4 thực phẩm không cần cắt bỏ khi cholesterol cao
Cholesterol cao sẽ dẫn đến nhiều bệnh lý nguy hiểm. Vì thế chủ động điều hòa, tăng cholesterol tốt và hạn chế cholesterol xấu là việc cần thiết.
Từ lâu nhiều người luôn cho rằng khi hàm lượng cholesterol trong cơ thể tăng cao thì nên tránh tiêu thụ những thực phẩm có chứa nhiều cholesterol như thịt, trứng sữa... Tuy nhiên, một chế độ ăn uống lành mạnh vẫn có thể gồm đầy đủ những thực phẩm này.
Dưới đây là 4 loại thực phẩm không nhất thiết phải cắt bỏ nếu muốn thực hiện một chế độ ăn uống tốt cho tim mạch để kiểm soát lượng cholesterol trong cơ thể.
1. Trứng giúp duy trì mức cholesterol lành mạnh
Nhiều người kiêng trứng hoặc hạn chế ăn trứng do trứng chứa nhiều cholesterol. Trong khi trứng là thực phẩm chứa nhiều dinh dưỡng và khoáng chất có lợi cho sức khỏe. Các chất chống ôxy hóa trong trứng giúp làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, tăng huyết áp... Theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ, ăn khoảng 4 đến 6 quả trứng mỗi tuần sẽ không gây hại đến sức khỏe, kể cả đối với những người có chỉ số cholesterol cao.
Theo BS. Phạm Thị Thúy Hòa (Hội Dinh dưỡng Việt Nam), nguyên nhân vì sao lượng cholesterol trong trứng cao nhưng lại không ảnh hưởng đến mức cholesterol trong máu của cơ thể là do trong trứng có nguồn chất béo lecithin, có tác dụng điều hòa lượng choletsterol, ngăn ngừa tích lũy cholesterol, thúc đẩy quá trình phân tách và bài xuất nó ra khỏi cơ thể. Lecithin giúp giảm cholesterol, tăng cholesterol tốt và làm giảm cholesterol xấu có trong cơ thể con người.
2. Phô mai
Trước đây nhiều người cho rằng nên hạn chế sữa sẽ giúp kiểm soát cholesterol. Tuy nhiên, việc tiêu thụ vừa phải các loại thực phẩm từ sữa đầy đủ chất béo có thể là một phần của mô hình ăn uống lành mạnh, bổ dưỡng. Trong đó, phô mai là loại thực phẩm có hàm lượng chất béo cao nhưng nếu ăn với liều lượng phù hợp lại có thể giúp giảm nguy cơ bị bệnh tim mạch và đột quỵ.
Vì phô mai là một nguồn cung cấp canxi giúp cơ thể hạn chế hấp thụ chất béo bão hòa. Ngoài ra, lipid hoạt tính sinh học và peptit trong phô mai đều có tác dụng hỗ trợ sức khỏe tim mạch .
3. Thịt bò
Thịt bò là thực phẩm chứa khá nhiều chất béo bão hòa , tuy nhiên những người có cholesterol cao không cần phải loại bỏ hoàn toàn thực phẩm này ra khỏi chế độ ăn của mình.
Trong một nghiên cứu năm 2012, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng mọi người duy trì mức cholesterol trong máu khỏe mạnh trong khi thực hiện chế độ ăn nhiều rau, trái cây, ngũ cốc, các loại hạt và đậu, với thịt bò nạc là nguồn protein chính.
Các nghiên cứu khác đã chỉ ra rằng thực hiện theo một chế độ ăn uống kiểu Địa Trung Hải bao gồm thịt bò nạc có thể hữu ích. Khi bao gồm thịt bò trong chế độ ăn uống, hãy chọn phần thịt nạc và kiểm tra khẩu phần cần cung cấp cho cơ thể.
4. Ăn tôm đúng cách
Mặc dù tôm, cua, cá là những thực phẩm có hàm lượng cholesterol cao, nhưng nó không chứa chất béo bão hòa. Nếu bạn đang cố gắng kiểm soát lượng cholesterol của mình, hãy thử chế biến tôm thành một phần của bữa ăn cân bằng, chẳng hạn như món rau xào với nhiều loại gia vị và thảo mộc hoặc thêm dầu ôliu vào món salad tươi.
5. Thay đổi lối sống để giảm cholesterol
BSCKI. Huỳnh Thị Thúy Ái, chuyên khoa Nội tiết khuyến cáo, thay đổi chế độ ăn uống chỉ là một phần trong việc ngăn ngừa cholesterol cao hoặc kiểm soát cholesterol nếu gây ảnh hưởng không tốt đối với sức khỏe. Hoạt động thể chất, bỏ hút thuốc và duy trì trọng lượng tối ưu cho cơ thể cũng là thói quen đơn giản, tốt cho tim mạch mà mọi người có thể thực hiện.
Nếu đã thực hiện thay đổi chế độ ăn uống và lối sống mà vẫn gặp khó khăn trong việc kiểm soát mức cholesterol, hãy đến khám tại cơ sở y tế chuyên khoa. Bác sĩ có thể tư vấn và kê thuốc tùy theo tình trạng bệnh.
Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Hoa Kỳ đặc biệt khuyến cáo, để giữ mức cholesterol trong máu ở mức khỏe mạnh cần:
Hạn chế thực phẩm có nhiều chất béo bão hòa hoặc chất béo chuyển hóa, đường và muối. Thay vào đó, hãy tập trung vào các loại thực phẩm giàu chất xơ, như trái cây tươi và rau quả và chất béo không bão hòa, như quả bơ và các loại hạt. Tập trung dành ít nhất 2 giờ 30 phút tập thể dục vừa phải, chẳng hạn như đi xe đạp hoặc đi bộ nhanh, mỗi tuần. Tránh hút thuốc, điều này làm tổn thương mạch máu và làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ.
Xem thêm video đang được quan tâm:
2 phụ nữ bị vỡ túi ngực mà không biết, chuyên gia cảnh báo biến chứng khó lường, chị em nâng ngực có dấu hiệu này cần khám ngay
Bệnh thường gặp - 19 giờ trướcGĐXH - Vỡ túi ngực thường có biểu hiện như đau nhức hoặc sưng, hoặc thay đổi về kích thước, hình dạng... Các bác sĩ khuyến cáo khi có dấu hiệu này cần gặp bác sĩ ngay để được kiểm tra sớm nhất.
Thanh niên 30 tuổi hôn mê sâu do bệnh tiểu đường, tiết lộ thói quen nhiều người trẻ Việt đang mắc phải
Bệnh thường gặp - 1 ngày trướcGĐXH - Thanh niên bị biến chứng tiểu đường cho biết anh vốn có sức khỏe tốt. Sở thích của anh là uống các loại nước ngọt chứa nhiều đường. Thói quen này đã duy trì từ hồi sinh viên đến trước khi anh nhập viện.
Đi cấp cứu vì thói quen dùng thuốc tai hại nhiều người Việt thường làm
Bệnh thường gặp - 1 ngày trướcNgười phụ nữ nhập viện cấp cứu vì mất nước nặng, rối loạn điện giải, suy thận cấp. Người nhà cho biết bệnh nhân thường xuyên mua nhiều loại thuốc kháng sinh, uống không theo liều lượng được khuyến cáo.
Phình động mạch chủ cần chú ý gì trong chế độ ăn?
Bệnh thường gặp - 1 ngày trướcMặc dù khó tránh được tất cả các yếu tố nguy cơ của chứng phình động mạch chủ nhưng việc ăn uống lành mạnh, tập thể dục thường xuyên, ngủ đủ và tránh một số tác nhân có hại sẽ giúp ích rất nhiều trong việc ngăn ngừa chứng phình động mạch chủ.
Chế độ ăn tốt nhất cho bệnh suy giáp
Bệnh thường gặp - 2 ngày trướcVới bệnh nhân suy giáp, ngoài việc tuân thủ dùng thuốc theo phác đồ điều trị, chế độ dinh dưỡng cũng đóng một vai trò quan trọng đối với chức năng tuyến giáp, giúp cải thiện các triệu chứng của bệnh, nâng cao chất lượng cuộc sống và ngăn ngừa các biến chứng.
Người bệnh cao huyết áp cần làm việc này mỗi ngày để nâng cao tuổi thọ, người Việt nên áp dụng ngay
Bệnh thường gặp - 2 ngày trướcGĐXH - Người bệnh cao huyết áp có thể không cần tập luyện phức tạp, chỉ cần đứng dậy và di chuyển khoảng 30 phút mỗi ngày đã giảm huyết áp gần 3,5 mmHg.
10 câu hỏi thường gặp về bệnh sán lá gan
Bệnh thường gặp - 2 ngày trướcSán lá gan là một loài ký sinh trùng xâm nhập vào cơ thể người qua đường tiêu hóa gây ra bệnh lý tại nhiều cơ quan nhưng chủ yếu ở gan và đường mật. Sán lá gan có thể gây biến chứng nguy hiểm nên người bệnh không nên chủ quan, cần đi khám và điều trị kịp thời.
Đau xương khớp kéo dài, cảnh giác với ung thư phổi di căn
Bệnh thường gặp - 2 ngày trướcTheo các bác sĩ Bệnh viện K, mọi người không nên chủ quan với biểu hiện đau xương khớp, đau cột sống nhất là khi dùng thuốc giảm đau không đỡ hoặc kèm theo tê bì, yếu chi thì nên cảnh giác hơn về bệnh lý nghiêm trọng chứ không phải thoái hóa.
Người đàn ông có mạch máu vôi hóa như ruột bút chì, qua đời vì mê 1 thực phẩm
Bệnh thường gặp - 3 ngày trướcBản thân ông Chen (Đài Loan, Trung Quốc) cũng sửng sốt khi nhìn kết quả hình ảnh X-quang chụp mạch máu bị vôi hóa, tắc nghẽn nghiêm trọng của mình.
Chế độ ăn uống cho người bệnh sỏi thận
Bệnh thường gặp - 4 ngày trướcCó nhiều nguyên nhân gây hình thành sỏi thận, trong đó phổ biến là do lối sống và chế độ ăn uống không lành mạnh, ít uống nước. Do đó, khi bị sỏi thận, một trong những biện pháp quan trọng người bệnh cần làm là điều chỉnh chế độ dinh dưỡng.
Thanh niên 30 tuổi hôn mê sâu do bệnh tiểu đường, tiết lộ thói quen nhiều người trẻ Việt đang mắc phải
Bệnh thường gặpGĐXH - Thanh niên bị biến chứng tiểu đường cho biết anh vốn có sức khỏe tốt. Sở thích của anh là uống các loại nước ngọt chứa nhiều đường. Thói quen này đã duy trì từ hồi sinh viên đến trước khi anh nhập viện.