Hà Nội
23°C / 22-25°C

3 loại thực phẩm có hại đối với người bệnh đái tháo đường trong ngày Tết

Thứ ba, 14:20 13/02/2024 | Bệnh thường gặp

Ăn uống thế nào trong ngày Tết là nỗi băn khoăn lớn nhất của người bệnh đái tháo đường. Ngoài lựa chọn những thực phẩm giúp duy trì ổn định đường huyết, người bệnh đái tháo đường cũng cần đặc biệt lưu ý tránh những thực phẩm có hại.

1. Đồ uống có đường nguy hại với người đái tháo đường

Đồ uống có đường như: nước ngọt , soda, nước ép trái cây có đường, nước tăng lực, trà sữa... là loại đồ uống thường được các gia đình chuẩn bị trong các bữa cỗ ngày Tết. Tuy nhiên những thức uống này đặc biệt nguy hại đối với người bệnh đái tháo đường .

Trung bình uống một lon nước ngọt 300-330ml đã cung cấp 30-40g đường, trong khi Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) khuyến nghị, mỗi ngày chúng ta chỉ nên ăn 25g đường (tương đương 5 thìa cà phê), mức tối đa là 50g/ngày.

Như vậy, khi uống một lon nước ngọt cộng với tiêu thụ lượng đường tự nhiên trong nhiều loại thực phẩm như: trái cây, sữa và nhiều sản phẩm chứa đường ẩn như các loại nước sốt, tương ớt, tương cà… thì mức độ đường chúng ta tiêu thụ gấp nhiều lần khuyến cáo.

3 loại thực phẩm có hại đối với người bệnh đái tháo đường trong ngày Tết- Ảnh 1.

Lạm dụng đồ uống có đường nguy hại đối với người bệnh đái tháo đường.

Lạm dụng đồ uống có đường sẽ khiến đường máu tăng cao. Người mắc bệnh đái tháo đường không kiểm soát được đường máu cùng một số yếu tố nguy cơ khác sẽ gây biến chứng nguy hiểm ở nhiều cơ quan trong cơ thể.

Nghiên cứu của Trường Y tế Công cộng Harvard TH Chan (Hoa Kỳ) mới đây cũng phát hiện ra rằng, việc tiêu thụ nhiều đồ uống có đường có liên quan đến tăng nguy cơ tử vong sớm và tỷ lệ mắc bệnh tim mạch ở những người mắc đái tháo đường type 2. Trong khi uống đồ uống như cà phê, trà, sữa bò ít chất béo và nước lọc có nguy cơ tử vong sớm thấp hơn.

2. Thực phẩm chế biến sẵn

Thực phẩm chế biến sẵn như đồ ăn nhanh , đồ ăn vặt, các loại bánh, pizza, xúc xích, thịt xông khói, thịt muối… chứa nhiều đường, muối, phụ gia, chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa. Cả hai loại chất béo này đều gây hại cho sức khỏe, làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch với những bệnh nhân đái tháo đường.

Hầu hết thức ăn nhanh như: bánh mì kẹp thịt, gà rán, xúc xích, khoai tây chiên… đều chứa nhiều carbohydrate , rất ít hoặc không có chất xơ. Khi tiêu hóa những thực phẩm này, carbohydrate được giải phóng dưới dạng glucose (đường) vào máu dẫn đến làm tăng lượng đường trong máu.

Theo ThS.BS. Nguyễn Thu Yên, chuyên khoa Nội tiết - Đái tháo đường, các loại đồ ăn nhanh mặc dù ngon và tiện lợi nhưng có thể làm tăng nguy cơ dẫn đến bệnh đái tháo đường vì chúng chứa rất nhiều calo, cholesterol và đường đơn, khi nạp vào cơ thể sẽ làm tăng lượng đường trong máu và kéo theo tình trạng thừa cân, béo phì.

