Hà Nội
23°C / 22-25°C

5 quán ăn ngon cho các tín đồ bún ốc

Thứ bảy, 07:00 30/11/2013

Hà Nội có nhiều món bún ngon và độc đáo, bún ốc là một trong số đó. Người Hà Nội chuộng bún ốc đến nỗi bún ốc đã xuất hiện khắp các con phố to, ngõ nhỏ.

Bún ốc là một trong những món đặc trưng và quen thuộc hàng ngày với người Hà Nội. Bún ốc có mặt ở hầu hết các ngõ phố hay khu chợ nhưng không phải nơi nào cũng ngon chuẩn để khách phải nhớ nhung. Cùng điểm qua 5 quán bún ốc Hà Thành đắt khách và khá nổi tiếng. Mỗi tiệm một phong cách nhưng đặc điểm chung là có khả năng “gây nghiện” với nhiều người.

1. Bún ốc gia truyền Bà Lương

Quán này không nằm ngoài mặt phố, nhưng chỉ cần tìm đến ngõ Khương Thượng nằm trên đường Trường Chinh hỏi tên quán thì ai cũng biết. Bún ốc Bà Lương nổi tiếng vì đã có tuổi đời hơn 40 năm. Ngày trước quán nhỏ, trông cũng xập xệ nhưng giờ đã “lên đời” thành cửa hàng hẳn hoi. Thậm chí đi sâu hơn vào ngõ còn có thêm một cơ sở (của con trai bà Lương) nhưng chuyên về lẩu ốc.

5 quán ăn ngon cho các tín đồ bún ốc 1
  

Nhiều người thích tiệm Bà Lương không chỉ vì quán lâu đời, bán bún ốc ngon, mà tới đây, họ còn có cơ hội được thưởng thức nhiều khoái khẩu khác nữa. Đặc biệt với các chị em hay dân công sở, họ tìm đến quán để có bữa ăn trưa ấm bụng, rôm rả, hơn là việc chỉ “đả” nhanh một bát bún rồi đứng dậy ra về.

Quả thật, hiếm quán bún ốc nào lại có thực đơn phong phú đến vậy. Ngoài các món chính là bún ốc nóng, bún ốc chuối đậu có thêm thịt bò, giò tai, đậu rán, quán còn có chả ốc, nem ốc là 2 món tủ khá ngon cho khách. Chả ốc cuốn lá lốt, nem ốc chiên giòn, cả hai đều chế biến nóng hổi, khi ăn thấy sần sật miếng ốc băm nhỏ đậm đà, vui miệng, rất dễ hợp gu mọi người.

Quán có tiếng nên giá không hề rẻ. Một bát bún ốc "suông" khoảng 25.000 - 30.000 đồng. Chả ốc nem ốc là 50.000/đĩa cho 5-6 miếng. Nhưng để có bữa ăn ấm bụng, ngon lạ miệng thì giá đó vẫn đáng để bạn thưởng thức.

2. Bún ốc tóp mỡ Bạch Mai

5 quán ăn ngon cho các tín đồ bún ốc 2
  

Không biển bảng chỉ dẫn, cũng không có một cái tên cụ thể mỹ miều nào, song từ hàng chục năm nay, nếu là người dân sống quanh khu phố Bạch Mai thì hầu như đều biết đến bún ốc ngõ Mai Hương. Và ngày nào cũng vậy, buổi sáng, quán đông khách tới mức 4-5 người xúm vào phục vụ cũng không xuể. Nhiều người thường nói đùa rằng: bún ốc ngõ Mai Hương gây nghiện. Bởi không ở đâu bát bún ốc lại có hương vị đặc biệt đến thế. Nước canh nóng hổi, thơm mùi cà chua, khá ngọt nhưng không lợ và đặc biệt là những miếng tóp mỡ thơm giòn cùng hành lá phi hấp dẫn giản dị, độc đáo mà chẳng nơi nào nghĩ ra để "mix" với bún ốc.

