3 lưu ý sức khỏe khi du xuân

Chủ nhật, 10:00 22/01/2012 | Sống khỏe

Một số lưu ý về sức khỏe, ăn uống mà PGS.TS Nguyễn Tiến Dũng, trưởng khoa nhi bệnh viện Bạch Mai khuyến cáo dưới đây sẽ giúp chuyên “vi hành” đầu xuân của gia đình trọn vẹn hơn.

 
Hãy chọn món ăn tươi
 
Theo PGS.TS Nguyễn Tiến Dũng, trưởng khoa nhi bệnh viện Bạch Mai, các điểm thăm quan ngày Tết thường quá tải bởi lượng người đổ về rất đông. Vì thế, khi ăn uống tại các điểm tham quan này phải rất lưu ý. Vì chính sự quá tải của các khu du lịch chính là nguy cơ khiến bạn dễ bị ngộ độc thực phẩm hơn. “Sự quá tải của khu du lịch làm tăng quá tải tại các quán xá khiến việc phục vụ cũng không còn được tốt. Một quán ăn lẽ ra ngày phục vụ được 50 người, nay số lượng khách tăng đột ngột, gấp 2-3 lần thì bát đĩa, thìa đũa cũng khó đảm bảo sạch sẽ như ngày thường.

Chưa kể, thực phẩm tại nhà hàng, việc bảo quản quá nhiều đồ ăn cũng có thể khiến nguồn thực phẩm không còn được đảm bảo. Vì thế, đi ăn uống ở nhà hàng, quán xá tại những khu du lịch này, hãy chọn món ăn tươi, như món cá (chọn cá sống đợi chế biến), nên chọn các loại rau củ (rau lá, việc rửa khó đảm bảo vệ sinh), chọn đồ luộc, không ăn các đồ xào nấu, hầm… bởi đặc thù món luộc nếu thức ăn để lưu trữ lâu ngày rất dễ nhận thấy bằng cảm nhận như nhìn màu sắc không tự nhiên, mùi vị không thơm mới. Còn với những món xào, nướng, hầm thì việc tẩm nhiều các loại gia vị sẽ khiến chúng ta không thể nhận biết được thực phẩm mới hay cũ.

Hãy chú ý đến món ăn vặt của bé, nhất là các hàng ăn bán răng tại các điểm vui chơi, công viên. Như món xúc xích nướng khoái khẩu của phần lớn trẻ em, nhìn chúng được nướng trong các lò nướng, ai cũng chắc mẩm sạch sẽ và an toàn vì nướng chín. Nhưng nên nhớ, có quá nhiều nguy cơ nếu xúc xích đó không được bảo quản tốt. Nguyên tắc của xúc xích phải giữ đông, trước khi dùng mới bỏ ra giã đông. Còn tại những quán rong này, vài chục túi xúc xích được mang theo từ sáng sớm, việc bảo quản không đúng tiêu chuẩn có thể khiến chúng bị nhiễm khuẩn, ăn vào dễ bị đi ngoài, đau bụng.

Món mới: Thử tí một

Đi du lịch khỏi vùng miền nơi mình sinh sống, ai cũng có tâm trạng háo hức được thưởng thức món đặc sản nơi mình đến. Nhưng hãy cẩn trọng, món đặc sản dù rất phổ biến ở địa phương đó, mọi người ăn an toàn nhưng rơi vào mình lại có chuyện. Bởi bộ tiêu hóa của mình chưa từng tiếp nhận nguồn thực phẩm lạ đó.

Như đợt nghỉ hè 2011 của một công ty truyền thông ở Hà Nội, tất cả mọi người đều ăn cùng món ăn tại Quảng Bình, nấu theo vị hơi chua cay. Đoàn hơn 10 người ăn, mọi người đều ổn, chỉ riêng một chị đang nuôi con nhỏ 18 tháng sau ăn 3 tiếng thì đau bụng quằn quại, lúc đầu ngỡ đau dạ dày vì cay, chua nhưng một lúc sau thì đi ngoài liên tục, đến mức phải nhập bệnh viện Việt Nam-Cu Ba để truyền nước.

“Nói đến tình huống này để tôi muốn cảnh báo cho mọi người nguy cơ ngộ độc thức ăn rất hay gặp khi đi du lịch, đặc biệt là trẻ con. Cùng là món ăn đó, có người ăn ổn, có người sẽ bị đau bụng. Nhiều người lớn thử đồ ăn thấy bụng dạ yên ổn liền cho bé ăn. Và thế là gây hậu quả, trẻ nhỏ bụng dạ yếu hơn, nên có thể cùng ăn một loại thức ăn, trẻ con bị ngộ độc, người lớn không bị do sức đề kháng của trẻ em kém. Vì thế, với món ăn mới, ngay cả người lớn cũng chỉ nên thử một tí. Sau một ngày thấy ổn thì hôm sau có thể gọi ăn tiếp. Và với con trẻ thì càng phải thận trọng hơn”, TS Dũng cảnh báo.