Đồ ăn nhanh cũng rất ít chất xơ, một chất dinh dưỡng giúp làm chậm sự hấp thụ đường vào máu và giảm sự sản sinh insulin của tuyến tụy.

3 loại thực phẩm có hại đối với người bệnh đái tháo đường trong ngày Tết- Ảnh 3.

Đồ ăn nhanh không tốt cho sức khỏe.

3. Các loại bánh ngọt, bánh quy

Các loại bánh ngọt, bánh mì trắng, bánh quy… chứa carbohydrate đơn giản. Đây là loại carbs này được tiêu hóa và hấp thụ nhanh hơn carbohydrate phức tạp. Những thực phẩm này có chỉ số đường huyết cao, khi ăn vào cơ thể sẽ được hệ tiêu hóa hấp thu rất nhanh, khiến lượng đường trong máu tăng đột biến.

Đối với người bị rối loạn chuyển hóa đường glucose như đái tháo đường, đường huyết thường tăng cao sau khi ăn nhưng lại không chuyển hoá được để cung cấp năng lượng cho cơ thể. Thực phẩm giàu carbohydrate đơn giản cũng thường bị loại bỏ chất xơ và các chất dinh dưỡng thiết yếu có thể khiến người bệnh cảm thấy đói rất nhanh sau khi ăn.

3 loại thực phẩm có hại đối với người bệnh đái tháo đường trong ngày Tết- Ảnh 4.

Các loại bánh ngọt dễ làm tăng đột biến đường trong máu.

Vì vậy, thay vì chọn carbohydrate đơn giản, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên người bệnh đái tháo đường nên chọn carbohydrate phức tạp. Đây là loại tinh bột đốt cháy chậm hơn, có nhiều chất dinh dưỡng hơn đồng thời có nhiều chất xơ hơn giúp người bệnh cảm thấy no lâu hơn.

Những thực phẩm chứa carbohydrate phức tạp bao gồm: ngũ cốc nguyên hạt , các loại đậu, yến mạch, gạo lứt, diêm mạch, rau, trái cây... Chúng không gây tăng đột biến và giúp duy trì lượng đường trong máu ở mức ổn định.

Thu Phương
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Suy giãn tĩnh mạch: Đừng mắc sai lầm để phải chấp nhận sống chung với bệnh

Suy giãn tĩnh mạch: Đừng mắc sai lầm để phải chấp nhận sống chung với bệnh

Bệnh thường gặp - 6 giờ trước

GĐXH - Suy giãn tĩnh mạch nếu không điều trị kịp thời có thể khiến tĩnh mạch giãn rất lớn, gây ứ trệ tuần hoàn và rối loạn dinh dưỡng da, dẫn tới viêm loét, nhiễm trùng khó điều trị...

Uống cà phê sai cách: Thói quen tưởng vô hại nhưng âm thầm hủy hoại tim mạch

Uống cà phê sai cách: Thói quen tưởng vô hại nhưng âm thầm hủy hoại tim mạch

Bệnh thường gặp - 1 ngày trước

GĐXH - Nhiều người lạm dụng cà phê để tỉnh táo nhưng uống sai thời điểm, sai cách có thể làm tăng huyết áp, rối loạn nhịp tim và nguy cơ đột quỵ.

Hoại tử vô mạch: Ăn sai một món cũng khiến bệnh nặng hơn - danh sách thực phẩm nên và không nên dùng

Hoại tử vô mạch: Ăn sai một món cũng khiến bệnh nặng hơn - danh sách thực phẩm nên và không nên dùng

Bệnh thường gặp - 1 ngày trước

GĐXH - Bác sĩ khuyến cáo người bị hoại tử vô mạch cần kiêng rượu bia, đồ chiên rán và tăng cường thực phẩm giàu canxi, omega-3 để hỗ trợ xương khớp.

