Bữa cơm nhanh gọn với su su xào trứng

Nên chọn su su loại non, bạn sẽ có một món xào rất ngọt cho bữa cơm gia đình.

 
Nguyên liệu:

- 1 củ su su, 1 quả trứng, 1 củ hành tím
- Muối, hạt nêm, tiêu, dầu ăn.

Cách làm:

- Su su gọt vỏ, rửa sạch nhớt rồi cắt hay bào sợi nhỏ (bạn có thể dùng găng tay ni lon để cầm su su lúc gọt vỏ, tránh cho tay không bị dính mủ su su khó rửa).

- Hành tím bóc vỏ thái mỏng.

- Bắc chảo lên bếp để lửa to, cho vào chảo chút dầu đun nóng, tiếp theo cho hành củ vào phi thơm, rồi cho tiếp su su vào xào, nêm muối và ít hạt nêm cho vừa ăn.

- Khi su su vừa chín mềm thì đập trứng vào, dùng đũa đảo cho trứng bám đều su su, xào khoảng 1 - 2 phút cho đến khi trứng chín ráo, không còn ướt là được. Rắc tiêu vào trộn đều.
 
Nguyên liệu.

Su su thái sợi nhỏ.

Xào qua su su rồi đập trứng vào xào cùng.
 
Theo Hà Linh
hoahue
Bình luận (0)
Ý kiến của bạn

Cùng chuyên mục

Hơn 2 năm sau ly hôn, tôi mới biết vì sao vợ cũ âm thầm rời bỏ mình

Hơn 2 năm sau ly hôn, tôi mới biết vì sao vợ cũ âm thầm rời bỏ mình

Tâm sự -

GĐXH - Sau gần 10 năm chung sống và cùng nhau trải qua hành trình điều trị hiếm muộn, vợ cũ bất ngờ đòi ly hôn rồi cắt đứt liên lạc. Tôi đã mang theo nỗi oán trách cô ấy suốt nhiều năm, cho đến ngày mẹ vợ cũ tiết lộ bí mật khiến tôi không biết nên trách hay thương cô ấy nhiều hơn.

Mẹo làm trứng hấp thịt băm mềm mịn như caramen, láng mượt không lo rỗ mặt

Mẹo làm trứng hấp thịt băm mềm mịn như caramen, láng mượt không lo rỗ mặt

Mẹo nấu nướng -

GĐXH - Trứng hấp thịt băm là món ăn dân dã, thanh mát và dễ nuốt, rất thích hợp cho những mâm cơm gia đình có người già hay trẻ nhỏ. Tuy nhiên, nhiều người khi bắt tay vào làm thường gặp phải tình trạng trứng bị rỗ mặt, kết cấu khô cứng hoặc bị tách nước. Để thành phẩm mướt mát, mịn màng như bánh caramen, người nội trợ cần nắm rõ tỷ lệ trứng - nước cốt lõi và kỹ thuật kiểm soát nhiệt độ khi hấp dưới đây.

Bạn cần đăng nhập để thực hiện chức năng này!

Bạn không thể gửi bình luận liên tục. Xin hãy đợi
60 giây nữa.