Nguyên tắc “nóng cởi, rét mặc”

Đây là một điều rất đơn giản nhưng ít người đủ kiên nhẫn để thực hiện. Trời mùa đông có một đặc thù, đi ngoài đường lạnh cóng, còn trong nhà lại khá ấm áp vì kín gió. Trong khi đó, ngày Tết đi thăm họ hàng, đi đường rét các bé được đội mũ áo ấm áp. Nhưng vào nhà chơi lại rất ngại cởi bởi người lớn chỉ ngồi nói chuyện 5 – 10 phút, chúc nhau năm mới sức khỏe, phát tài rồi lại đi sang nhà khác.

Chỉ 5 - 10 phút ít ỏi đó, nhưng trẻ rất dễ bị lạnh vì… quá nóng. Mồ hôi ướt áo, nhất là phần lưng thấm ngược trở lại, dễ khiến trẻ bị viêm phổi. Theo BS Nguyễn Văn Lộc, nguyên phó giám đốc bệnh viện Nhi TƯ, điều này rất phổ biến ở vùng nông thôn do đặc thù nhà họ hàng, lối xóm gần nhau, nên người lớn rất ngại vừa cởi đồ cho con xong lại mặc để đi đường.

Còn khi cho trẻ đi đường, cần lưu ý dù chỉ quãng đường ngắn cũng cần cho trẻ mặc đủ ấm, có mũ, kính, khẩu trang, chỉ nên đi với tốc độ vừa phải và luôn phải lưu ý xem bé có bị ủ quá kỹ phần đầu mặt khiến khó thở không.

Trẻ cần mặc đủ ấm nhưng cũng cần phòng cảm lạnh do ra quá nhiều mồ hôi. Lau mồ hôi, thay quần áo ngay khi trẻ lỡ tè dầm.

Hãy luôn mang theo một ba lô nhỏ đựng đồ của bé, từ khăn tay lau mồ hôi đến chiếc áo mặc trong bằng chất liệu cotton, áo khoác mỏng, áo len mỏng… để dễ dàng thay đồ cho bé khi thời tiết có biến chuyển từ lạnh sang ấm… Chăm sóc trẻ nhỏ với những công việc rất tủn mủn nhưng lại quan trọng để phòng bệnh.

Và khi bé có dấu hiệu viêm đường hô hấp trên như ho, xổ mũi, sốt… thì hãy đưa bé đi khám. “Hãy bỏ ngay tâm lý sợ kém may mắn khi đầu năm đã phải đi viện. Nhiều gia đình vì tâm lý này, con ốm vẫn không đưa đi khám dẫn đến bệnh nặng khó thở, khò khè, đờm dãi ứ nghẹt, mệt lả; có trẻ sốt cao, co giật… mới đưa tới viện rất nguy hiểm.
 
Theo Dân trí
thuhuyen
Ý kiến của bạn
Người đàn ông 65 tuổi suy gan, suy thận vì chủ quan với hở van tim

Người đàn ông 65 tuổi suy gan, suy thận vì chủ quan với hở van tim

Sống khỏe - 2 giờ trước

GĐXH - Chủ quan với hở van tim, người đàn ông nhập viện trong tình trạng suy tim, mất bù kèm suy gan, suy thận và tổn thương đa cơ quan do biến chứng hở van tim kéo dài.

Ổi và chanh, loại quả nào chứa nhiều vitamin C hơn? Kết quả khiến nhiều người bất ngờ

Ổi và chanh, loại quả nào chứa nhiều vitamin C hơn? Kết quả khiến nhiều người bất ngờ

Sống khỏe - 15 giờ trước

GĐXH - Nhiều người cho rằng chanh là một trong những loại quả giàu vitamin C nhất. Tuy nhiên, xét trên cùng khối lượng 100g, ổi mới là loại quả chứa lượng vitamin C vượt trội, cao gấp khoảng 4 lần chanh. Vậy mỗi loại mang lại những lợi ích gì cho sức khỏe và nên lựa chọn ra sao?

Người phụ nữ 49 tuổi tăng gần 30 kg trong một năm, bác sĩ chỉ rõ nguyên nhân đến từ chứng mất ngủ

Người phụ nữ 49 tuổi tăng gần 30 kg trong một năm, bác sĩ chỉ rõ nguyên nhân đến từ chứng mất ngủ

Sống khỏe - 17 giờ trước

GĐXH - Thăm khám chuyên sâu về nguyên nhân tăng cân, bác sĩ phát hiện nguyên nhân không nằm ở chế độ ăn mà xuất phát từ tình trạng mất ngủ kéo dài và căng thẳng mạn tính.