Ăn đủ mà vẫn đói: Nam thanh niên 27 tuổi đi khám phát hiện hội chứng hiếm gặp

Ăn đủ mà vẫn đói: Nam thanh niên 27 tuổi đi khám phát hiện hội chứng hiếm gặp

Bệnh thường gặp - 1 ngày trước

GĐXH - Dù ăn đủ 3 bữa/ngày, có ăn vặt thêm và có tập gym đều đặn, anh H. vẫn chỉ nặng 38kg. Nghĩ mình gầy do cơ địa, nhưng đi khám mới biết mình mắc hội chứng tiêu hóa hiếm gặp.

Người mắc bệnh xoang mũi cần làm gì để phòng ngừa tái phát?

Người mắc bệnh xoang mũi cần làm gì để phòng ngừa tái phát?

Bệnh thường gặp - 1 ngày trước

GĐXH - Bệnh xoang mũi mặc dù không đe dọa trực tiếp đến tính mạng, nhưng nếu kéo dài sẽ ảnh hưởng nghiêm trọng đến chức năng thở, khứu giác và chất lượng cuộc sống.

Người đàn ông 58 tuổi bị ung thư tuyến giáp mắc sai lầm này khiến khối u tăng gấp 3

Người đàn ông 58 tuổi bị ung thư tuyến giáp mắc sai lầm này khiến khối u tăng gấp 3

Bệnh thường gặp - 1 ngày trước

GĐXH - Các bác sĩ đã điều trị thành công cho bệnh nhân 58 tuổi bị ung thư tuyến giáp nhưng tự điều trị bằng thuốc nam khiến bướu tăng gấp ba, di căn hai bên hạch.

Đừng bỏ qua những thay đổi trên da: Lời cảnh báo sớm của cơ thể về viêm mao mạch hoại tử

Đừng bỏ qua những thay đổi trên da: Lời cảnh báo sớm của cơ thể về viêm mao mạch hoại tử

Bệnh thường gặp - 1 ngày trước

GĐXH - Từ những chấm đỏ nhỏ đến loét da khó lành, cơ thể luôn có cách báo động về viêm mao mạch hoại tử. Nhận biết sớm là chìa khóa để bảo vệ sức khỏe.

Bất ngờ với biểu hiện của viêm mao mạch hoại tử: Căn bệnh hiếm nhưng ai cũng có nguy cơ mắc

Bất ngờ với biểu hiện của viêm mao mạch hoại tử: Căn bệnh hiếm nhưng ai cũng có nguy cơ mắc

Bệnh thường gặp - 2 ngày trước

GĐXH - Viêm mao mạch hoại tử là bệnh tự miễn hiếm gặp, nguyên nhân liên quan đến nhiễm khuẩn, stress và miễn dịch, với biểu hiện dễ bị bỏ qua.

Tại sao chân bạn ngày càng yếu đi? Cảnh báo dấu hiệu sớm của 4 căn bệnh nguy hiểm!

Tại sao chân bạn ngày càng yếu đi? Cảnh báo dấu hiệu sớm của 4 căn bệnh nguy hiểm!

Bệnh thường gặp - 2 ngày trước

GĐXH - Hai chân như "đeo chì" khi đi bộ, leo cầu thang ngày càng khó khăn, nhiều người thường đổ lỗi cho tuổi già. Nhưng có thể bạn không biết, đôi chân yếu ớt đằng sau đó có thể ẩn chứa những cảnh báo về sức khỏe.

Bé trai 13 tuổi tử vong sau khi ăn mì ăn liền sống: Chỉ nên ăn mì gói thường xuyên khi biết điều này!

Bé trai 13 tuổi tử vong sau khi ăn mì ăn liền sống: Chỉ nên ăn mì gói thường xuyên khi biết điều này!

Bệnh thường gặp - 2 ngày trước

GĐXH - Khoảng nửa giờ sau khi ăn liền 3 gói mì ăn liền sống, trẻ xuất hiện các triệu chứng như đau bụng dữ dội, toát mồ hôi và nôn mửa rồi qua đời.

Top