3. Bún ốc nguội Ô Quan Chưởng

Bún ốc nguội không nhiều nơi bán và quán hiếm hoi có thâm niên hàng chục năm, rất nổi tiếng ở khu phố cổ. Quán vỉa hè, nằm ở đúng đối diện Ô Quan Chưởng. Không gian chật chội, tuềnh toàng, thậm chí nom nhom nhem đúng kiểu truyền thống của các quán ăn gia truyền phố cổ. Bát bún ở đây không hề rẻ, 35.000 đồng chỉ gồm một mẹt bún có chừng mươi nắm bún nho nhỏ (được gọi là bún vẩy ốc) và một bát nước canh màu đục nhờ nhờ bên trong có mấy con ốc nhồi trông… thiếu hấp dẫn. Nhưng với các khách ruột nơi đây thì “đắt nhưng ngon và bún ốc nguội ở đây là số 1!” rồi nghe họ cảm nhận, mô tả về món ăn bạn cũng khó cầm lòng.

5 quán ăn ngon cho các tín đồ bún ốc 3
  

“Gắp miếng bún vẩy ốc nhỏ xíu chấm cùng thứ nước canh “lờ đờ” ấy rồi cho vào miệng, thưởng thức thật chậm thôi, bạn sẽ thấy đủ hương vị của trời đất đang ùa về. Sự thơm dịu của rượu nếp, vị chua thanh của dấm bỗng, cái mềm mát của sợi bún cùng với thứ ớt trưng có đủ loại gia giảm tạo nên một hương vị thật khó tả. Bạn thấy trời đất như của riêng mình. Chẳng còn bon chen bụi bặm, mà chỉ còn hương quê thoang thoảng đâu đó”.

4. Quán ốc bà Béo – Hòe Nhai

Từ lâu nay, quán ốc bà Béo nằm ngay đầu phố Hòe Nhai đã trở thành điểm đến đầy tin tưởng của các thực khách sành ăn đất Kinh kỳ. Xuất hiện sớm nhất và nổi tiếng với món bún riêu ốc thập cẩm.

5 quán ăn ngon cho các tín đồ bún ốc 4
  

Ngoài sự đầy đặn và phong phú của các nguyên liệu thì nhiều khách hàng cho biết, bún ốc ở quán ngon vì có nước dùng được chế biến kỹ, xương ống được ninh nhừ, vớt bọt kỹ nên nước trong veo. Cùng với cà chua, chủ quán cũng cho thêm dấm bỗng ngon để làm nên nồi nước dùng có màu sắc rất hấp dẫn, đẹp mắt, có vị chua thanh dìu dịu rất dễ ăn.

5. Bún riêu ốc bò phố Triệu Việt Vương

Quán nằm chính trong một ngõ nhỏ số 149, nhưng vì đông quá nên khách thường ngồi tràn ra vỉa hè và những hàng cafe bên cạnh nữa. Tất nhiên, vì là quán vỉa hè nên nhìn quán cũng chẳng có gì quá đặc biệt, cũng vẫn là những bàn ghế nhựa, những nồi nước dùng nghi ngút khói, thơm ngát mùi riêu cua.

5 quán ăn ngon cho các tín đồ bún ốc 5
  

Chẳng có giò tai, giò bò tạp phí lù như nhiều hàng bây giờ, quán chỉ có thịt bò thái mỏng trần cùng ốc. Ốc cũng là loại ốc nhỏ, ăn giòn giòn, vui miệng. Sợi bún to vừa phải, lẫn cùng nước dùng óng ánh vàng cam và ở trên nổi một miếng gạch cua nho nhỏ, béo ngậy. Và các bạn cũng đừng quên gọi một bát rau sống, trần qua hay để nguyên cũng được, rồi thả vào bát bún và tận hưởng cái hương vị sần sật, thơm dịu dàng quyện lẫn cùng nước dùng và sợi bún. Chỉ đơn giản thế thôi mà hầu như ngày nào khách khứa cũng đến đây tấp nập để thưởng thức cái món bún ốc giản dị đấy.

Ăn ngon nhưng có lẽ vì quán đặt ở một khu phố khá đông đúc, thế nên cũng có giá không được dễ chịu. Khoảng 35 - 40k cho một bát bún không quá lớn. Tuy thế, với những tín đồ của bún ốc, các bạn vẫn nên tới đây và ăn thử rồi có những đánh giá cho riêng mình xem sao.