Người già, U70 bật điều hòa ngủ cả đêm cần lưu ý điều này để không ảnh hưởng sức khỏe

Người già, U70 bật điều hòa ngủ cả đêm cần lưu ý điều này để không ảnh hưởng sức khỏe

Sống khỏe - 20 giờ trước

GĐXH - Các chuyên gia cho rằng sử dụng điều hòa đúng cách, không chỉ giúp người cao tuổi ngủ ngon hơn, hỗ trợ bảo vệ tim mạch, hạn chế nguy cơ sốc nhiệt và nâng cao chất lượng cuộc sống.

BHYT mở rộng quyền lợi từ 1/7: Hà Nội đang làm gì để gỡ rào cản tâm lý 'ngại' đến trạm y tế của người dân?

BHYT mở rộng quyền lợi từ 1/7: Hà Nội đang làm gì để gỡ rào cản tâm lý 'ngại' đến trạm y tế của người dân?

Y tế - 22 giờ trước

GĐXH - Bên cạnh việc mở rộng quyền lợi BHYT cho người dân, Hà Nội đang từng bước xây dựng mô hình "y tế cơ sở là nền tảng, bệnh viện là nơi dẫn dắt chuyên môn". Mục tiêu không chỉ là bảo đảm quyền lợi khám chữa bệnh mà còn tạo dựng niềm tin để người dân lựa chọn trạm y tế là nơi chăm sóc sức khỏe ban đầu.

8 thực phẩm nếu ăn đúng cách lại mang đến nhiều lợi ích bất ngờ cho sức khỏe

8 thực phẩm nếu ăn đúng cách lại mang đến nhiều lợi ích bất ngờ cho sức khỏe

Bệnh thường gặp - 22 giờ trước

GĐXH - Khoai tây, sô cô la đen, trứng hay cà phê đều từng bị "gắn mác" không tốt cho sức khỏe nếu ăn quá liều lượng. Thực tế, nếu sử dụng đúng cách và với lượng phù hợp, đây đều là những thực phẩm giàu dinh dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho tim mạch, não bộ và hệ tiêu hóa.

Thực phẩm bẩn vẫn diễn biến phức tạp: 58 vụ ngộ độc, 10 người tử vong trong 6 tháng đầu năm

Thực phẩm bẩn vẫn diễn biến phức tạp: 58 vụ ngộ độc, 10 người tử vong trong 6 tháng đầu năm

Y tế - 22 giờ trước

GĐXH - Trong 6 tháng đầu năm 2026, cả nước ghi nhận 58 vụ ngộ độc thực phẩm, khiến 1.573 người mắc và 10 người tử vong.

Đau bụng tưởng viêm dạ dày, người đàn ông đi khám phát hiện ruột thừa vỡ tạo ổ áp xe nguy hiểm

Đau bụng tưởng viêm dạ dày, người đàn ông đi khám phát hiện ruột thừa vỡ tạo ổ áp xe nguy hiểm

Sống khỏe - 1 ngày trước

GĐXH - Người bệnh nhập viện trong tình trạng viêm ruột thừa đã vỡ, hình thành ổ áp xe trong ổ bụng - biến chứng nguy hiểm có thể đe dọa sức khỏe nếu không được phát hiện và xử trí kịp thời.

Matcha có gây thiếu máu, thiếu sắt? Chuyên gia: Đừng vội kết luận chỉ từ một ly trà xanh

Matcha có gây thiếu máu, thiếu sắt? Chuyên gia: Đừng vội kết luận chỉ từ một ly trà xanh

Bệnh thường gặp - 1 ngày trước

GĐXH - Gần đây, thông tin uống matcha thường xuyên có thể gây thiếu máu, thiếu sắt, thậm chí rụng tóc đang lan truyền trên mạng xã hội, khiến không ít người yêu thích loại thức uống này lo lắng. Tuy nhiên, theo các chuyên gia dinh dưỡng, đây là vấn đề cần được nhìn nhận đầy đủ hơn, bởi nguy cơ phụ thuộc vào cách sử dụng, chế độ ăn và tình trạng sức khỏe của mỗi người.

Chăm sóc sức khỏe chủ động: Xu hướng của cuộc sống hiện đại

Chăm sóc sức khỏe chủ động: Xu hướng của cuộc sống hiện đại

Sống khỏe - 1 ngày trước

Trong những năm gần đây, chăm sóc sức khỏe chủ động đang trở thành xu hướng được nhiều người Việt quan tâm và lựa chọn, thay vì chỉ thăm khám khi có triệu chứng.

Top

Bạn cần đăng nhập để thực hiện chức năng này!

Bạn không thể gửi bình luận liên tục. Xin hãy đợi
60 giây nữa.