim mạch nếu duy trì trong thời gian dài.
Bác sĩ chỉ ra loạt sai lầm của nhiều người: Đi bộ mỗi ngày vẫn không khỏe, thậm chí dễ chấn thương
Bệnh thường gặp - 17 giờ trướcGĐXH - Đi bộ được xem là một trong những hình thức vận động đơn giản và dễ thực hiện nhất. Tuy nhiên, không phải ai duy trì thói quen này cũng nhận được những lợi ích như mong đợi. Theo chuyên gia y học thể thao, nhiều người đang đi bộ chưa đúng cách, khiến hiệu quả tập luyện bị hạn chế, thậm chí làm tăng nguy cơ đau nhức và chấn thương xương khớp.
Bí quyết sống thọ: Sau tuổi 60, ăn sữa chua vào 3 khung 'giờ vàng' này giúp cơ thể khỏe mạnh hơn
Sống khỏe - 19 giờ trướcGĐXH - Muốn sống thọ và duy trì sức khỏe khi về già, nhiều người chú trọng đến việc lựa chọn thực phẩm phù hợp. Trong đó, sữa chua là thực phẩm được nhắc nhiều.
Đau họng kéo dài 3 tuần, người đàn ông 60 tuổi đi khám phát hiện ung thư amidan giai đoạn 4
Sống khỏe - 21 giờ trướcGĐXH - Tưởng chỉ bị viêm họng, người đàn ông đi khám bất ngờ khi phát hiện mắc ung thư amidan giai đoạn muộn, khối u đã xâm lấn và di căn hạch cổ.
Trào lưu ăn mực kiểu mới gây 'sốt' mạng xã hội, chuyên gia cảnh báo nguy cơ sức khỏe tiềm ẩn
Bệnh thường gặp - 22 giờ trướcGĐXH - Mực sống đang trở thành món ăn được nhiều người trẻ tìm kiếm nhờ cảm giác tươi ngon và trải nghiệm mới lạ. Tuy nhiên, theo chuyên gia dinh dưỡng, việc tiêu thụ hải sản sống hoặc chưa được chế biến đúng cách có thể tiềm ẩn những rủi ro mà không phải ai cũng nhận thức đầy đủ.
Tuổi thọ được hé lộ từ dáng đi sau tuổi 60: Nếu có đủ 6 biểu hiện này, sức khỏe thường rất tốt
Sống khỏe - 1 ngày trướcGĐXH - Sau tuổi 60, cơ thể bắt đầu bước vào giai đoạn lão hóa rõ rệt. Theo các chuyên gia, không cần những xét nghiệm phức tạp, chỉ cần quan sát cách đi bộ hằng ngày cũng có thể phần nào đánh giá sức khỏe tổng thể, khả năng vận động và chất lượng tuổi thọ của một người.
Khi ngủ xuất hiện 4 dấu hiệu này, coi chừng đột quỵ não!
Sống khỏe - 1 ngày trướcGĐXH - Một số biểu hiện tưởng như bình thường khi ngủ như tê tay chân, chảy nước dãi một bên hay chóng mặt đột ngột có thể liên quan đến tình trạng thiếu máu não. Nhận biết sớm các dấu hiệu này giúp tăng cơ hội can thiệp kịp thời và giảm nguy cơ đột quỵ.
Nam sinh 13 tuổi nhập viện vì đường huyết giảm nguy hiểm, bác sĩ chỉ ra nguyên nhân nhiều gia đình chủ quan
Sống khỏe - 1 ngày trướcGĐXH - Thừa cân béo phì từ nhỏ, nam sinh 13 tuổi nặng hơn 100kg bất ngờ nhập viện cấp cứu vì đường huyết hạ thấp nguy hiểm.
Bí quyết sống thọ: Sau tuổi 60, ăn sữa chua vào 3 khung 'giờ vàng' này giúp cơ thể khỏe mạnh hơn
Sống khỏeGĐXH - Muốn sống thọ và duy trì sức khỏe khi về già, nhiều người chú trọng đến việc lựa chọn thực phẩm phù hợp. Trong đó, sữa chua là thực phẩm được nhắc nhiều.