Theo Yeutretho/Seatimes

thuhuyen
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Nghệ An: Xót xa ba công nhân bị đá đè tử vong tại xưởng đá Phượng Tín, huyện Nghi Lộc

Nghệ An: Xót xa ba công nhân bị đá đè tử vong tại xưởng đá Phượng Tín, huyện Nghi Lộc

Thời sự - 2 giờ trước

GĐXH - Khi đang vận chuyển từng phiến đá ốp về nơi tập kết, không may nhiều phiến đá bị nghiêng, đổ đè lên người nhiều công nhân.

142 chỉ vàng bị 'bốc hơi' khi chủ nhà khóa cửa đi ăn cưới

142 chỉ vàng bị 'bốc hơi' khi chủ nhà khóa cửa đi ăn cưới

Pháp luật - 2 giờ trước

Đi ăn cưới về, bà Lê Thị Xê phát hiện kẻ gian đã cạy cửa đột nhập vào nhà lấy đi 142 chỉ vàng, trị giá khoảng 700 triệu đồng.

Bé gái sơ sinh bị bỏ rơi bên bờ sông ở Nha Trang

Bé gái sơ sinh bị bỏ rơi bên bờ sông ở Nha Trang

Thời sự - 3 giờ trước

Phát hiện bé gái sơ sinh còn nguyên dây rốn bị bỏ rơi trong một túi giấy bên bờ sông Tắc, người dân đã trình báo cơ quan chức năng TP Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa.

Cách lau gương không để lại vết

Cách lau gương không để lại vết

- 3 giờ trước

Vấn đề lớn nhất mà chúng ta thường gặp khi vệ sinh gương, kính là dù lau cẩn thận vẫn để lại vết khi khô; liệu có cách lau gương không để lại vết?

Món ăn làm 1 lần dùng được cả tuần: Đặc biệt phù hợp với người ăn kiêng, bận rộn

Món ăn làm 1 lần dùng được cả tuần: Đặc biệt phù hợp với người ăn kiêng, bận rộn

Ăn - 4 giờ trước

Chả cá là món ăn vừa ngon vừa tiện lợi, cũng không quá khó làm.

Khoảnh khắc tài xế xe khách Thành Bưởi phóng nhanh, vượt ẩu gây TNGT thảm khốc

Khoảnh khắc tài xế xe khách Thành Bưởi phóng nhanh, vượt ẩu gây TNGT thảm khốc

Pháp luật - 4 giờ trước

Thời điểm gây ra vụ tai nạn thảm khốc, tài xế xe khách Thành Bưởi điều khiển xe với tốc độ 69km/h ở đoạn đường giới hạn tốc độ 50km/h

Người phụ nữ tạo ra 2.500 nhân cách, đưa 6 nhân cách ra hầu toà vạch trần tội ác của bố ruột

Người phụ nữ tạo ra 2.500 nhân cách, đưa 6 nhân cách ra hầu toà vạch trần tội ác của bố ruột

Tiêu điểm - 4 giờ trước

Phiên toà được xét xử chỉ với 1 thẩm phán, vì các luật sư cho rằng vụ án quá kinh khủng có thể gây chấn thương tâm lý với cả bồi thẩm đoàn.

Sửng sốt khi thấy người yêu cũ bước xuống từ chiếc xe ô tô đắt tiền

Sửng sốt khi thấy người yêu cũ bước xuống từ chiếc xe ô tô đắt tiền

Tâm sự - 4 giờ trước

Thấy người yêu cũ nghèo khổ bước xuống từ chiếc xe ô tô sang trọng đắt tiền, tôi không thể nào tin đó là sự thật.

Đêm trước hôm họp lớp, chồng lén lút vào phòng chốt cửa, vợ đau đớn khi biết anh ta làm gì bên trong

Đêm trước hôm họp lớp, chồng lén lút vào phòng chốt cửa, vợ đau đớn khi biết anh ta làm gì bên trong

Tâm sự - 5 giờ trước

GĐXH – Càng nghĩ tôi càng uất nghẹn. Vì quá bất mãn với chồng, tôi yêu cầu anh ta không đi họp lớp, nếu anh ta cố tình đi, chúng tôi sẽ ly hôn, tôi nuôi hai con.

NTK LANISE đưa mùa thu Hà Nội lên áo dài

NTK LANISE đưa mùa thu Hà Nội lên áo dài

Đẹp - 5 giờ trước

GĐXH - NTK LANISE bằng những cảm nhận tinh tế đã chuyển tải lên áo dài màu sắc tươi mới, trẻ trung mà tràn đầy năng lượng.

Top